Fase De Diagnostico

FASE DE DIAGNOSTICO

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Mi Población:

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Colegio Americano de Quito.

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Numero de estudiantes a los que se les dictara la conferencia: 500

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Estudiantes a partir de tercero a sexto curso.

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Hombres y mujeres.

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Se realizara durante toda una semana

Arbol de problemas   

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Desinformación sobre como llevar una buena alimentación en un vegetariano puede traer deficiencias como de hierro produciendo anemia, también deficiencia de calcio, vitamina B12.

Cual es el problema? 

Deficiencias de varios nutrientes y minerales.

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Como resolver?

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Informando a la gente mediante boletines, charlas en compañias,colegios, universidades. presentaciones, información via mail, etc.

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Que origina el problema?

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La desinformación sobre como llevar una correcta alimentación..

OBJETIVOS:   

Brindar adecuada información sobre el vegetarianismo mediante conferencias, actividades, material didáctico para mejorar la alimentación en este tipo de personas que practican esta filosofía.

FASE DE DISEÑO

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Como se va a llevar a cabo las actividades educativas del proyecto de educación. ?

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Dictando conferencias a los alumnos del Colegio Americano de Quito.

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Brindar información mediante folletos.

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Presentación de varias recetas nutritivas.

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Participación del estudiante, dando a conocer sus creencias acerca de este régimen alimentario

Programación de Contenidos 

Beneficios del Vegetarianismo.

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Deficiencia de nutrientes y minerales en una persona vegetariana.

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Pirámide Vegana.

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Recetas interesantes con alto contenido de proteína, calcio, hierro y otros nutrientes.

Selección de recursos y materiales 

Auditorio

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In focus

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Computador

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Micrófonos.

Alimentos (Ingredientes). Utensillos.

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Cocina

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Trípticos.

Duración de la conferencia   

- Dos horas y media

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Sistema de evaluación de aprendizaje    

Participación por parte del estudiantado respondiendo a las preguntas acerca de la conferencia.