Farmacognosia.pdf

Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud Escuela académico profesional de Farmacia y Bioquímica

SÍLABO I.

DATOS GENERALES 1.1. Asignatura 1.2. Ciclo Académico 1.3. Código 1.4. Área Curricular 1.5. Requisito 1.6. Horas semanales 1.6. 1. Horas teóricas 1.6. 2. Horas prácticas 1.7. Créditos 1.8. Naturaleza 1.9. Docente (s)

II.

: FARMACOGNOSIA y FITOQUIMICA : Cuarto : 1902-19211 : Formación General Especificada : 1902-19202 :6 :2 :4 :4 : Obligatorio : Mag. Héctor Rubén Álvarez Flores

SUMILLA:

La presente asignatura teórica práctica pertenece al área de formación profesional especializada. Tiene por finalidad brindar conocimientos para aplicar métodos y tecnologías para la extracción, identificación, separación, purificación, conservación, industrialización y control de calidad de las drogas, extractos y/o sus principios activos de los vegetales y otros productos naturales medicinales Los contenidos de la asignatura, han sido organizados en cuatro unidades de aprendizaje: I. II. III. IV.

Introducción a la Farmacognosia y su evolución. Métodos en el estudio fitoquímicos de los recursos naturales vegetales. Ciencias relacionadas con la Farmacognosia: Farmacotaxonomía. Carbohidratos naturales, Derivados. Glicósidos, Alcaloides, taninos, esencias, resinas y Hormonas naturales vegetales.

III.

OBJETIVO GENERAL

El estudiante, al concluir el semestre habrá adquirido los conocimientos técnicos y científicos para lograr la identificación, extracción, purificación de los componentes químicos de las drogas con propiedades terapéuticas y evaluar la posibilidad de ser empleadas en la preparación de diversos formas farmacéuticas. IV.

COMPETENCIAS

-

Identifica y describir el campo de estudio de la farmacognosia

Conocer y desarrollar técnicas generales de aplicación práctica para el aislamiento, identificación y extracción y cuantificación de los principios activos. Adquiere conocimientos sobre la clasificación de los recursos naturales con con interés medicinal. Conoce e identifica la importancia de los carbohidratos naturales, Derivados. Glicósidos, Alcaloides, taninos, esencias, resinas y Hormonas naturales vegetales con interés en la industria farmacéutica; así también incentivar en los alumnos el espíritu de investigación científica en plantas medicinales como alternativas de solución en atención de salud.

V. PROGRAMACION DE UNIDADES TEMÁTICAS: 5.1 PRIMER UNIDAD: Introducción a la Farmacognosia y su evolución. -

Competencia: Identifica y describir el campo de estudio de la farmacognosia CONTENIDOS CAPACIDADES CONCEPTUAL

1. Define y relaciona a la ciencia de la farmacognosia con el conocimiento de los componentes químicos que se desarrollan en las células vegetales.

2. Establece las zonas geográficas del planeta relacionados con sus climas.

3. Categoriza y explica los componentes químicos de las células vegetales.

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

ESTRATEGIASY RECURSOS DIDÁCTICOS

Analiza el concepto de la farmacognosia en el estudio de los componentes químicos de los vegetales.

Establece las ventajas de conocer los componentes químicos de los vegetales para su mejor utilización.

Participa activamente interesándose por los temas tratados

Contrasta como los climas influyen en el desarrollo de los recursos vegetales.

Establece que no todos los vegetales se desarrollan en todos los climas.

Fomenta y Mapas y gráficos participa para reafirmar activamente en las conceptos. opiniones grupales.

Conocer y diferenciar las componentes químicos y biológicos de presentes en las células vegetales

Identifica los componentes químicos de las células vegetales.

-

Formula objetivamente las ventajas de aislar del vegetal los componentes químicos.

Practicas calificadas según POES y uso de multimedia.

Promueve el intercambio de opiniones y conocimientos.

SEMANA

SEMANA 1

SEMANA 2

SEMANA 3y4

5.2 SEGUNDA UNIDAD: Métodos en el estudio fitoquímicos de los recursos naturales vegetales Competencia: Conocer y desarrollar técnicas generales de aplicación práctica para el aislamiento, identificación y extracción y cuantificación de los principios activos, así como el control de las recursos naturales medicinales CONTENIDOS CAPACIDADES

4. Define, describe y explica los métodos para la extracción de metabólitos o principios activos de los recursos naturales. Identifica y Describe la estructura química de cada metabolito o principio activo de los recursos naturales

EXAMEN PARCIAL

ESTRATEGIASY RECURSOS DIDÁCTICOS

SEMANA

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Establece los métodos para la extracción de metabólitos o principios activos de los recursos naturales

Ejecuta los métodos para la extracción de metabólitos o principios activos de los recursos naturales

Desarrolla ensayos individuales y grupales sobre métodos de extracción.

