Glazura De Ciocolata

glazura de ciocolata cu albus de ou ingrediente: 200g ciocolata menaj, 100g unt, o ligura rom, o lingura de albus de ou mod de preparare: ciocolata se rupe in bucati, se pune intr-o oala mica si se topste pe bain marine. cind s-a topit ciocolata se freaca cu untul si romul. dupa ce s-a racit, se freaca cu albusul de ou. daca albusul se pune in glazura calda se poate brinzi compozitia. rolul albusului este sa faca lucioasa glazura.