Apple Pie

Apple pie

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MASA Harina Sal Manteca Agua

0000 300grs 1 pizca 180grs helada c/n

Oporto Almendras Ciruelas Canela Jengibre Nuez Moscada Manzanas Azúcar Manteca Fécula

1/2 tz 100grs 130grs 1cda 1cda 1cdita 5 c/n c/n de maíz 1cda

RELLENO

MASA: colocar todo en procesadora hasta formar una granulado con los secos y luego los liquidos. Envolver en film y llevar a heladera 30'. dividir la masa en 2 y estirar y forrar una tartera desmontable de 24cm. A una de las masas hacer perforaciones con diferentes formas. RELLENO: dejar 6hs las ciruelas en oporto. Colocar en sarten la manteca, agregar las manzanas, azúcar y caramelizar. Retirar y enfriar. Colocar en un bol las manzanas, fécula, canela, nuez moscada, jengibre y almendras. Colar las ciruelas y cortarlas groseramente.. mezclar y rellenar la tarta. Horno 40' a 180°C: