Chocolate Chips Cookies

Chocolate chips cookies • • • • • • • •

2 csésze liszt 1/2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 3/4 csésze olvasztott vaj (elkezdtem kis adagokat olvasztani a mikróban, és mindig beletöltögettem a mérőcsészémbe) 1 csésze barnacukor + 1/2 csésze kristálycukor (lehet csak kristálycukor, és legközelebb lehet, hogy kevesebbet rakok bele, mert lehetne kevésbé édes) 1 teáskanál vaníliakivonat 1 egész tojás + 1 sárgája 2 csésze csokipasztilla vagy darabolt csokoládé

A sütőt előmelegítem 165°C-ra. Egy nagy tepsit (vagy többet) kibélelek sütőpapírral. Egy nagy tálba beleszitálom a lisztet, sót, sütőport. Egy másikban kikeverem a vajat és a cukrokat, aztán hozzáadom a vaníliát és a tojásokat, és addig keverem, amíg habos nem lesz. Hozzáadom az átszitált hozzávalókat, és ezzel is összekeverem. (Ezt nekem a KitchenAid végezte. ) A végén egy lapáttal belekeverem a csokidarabokat. Jó kis ragadós, de kézzel formázható masszát kapunk, és nem leszünk könyékig tésztásak sem. Szóval kézzel diónyi golyókat formázunk, és a sütőlapra helyezzük őket, egymástól és a tepsi falától min. 5 centire – szépen el fognak lapulni sütés közben.10-12 perc alatt süssük meg, amíg a szélei barnulni nem kezdenek. Langyosan és hidegen is finom, több napig eláll, jól tűri az utazást.