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1
PRESENTACIÓN ESTIMADOS MAESTRAS Y MAESTROS: Esta cartilla educativa titulada “EL PROYECTO SOCIOPRODUCTIVO DESDE LA PRÁCTICA PEDAGÓGICA” es una trabajo realizado desde la práctica educativa y del trabajo realizado con maestros y maestras a lo largo de los proceso formativos del PROFOCOM, el objetivo de esta cartilla es proporcionar a los educadores y educadoras una experiencia pedagógica más, que le permitirá fortalecer los conocimientos y experiencias en la elaboración de los proyectos sociproductivos ya realizados en las unidades educativas. Les invito a leer, escribir y analizar sobre las rutas de elaboración del Proyecto Socioproductivo, y seguir aprendiendo a lo largo de nuestra vida pedagógica, es decir aprender a aprender con autonomía y eficacia de manera permanente, lo que significa ir ampliando y progresando en el desarrollo de capacidades y potencialidades para producir conocimientos en los estudiantes, una experiencia sin lugar a dudas maravillosa el que realizamos los maestros y maestras el aprender junto a nuestros estudiantes.
Primavera del 2018 Autora: Gilda Nogales Entrambasaguas- Bolivia 2108 2
Rutas
DE
TRABAJO
DESDE
NUESTRAS
RESIGNIFICANDO
EXPERIENCIAS
NUESTROS
SABERES
RELEXIONAMOS DESDE NUESTRAS PRÁCTICAS PEDAGÓGICAS
3
PRODUCIR PARA TRANSFORMAR NUESTRA REALIDAD
La educación es uno de os fenómenos sociológicos de mayor trascendencia que se desarrolla en un grupo social o comunidad determinada, es un producto sociológico y a su vez un factor determinante del modo de ser de una comunidad social. se dice que la educación es fiel reflejo de la sociedad.
A partir de esta premisa, elabora una línea de tiempo acerca de la Historia de la Educación en Bolivia, que cada etapa contenga una breve caracterización.
Prehispánico 10.000 a.C-1492 d.C
Conquista y coloniaje 19421800 d.C
Independencia
República
1800-1825
1825-2006
Estado Plurinacional de Bolivia :2006-2018
4
------------------------------ ---------------------------------- ------------------------------------- ---------------------------------
------------------------------
------------------------------ ---------------------------------
------------------------------
------------------------------------- --------------------------------
----------------------------- --------------------------------- -------------------------------------- ----------------------------------
------------------------------
En la siguiente sopa de letras, encuentra las palabras que caracterizan a un proyecto socioproductivo
-
ESTRATEGIA
-
PROCESOS
-
CONCENSOS
-
PRODUCTIVOS
-
PARTICIPACIÓN
-
ESCUELA
-
EDUCATIVOS
-
GENERAR
-
ARTICULAR
-
COMUNIDAD
Con las palabras encontradas en la sopa de letras, realiza una conceptualización de ¿qué es un proyecto socioproductivo?
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Lectura de realidades y análisis de la coyuntura del contexto
Observa los gráficos y completa ambas columnas Describe el gráfico
Coloca el título del Proyecto Socioproductivo
La problemática…
La potencialidad……
La necesidad… 6
PARA TOMAR EN CUENTA: En el momento de la lectura de realidades y/o análisis de la coyuntura del contexto-comunidad, es importante tener claro ciertas definiciones para el diagnóstico participativo: ¿QUÉ ENTENDEMOS POR LECTURA DE REALIDADES?
Deben tomarse en cuenta los siguientes criterios:
DAGNÓSTICO
NECESIDAD
ASPIRACIÓN
PROBLEMÁTICA
Es un proceso en el que la comunidad se
Es la carencia o
organiza para
escasez
identificar sus necesidades, aspiraciones, problemáticas y /o potencialidades productivas, para luego realizar propuestas de cambio para mejorar la calidad de vida de la
de
lo
básico para poder vivir,
es
aquello
indispensable importante
e que
debe ser atendida, para llevar una vida digna y saludable.
Es la
intención de
conseguir deseado,
algo que
la
comunidad considera muy importante para el Vivir Bien.
