Formato Anamnesis

ANAMNESIS ALIMENTARIA RECORDATORIO DE 24 HORAS NOMBRE PESO

EDAD ESTATURA ALIMENTO

SEXO OCUPACION

TIPO COMID

HORA

DESAYUNO

6:15

CHOCOLATE CON LECHE - Aguapanela * Panela - Leche AREPA QUESITO BLANCO

MEDIDA CASERA 1 taza 1/2 taza 1/2 trozo 1/2 taza 1 unid mediana 1 tajada delgada

ALMUERZO

1:00

SOPA DE PAPA - Papa común - Plátano verde YUCA FRITA - Aceite ARROZ COCIDO CARNE COCIDA - Carne cruda SORBETE DE GUANABANA - Leche - Guanábana - Azúcar BOCADILLO DE GUAYABA ENSALADA MIXTA - Zanahoria - Tomate común - Pepino cohombro - Lechuga común

1 Plato 1/2 cucharón 1/2 cucharón 1 trozo 2 cucharaditas p 10 cucharadas 1/6 libra 1/5 libra 1 vaso grande 1/2 vaso 1/4 pocillo 1 cucharada 1 unidad 1/2 pocillo 1/4 unid pequeña 1/4 unid grande 1/4 unid mediana 2/3 pocillo

ALGO

4:00

PAN REDONDO SALCHICHON COMUN

1 unidad 2 tajadas delgadas

COMIDA

9:00

JUGO DE MANGO - Mango - Azúcar

1 vaso grande 1/2 unid pequeña 1 cucharada

ARROZ COCIDO PAPA FRITA - Aceite PECHUGA POLLO ASADA - Pollo crudo TOMATE DE RIÑON JUGO DE GUAYABA - Guayaba - Azúcar LECHE AREQUIPE

7 cucharadas 1 unidad mediana 2 cucharaditas pos 1/6 libra 1/5 libra 1/2 unid mediana 2 vasos grandes 2 unid pequeñas 1 cucharada 1 vaso pequeño 1 cucharadita post

TOTAL DE ALIMENTOS CONSUMIDOS DURANTE EL DIA ALIMENTO

TOTAL FACTOR CONVERSION POR PORCIONES

Leche 500 ml 200 ml LECHES Quesito 30 g 30 g Salchichón 50 g 50 g QUESO O SUSTITUTO Carne roja 100 g 100 g Pollo 100 g CARNES Arepa 90 g 60 g Arroz 194 g 80 g Pan redondo 26 g CEREALES Papa común 150 g 100 g Yuca 60 g

- 1 porción

-

2.5

- 1 porción - 1 porción

1 1

- 1 porción

1 1

1 porción 1 porción

1.5 2.4 1

- 1 porción

1.5 1

Plátano TUBERCULO Zanahoria Tomate común Pepino cohom Lechuga comu Tomate riñón VERDURAS

Guanábana Mango Guayaba FRUTAS Panela Azúcar AZUCARES Bocadillo Arequipe POSTRES Aceite GRASAS

30 g 21,5 g 35 g 57,5 g 37,5 g 110 g

60 g

-

1 porción

86 g 140 g 230 g 150 g -

0.5

1 porción 1 porción 1 porción 1 porción

0.25 0.25 0.25 0.25 1

65 g 130 g 54,5 g 109 g 110 g

-

1 porción 1 porción

0.5 0.5 1

15 g 30 g 37,5 g 25 g

- 1 porción - 1 porción

0.5 1.5

30 g 30 g 20 ml 5 ml

1 1 -

1 porción

4

UNIDAD MEDIDA 300 ml 150 ml 15 g 150 ml 90 g 30 g

50 g 30 g 60 g 10 ml 114 g 80 g 100 g 300 ml 150 ml 65 g 12,5 g 30 g 151,5 g 21,5 g 35 g 57,5 g 37,5 g 26 g 50 g

300 ml 54,5 g 12,5 g

80 g 100 g 10 ml 80 g 100 g 110 g 600 ml 110 g 12,5 g 200 ml 30 g

2.5

2

2

5

3

2

2

2

2 4