Codi 2009-1 Glace

Industria Tecnica Valenciana

artenaire de CODIGEL depuis 1984, actionnaire depuis une dizaine d’années, ITV est installée dans la province de Valencia en Espagne. Créée en 1981, l’entreprise est une des entreprises leaders dans son pays, mais aussi en Europe et dans le monde, en matière d’équipement et de machines à glace. Sa production est aujourd’hui reconnue en Europe de l’Est, en Asie, aux Etats-Unis ou en Amérique du Sud ou même en Australie (des ventes dans 129 pays). En Espagne, largement leader, on n’achète plus une machine à glaçons, on commande une ITV ! Près de 70% de part de marché en Espagne et 20% en Europe.

P

Depuis sa création, plus de 600 000 machines sont sorties des lignes de production. Le secret de la réussite : - Des investissements constants en recherche et développement. - Des systèmes d’informatisation intégrée facilitant la gestion des stocks. - Des possibilités de personnalisation des appareils en adéquation avec les besoins du marché. - Des lignes de production standardisées et contrôlées. - Du personnel adapté et formé à une rotation des postes de travail. En 2004, ITV a transféré sa production sur un site de 35 000 m2 permettant, à terme une production de 60 à 80 000 machines. L’ensemble des composants est maintenant regroupé sur un même site, agrée ISO 9001. L’ensemble des machines est testé en sortie de chaîne (test de fuite), les cuves sont injectées sur place, les évaporateurs et la transformation des composants cuivre sont fabriqués directement et à la demande. Un système de stockage complètement automatisé équipe le bâtiment. La notion environnementale est également importante pour la famille Cordon, dirigeante d’ITV. Au-delà de la législation en vigueur, le recyclage (huile, papier, eau servant aux tests, gaz réfrigérant) est devenu une notion quotidienne dans l’usine !

6

FROID

LES GLAÇONS GLAÇONS

Système à palettes

Système à injection

STAR

QUASAR

ECO

GALA

page 14

page 16

page 10

page 12

30 g

30 g

22 g

30 g 20 g

LES MACHINES SUR COMMANDE (délai 4 à 6 semaines) PULSAR

DELTA

SUPERSTAR

SPIKA

ALFA

page 18

page 18

page 19

page 18

page 19

40 g

40 g

50 g

25 g

20 g

Utilisation des machines à glaçons : café, hôtel, restaurant, bar, fastfood, discothèque...

LA GLACE EN GRAINS/PAILLETTES ICE QUEEN page 22

LA GLACE ÉCAILLES SCALA page 26

80 kg/m linéaire

2,1m3 = 1 tonne

Utilisations : Hôpital Laboratoire Poissonnerie Industrie Hypermarché

Utilisations : Hôpital Laboratoire Poissonnerie Industrie Hypermarché Boulangerie Bâtiment Boucherie

www.codigel.com | catalogue 2009 7

MACHINES À GLAÇONS - SYSTÈME À PALETTES

Gamme STAR (glaçons creux) page 14

Gamme QUASAR (glaçons creux) page 16

MACHINES À GLAÇONS - SYSTÈME À INJECTION

Gamme ECO (glaçons pleins) page 10

Gamme GALA (glaçons pleins) page 12

MACHINES À GLAÇONS - SUR COMMANDE

Gamme PULSAR p. 18

Gamme SPIKA p. 18

8 catalogue 2009 | www.codigel.com

Gamme DELTA p. 18

Gamme SUPER STAR p. 19

Gamme ALFA p. 19

MACHINES À PAILLETTES / GRAINS

IQ avec réserve intégrée page 22

IQ sans réserve intégrée (tête de production) page 24

MACHINES À ÉCAILLES

SCALA complète page 26

SCALA Split page 28

BACS DE STOCKAGE pages 30/31

S80

S150

S850 SV600 S250 www.codigel.com | catalogue 2009 9

MACHINES À GLAÇONS - Système à injection - Série ECO Carrosserie tôle plastifiée ç Gla

ons pleins - 20

ECO 25

g

çons Gla

pleins - 2 5g

ECO 35 à 120

INFOS PRODUIT Système à injection - Gaz écologique R 404. - Refroidissement par air uniquement. - Vidange : 20 mm. - Electricité : 230/1/50. - Pieds amovibles (30 mm). Filtres page 19

