Cuestionario Cristales.docx

6.CUESTIONARIO.

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MENCIONE LAS DIFERENCIAS QUE EXISTEN ENTRE LAS TRES FORMAS DE AZUCARES EN SU ESTADO SOLIDO.

Los monosacáridos: son azucares simples, lo que significa que tienen solo tres a siete átomos de carbono, incluyen glucosa y fructosa. Los disacáridos: son dos azucares simples unidos entre si en un doble anillo. Se compone de dos moléculas de dos moléculas de glucosa, mientras que la sacarosa se compone de glucosa y fructosa. Los polisacáridos: son grandes cadenas de azucares simples, que constan de muchos monosacáridos. 

¿DE QUE FACTORES DEPENDE LA CRISTALIZACION DE LA ZUCAR?

En la formación de cristales influyen básicamente dos factores: el tiempo y el espacio libre. TIEMPO: cuanto cuanto más tiempo tenga para formarse un cristal, mejor se formará, mas perfectas y grandes serán. ESPACIO: cuanto más espacio libre tenga un cristal para desarrollarse, mas y mejor crecerá. 

¿Por qué ES IMPORTANTE CONOCER ACERCA DE LA CRISTALIZACION DE LOS AZUCARES?

La cristalización es importante como proceso industrial por los diferentes materiales que son y pueden ser comercializados en forma de cristales. Su empleo tan difundido se debe probablemente a la gran pureza y la forma atractiva del producto químico sólido.

7. BIBLIOGRAFIA.

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Guia de laboratorio de bioquímica Ing. JUAN CONDE MAMANI https://www.textoscientificos.com

8. ANEXOS