Arroz De Pascua Rusa
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- Words: 160
- Pages: 1
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Arroz de Pascua Rusa
Ingredientes para cuatro personas: * 3 tazas de arroz, * 100 gramos de nueces ralladas, * un poquito de azafrán o colorante alimentario, * 50 gr. de sal, * medio vasito de vodka (también vale ginebra), * 500 gr. patatas, * medio calabacín, * una cucharadita de nuez moscada, * una cucharada sopera de vinagre, * 50 gramos de paté de sardina o atún, * un vasito de nata montada sin azúcar. Método: Se cuece el arroz. Se mezcla con el calabacín troceado, la sal, el vinagre, las nueces, la nata montada, el azafrán, el licor usado (vodka o ginebra) y la patata previamente cocida y hecha puré. Se pone todo en una fuente a hornear 50 minutos a 175 grados aprox. o hasta que coja un color dorado suave. A continuación se cubre con el paté y se deja gratinar de nuevo 5 ó10 minutos. Servir muy caliente....
Pág ina 1
17 /10 /2008
Arroz de Pascua Rusa
Ingredientes para cuatro personas: * 3 tazas de arroz, * 100 gramos de nueces ralladas, * un poquito de azafrán o colorante alimentario, * 50 gr. de sal, * medio vasito de vodka (también vale ginebra), * 500 gr. patatas, * medio calabacín, * una cucharadita de nuez moscada, * una cucharada sopera de vinagre, * 50 gramos de paté de sardina o atún, * un vasito de nata montada sin azúcar. Método: Se cuece el arroz. Se mezcla con el calabacín troceado, la sal, el vinagre, las nueces, la nata montada, el azafrán, el licor usado (vodka o ginebra) y la patata previamente cocida y hecha puré. Se pone todo en una fuente a hornear 50 minutos a 175 grados aprox. o hasta que coja un color dorado suave. A continuación se cubre con el paté y se deja gratinar de nuevo 5 ó10 minutos. Servir muy caliente....
Pág ina 1
17 /10 /2008