ECO 35

10 catalogue 2009 | www.codigel.com

Refroidissement AIR UNIQUEMENT largeur

profondeur

hauteur

puissance watts

compresseur

production 24 heures

nombre glaçons/cycle

ECO 25A

350

470

590

245

1/5cv

25 kg

12

6

999

ECO 35A

435

600

695

245

1/4cv

35 kg

18

15

1 250

ECO 45A

435

600

695

540

3/8cv

45 kg

24

15

1 590

ECO 60A

515

640

830

650

3/8cv

55 kg

36

30

1 750

ECO 80A

645

640

860

775

1/2cv

75 kg

30

40

2 300

ECO 120A

930

565

1 050

1 100

7/8cv

115 kg

37

60

3 300

référence

stockage kg Euros HT

N’EXISTE PAS EN REFROIDISSEMENT EAU

ECO 120A

www.codigel.com | catalogue 2009 11

MACHINES À GLAÇONS - Système à injection - Série GALA ns cylindrique plei ss n 2 ço

- Système à injection avec gicleurs souples. Ce système évite la formation de calcaire ce qui rend les glaçons plus translucides. - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne. - Gaz écologique R404. - Raccordement : eau 3/4 gaz. - Vidange 20 mm. - Electricité : 230/1/50 (60hz sur demande). - Pieds amovibles (80 mm).

- Filtre empêchant les impuretés de pénétrer dans le condenseur. - Air renouvelé en permanence grâce au nouvel emplacement du condenseur. Filtres page 19

La Gala NDP20 A/E, une machine à l’échelle de vos besoins. 18 glaçons de 20g en 15 minutes !

12 catalogue 2009 | www.codigel.com

g

INFOS PRODUIT

5

Gl a

Carrosserie inox

Refroidissement AIR référence

largeur

profondeur

hauteur sans pied

puissance watts

compresseur

production nombre 24 heures glaçons/cycle

stockage kg

nbre de glaçons

Euros HT

GALA NDP20 A

350

470

592

355

1/5cv

20 kg

18

6

353

1 195

GALA 25 A

405

515

640

355

1/5cv

20 kg

12

9

360

1 390

GALA 30 A

405

560

770

425

1/4cv

27 kg

18

14

480

1 520

GALA 45 A

465

595

795

540

3/8cv

38 kg

24

20

600

1 820

GALA 60 A

535

595

795

650

3/8cv

53 kg

36

25

980

2 200

GALA 80 A

715

595

945

775

1/2cv

70 kg

48

35

1300

2 820

GALA 110 A

715

700

1050

1150

7/8cv

105 kg

60

60

1750

3 000

GALA 150 A

860

700

1050

1350

1+3/8cv

148 kg

84

75

2350

3 655

Refroidissement EAU - Préconisé en ambiance chaude et machine encastrée référence

largeur

profondeur

hauteur sans pied

puissance watts

compresseur

production nombre 24 heures glaçons/cycle

stockage kg

nbre de glaçons

Euros HT

GALA NDP20 E

350

470

590

355

1/5cv

22 kg

18

6

353

1 250

GALA 25 E

405

515

640

355

1/5cv

22 kg

12

9

360

1 450

GALA 30 E

405

560

770

425

1/4cv

30 kg

18

14

480

1 600

GALA 45 E

465

595

790

540

3/8cv

41 kg

24

20

600

1 900

GALA 60 E

535

595

900

650

3/8cv

56 kg

36

25

880

2 320

GALA 80 E

715

595

945

775

1/2cv

74 kg

48

35

1200

2 930

GALA 110 E

715

700

1050

1150

7/8cv

110 kg

60

60

1480

3 100

GALA 150 E

860

700

1110

1350

1+3/8cv

155 kg

84

75

2000

3 700

Tête de production - Série MDP superposable (bacs de stockage en sus) Gala MDP 150 A

775

625

805

1500

1+3/8cv

145 kg

84

-

-

3 600

Gala MDP 150 E

775

625

805

1500

1+3/8cv

150 kg

84

-

-

3 700

MDP 150 www.codigel.com | catalogue 2009 13

MACHINES À GLAÇONS - Système à palettes - Série STAR s on laç

creux 30 x 40

-3 0

g

G

Carrosserie tôle plastifiée - Dessus inox

INFOS PRODUIT - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires). - Porte glissant vers l'intérieur. - Pas de thermostat de cuve, évitant les cassures très fréquentes du thermostat en récupérant les glaçons avec la pelle. - Arrêt électromécanique du cycle. - Gaz écologique R 404. - Raccordements : eau 3/4 gaz. - Vidange : 20 mm. - Electricité : 230/1/50 (pas de 60 Hz). - Pieds amovibles.

