Congreso Julio 2002b

LA EXPERIENCIA DEL IIAP EN EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA

Dennis del Castillo Torres, Ph.D.

• MANEJO PESQUERO • ACUICULTURA • VALOR AGREGADO • REPOBLAMIENTO • VALOR AGREGADO

PESCA Y ACUICULTURA

 Se estima existen 2,500 especies de peces  Anualmente se extraen cerca de 80,000 t  Elevado consumo de pescado Amazonía baja: 25 – 100 kg/persona/año Nivel mundial: 15 kg/persona/año  Algunas especies muestran signos de sobre pesca

LA ACUICULTURA, OPCIÓN PRODUCTIVA EN LA AMAZONIA  Es fuente inmediata de proteína  Mejora el nivel de ingreso del productor rural  Asegura el abastecimiento de alimento durante todo el año  Reduce la presión sobre rios y lagunas naturales  Orienta al productor rural hacia una actividad productiva rentable y de bajo impacto en el ambiente, comparadas con otras de mayor riesgo

PRINCIPALES LOGROS EN ACUICULTURA

GENERACIÓN DE TECNOLOGÍA DE MANEJO DE REPRODUCTORES Y PRODUCCION DE ALEVINOS DE GAMITANA, PACO, BOQUICHICO, DONCELLA Y CHURO

PRODUCCIÓN HISTÓRICA DE ALEVINOS EN EL IIAP 900000 800000 700000 600000

Ucayali

500000

Loreto

400000 300000

San Martín

200000

Total

100000 0

95

96

97

98

99

0

1

REPRODUCCION DE PECES ORNAMENTALES

Apistograma pandurini

Apistograma algodón

REPRODUCCIÓN Y CULTIVO DE PAICHE EN AMBIENTES CONTROLADOS

Manejo de reproductores (Pucallpa e Iquitos) Manejo de larvas, alevinos y juveniles Desarrollo de dietas para crecimiento y engorde

PROGRAMA DE PRODUCCION Y MANEJO DE PAICHE EN ESTANQUES DE ACUICULTORES (DIA DEL PESCADOR 2002)

•Carretera Iquitos-Nauta(Loreto) •Carretera Federico Basadre(Ucayali) •Carretera F. Belaunde(San Martín)

IIAP – Tecnologías de procesamiento

Valor agregado

Cecina de pescado, mercado: sector de consumo 1 y 2 Fotos IIAP

• Conservas de calidad en base a materia prima generada con acuicultura Churos en Salmuera

• Mercado: nacional y de exportación

Foto IIAP

•

• •

Piel representa el 10% del peso del pescado y son sub-utilizadas en la Amazonía, pudiendo ser curtidas para elaboración de artículos utilitarios. Potencial de disponibilidad sostenible de pieles de zúngaros para curtido: aprox. 500,000 pieles/año (promedio 2 pies2 por piel) Costo de producción prom. de zapatos de piel de pescado: S/. 47.00

PRODUCTOS DE CURTIDO DE PIELES DE ESPECIES AMAZONICAS

VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

RESULTADOS EN CIFRAS (1999-2001)

Item Estanques construidos Beneficiarios Producción (2001) Personas capacitadas (productores, estudiantes y profesores)

Loreto

San Martín

Ucayali Total

220 330 50 t

17 70 t

25 100 t

220 372 220

1,875

124

950

2,949

CULTIVO EN JAULAS FLOTANTES

ITEM

Iq-Nauta

Jaulas para churos Jaulas para peces

30

Federico Cocama Río Tigre Basadre Huallaga 55

40 23

REPOBLAMIENTO DE LAS LAGUNAS DE CASHIBOCOCHA (Pucallpa), SAUCE (Tarapoto) y Quistococha (Iquitos) OBJETIVOS:  Recuperar la población de peces de las lagunas  Mejorar la alimentación de las familias  Generar conocimientos para elaborar planes de manejo de los recursos pesqueros

Repoblamiento y manejo de cuerpos de agua

Ucayali: 40,000 pacos San Martin:

Repoblamiento en Cashibo Cocha, Sauce y Quistococha Trabajo participativo: 13 comunidades y el Estado

20,000 boquichicos Loreto: 55,000 pacos

Beneficiarios: 500 familias

PERSPECTIVAS/RETOS  Incorporación de nuevas especies amazónicas a la acuicultura  Generación de nuevas tecnologías de valor agregado  Ingreso a los grandes mercados con productos de óptima calidad  Concertación de esfuerzos institucionales  Proveer soporte técnico-científico a los productores para mejorar la competitividad en el mercado

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