Actividad 7 Evidencia 2.doc

Actividad de aprendizaje 2 Evidencia 7: Informe Variables de la Investigación

Presentado por: Fay Sury Gómez Rodríguez Ingrid Esther Jinete González

Fase Análisis

Instructor: Yasmid Osorio Pinilla

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA Tecnología en Negociación Internacional N° de ficha 1565358 Febrero 2018

PRÓPOSITO DEL INFORME El propósito de este informe es conocer los resultados de las encuestas aplicadas para conocer la viabilidad de determinar las posibilidades de abrir una Comercializadora de flores y mango en la Ciudad de Barranquilla.

FICHA TÉCNICA DE LAS ENCUESTAS Nombre de las encuestas: Preferencia en compra de flores Preferencia en el consumo de mango. Firma encuestadora: Plataforma Survey Monkey. Contratada por: Fay Sury Gómez Rodríguez e Ingrid Jinete González. Fecha de recolección de la información de campo: del 13 al 17 de febrero. Marco muestra: 27 personas Ciudades donde se realizó: Barranquilla y su área metropolitana. Tamaño de la muestra: 516 hogares Técnica de recolección: Cuestionario estructurado vías whatsapp y Facebook. Fecha del reporte: 24 de febrero de 2018.

DESCRIPCIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LA APLICACIÓN DE LAS ENCUESTAS Aprovechando los recursos tecnológicos, decidimos elaborar una encuesta Online utilizando la plataforma gratuita Survey Monkey la cual nos suministró los links: https://es.surveymonkey.com/r/CXY6VK3 Encuesta para conocer las preferencias en la compra de flores. https://es.surveymonkey.com/r/C9NHFQY Encuesta para conocer el consumo del mango en sus distintas presentaciones, incluyendo la factibilidad de ofrecerlo en escuelas, colegios y universidades. SOPORTES DEL TRABAJO DE APLICACIÓN DE ENCUESTAS REALIZADO Estos link se los enviamos a nuestros amigos, conocidos y personas que nos referenciaron (amigos de amigos) utilizando: 1. Redes Sociales

2. Whatsapp:

RESULTADOS OBTENIDOS EN LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN Con la información que se recopiló en esta encuesta, podemos observar que hay un buen nivel de consumo de estos productos en medio de la población correspondiente de la ciudad de Barranquilla, lo que nos hace pensar que tenemos viabilidad para abrir la comercializadora de mango y flores en la ciudad objeto de nuestro estudio.

ANÁLISIS DE LA COMPARACIÓN DE RESULTADOS ARROJADOS CON EL PLAN DE MUESTREO Y LOS OBJETIVOS PROPUESTOS Podemos concluir que

se cumplió con nuestro objetivo que era conocer el nivel de

consumo y aceptación de los productos a comercializar.

ASPECTOS POSITIVOS A DESTACAR Como aspecto positivos tenemos: 1.Se identificó una tendencia de consumo del mango en los hogares Barranquilleros 2. Su modo de consumo favorito es en pulpa 3. La mayoria de los encuestados está dispuesto a reemplazar frituras, gaseosas y snacks por el consumo de esta fruta 4. Se impone como novedad la flor liofilizada en el mercado 5. La población estaria dispuesta a adquirirla como opción a regalos y decoración 6. En cuanto a la aplicación de la encuesta se destaca la participación de las población incluyendo deportistas, ancianos y amas de casa. ASPECTOS NEGATIVOS A TENER EN CUENTA Como aspectos negativos tenemos: 1. Las personas encuestadas dicen no adquirir flores por no tener conocimiento en sus variedades 2. En Barranquilla solo se enfocan las floristerias como punto de adquisición de este producto. 3. No hay comercialización del mango en pulpa en escuelas, poca participación en universidades. 4. El mango no es la opción que se tiene en cuenta para ser incluida en las loncheras de los niños y jóvenes en edad escolar.

TABULACIÓN Y GRÁFICOS CON RESULTADOS DE LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN Encuesta de Flores

El 76,92% alguna vez en su vida ha comprado flores. El 23,08% nunca ha comprado flores.

Se marca una tendencia representativa del 88,89% entre las personas en ver las flores solo para fechas especiales. El 7,41% las adquiere para decorar eventos y el 3,70% solo las adquiere cuando hay un funeral.

Esta encuesta revela que el 48,14% no adquiere flores por no tener un lugar cercano donde adquirirlas, seguido por un 25,93% que no tiene familiaridad con este hábito de compra. El 11,11% desconoce la variedad de flores que puede ofrecer el mercado y por eso se abstiene; el 7,41% por considerarlas costosas y el 7.41% final por no gustarle las flores y por no tener tiempo para hacerlo.

Los resultados nos muestran que el 70,37% de la población encuestada las adquiriría para obsequiarlas frente a un 25,93% que lo haría por decorar sus espacios, porque le gustan. Un 3.70% no la adquiriría por no gustarle las flores o serle indiferente.

El 92,59% está interesado en adquirir una variedad liofilizada que se preserve con el tiempo. Un 3.70% las prefiere sin ningún tipo de tratamiento químico y el 3,70% restante le da igual su tiempo de duración.