Adaptée à l’eau calcaire STAR 30

14 catalogue 2009 | www.codigel.com

Refroidissement AIR référence

STAR 20 A

largeur

profondeur

hauteur sans pied

puissance watts

compresseur

production nbre stockage kg 24 heures glaçons/cycle

405

510

640

205

1/6cv

18 kg

15

nbre de glaçons

Euros HT

9

300

1 200

Impossible de rajouter des pieds STAR 30 A

405

510

745

230

1/6cv

28 kg

15

12

400

1 500

STAR 40 A

405

510

870

260

1/5cv

37 kg

20

18

650

1 850

STAR 50 A

515

555

870

295

1/4cv

47 kg

24

20

820

1 960

STAR 60 A

595

555

995

300

1/4cv

55 kg

32

30

1 000

2 150

STAR 90 A

675

555

995

400

3/8cv

75 kg

40

37

1 220

2 900

STAR 130 A

845

555

995

550

1/2cv

122 kg

56

45

1 700

3 580

Refroidissement EAU - Préconisé en ambiance chaude et machine encastrée référence

STAR 20 E

largeur

profondeur

hauteur sans pied

puissance watts

compresseur production nbre stockage kg 24 heures glaçons/cycle

405

510

640

205

1/6cv

23 kg

15

nbre de glaçons

Euros HT

9

300

1 320

Impossible de rajouter des pieds STAR 30 E

405

510

745

230

1/6cv

33 kg

15

12

400

1 620

STAR 40 E

405

510

865

260

1/5cv

42 kg

20

20

650

1 960

STAR 50 E

515

555

865

295

1/4cv

52 kg

24

25

820

2 020

STAR 60 E

595

555

990

300

1/4cv

60 kg

32

30

1 000

2 290

STAR 90 E

675

555

990

400

3/8cv

81 kg

40

37

1 220

3 150

STAR 130 E

835

555

990

550

1/2cv

130 kg

56

45

1 700

3 880

www.codigel.com | catalogue 2009 15

MACHINES À GLAÇONS - Système à palettes - Série QUASAR creux 30 x 40 -3 ns o 0 laç

g

G

Carrosserie inox

INFOS PRODUIT - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires). - Porte glissant vers l'intérieur. - Pas de thermostat de cuve, évitant les cassures très fréquentes du thermostat en récupérant les glaçons avec la pelle. - Arrêt électromécanique du cycle. - Gaz écologique R 404. - Raccordements : eau 3/4 gaz. - Vidange : 20 mm. - Electricité : 230/1/50 (60Hz sur demande). - Pieds amovibles (80 mm). Filtres page 19

Adaptée à l’eau calcaire

16 catalogue 2009 | www.codigel.com

Refroidissement AIR référence

largeur

profondeur

hauteur sans pied

puissance watts

compresseur production 24 heures

nbre stockage kg glaçons/cycle

nbre de glaçons

Euros HT

Q 20 A

405

510

690

330

1/6cv

18 kg

15

9

300

1 420

Q 29 A

405

510

690

330

1/6cv

27 kg

15

12

300

1 550

Q 30 A

405

510

745

330

1/6cv

28 kg

15

12

400

1 700

Q 40 A

405

510

870

355

1/5cv

37 kg

20

18

650

2 000

Q 50 A

515

555

870

425

1/4cv

47 kg

24

20

820

2 120

Q 60 A

595

555

995

425

1/4cv

55 kg

32

30

1 000

2 400

Q 90 A

675

555

995

650

3/8cv

75 kg

40

37

1 220

2 975

Q 130 A

845

555

995

775

1/2cv

122 kg

56

50

1 700

4 000

Q 150 A

840

700

1 150

775

1/2cv

135 kg

56

100

3 400

4 700

Refroidissement EAU - Préconisé en ambiance chaude et machine encastrée référence

