Control Administrativo

Control, Operaciones, Productividad y Calidad

Control 

Proceso Administrativo de monitorear el desempeño de una organización para asegurarse de que cumple con sus metas.



Función que consiste en vigilar las actividades con el fin de asegurarnos que se realicen conforme a los planes y corregir las desviaciones importantes.

Proceso de Control  Un sistema de control debe ser el adecuado para facilitar a la empresa alcanzar las metas con eficacia y eficiencia. 



Antes de iniciar el proceso de control, en la etapa de Planificación se determinan los estándares para desempeño. El Proceso de Control consta de 3 pasos: 1. Medir el desempeño real. 2. Comparar el desempeño con algún estándar. 3. Tomar medidas correctivas para corregir las posibles desviaciones.

Proceso de Control Comparar Desempeño Real con el Estándar.

¿ Ha sido alcanzado el estándar?

Si

No Hacer Nada

No ¿ Es aceptable la Variación?

Objetivos Estándares

Medir El desempeño

Si

No Hacer Nada

No ¿Es aceptable el estándar?

No Revisar Estándar

Si

Identificar la causa De la variación

Corregir El desempeño

Medidas que se pueden tomar 

Medida Correctiva: Correctiva Cambios en las estrategias, estructura, practicas compensatorias, programas de capacitación, rediseño de puestos, sustitución de personal. Estas se pueden dar de 2 formas:

 Medida correctiva inmediata: inmediata Corregir un problema enseguida con el propósito de rectificar el desempeño.  Medida correctiva básica: básica Determinar cómo y por qué se ha desviado el desempeño y a partir de allí, corregir la fuente de desviación.

Control Eficaz 

Características:          

Exactitud. Oportuno Economía Flexibilidad Inteligibilidad Criterios razonables. Colocación estratégica Hincapié en la excepción. Varios criterios Medidas correctivas.

Factores Contingentes del control     

Tamaño de la organización. Posición y nivel. Grado de descentralización. Cultura de la organización. Importancia de la actividad.

Operaciones Operaciones de Servicio: Servicio  Actividades que producen bienes intangibles. Ej.: entretenimiento, educación, transporte, etc. Fabricación de productos: productos  Actividades que producen artículos tangibles. Ej.: radios, libros, autobuses, etc.

Creación de valor Utilidad:  Capacidad de un producto para satisfacer una necesidad o un deseo humano. 

El Área de Operaciones contribuye a los 4 tipos de utilidad: forma, tiempo, posesión y lugar, pero en especial a la de forma y tiempo.

Administración de Operaciones 



Es la dirección sistemática y control de los procesos que transforman los recursos en productos terminados que crean valor y proporcionan beneficios a los clientes. Director de Operaciones: Operaciones Asegura que los procesos de operaciones creen valor y proporcionen beneficios 1. Reúnen los recursos básicos. 2. Disponen los recursos para usarlos eficazmente. 3. Programan y controlan el trabajo en la cantidad requerida. 4. Controlan costos, niveles de calidad, inventario e instalaciones y equipo.

Procesos de Operaciones 

Conjunto de métodos y tecnologías utilizados en la fabricación de un producto o servicio. Se clasifican en:

1. Naturaleza:  Analítico: Los recursos se dividen en componentes para crear productos terminados  Sintético: Los recursos se combinan para crear productos terminados 2. Servicio (grado de contacto con el cliente)  Alto contacto  Bajo contacto

Diferencias en las operaciones de servicio vs. de manufactura 

Enfoque desempeño



Enfoque en el proceso y resultado



Enfoque en las características del servicio



Enfoque en el vínculo del servicio al cliente

Planeación de Operaciones Elementos de la planificación:



1.

Capacidad:

2.

Ubicación

3.

Disposición

4.

Calidad

5.

Métodos

Determinados los recursos de producción necesarios, los administradores deben desarrollar programas para adquirirlos y utilizarlos, es decir realizar la PROGRAMACION.

Control de Operaciones Administración de Materiales: 

Transporte



Almacenamiento



Control de inventario



Compras

El control del proceso de operaciones: 

Capacitación de trabajadores



Operaciones justo a tiempo



Planificación de requerimientos de materiales (PRM)



Planificación de recursos de manufactura (PRM II)



Control de calidad

Estudio técnico de las Operaciones Tamaño: 

Se refiere al tamaño máximo de la capacidad instalada del proyecto durante todo el tiempo de trabajo. El tamaño ayudará a saber aproximadamente la cantidad de inversión que deba ponerse en el negocio.

Fuente: Manual de Emprendedores (2007). Asociación Pro Bienestar y Desarrollo.

Factores que influyen en la determinación del tamaño del negocio Demanda Proyectada: La demanda proyectada es la principal variable para determinar el tamaño de un proyecto. Se deriva del estudio de mercado. Disponibilidad de Insumos: Lo importante de un negocio es que cuente o existan proveedores que puedan abastecer lo requerido para procesar y luego convertirlo en producto terminado para evitar el fracaso de los mismos.

Fuente: Manual de Emprendedores (2007). Asociación Pro Bienestar y Desarrollo.

Factores que influyen en la determinación del tamaño del negocio Plan Estratégico Comercial: Esta herramienta contribuye muchas veces el poder superar las ventas proyectadas, dado que genera acciones relacionadas a las 4P´s de Marketing. Localización: La búsqueda de una adecuada ubicación es relevante, tomando en cuenta que exista la demanda que busca satisfacer la necesidad que está cubriendo el negocio.

Fuente: Manual de Emprendedores (2007). Asociación Pro Bienestar y Desarrollo.

Requerimientos necesarios en el Proceso de Producción

Fuente: Manual de Emprendedores (2007). Asociación Pro Bienestar y Desarrollo.

Productividad y Calidad Productividad: 

Medida del desempeño económico que compara cuánto produce un sistema con los recursos necesarios para producirlo.



Reto: Interdependencia entre cuatro ingredientes fundamentales: Calidad, Clientes, Ganancias, Productividad

Calidad: 

Aptitud que tiene un producto para el uso, ofrecer características que los consumidores desean.

Administración para la calidad total ACT  Suma de todas las actividades comprometidas en lograr tener productos de alta calidad en el mercado. 1. Planificación para la calidad: 

Desempeño.



Confiabilidad de calidad

1.

Organización para la calidad

2.

Dirección para la calidad: 

1.

Propiedad de calidad

Control para la calidad

Administración para la calidad total ACT Herramientas  Benchmarking  Acercamiento al cliente.  Análisis del valor agregado  Control de proceso estadístico  Equipos para mejorar la calidad. Tendencias  ISO 9000 y 14000  Reingeniería de Procesos  Agregar valor a través de la Cadena de Suministro.