Dulce De Bananas R

Banana Jam 8 bananas (med.) 3 limones 3 tazas azúcar granulada 3 tazas de agua 3 fetas de jengibre 2 clavos de olor Exprimir los limones y cortar el resto en fetas muy finas Hervir el azúcar con el agua durante 10 min., agregar el jugo de limón y las fetas del mismo, las bananas pisadas, el jengibre y los clavos de olor. Cocinar lentamente durante aprox. ½ a ¾ de hora ( 108 a 110 ° C). Revolver para que no se pegue. Debe tomar un color amarillo pálido. Sacar la feta de jengibre y envasar en frascos esterilizados.