Historia
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- Words: 242
- Pages: 7
Engenhos no Brasil Sociedade e Produção
Por: Anne Ingrid Gregory Laborde Wendel Denysson
Engenho Estrutura O engenho era uma unidade agrícola praticamente autosuficiente. Nele, havia escolas administradas pelos padres, alimentação diária vinda das plantações, da criação de gado, da caça e da pesca, e serrarias, que faziam as peças de mobiliário e outros trabalhos. O mestre-de-açúcar era o técnico que supervisionava toda a atividade do preparo do açúcar, no engenho. A estrutura dos engenhos compreendia quatro edificações centrais: as casas de engenho (moendas), a casa-grande (residência dos senhores), a senzala (morada dos escravos), e a capela (local de expressão religiosa). Havia também, as casas dos trabalhadores assalariados, os canaviais, os currais e as matas virgens.
Sociedade Senhores
Autoridade absoluta. Oferecia proteção aqueles que o servia. Seu poder era medido pela sua quantidade de terras. Possuia várias Ccomborças.
Sociedade Casa Grande
As Sinhás e Sinhazinhas.
Mucamas, escravas domésticas.
Os papeis das mucamas vai muito além de cuidar somente do lar.
Sociedade Senzala
O negro se alimentava das sobras. As crianças negras trabalhavam duro desde muito cedo. O medo do feitor e do tronco.
Engenho Produção Negros constituíam a sustentação da produção açúcareira.
Trapiches, movidos por tração animal.
Engenhos reais, eram movimentados por força hidráulica.
Grandes produtores Pernanbuco e Bahia.
A crise do açucar.
Holandeses, conhecedores das técnicas de refino e comercialização iniciaram a produção em suas colônias.
Por: Anne Ingrid Gregory Laborde Wendel Denysson
Engenho Estrutura O engenho era uma unidade agrícola praticamente autosuficiente. Nele, havia escolas administradas pelos padres, alimentação diária vinda das plantações, da criação de gado, da caça e da pesca, e serrarias, que faziam as peças de mobiliário e outros trabalhos. O mestre-de-açúcar era o técnico que supervisionava toda a atividade do preparo do açúcar, no engenho. A estrutura dos engenhos compreendia quatro edificações centrais: as casas de engenho (moendas), a casa-grande (residência dos senhores), a senzala (morada dos escravos), e a capela (local de expressão religiosa). Havia também, as casas dos trabalhadores assalariados, os canaviais, os currais e as matas virgens.
Sociedade Senhores
Autoridade absoluta. Oferecia proteção aqueles que o servia. Seu poder era medido pela sua quantidade de terras. Possuia várias Ccomborças.
Sociedade Casa Grande
As Sinhás e Sinhazinhas.
Mucamas, escravas domésticas.
Os papeis das mucamas vai muito além de cuidar somente do lar.
Sociedade Senzala
O negro se alimentava das sobras. As crianças negras trabalhavam duro desde muito cedo. O medo do feitor e do tronco.
Engenho Produção Negros constituíam a sustentação da produção açúcareira.
Trapiches, movidos por tração animal.
Engenhos reais, eram movimentados por força hidráulica.
Grandes produtores Pernanbuco e Bahia.
A crise do açucar.
Holandeses, conhecedores das técnicas de refino e comercialização iniciaram a produção em suas colônias.
