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Un trabajador mal alimentado es un riesgo para las empresas que van iniciando. Un estudio de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) arroja que la mala dieta de los empleados puede generar una merma de 20% en la productividad de las organizaciones. "Una dieta adecuada genera mayor productividad, menos ausentismo, mejor clima laboral, además de un mayor compromiso con las labores a desarrollar", señala Adolfo Álvarez, director de mercadotecnia de Edenred, una empresa especializada en vales y beneficios para empleados. La Organización Mundial de la salud estima que en el 2015 la diabetes se colocará como una de las mayores causas de discapacidad entre trabajadores, mientras que la obesidad será considerada un problema de salud mayor. De acuerdo con el especialista, en Estados Unidos, la muerte de un trabajador por obesidad o diabetes representa una pérdida de 10,000 dólares como mínimo para las empresas.

“Por lo general, en los trabajos el día a día lo que hace es desregular los horarios alimentarios y también la calidad de las comidas. No se hacen todas las comidas que se deberían hacer y, por limitaciones del poder adquisitivo, no se elige lo más saludable sino lo que se puede pagar o lo que es práctico”, observa Alejandro Covetta, director de Aluba.

Edenred considera que existen diferentes ventajas cuando se tienen planes alimenticios para los empleados, toma nota: 1. Beneficios Fiscales: Al igual que los vales de despensa, el otorgar vales de restaurante no genera IETU ni ISR, además, el monto que se le asigna a los trabajadores tiene los mismos beneficios fiscales que otorgar herramientas de trabajo; esto permite que la compensación de los empleados crezca sin que el costo para las empresas aumente de manera exponencial. 2. Ahorros para ambas partes: Las empresas que cuentan con oficinas pequeñas y no pueden dotar a las instalaciones de una cocina y comedor pueden otorgar una prestación alimenticia y no gastar en las modificaciones que requiere un inmueble para tener un lugar adecuado para comer. Edenred estima que, por su parte, los trabajadores ahorran entre 15 y 25% de su presupuesto destinado a comida. 3. Mejor salud: Los empleados recurrirán menos a la comida en establecimientos informales, lo que reduce las enfermedades estomacales y con ello el ausentismo, además de que tendrás colaboradores con mejor estado de salud y ánimo https://expansion.mx/emprendedores/2012/05/22/3-ventajas-de-alimentar-a-tu-personal http://www.felicidadeneltrabajo.es/ideas-para-empresarios/comedor-comida-empleadosempresas/ https://www.clarin.com/economia/recursos-humanos/comedor-empresa-beneficioalcanza-pocos_0_Bkahs7n2e.html https://www.clarin.com/economia/valor-comedor-empresa_0_B14lWkzoPme.html

1. http://www.ilo.org/global/about-the-ilo/newsroom/news/WCMS_006116/lang-es/index.htm Comentario: en este articulo dado por la OIT se puede observar como una mala alimentación mediante datos analizados como n solo afectan a los mismos trabajadores de la empresa, sino que ha personas que viven alrededor suyo. Además, genera muchas enfermedades, como la obesidad, ya que los alimentos que consumen no son debidamente nutricionales, provocando estos resultados, así como otras enfermedades de salud. 2. http://www.pulsodf.com.mx/micrositios/ficeda/2016/01/conoce-las-10-ventajasde-tener-un-comedor-industrial-en-tu-empresa/ 3. http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/308/2011_n_0 38e.pdf?sequence=1 4. https://expansion.mx/emprendedores/2012/05/22/3-ventajas-de-alimentar-a-tupersonal 5. http://www.felicidadeneltrabajo.es/ideas-para-empresarios/comedor-comidaempleados-empresas/ 6. https://www.clarin.com/economia/recursos-humanos/comedor-empresabeneficio-alcanza-pocos_0_Bkahs7n2e.html 7. https://www.clarin.com/economia/valor-comedorempresa_0_B14lWkzoPme.html 8. http://www.lasegunda.com/Noticias/Buena-Vida/2013/01/817151/Malaalimentacion-en-el-trabajo-Salud-y-productividad-en-riesgo 9. https://www.mind.org.uk/information-support/your-stories/eating-problems-atwork-how-you-can-help/#.WuMyaciFNPY 10. https://food.ndtv.com/food-drinks/8-smart-ways-to-eat-healthy-during-officehours-1712247 11. https://www.entrepreneur.com/article/245770 12. http://www.ispch.cl/sites/default/files/documento/2017/01/BoletinNutricion.pdf 13. http://www.elmostrador.cl/agenda-pais/vida-en-linea/2017/10/16/malaalimentacion-en-el-trabajo-la-salud-y-la-productividad/ 14. http://www.unipresalud.com/seguridad-y-salud-laboral/la-mala-alimentacion-enel-trabajo-afecta-a-la-productividad/ 15. http://noticias.universia.com.ec/en-portada/noticia/2013/12/03/1067412/malaalimentacion-reduce-20-productividad-laboral.html 16. http://noticias.universia.com.ec/en-portada/noticia/2013/12/03/1067412/malaalimentacion-reduce-20-productividad-laboral.html 17. https://www.quiminet.com/noticias/baja-productividad-en-empresas-por-malaalimentacion-de-trabajadores-2141837.htm