Cocina
This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA
Overview
Download & View Cocina as PDF for free.
More details
- Words: 249
- Pages: 2
apítulo: Potaje de verduras para el invierno ¡Toma parte en nuestras encuestas y gana!
Gana dinero con tus cursos. Ahora puedes enseñar a más de 2.400.000 de usarios
Ingredientes: -
Un repollo
-
3 ajos puerros
-
3 zanahorias medianas
-
3 ó 4 patatas no muy grandes
-
1/2 Kg. De tomate natural triturado
-
Una tira de panceta de tocino
Preparación: - Se separan cuantas hojas de repollo se deseen (según el número de comensales), se cortan en trocitos y se ponen a hervir con agua y sal. - Las zanahorias, los puerros y las patatas peladas se cortan en juliana , se lavan y se reservan. -
La panceta se corta en dados.
- En una sartén grande se pone un poco de aceite y se sofríe la panceta. A continuación se añaden las verduras reservadas y se le dá unas vueltas todo junto; seguidamente se agrega el tomate y se deja hacer durante 5 minutos aproximadamente. - Pasado este tiempo se vierte esta fritada en la olla donde cuece el repollo, quitándole agua si vemos que es necesario. Se prueba de sal y si gusta se le puede poner una pastilla de caldo concentrado.
- Todo esto se deja cocer suavemente a medio tapar hasta que veamos que está a punto. A la hora de servir cada uno puede añadirle pimentón picante si le agrada. Los usuarios que realizaron este curso también se apuntaron a: Cocinando con Daky Cocina fría internacional Derivados de la leche
Gana dinero con tus cursos. Ahora puedes enseñar a más de 2.400.000 de usarios
Ingredientes: -
Un repollo
-
3 ajos puerros
-
3 zanahorias medianas
-
3 ó 4 patatas no muy grandes
-
1/2 Kg. De tomate natural triturado
-
Una tira de panceta de tocino
Preparación: - Se separan cuantas hojas de repollo se deseen (según el número de comensales), se cortan en trocitos y se ponen a hervir con agua y sal. - Las zanahorias, los puerros y las patatas peladas se cortan en juliana , se lavan y se reservan. -
La panceta se corta en dados.
- En una sartén grande se pone un poco de aceite y se sofríe la panceta. A continuación se añaden las verduras reservadas y se le dá unas vueltas todo junto; seguidamente se agrega el tomate y se deja hacer durante 5 minutos aproximadamente. - Pasado este tiempo se vierte esta fritada en la olla donde cuece el repollo, quitándole agua si vemos que es necesario. Se prueba de sal y si gusta se le puede poner una pastilla de caldo concentrado.
- Todo esto se deja cocer suavemente a medio tapar hasta que veamos que está a punto. A la hora de servir cada uno puede añadirle pimentón picante si le agrada. Los usuarios que realizaron este curso también se apuntaron a: Cocinando con Daky Cocina fría internacional Derivados de la leche
