Alat dan Bahan Alat yang digunakan:
Beker glass 1000 mL 2 buah Water bath Hot plate Tabung reaksi steril 15 buah Thermometer Mikroskop Kaca preparat + cover glass 5 buah Pembakar spiritus Pipet tetes 5 buah
Bahan yang digunakan:
Biakan Saccharomyces cerevisiae dalam media cair sukrosa 15% sebanyak 500 ml Methyl Blue Alkohol Es untuk pendingin Aquades
Prosedur Kerja Memanaskan water bath pada suhu penangas 40 oC
Memindahkan biakan ke dalam 15 tabung reaksi masing-masing 5 ml
Mensterilisasi 5 tabung reaksi dengan periode waktu 0, 5, 10, 15 dan 20 menit
Masukkan ke dalam beker yang berisi es sebagai pendingin
Mengamati jumlah sel yang hidup dan mati menggunakan mikroskop secara duplo
Mengulangi proses pada suhu pengangas 50, 60 dan 70 oC