Anexos Procesos De Sanitizacion Areas, Equipos Y Utensilios

Código: PC01-01 ANEXOS PROGRAMA DE SANITIZACION

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ANEXO 1 PREPARACIÓN DE AGENTE DETERGENTE. NOMBRE COMERCIAL: Rindex METODO DE USO: Detergente en polvo de dilución en agua o aplicación directa METODO DE PREPARACIÓN. Se prepara disolviendo el detergente en agua de acuerdo a la siguiente tabla. Litros a preparar de Solución 5 10 20 30

Cantidad de agua (Litros) 5 10 20 30

Cantidad de detergente (Gramos) 80 160 320 640

USOS: PARA USO GENERAL EN TODAS LAS ÁREAS Y SUPERFICIES DE LA COCINA.

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ANEXO 2 DESINFECTANTES. HIPOCLORITO DE SODIO. NOMBRE COMERCIAL: LIMPIDO. Hipoclorito de sodio al 3.5 % METODO DE USO: Aspersión diluido y preparado de acuerdo a la necesidad. METODO DE PREPARACIÓN: Se hace dilución en agua teniendo en cuenta la siguiente tabla.

HIPOCLORITO DE SODIO A 3.5 %. Cantidad a preparar (Litros) 1 4 6

Cantidad de Hipoclorito (mililitros) 3 12 18

Cantidad de agua (Litros) 1 4 6

USOS: PISOS, PAREDES, TECHOS, LAMPARAS, PUERTAS, VENTANAS, MOSQUITEROS, BAÑOS Y AREAS SANITARIAS, REJILLAS Y CANAL DE DESAGUE, PASILLO EXTERIOR, LAVAMANOS, LAVADERO DE UTENSILIOS Y MESONES.

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ANEXO 3 CREMA LAVAPLATOS. NOMBRE COMERCIAL: Crema Lavaplatos Comercial AXION MODO DE USO: Aplicar sobre el área a limpiar cantidad suficiente y fregar con esponja plástica u otra herramienta de lavado. USOS: Para toda clase de utensilios y algunas herramientas y equipos de trabajo en la cocina.