POTENCIALIDAD
Es Es
una
hecho,
situación o conflicto no deseado que tiene una
comunidad
educativa, que precisa de
una
solución.
pronta
un
conjunto
de
recursos de diversa índole que
caracteriza
particularidad potencial
y
la el
endógeno
comunidad, estos recursos deben
ser
activados, 7
movilizados y dinamizados para mejorar la calidad de vida de los habitantes.
Establecemos rutas de trabajo: El proyecto socioproductivo es una estrategia metodológica que nos plantea el Modelo Educativo Sociocomunitario Productivo, que permite organizar lo educativo a partir de la lectura de realidades, vinculadas y articuladas al contexto: Aquí un ejemplo desde la práctica educativa:
La directora de la Unidad Educativa” Federico Nogales Butrón” realizó las siguientes rutas de trabajo participativo para la realización del proyecto socioproductivo: La directora, realizó cartas de invitación a los
1° Organización
multiactores educativos (estudiantes, maestros, Consejo Educativo, centro de salud, junta de vecinos) para una reunión y/o asamblea, para la elaboración de proyecto socioproductivo.
En la reunión la directora explicó los aspectos más importantes
para
la
elaboración
del
proyecto
socioproductivo y la necesidad de desarrollar una educación vinculada entre la escuela y la comunidad .
Luego la directora, organiza el Comité de Gestión del PSP, conformado por las y los representantes de la comunidad educativa. La directora forma parte del8 Comité de Gestión, para dinamizar todo el proceso del trabajo comunitario.
2.ALISTAR LOS Planificación MATERIALES A SER
2° Primera etapa:
1.
UTILIZADOS PARA LA REALIZACIÓN DEL PSP.
3.ELABORAR LA DIRECTORA Y EL
COMITÉ
DE
GESTIÓN
UNA
CRONOGRAMA
DE
ACCIONES
LA
PARA
ESTABLECE LOS TIEMPOS
ELABORACIÓN
DEL
DE TRABAJO, PARA LA
PROYECTO
ELABORACIÓN DEL PSP.
SOCIOPRODUCTIVO
9
Segunda etapa: 2.
SE ORGANIZAN POR GRUPOS DE TRABAJO COOPERATIVO, CADA GRUPO
DEBE ESTAR CONFORMADO POR REPRESENTANTES DE CADA SECTOR SOCIAL ES DECIR (Maestros, estudiantes, policías, madres y padres de familia, junta de vecinos y otros). CON EL OBJETIVO DE DIVERSIFICAR EL DIÁLOGO Y CONSOLIDAR UN DIAGNPOSTICO PARTICIPATIVO DESDE LOS DIFERENTES PUNTOS
DE
VISTA.
LUEGO
SE
SORTEAN
LOS
ÁMBITOS
A
SER
DIAGNOSTICADOS.
1.REUNIÓN CON LA COMUNIDAD PARA
3.
LA DIRECTORA, EXPLICA DE MANERA BREVE EN QUE CONSISTE CADA
ASPECTO A DIAGNOSTICAR.
REALIZAR EL DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO, A PARTIR DE LA
PROBLEMÁTICAS
LECTURA DE REALIDADES Y ANÁLISIS DE LA COYUNTURA DE LA COMUNIDAD.
4.LOS MULTIACTORES O CORRESPONSABLES EDUCATIVOS
NECESIDADES
REALIZAN EL DIAGNÓSTICO PARTICIPATIVO.
POTENCIALIDADES
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Una vez realizado el diagnóstico participativo, los multiactores socializan y explican las temáticas diagnosticadas y la priorización de una de ellas: NECESIDADES
PROBLEMÁTICAS
POTENCIALIDADES
Los grupos de trabajo cooperativo socializaron las temáticas diagnosticadas y priorizaron una de ellas para luego realizar la priorización de ellas mediante la técnica de la elección a través del voto individual.
MATRIZ DE PRIORIZACIÓN DE TEMÁTICAS:
11
Después de la priorización, se realizó el árbol de problemas para analizar la problemática priorizada.
