Format Laporan.docx

Tanggal Praktikum: Tanggal Pengumpulan: Asisten: LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA PANGAN Sub Praktikum

Kelompok ? Nama Nama Nama Nama Nama

NPM NPM NPM NPM NPM

UNIVERSITAS PADJADJARAN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN DEPARTEMEN TEKNOLOGI INDUSTRI PANGAN JATINANGOR 2018

I.

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang 1.2. Tujuan

II.

TINJAUAN PUSTAKA

III. METODOLOGI 3.1. Alat  (Susun berdasarkan alfabet) 3.2. Bahan  (Susun berdasarkan alfabet) 3.3. Prosedur 1. (Menggunakan kalimat aktif) 2. 3.

IV. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

V.

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan (Kesimpulan menjawab tujuan praktikum pada bab I)    5.2. Saran

DAFTAR PUSTAKA Penulisan pustaka dari buku Bahasa Asing (Singh & Heldman, 2009) Nama. Tahun. Judul Buku. Edisi. Kota: Nama Penerbit. Penulisan pustaka dari buku Bahasa Indonesia (Winarno, 1997) Nama. Tahun. Judul buku. Edisi. Kota: Nama Penerbit. Penulisan pustaka dari artikel jurnal (Park, et al., 2016) Nama. Tahun. Judul Artikel. Nama Jurnal, Volume Jurnal, halaman artikel.

DAFTAR PUSTAKA Park, E. Y. et al., 2016. Production of Starch Nanoparticles Using Normal Maize Starch Via Heat-Moisture Treatment Under Mildly Acidic Conditions And Homogenization. Carbohydrate Polymers, Volume 151, hal. 274-282. Singh, R. P. & Heldman, D. R., 2009. Introduction to Food Engineering. 4th ed. London: Elsevier, Inc.. Winarno, F. G., 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Edisi ke- 3. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.