Chop Suey

Chop Suey Ingredientes para 4 personas 1 cucharada Fécula de maíz - ¼ t Agua - 3 Cucharada Aceite vegetal ½ kg Tiritas de cerdo - ½ t Apio en cubitos - 2 Cebollas medianas rebanadas ½ kg - Germinados de soya frescos o enlatado, lavados y escurridos - Sal Pimienta - ½ t Agua - 3 Cucharada Salsa de soja Preparación: Disuelva la fécula de maíz en ¼ de taza de agua y deje aparte. Caliente el aceite en una sartén y saltee las tiritas de carne de cerdo, el apio y la cebollas. Agregue los germinados y sazone con sal y pimienta, revuelva. Agregue ½ taza de agua y la salsa de soya, tape y cocine 5 minutos. Agregue la fécula de maíz disuelta, tape y cocine un minuto más. La carne de cerdo se puede sustituir por carne de res, ya que a mucha gente la carne de cerdo le cae un poco pesada además puede agregar brócoli, para variarlo un poco.