largeur

profondeur

hauteur sans pied

puissance watts

compresseur

production nbre stockage kg 24 heures glaçons/cycle

nbre de glaçons

Euros HT

Q 20 E

405

510

690

330

1/6cv

18 kg

15

9

300

1 500

Q 29 E

405

510

690

330

1/6cv

27 kg

15

12

300

1 600

Q 30 E

405

510

745

330

1/6cv

28 kg

15

12

400

1 780

Q 40 E

405

510

870

355

1/5cv

37 kg

20

18

650

2 100

Q 50 E

515

555

870

425

1/4cv

47 kg

24

20

820

2 250

Q 60 E

595

555

995

425

1/4cv

55 kg

32

30

1 000

2 550

Q 90 E

675

555

995

650

3/8cv

75 kg

40

37

1 220

3 150

Q 130 E

845

555

995

775

1/2cv

122 kg

56

50

1 700

4 250

Q 150 E

840

700

1 150

775

1/2cv

135 kg

56

100

3 400

4 900

Tête de production - Série MQ (bacs de stockage en sus) MQ 200 A

690

565

1 125

1550

2x1/2cv

180 kg

80

-

-

3 900

MQ 200 E

690

565

1 125

1550

2x1/2cv

180 kg

80

-

-

4 000

MQ200 www.codigel.com | catalogue 2009 17

MACHINES SUR COMMANDE - Délai 4 à 6 semaines référence

Série Pulsar Carrosserie inox

40 g

largeur

profondeur

hauteur

puis. watts

comp. cv

prod. kg/24h

stockage kg

Euros HT

Pulsar 15A

410

510

670

205

1/6

15

10

1 415

Pulsar 25A

410

510

740

230

1/6

25

15

1 650

Pulsar 35A

410

510

790

260

1/5

30

20

1 895

Pulsar 45A

525

555

870

295

1/4

47

22

2 070

Pulsar 65A

685

555

870

300

1/4

62

30

2 570

Pulsar 85A

685

555

1120

400

3/8

80

60

3 165

Pulsar 145A

685

705

1120

550

1/2

135

80

3 975

Pulsar 15 E

410

510

670

205

1/6

17

10

1 470

Pulsar 25 E

410

510

740

230

1/6

28

15

1 680

Pulsar 35 E

410

510

790

260

1/5

33

20

1 945

Pulsar 45 E

525

555

870

295

1/4

52

22

2 185

Pulsar 65 E

685

555

870

300

1/4

67

30

2 665

Pulsar 85 E

685

555

1120

400

3/8

85

60

3 255

1/2

140

80

4 075

Pulsar 145 E 685 705 1120 550 Système à propulsion (type roue à eau) sur évaporateur vertical.

Série Pulsar Gamme industrielle Glaçons 50g - Prix nous consulter

MP401 (400 kg) en TRI

référence

Série Spika Carrosserie inox

25 g

MP801 (800 kg) en TRI

largeur

profondeur

hauteur

puis. watts

comp. cv

prod. kg/24h

stockage kg

Euros HT

SPIKA 33A

515

610

590

500

1/4

30

14

1 700

SPIKA 55A

515

610

840

600

3/8

54

22

1 900

SPIKA 111A

880

610

840

800

1/2

100

45

3 300

SPIKA MS200A

762

630

590

1400

1 + 1/2

226

MOD

4 250

SPIKA MS400A

762

630

850

1900

2

394

MOD

5 100

SPIKA 33E

515

610

590

500

1/4

33

14

1 850

SPIKA 55E

515

610

840

600

3/8

57

22

2 100

SPIKA 111E

880

610

840

800

1/2

106

45

3 450

SPIKA MS200E

762

630

590

1400

1 + 1/2

230

MOD

4 450

403

MOD

5 250

SPIKA MS400E 762 630 850 1700 2 Systéme à évaporateur vertical - Glaçons sous formes de dés parfaits, ou de demi-dés Condenseur surdimenssioné pour climats chauds - Dispo en 50/60 Hz - Gaz R404