Exposición dialogada Uso de multimedia y otros. Uso de separatas Diagramas

SEMANA 5y6

Establece que cada tipo de metabolito tiene múltiples aplicaciones farmacológicas.

Participa activamente en los trabajos grupales. Motiva a que se generen opiniones sobre el tema en estudio

Exposición dialogada Uso de multimedia y otros. Práctica calificada

SEMANA 7y8

Define y determina los tipos de metabolitos o principios activos de los recursos naturales

SEMANA 9

5.3. TERCER UNIDAD: Ciencias relacionadas con la Farmacognosia: Farmacotaxonomía.

Competencia: Adquiere conocimientos sobre la clasificación de los medicamentos y de las especies vegetales y con interés medicinal. ESTRATEGIASY CONTENIDOS RECURSOS SEMANA CAPACIDADES CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DIDÁCTICOS Describe como la Participa - Encuentra como la Establece a las Farmacotaxonomia se activamente en los Exposición farmacotaxonomia SEMANA ciencias que tienen dialogada relaciona para el mejor aporta conocimientos e diversos grupos de Uso de multimedia 10° relación con la conocimiento de la trabajo. información a la y otros. Farmacognosia y Farmacognosia y Valora y respeta farmacognosia y la Diagramas fitoquímica fitoquímica otras opiniones fitoquímica. - Ensaya la identificación de los compuestos Define: Droga, tipos, Exposición químicos presentes en Identifica y clasifica los su clasificación y dialogada Participa las drogas vegetales. diferentes compuestos SEMANA Uso de multimedia compuestos químicos activamente en el Ejecuta las químicos presentes en 11° y otros. trabajo en equipo. presentes en las metodologías de las drogas. Uso de separatas drogas análisis fitoquímico.

5.4. CUARTA UNIDAD: Carbohidratos naturales, Derivados. Glicósidos, Alcaloides, taninos, esencias, resinas y Hormonas naturales vegetales Competencia: Conoce e identifica la importancia de los carbohidratos naturales, Derivados. Glicósidos, Alcaloides, taninos, esencias, resinas y Hormonas naturales vegetales con interés en la industria farmacéutica, así también incentivar en los alumnos el espíritu de investigación científica en plantas medicinales como alternativas de solución en atención de salud. CONTENIDOS ESTRATEGIASY RECURSOS CAPACIDADES SEMANA CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DIDÁCTICOS Participa Exposición Describe a los Demuestra como activamente Describe su dialogada carbohidratos Reconocer los SEMANA Uso de multimedia interesándose por estructura molecular naturales y su carbohidratos y los temas tratados. y otros. y su clasificación. clasificación diferenciarlos, 12° Uso de separatas Explica cómo se generan estos compuestos derivados de los carbohidratos y los Glicósidos y sus bondades farmacológicas

Estudia los derivados de carbohidratos por reacciones de oxidación, reducción, sustitución. Define a los Glicósidos y sus clasificaciones

Explica sus bondades químicas y farmacológicas de los carbohidratos y los glucósidos

Valora la importancia de los carbohidratos. Promueva la apertura del dialogo

Exposición dialogada Uso de multimedia y otros. Uso de separatas

SEMANA 13° y 14°

Explica cómo se generan los alcaloides, taninos, esencias, resinas y hormonas en las células vegetales y la influencia que ejerce el clima en el desarrollo de la recursos naturales vegetales.

Define a los alcaloides, taninos, esencias, resinas y hormonas, así como sus propiedades.

Conduce adecuadamente los conocimientos sobre los alcaloides, taninos, esencias, resinas y hormonas e industrialización de plantas medicinales en la obtención de fitofármaco.

Participa activamente en los diversos grupos de trabajo. Valora y respeta otras opiniones

Exposición dialogada Uso de multimedia y otros. Uso de separatas Diagramas

SEMANA 15° y 16°

Evaluación Final. SEMANA 17°

Sustitutorio y Rezagados

VI.

PROGRAMACIÓN DE PRÁCTICAS 1° semana

Normas de Bioseguridad en el Laboratorio de Prácticas.

