Alur Karbohidrat Akehe Mashaallah-1.docx

I. 1. Tes Molisch Tabung I 2 tetes sukrosa

Tabung II 2 tetes amilum

Tabung III 2 tetes glukosa

Tabung III 2 tetes Fruktosa

- Dimasukkan ke dalam tiga tabung reaksi yang berbeda -Ditambahkan 5 tetes pereaksi Molish -Ditambah 7 tetes H2SO4 pekat kedalam dasar tabung sehingga H2SO4 membentuk lapisan yang terpisah Terbentuk cincin berwarna merah pada permukaan lapisan bawah - Didiamkan selama 2 menit - Diencerkan dengan 5 mL air Larutan berwarna ungu tua 2. Tes Seliwanoff Tabung I 2 tetes laktosa

Tabung II 2 tetes glukosa

Tabung III 2 tetes amilum

Tabung III 2 tetes Fruktosa

- Dimasukkan ke dalam tiga tabung reaksi yang berbeda - Ditambahkan 5 tetes reagen seliwanoff - Campuran dikocok -Dipanaskan diatas penangas air -Dihitung waktu yang diperlukan untuk perubahan warna, Jika perubahan warna diatas 10 menit maka tes negatif Perubahan Waktu

3. Tes Barfoed Tabung I 5 tetes amilum

Tabung II 5 tetes laktosa

Tabung III 5 tetes glukosa

Tabung IV 5 tetes Fruktosa

- Dimasukkan ke dalam tiga tabung reaksi yang berbeda -Ditambahkan 5 ml pereaksi Barfoed - Dipanaskan dalam penangas air - Dihitung waktunya Terbentuk endapan merah bata -Diperlukan waktu 2 menit Monosakarida

-Diperlukan waktu 10 menit Disakarida

4. Tes Tollens Pembuatan reagen tollens 1 mL larutanAgNO3 1% - Dimasukkan kedalam tabung reaksi - Ditambahkan 1 mL larutan NaOH 5% - Ditambahkan larutan NH4OH 2% tetes demi tetes Endapan larut (Reagen Tollens) Tabung I 2-5 tetes laktosa

Tabung II 2-5 tetes glukosa

Tabung III 2-5 tetes amilum

Tabung V 2-5 tetes laktosa -Ditambahkan 5 mL reagen Tollens -Dipanaskan jika belum terbentuk cermin perak Terbentuk Cermin Perak

Tabung IV 2-5 tetes sukrosa

5. Tes fehling Pembuatan reagen fehling Fehling A - Dimasukkan tabung reaksi - Ditambah Fehling B -Dikocok Reagen Fehling Tabung I 2 tetes laktosa

Tabung II 2 tetes glukosa

Tabung III 2 tetes amilum

Tabung IV 2 tetes sukrosa

Tabung V 2 tetes Fruktosa

-Dimasukkan kedalam empat tabung reaksi yang berbeda -Ditambahkan 2 ml larutan fehling -Campuran dikocok -Dipanaskan diatas penangas air selama 3-4 menit Terbentuk Endapan Merah Bata 6. Tes benedict Tabung I 5 tetes laktosa

Tabung II 5 tetes glukosa

Tabung III 5 tetes amilum

Tabung IV 5 tetes sukrosa

-Dimasukkan kedalam empat tabung reaksi yang berbeda -Ditambahkan 5 tetes larutan Benedict -Dikocok -Dipanaskan diatas penangas air selama 2 menit Terbentuk Endapan Merah Bata 7. Hidrolisis sukrosa 0,5 mL larutan sukrosa -Dimasukkan kedalam tabung reaksi -Dilarutkan dalam 6 mL air Larutan sukrosa

Tabung 1 1 mL larutan sukrosa - Ditambahkan 1 ml HCl 3M - Dipanaskan dalam penangas air - Didinginkan - Ditambahkan 1,5 ml NaOH

Ia -

Ib

Ditambahkan 5 ml benedict Dipanaskan selama 5 menit

-

Endapan

Ditambahkan 5 ml seliwanof Dipanaskan selama 5 menit Larutan berwarna

Tabung II 1 mL larutan sukrosa - Ditambahkan 1 ml air - Dipanaskan dalam penangas air - Ditambahkan 1,5 ml NaOH - Ditambahkan 1,5 ml air

IIa -

Ditambahkan 5 ml benedict Dipanaskan selama 5 menit Endapan

IIb -

Ditambahkan 5 ml seliwanof Dipanaskan selama 5 menit Larutan berwarna

Tabung III 1 mL larutan sukrosa - Ditambahkan 1 ml air - Dibiarkan pada suhu ruang - Didinginkan - Ditambahkan 1,5 ml air

IIIa -

IIIb

Ditambahkan 5 ml benedict Dipanaskan selama 5 menit

Ditambahkan 5 ml seliwanof Dipanaskan selama 5 menit

-

Endapan

Larutan berwarna

Tabung IV 1 mL larutan Fruktosa - Ditambahkan 1 ml air - Dibiarkan pada suhu ruang - Didinginkan - Ditambahkan 1,5 ml air

IIIa -

Ditambahkan 5 ml benedict Dipanaskan selama 5 menit Endapan

IIIb -

Ditambahkan 5 ml seliwanof Dipanaskan selama 5 menit Larutan berwarna

8. Hidrolisis Pati Tabung I 2 mL larutan pati - Ditambahkan 2 ml HCl 3M - Dipanaskan dalam penangas air - Didinginkan - Ditambahkan 3 ml NaOH 3M Ia -

Ib

Dilakukan tes iodin

-

Hasil

Ditambahkan 5 ml benedict Hasil

Tabung II 2 mL larutan pati - Ditambahkan 2 ml air - Dipanaskan dalam penangas air - Didinginkan - Ditambahkan 3 ml air

IIa

IIb

Dilakukan tes iodin

-

Hasil

Ditambahkan 5 ml benedict

-

Hasil Tabung III 2 mL larutan pati - Ditambahkan 2 ml air - Dibiarkan pada suhu ruang - Ditambahkan 3 ml air

IIIa -

Dilakukan tes iodin Hasil

IIIb -

Ditambahkan 5 ml benedict Hasil