PROBLEMAS DE
POCO
SALUD:
CONSUMO DE
DIGESTIVOS,
ALINENTOS
FÍSICOS Y
NUTRITIVOS
DISMINUCIÓN DE LOS PROBLEMAS DE SALUD
EMOCIONALES
HÁBITOS ALIMENTICIOS
LIMITADO CONSUMO DE COMIDA CHATARRA
COMUNIDAD EDUCATIVA CON BUENOS HÁBITOS ALIMENTICIOS
CONSUMO EXCESIVO DE COMIDA CHATARRA
MALOS
CONSUMO DE ALIMENTOS NUTRITIVOS
CONSUMO DE ALIMENTOS NUTRITIVOS LIMITACIONES
EN
CONSUMO
DE
ALIMENTOS NUTRITIVOS
CARENCIA DE
MANIPULACIÓN
UNA CULTURA DE
INADEACUADA
ALIMENTACIÓN
DE LOS
SALUDABLE
ALIMENTOS
HORARIOS DE ALIMENTACIÓN NO ESTABLECIDOS
CULTURA DE ALIMENTICIÓN SALUDABLE
TIEMPO LIMITADO PARA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
MANIPULACIÓN
HORARIOS
ADEACUADA DE
ESTABLECIDOS
LOS ALIMENTOS
PARA LA ALIMENTACIÓN
TIEMPOS
12 ESTABLECIDOS PARA LA PREPRARACIÓN DE ALIMENTOS
Después
de realizar el análisis de la problemática en el árbol de problemas y luego el árbol de objetivos, se
realizan los objetivos, analizando según los objetivos las actividades que se trabajaran en el plan de acción del proyecto socioproductivo.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PSP CONSUMO
DE
ALIMENTOS NUTRITIVOS Y LA ADQUISICIÓN DE
GENERAR UNA CULTURA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE,
ALIMENTACIÓN
DIDÁCTICOS INFORMATIVOS, PARA MEJORAR
HACIA UNA CULTURA DE
LOS
ALIMENTACIÓN
BUENOS HÁBITOS
TRAVÉS
HÁBITOS
DE
TALLERES
1.CONCIENTIZACIÓN
CULTURA DE SALUDABLE
A
ACTIVIDADES DEL PLAN DE ACCIÓN DEL PSP
ALIMENTICIOS
EN
LA
SALUDABLE
COMUNIDAD.
ALIMENTICIOS DISMINUCIÓN DE LOS PROBLEMAS DE SALUD
CONOCER LOS HÁBITOS DE HIGIENEN EN LA MANIPULACIÓN
DE
ALIMENTOS,
PARA
DISMINUIR LOS PROBLEMAS DE SALUD EN LA COMUNIDAD EDUCATIVA.
2.HÁBITOS HIGIENE
DE EN
LA
MANIPULACIÓN
DE
ALIMENTOS
PROMOVER EL INCENTIVAR
CONSUMO DE ALIMENTOS
HORARIOS
NUTRITIVOS Y
ESTABLECIDOS
BUENOS HÁBITOS ALIMENTICIOS, PARA
PARA LA ALIMENTACIÓN
AL
CONSUMO
DEL
“RECREO
SALUDABLE” MEDIANTE LA PREPARACIÓN DE
3.REVALORACIÓN
MERIENDAS SENCILLAS, PARA EL CONSUMO
LOS
DE FRUTAS Y VERDURAS EN LA COMUNIDAD
TRADICIONALES DE LA
EDUCATIVA.
DE
ALIMENTOS
REGIÓN
LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE Y
INCENTIVAR
PREVENIR ENFERMEDADES EN LA COMUNIDAD EDUCATIVA.
TIEMPOS ESTABLECIDOS PARA PREPARA DE ALIMENTOS
EL
CONSUMO
DE
LOS
ALIMENTOS DE LA REGIÓN, A TRAVÉS DE LA DEGUSTACIÓN DE RECETAS SALUDABLES, PARA
AMPLIAR
EL
MENÚ
Y
LA
DIETA
ALIMENTICIA DE LAS FAMILIAS DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA.
4.PROMOCIÓN
Y
DIFUSIÓN DE UNA
13
DIETA ALIMENTICIA SALUDABLE
Se diseña el plan de acción del proyecto socioproductivo con todas y todos los multiactores de la comunidad educativa.
ACTIVIDAD
SUB-
TAREAS DE LAS Y LOS MULTIACTORES EDUCATIVOS
PRODUCTOS
RESPONSABLES
PEDAGÓGICOS
ACTIVIDADES Directora Realiza las cartas de invitación para los especialistas
PRIMER BIMESTRE Concientización hacia una cultura de alimentación saludable.