Série Delta Carrosserie inox

DELTA30A

405

560

770

423

1/4

30

12

1 500

DELTA 45A

460

610

900

540

3/8

45

19

1 750

DELTA 60A

615

595

795

650

3/8

55

25

2 080

DELTA 80A

715

595

945

780

1/2

80

40

2 715

DELTA 150A

715

700

1110

1300

1+3/8

160

75

3 655

DELTA 30E

405

560

770

423

1/4

33

14

1 580

DELTA 45E

460

610

795

540

3/8

48

20

1 825

DELTA 60E

615

595

900

650

3/8

58

25

2 180

DELTA 80E

715

595

945

780

1/2

83

35

2 820

DELTA 150E 715 700 1110 1300 1+3/8 145 Systéme à injection avec injecteurs élastiques pour éviter le calcaire - Dispo en 50/60 Hz - Gaz R404

75

3 700

18 catalogue 2009 | www.codigel.com

SYSTÈME DE4FILTRATION MACHINES SUR COMMANDE - Délai à 6 semaines Série Super Star Carrosserie inox

Série Alfa Carrosserie inox

20 g

référence

largeur

profondeur

hauteur

puis. watts

comp. cv

prod. kg/24h

stockage kg

Euros HT

SUPERSTAR 45A

465

595

795

540

3/8

38

20

1 840

SUPERSTAR 60A

535

595

795

650

3/8

48

25

2 190

SUPERSTAR 80A

715

595

945

780

1/2

69

35

2 850

SUPERSTAR 110A

715

700

1150

1100

7/8

98

60

3 100

SUPERSTAR 150A

860

700

1150

1300

1+3/8

155

75

3 830

SUPERSTAR 45E 465 595 795 423 1/4 SUPERSTAR 60E 535 595 795 540 3/8 SUPERSTAR 80E 515 595 900 650 3/8 SUPERSTAR 110E 715 700 1150 780 1/2 SUPERSTAR 150E 860 700 1150 1300 1+3/8 Systéme à injection avec injecteurs élastiques pour éviter le calcaire - Dispo en 50/60 Hz - Gaz R404

41 51 71 106 162

20 25 35 60 75

1 2 2 3 3

ALFA 35A

465

595

795

425

1/4

38

20

1 500

ALFA 45A

465

595

795

540

3/8

46

20

1 750

ALFA 60A

535

595

795

650

3/8

59

25

2 080

ALFA 80A

715

595

945

775

1/2

77

35

2 715

ALFA 110A

715

700

1050

1100

7/8

112

60

2 900

ALFA 150A

860

700

1050

1500

1 3/8

157

75

3 655

ALFA 35E

465

595

795

425

1/4

38

20

1 580

ALFA 45E

465

595

795

540

3/8

46

20

1 825

ALFA 60E

535

595

795

650

3/8

59

25

2 180

ALFA 80E

715

595

945

775

1/2

77

305

2 820

ALFA 110E

715

700

1050

1100

7/8

112

60

2 980

ALFA 150E 860 700 1050 1500 1 3/8 157 Systéme à injection avec injecteurs élastiques pour éviter le calcaire - Dispo en 50/60 Hz - Gaz R404

75

3 700

TÊTE SANS VANNE AVEC ÉQUERRE (à fixer au mur / machine)

660 290 960 350 880

FILTRES POUR MACHINES À GLAÇONS référence

dimensions

durée de vie

filtration

type charbon Euros HT

Tête + filtre pour machine de production de 20 à 50 kg de glace ELF5M + ELF tête

345 x 90

37 900 L

5 microns

Granulés

135

ELF5M cartouche de remplacement

254 x 90

37 900 L

5 microns

Granulés

70

ELF1M + ELF tête

470 x 90

56 800 L

1 micron

Bloc

155

ELF1M cartouche de remplacement

380 x 90

56 800 L

1 micron

Bloc

70

ELF1MP + ELF tête

470 x 90

56 800 L

1 micron

Bloc

170

ELF1MP cartouche de remplacement

380 x 90

56 800 L

1 micron

Bloc

95

Idem avec polyphosphate - Traitement anti-tartre.