El 85,19% de las personas encuestadas prefieren adquirir estos productos en floristerias, el 11,11% en tiendas virtuales y el 3,70% en distribuidoras y comercializadoras.

El 37,04% estaría considerando como algo probable cambiar sus hábitos de compra de flores, el 25,93% considera muy probable cambiarlo, el 18,52% no considera tan probable ese cambio, el 143,81 lo mira como una opción bastante probable y el 3,70% lo vé como nada probable en cambiar sus hábitos de compra y decoración.

Quisimos cuanto estarían dispuestos a pagar por una variedad de nuestro producto (en este caso un ramillete de 12 rosas) y el 96,15% de la población está dispuesta a pagar entre $50.000 a $60.000 y el 3.85% de $65.000 a $79.000.

El 70,37% de nuestra población encuestada prefiere las flores naturales ante las artificiales, el 11,11% prefiere las artificiales y el 18,52% le gustan ambos tipos de flores.

El 41% recomendaría adquirir flores El 26% no recomendaría adquirir flores El 33% No sabe/ No responde

Encuesta de Mango

La encuesta nos muestra que el 96.30% de la población encuestada consume mango de manera constante, el 3.70 % algunas veces. Ninguno en la población no lo consume.

Según los resultados, el 22% de la población lo consume en pulpa, el 18,52% lo consume en jugo.

Según los resultados de la encuesta, un 52,26% tiene como hábito semanalmente el consumo de mango, el 25,93% lo consume mensual y el 14,81% lo hace de manera diaria.

El 88,89% de los hogares consumen mango en familia, el 7,41% solo los adultos y el 3,70% solo los niños.

Como hábito saludable de consumo de mango en las personas encuestadas el 48,15% consideran que necesitan incluir está fruta como un hábito alimentario, el 29,63% considera probablemente la necesidad de incluirlo en su consumo frente al 22,22% considera que le da lo mismo incluir el consumo del mango o no hacerlo.

En cuanto a la forma más fácil de adquisición de este producto el 77,78% de los encuestados prefieren obtenerlos en tiendas y supermercados, seguido con un 11,11% en los hogares de bienestar o primera infancia como opción de suministro del producto. Un 7,41% en universidades y un 3,70% en colegios para ser adquiridos por los niños y jóvenes en edad escolar.

Con relación a buenos hábitos alimentarios el 55,56% de la población considera muy probable cambiar las frituras y gaseosas por el consumo del mango. Un 25,93% lo consideró extremadamente probable, el 11,11% nada probable y el 7,41% algo probable.

Quisimos medir el costo que nuestros encuestados estarían dispuestos a pagar como máximo por una porción de pulpa de mango. El 55,56% de los encuestados está dispuesto a pagar entre $1.200 y 1.500, el 37,04% entre $800 y $1.000y el 7,41% entre $1.600 y $2.000

El 85,18% de los encuestados le gustaría adquirir este producto en pulpa, frente al 14,81% que le gustaría adquirirlo en jugo.

El 55,56% de nuestros encuestados prefieren ampliar información acerca del producto por medio del correo electrónico, el 25,93% le gustaría recibirlo en ferias alimentarias y un 18,52% por folletos informativos.

CONCLUSIONES DE LA ENCUESTA Encuesta de Flores: 1. La mayoría de la población alguna vez ha comprado o regalado flores. Lo que quiere decir es que nuestro producto tiene gran aceptación en el mercado. 2. La adquieren básicamente en fechas especiales como cumpleaños, matrimonios y aniversarios. 3. No tener un lugar cercano de compra es el mayor porcentaje de impedimento para adquirir flores, seguido de poca familiaridad con las flores. 4. Entre los encuestados, prefieren una variedad liofilizada que perdure en el tiempo. 5. La mayoría la adquiriría por floristerías. Tenemos que trabajar para que se vean las comercializadoras como puntos donde se pueden adquirir a buen precio estos productos. 6. Existe un buen porcentaje de probabilidades para que la población cambie su manera de decorar o de obsequiar por flores. 7. Es de mayor preferencia las flores naturales y/o liofilizadas ante las artificiales. 8. La mayoría de la población recomendaría a sus amigos adquirir flores. Encuesta de Mango: 1. Toda la población encuestada incluye el mango en su dieta. 2. la mayoría de la población lo consume semanalmente, prefiriendo hacerlo en pulpa. 3. es considerado por la mayoría como altamente necesario para la salud de la familia. 4. Lo adquieren mayormente en tiendas y supermercados por su fácil adquisición. 5. Con relación a buenos hábitos alimentarios la mayoría está dispuesto a cambiar frituras y snacks por consumo de mango. 6. La mayoría de la población considera como asequible este producto en pulpa en un rango de precios de $ 1.200 y 1.500 por porción.

7. Los encuestados se mostraron abiertos a recibir más información sobre las bondades de este producto por canales como correo electrónico y ferias alimentarias. Como podemos observar en los resultados de las encuesta nos muestra que nuestra idea de comercializar estos productos en la ciudad de Barranquilla tiene una alta viabilidad en la población

ANEXOS Formato de Encuesta de Flores

Formato de Encuesta de mango

Se realizaron dos modelos de encuestas, dado que nuestro deseo es comercializar mango y flores.