.
Personal administrativo
Jornada juegos
-Acompañar y apoyar los procesos organizativos. Ludo-talleres
Elaboran de cartillas educativas “ Dile ¡NO! a la comida” chatarra!” desde 1° a 6°
educativos.
de primaria.
en
Maestras y maestros
lúdica: recreativos
base
a
temática alimentación saludable.
-Gestionan refrigerios para las y los participantes al taller.
Consejo educativo
Coadyuvan en la organización de la parte logística: mesas y sillas para el taller
Representantes de curso
Conversan con las vendedoras de las tiendas cercanas a la unidad educativa, sobre
Junta de vecinos
la venta de alimentos saludables. Campaña de evaluación nutricional: Miden el
peso, talla y masa corporal
Centro de salud
diagnóstico en fichas antropométricas para estudiantes. Participan en los talleres.
Estudiantes
Visitan el centro de salud. Elaboran juegos lúdicos con la temática “Cultura de alimentación saludable” Monitoreo, apoyo y acompañamiento al cumplimiento de las tareas
Directora Comisión de nutrición y salud Comisión pedagógica Comité de gestión
14
la
Posterior a la primera acción, planificamos comunitariamente las actividades para el segundo bimestre
ACTIVIDAD
SUB-
TAREAS DE LAS Y LOS MULTIACTORES EDUCATIVOS
RESPONSABLES
ACTIVIDADES
SEGUNDO BIMESTRE
Preparación
de
recetas sencillas: Hábitos higiene
de en
la
PEDAGÓGICOS
Verifican la venta y manipulación de alimentos del puesto de venta de la unidad
Directora
“Recetario
educativa.
Personal administrativo
escolar”
-Acompañar y apoyar los procesos organizativos.
Compilado
- Jugos de fruta y cereales
manipulación de
-Ensaladas
alimentos.
-Meriendas -Postres
PRODUCTOS
de
recetas escolares Elaboran un menú semanal para el “Recreo saludable
Maestras y maestros
por cursos
Consejo educativo Verifican y controlan el menú del desayuno escolar de las raciones: líquidas, sólidas, cereales integrales y frutas distribuidos por la UNACE del municipio. Preparan y distribuyen el recreo saludable para las y los estudiantes, una vez por
Representantes de curso
semana. De acuerdo al menú de su curso. Verifican la comercialización de alimentos saludables en los puestos de venta
Junta de vecinos
cercanos a la unidad educativa. Proporcionan folletos y afiches de la higiene y manipulación de alimentos.
Centro de salud
Preparan diferentes recetas nutritivas, con higiene en la manipulación de los
Estudiantes
alimentos. Directora Monitoreo, apoyo y acompañamiento al cumplimiento de las tareas
comisión de nutrición y salud Comisión disciplinaria Comité de gestión
15
De igual forma planificamos el tercer bimestre
ACTIVIDAD
SUB-
TAREAS DE LAS Y LOS MULTIACTORES EDUCATIVOS
RESPONSABLES
ACTIVIDADES
PRODUCTOS PEDAGÓGICOS
Directora TERCER
Curso
BIMESTRE
capacitación para elaboración
de
de
recetas nutritivas
-Gestiona especialistas para la realización del curso.
personal administrativo
Feria Comunitaria a la Inversa “Comer bien para Vivir Bien
Diseñan con las y los estudiantes, instrumentos de registro de
Maestras y maestros
información para el recorrido expositivo de feria a la inversa. Gestionan carpas para la feria a la inversa.
Consejo educativo
Revaloración de
Realizan un banner con el título “Comer bien para Vivir Bien”
los alimentos
Participan en los cursos de capacitación para elaborar sus recetas.
Representantes de curso
tradicionales de
-Preparan recetas con alimentos nutritivos de la región.
Madres y padres de familia
la región.
-Arman sus stands y socializan sus recetas mediante la degustación. -Reparten bípticos, trípticos y afiches de sus recetas. Realiza y reparte invitaciones de la feria a la toda la comunidad.
Junta de vecinos
Arma un stands para explicar el valor nutritivo de los alimentos de la
Centro de salud
región. Participan en la feria:
Estudiantes
-Degustando de los menús. -Recolectando información. -Valorando la feria en base a sus instrumentos diseñados en el aula. Monitoreo, apoyo y acompañamiento al cumplimiento de las tareas
Directora Comisión de nutrición y salud Comisión Comité de gestión Comisión técnico-pedagógica
16
Y finalmente culminamos con la planificación del cuarto bimestre
ACTIVIDAD
SUB-
TAREAS DE LAS Y LOS
ACTIVIDADES
MULTIACTORES EDUCATIVOS
RESPONSABLES
PRODUCTOS PEDAGÓGICOS
Directora -Producción de tipologías
-Captación de recursos económicos, para elaborar
CUARTO
textuales sobre alimentos
la revista educativa nutricional.
BIMESTRE
saludables.
-Guiar, orientar y apoyar a las y los estudiantes,
Personal administrativo
Revista educativa
Maestras y maestros
nutricional
en la elaboración de las diferentes tipologías
“Comer
bien
Promoción y
textuales relacionadas a la dieta alimenticia.
para Vivir Bien”
difusión de una
-Coadyuvar a la directora en la captación de
dieta alimenticia
recursos económicos para la elaboración de la
saludable
revista.
Consejo educativo
-Coadyuvar a la directora en la captación de
Representantes de curso
recursos económicos para la elaboración de la
Madres y padres de familia
revista. -Promocionar y difundir la revista educativa
Junta de vecinos
nutricional, a la comunidad educativa. Difundir la revista educativa nutricional, en el
Centro de salud
Centro de Salud. -Realizan diferentes tipos de textos con temáticas
Estudiantes
de alimentación saludable y dieta alimenticia. -Monitoreo,
apoyo
y
cumplimiento de las tareas.
acompañamiento
al
Directora Comisión de nutrición y salud Comisión Socio-económica Comité de gestión
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CONTENIDOS REFERENCIALES DEL PLAN DE ACCIÓN PARA ARTICULAR E INTEGRAR CON LOS CONTENIDOS DEL CURRÍCULO BASE, REGIONALIZADO Y DIVERSIFICADO BIMESTRE
ACTIVIDADES GENRADORAS
CONCIENTIZACIÓN HACIA UNA CULTURA Primero
CONTENIDOS REFERENCIALES
Los alimentos
Las funciones de los alimentos
Clasificación de los alimentos según la función que cumplen en el
DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
organismo: - Alimentos formadores - Alimentos energéticos - Alimentos protectores
Segundo
Cadena alimenticia
Higiene en la manipulación de los alimentos
Manipulación de los utensilios relacionados con la alimentación
Métodos de conservación de los alimentos:
HÁBITOS DE HIGIENE EN LA
- Método por secado o deshidratación
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- Método por agriado - Método por salado
Tercero
Cuarto
Recetas saludables
Alimentos orgánicos
REVALORACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Alimentos procesos
TRADICIONALES DE LA REGIÓN.
Alimentos transgénicos
Alimentos de nuestra región y/o comunidad
Recetas típicas saludables
Seguridad alimentaria
PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN DE UNA DIETA
Elaboración de recetas nutritivas
ALIMENTICIA SALUDABLE
Garnish (Adornado de alimentos)
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En el siguiente Diagrama de Venn, escribe las ventajas y desventajas de la participación de los multiactores o corresponsables educativos, en la elaboración del proyecto socioproductivo de la unidad educativa.
VENTAJAS
DESVENTAJAS
P S P
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Responde a las siguientes preguntas:
1.Desde tu experiencia ¿Cómo has vivenciado la
2. ¿Cómo aportas y contribuyes en la concreción del
elaboración del proyecto socioproductivo en tu unidad
proyecto socioproductivo de tu unidad educativa?
educativa?
R :-----------------------------------------------------------
R :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------
3. Cita algunas situaciones, actitudes y comportamientos de tus estudiantes, en relación a la producción de conocimientos de tus estudiantes, como producto del propyecto socioproductivo de tu unidad educativa.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------
20
Lectura de contraste: Resignifica el proyecto socioproductivo de tu unidad educativa según los criterios estudiados en la cartilla.
21
EVALUACIÓN
S O C
Realiza un ACRÓSTICO CON LAS PALABRAS:
I O
P R O Y E C T O
P R O D U C T I V O 22