Grupo 5 Katherine Villalva Pablo Logroño Franklin Carrera Adrian Bajaña Ernesto Torres
3.
BIMB O 10 %
29.7 %
15.6 %
Interroga nte
PANRIC O
13.1 %
Mercado objetivo: Sector Alimentario Formas de segmentación Categoría (panaderías, bollerías, pastelerías, snack) Edades Frecuencia de consumo(fuerte, habitual, ocasional, esporádico) Momento de comida( desayuno, merienda, postres, entre horas ) Clase social (alta, media , baja) Tipo de compra (alimentación, impulso) Por qué segmentar? Analizar mejor el mercado, encontrar nichos de mercado, aplicar mejores estrategias.
Elasticidad y Demanda Renta: Aumento -> Aumento poder adquisitivo (Pan Rico -> Bimbo) Precio: Disminución de precio -> Posible aumento de las ventas Distribución: Incremento de canales ó internacionalización> Aumento de ventas Comunicación: Inversión campañas publicitaria-> Ventas •
Bimbo podría usar para aumentar su demanda mejor y/o nuevos canales de distribución y a su vez invertir en comunicación .
Análisis de Oportunidades y Amenazas (PORTER) Proveedores, compradores, productos sustitutos, competidores externos e internos
FODA Y conclusiones estratégicas
Ansoff
Compra Repostería Martínez Bimbo •Bimbo líder en panadería y algunos segmentos de pastelería •Problema: Estancamiento de ventas y disminución de margen operativos (1998 ) Compra de repostería Martínez •Importante participación dentro del sector de pastelería •Se caracteriza por ser de tipo artesanal •Principal fabricante en el mercado español de marcas blancas.
Estrategia de marketing a aplicar a Martínez ESTRATEGIA EN RELACION A PRODUCTO •Ampliarse en Sabaos y Magdalenas •Mejorar la calidad del producto
ESTRATEGIA EN RELACION A MARCA •Realzar la marca basándose en su producto estrella (pastelitos) •Mejora constante ESTRATEGIA RELACIONADA AL PRECIO •Mantener el precio (liderazgo) •Reducción de costos operativos ESTRATEGIA EN RELACION A LA DISTRIBUCION •Eficiencia en el manejo de distribución •Potencializar canales existentes. ESTRATEGIA CON RELACION A LA COMUNICACIÓN •Campañas de publicidad •Promociones para los clientes