2° semana

Preparación de Material de vidrio y Reactivos

3° semana 4° semana

Colección y selección del recurso vegetal para la preparación de geles. Preparación de un “Gel Reductor. Parte I

5° semana

Preparación de un “Gel Reductor. Parte II

6° semana

Procedimiento de Extracción y Reconocimiento de metabolitos en medio acuoso. Parte I Procedimiento de Extracción y Reconocimiento de metabolitos en medio acuoso. Parte II PARCIAL

7° semana 8° semana 9° semana

15° semana

Procedimiento de extracción y Reconocimiento de metabolitos en medio alcohólico. Parte I Procedimiento de extracción y Reconocimiento de metabolitos en medio alcohólico. Parte II Procedimiento de extracción y reconocimiento de metabolitos en medio clorofórmico. Parte I Procedimiento de extracción y reconocimiento de metabolitos en medio clorofórmico. Parte II Procedimiento de extracción y reconocimiento de metabolitos en medio alcohol metílico. Parte I Procedimiento de extracción y reconocimiento de metabolitos en medio alcohol metílico. Parte II Colección – selección y preparación del “Albedo”

16° semana

Preparación de un Jarabe “Antidiarreico”

17° semana

EXAMEN FINAL

10° semana 11° semana 12° semana 13° semana 14° semana

VII. METODOLOGÍA: 7.1 Clases teóricas: El desarrollo de la asignatura se realizará mediante un método interactivo donde el estudiante conjuntamente con el profesor intercambiarán conocimientos teóricos en el aula, para lo cual se complementará con ayuda audiovisual, exposiciones, planteamiento y resolución de problemas.

7.2 Clases prácticas en laboratorio: Los estudiantes aprenderán a manejar materiales de laboratorio y se les plantearán situaciones para que puedan poner en práctica los conocimientos teóricos obtenidos. Se les entregará la guía de práctica de la asignatura que contiene los fundamentos teóricos, objetivos, materiales, métodos y cuestionarios. Luego entregarán un informe grupal/individual con las conclusiones. 7.3 Seminarios: El estudiante reforzará el conocimiento teórico con temas relevantes proporcionados al inicio de la asignatura. VIII. EVALUACIÓN:  La evaluación se realizara de acuerdo al Reglamento de la Universidad Alas Peruanas.  La evaluación al estudiante comprenderá: Lo conceptual, procedimental y actitudinal.  La aplicación de evaluación será de tres tipos: Diagnóstica, Formativa e Integral durante el desarrollo de las competencias.  Los exámenes programados son: Primera Practica, Examen Parcial, Segunda Practica y Examen Final  La programación de los exámenes programados parciales y finales se cumplirán estrictamente según el cronograma que establece la UAP.  El 30% de inasistencia, inhabilita al estudiante para rendir los exámenes correspondientes, quedara definitivamente fuera de la asignatura, según el Reglamento que establece la UAP.  El examen programado de la parte práctica (parcial / final); será tomado de acuerdo a lo realizado en el laboratorio de práctica y sus diversas aplicaciones clínicas.  La ponderación de las notas de la asignatura es la siguiente:  Trabajo académico 40%.  Examen parcial 30%  Examen final 30%  El trabajo académico corresponde las siguientes evaluaciones: 1. Cada práctica tendrá un informe cuya nota máxima será 20 que serán promediados al finalizar la asignatura. 2. Se desarrollarán trabajos de investigación, sobre nota 20 durante la asignatura, evaluados por cada docente de sección. Tendrá una nota al final del curso.  El promedio ponderado final se obtendrá de la siguiente manera: Promedio final = Trabajo académico (0,4) + examen parcial (0,3) + examen final (0,3)

 Las prácticas se realizarán en el laboratorio y no son recuperadas.  Durante las clases prácticas se tomaran permanentemente evaluaciones orales de las clases desarrolladas.  El examen sustitutorio solo es de teoría, y remplazará a la nota más baja obtenida del examen programado parcial o final.  La nota de práctica no tiene examen sustitutorio.  Para obtener el promedio final de la asignatura; es requisito indispensable que el estudiante tenga una nota aprobatoria tanto en teoría como en práctica.  La nota mínima aprobatoria es de 11.El medio punto a favor del alumno será considerado sólo para el promedio final de la asignatura (respecto al 10.5).  Una vez publicada las notas de un examen, el alumno dispondrá de 48 hrs. Para hacer su reclamo ante el docente. Pasado el mismo, no se aceptará reclamo alguno.  El trabajo de laboratorio es exclusivamente con: Uniforme completo, mandil blanco con logotipo de la UAP, gorro, lentes, guantes, mascarillas. Si el caso lo amerita.  Está prohibido consumir alimentos durante la teoría y la práctica. Asimismo, los estudiantes una vez terminada la clase dejaran limpio los ambientes respectivos.

IX.

BIBLIOGRAFÍA

BRAVO DÍAS L. “Farmacognosia”. Elsevier – España S.A. Madrid 2003. BRANENTON Jean. “Farmacognosia Fotoquímica Plantas Medicinales 2da. Edición Editorial Acribia S.A. Zaragoza España 2001. LOCK DE UGAZ O. “Investigación Fotoquímica Métodos en el estudio de Productos naturales“. Pontificia Universidad Católica del Perú Fondo Editorial 1994.