Casa De La Calidad.pdf

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TIJUANA

Asignatura Administración de la producción

Unidad #2 Titulo La casa de la calidad

Integrantes Cervantes Gastelum Yulliana

# 13210904

Flores Gutiérrez Jonathan Iván

# 13210896

Rodríguez Vázquez Daniel

#15211517

Miranda Castro Brenda Jocelyne

#13210948

Mota Bastidas Kimberly Rosa

#13210897

Docente Dra. Diana Gamboa L.

TIJUANA, B. C. A 18 DE MARZO DE 2017

Title: Author: Date:

Casa de la Calidad

Legend

Θ Ο ▲ ┼┼ ┼ ▬ ▼ ▼ ▲ x

Equipo ·2 18 de Marzo de 2017

Notes:

▬

┼ ┼ ┼ Column # Direction of Improvement: Minimize (▼), Maximize (▲), or Target (x)

1

┼ 2

3

▬

┼ 4

┼ ▬

┼ 5

6

┼

▬ 7

┼ 8

Strong Relationship

9

Moderate Relationship

3

Weak Relationship

1

Strong Positive Correlation Positive Correlation Negative Correlation Strong Negative Correlation Objective Is To Minimize Objective Is To Maximize Objective Is To Hit Target

▬ 9

10

11

12

13

14

15 Competitive Analysis (0=Worst, 5=Best)

Que el producto sea atractivo / diferente

3

9

10.5

2.0

Sabor natural

Θ

4

9

15.8

3.0

Buen precio

Θ

5

9

10.5

2.0

Que el producto este siempre disponible

Ο

6

9

10.5

2.0

Que se pueda adquirir cerca

7

9

10.5

2.0

Que se ofrescan nuevos sabores

Ο Θ

Θ

Θ

Θ

Θ Θ

4

5

4

2

3

4

5

4

3

2

5

3

2

3

2

5

5

Ο

Ο

Θ

Θ

4

Θ

4

3

4

3

4

3

3

2

Ο

Ο

▲

3

Θ

Competitor 5

3.0

4

Competitor 4

Competitor 4

15.8

Paleteria Michoacana

9

Paleteria Michoacana

Paletas de la cafeteria

2

▲

Paletas de la cafeteria

Hielitos agua y leche

Que el producta tenga un buen sabor

Hielitos agua y leche

Our Company

Utilizar siempre la fruta en su punto de maduracionn

5.0

Ofrecer un nuevo producto o variante cada semana

Seleccionar adecuadamene los otros ingredientes

26.3

Tener un punto fijo de venta (Comité)

Respetar la receta definida

Θ

9

Planear la produccion atendiendo a la demanda

Definir la receta para la elaboracion

Θ

1

Demanded Quality (a.k.a. "Customer Requirements" or "Whats")

Buscar los mejores precios al comprar los insummos

Seleccionar adecuadamente la fruta

Θ

Weight / Importance

Θ

Relative Weight

Θ

Max Relationship Value in Row

Θ

Row #

Utilizar fruta de temporada

Our Company

Quality Characteristics (a.k.a. "Functional Requirements" or "Hows")

Competitor 5

0

1

2

3

4

5

8 9 10

Target or Limit Value

Difficulty (0=Easy to Accomplish, 10=Extremely Difficult) Max Relationship Value in Column Weight / Importance Relative Weight

1

2

2

2

4

4

6

4

3

9

9

9

9

9

9

9

9

9

7 9

505.3

331.6

378.9

331.6

378.9

236.8

173.7

200.0

236.8

252.6

16.7

11.0

12.5

11.0

12.5

7.8

5.7

6.6

7.8

8.3

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