Tête + filtre pour machine de production de plus de 50 kg de glace

Avantages d'un filtre sur votre machine à glaçe : - Une glaçe translucide, très transparente, - Une glaçe sans calcaire (le calcaire dans l'eau forme de la glace blanche), - Une glaçe sans goût ni odeur, - Une glaçe sans impureté, - Une garantie de glace propre, sans bactérie. Les filtres ne changent pas les composants chimiques de l’eau, au contraire de l’adoucisseur qui ajoute du sel, interdit vis-à-vis de la potabilité de l’eau. Conseil : changement de filtre tous les 4 à 6 mois pour éviter une réduction du débit de l’eau.

ELFXL1M + ELF tête

470 x 90

75 800 L

1 micron

Bloc

170

ELFXL1M cartouche de remplacement

380 x 90

75 800 L

1 micron

Bloc

95

ENTRETIEN Hebdomadaire : nettoyage et désinfection de la pelle à glace. Mensuel : nettoyage et désinfection de la cabine de stockage. Trimestriel : nettoyage du condenseur à air et de son filtre. Semestriel : nettoyage du circuit d’eau avec un détartrant alimentaire, aseptisation et désinfection du circuit d’eau (liquide anti-algue)

INFOS PRODUIT - Durée de vie de 37 000 à 76 000 litres ! - Tête de vanne d’arrêt, prévoir robinet 1/4 de tour en amont. Les cadences et procédures d’entretien et de nettoyage sont données à titre indicatif et ne doivent pas être interprétées comme des valeurs absolues et invariables. Les cadences de nettoyage sont particulièrement sujettes à variation, en fonction de la qualité de l’eau utilisée et des conditions ambiantes elles sont également fonction du volume de glace fabriqué. De plus, chaque machine doit être entretenue individuellement en fonction des conditions d’utilisation qui lui sont propres. www.codigel.com | catalogue 2009 19

MACHINES À GLAÇONS - GAMME MANITOWOC Refroidissement AIR / EAU référence

largeur

profondeur

hauteur

production 24 heures

puiss.cv

Euros HT

TÊTE DE PRODUCTION (livrée seule)

SD0322

INFOS PRODUIT

SD0322 (A)

560

620

550

141

1/2

3 950

SD0323 (w)

560

620

550

141

1/2

3 950

SR0420 (A)

560

620

670

241

3/4

4 250

SR0421 (w)

560

620

670

241

3/4

4 250

SD0602 (A)

760

620

550

313

1

5 400

SD0603 (w)

760

620

550

313

1

5 400

SR0850 (A)

760

620

670

395

1+1/2

6 790

SR0851 (w)

760

620

670

395

1+1/2

6 790

Autres formes de glaçons - Autres productions

Nous consulter

- Carrosserie inox. - Fabrication par évaporateur vertical en cuivre. - Possibilté de superposer les têtes de production. - Système automatique de nettoyage. - Démoulage par gaz chaud. - Gaz R404. 230/1/50

Glaçons cube série SD : 22 x 22 x 22 mm Glaçons cube série SR : 29 x 29 x 22 mm

référence

largeur

profondeur

hauteur

stockage

Euros HT

B170

760

750

640

68

1 150

B320

560

860

970

95

1 350

B400

760

860

970

132

1 450

B420

560

860

1270

141

1 450

B570

760

860

1270

195

1 600

B970

1220

860

1270

323

2 200

BACS DE STOCKAGE

Les hauteurs sont données avec pieds de 152 mm, réglables jusqu'à 178 mm. Autres modèles

Nous consulter

Adaptateur série K à prévoir quand dimensions différentes entre tête et bac : 220 euros HT Adaptateur spécial pour bac B970 (réf. K00369) : 450 euros HT B170

20 catalogue 2008 | www.codigel.com

MACHINES À GLAÇONS - GAMME MANITOWOC

Exemples de machines complètes Tête + Bac recommandé Tête

Bac

Prix

SD0322 (A) ou SD0323 (W)

+

B320

5 300

SR0420 (A) ou SR0421 (W)

+

B420

5 700

SD0602 (A)o ou SD0603 (W)

+

B570

7 000

SR0850 (A) ou SR0851 (W)

+

B570

8 390

www.codigel.com | catalogue 2009 21