Chaân gaø haáp taøu xì chaân gaø laøm saïch caét moùng xong roài ñoå haéc xì daàu(nöôùc töông ñen loaïi ñaëc)vaøo choän cho ñeàu roài cho vaøo daàu chieân (daàu noùng 180,ñoä c )chieân cho chaân gaø phoàng leân,roài vôùt ra 1 caùi maâm ,xong roài cho gia vò vaøo laáy tay choän ñeàu roài cho vaøo söõng haáp 40 phuùt meàm laø ok, {gia vò goàm coù} Knorr gaø + boät ngoït + ñöôøng + muoái +taøu xì +ít daàu meø
Ôùt baàm nhuyeãn Göøng baàm nhuyeãn Toûi baàm nhuyeãn Taøu xì baàm sô
Taát caû boäi vaø gia vò hoãn hoäp cho vaøo chaân gaø laáy tay choän ñeàu cho vaøo söõng haáp ,luùc choän neâm vöøa aên laø ok