Actividad 1 Evidencia 2.docx

ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS Nombre: Oscar Alexander Chacua Yandun Instructor: HENRY LEONEL MICAN MELO Actividad 1 evidencia 2, Informe: marco estratégico En este momento, ha logrado reflexionar, contextualizar y apropiar los conceptos de mayor relevancia que le permiten reconocer el marco estratégico de la gestión logística. Informe Marco estratégico: debe consultar en la web o en el ámbito real acerca de una empresa y realizar la siguiente actividad: 1. Presente una empresa del sector industrial y los principales productos que comercializa, (apóyese en imágenes para hacer la presentación) e identifique y presente el marco filosófico o la cultura organizacional de la empresa, es decir: misión, visión, políticas y valores. 2. Grafique los eslabones de la cadena logística de la empresa y los actores con nombres propios, por ejemplo, si es un proveedor menciónelo.

3. En una tabla de tres columnas cada una titulada con el nombre de un eslabón de la cadena logística, indique los dispositivos y tecnologías de la información de los que podría disponer la empresa en cada uno de estos eslabones, luego explique brevemente el fin u objetivo del uso de cada software o dispositivo acorde al eslabón en que lo incluyó. APROVISIONAMIENTO Información Dispositivos y tecnologías

PRODUCCIÓN Información Dispositivos y tecnologías

DISTRIBUCIÓN Información Dispositivos y tecnologías

4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la importancia de cada uno de ellos. 5. Identifique y describa tres (3) unidades estratégicas de negocio para esa empresa. Presente el informe en un documento de máximo cinco (5) páginas de contenido más las de presentación a las que haya lugar, de acuerdo con las normas de presentación de trabajos escritos. Para cumplir con esta evidencia, es importante que usted haya revisado, leído y comprendido el material de estudio presentando en esta guía. De acuerdo con las indicaciones de su instructor, posteriormente debe ingresar a la plataforma virtual de aprendizaje y entregar la actividad (evidencia) desarrollada en la plataforma.

1.PANADERÍA “DULCES PLACERES”

MISIÓN Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos de panadería y pastelería, además de la comercialización de productos afines a su rubro. La empresa se encuentra abocada a la capacitación constante de su personal, en nuevas técnicas de panificación, galletería y pastelería, con la finalidad de ofrecer productos de calidad, orientados a la satisfacción de las necesidades de sus clientes.

VISIÓN Ser una empresa líder en el mercado contando con tecnología de punta y personal altamente capacitado, dedicado a la elaboración y desarrollo constante de productos con calidad total. Contar además con una red de sucursales a nivel de la región.

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA: PAN

Rústicos, blancos, morenos, integrales y masas especiales conforman nuestra amplia gama de panes elaborados de manera artesanal con los mejores BOLLERÍA ingredientes. Los desayunos y meriendas serán tu momento preferido del día si acompañas tu café con cualquiera de nuestros productos de bollería.

PASTELES No hay fiesta sin tarta, así que celebra cada día llevándote a casa cualquiera de los exquisitos pasteles que nuestros artesanos elaboran con mimo desde primera hora de la mañana.

2.  Aprovisionamiento o periodo comprendido entre el momento en que se realiza la compra de materias primas a los proveedores hasta que el producto terminado es vendido al cliente. 

Producción o es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materias primas en productos elaborados, de forma masiva.



Distribución o tiene que ver con proveer productos o servicios que los negocios luego utilizan en su propia producción de bienes y servicios.

Aprovisionamiento

SAL(LUNA SAL S.A)

LEVADURA (Leva pan) AZUCAR (Tababuela) HARINA (la nevada)

Producción

Herramientas mayores y menores Maquinaria

Mano de obra

Distribución

Transporte de productos terminados ( pan )

3. APROVISIONAMIENTO

Código EPC Para ver donde se ubican los productos en bodega para ser procesados Intercambio Electrónico de Datos (EDI)

PRODUCCIÓN

DISTRIBUCIÓN

Código de barras Para seleccionar con precisión que tipo de materia prima se necesita para procesar el producto Código EPC

Etiquetas Para seleccionar de acuerdo al tipo de producto a ser comercializado

Para, seleccionar con precisión los tipos de materia prima a implementar

Para gestionar los inventarios en bodega, y facturas por pagar.

Identificadores de Frecuencia RFID Para sacar a distribuir los productos en bodega en orden de prioridad. GPS Para supervisar al transporte al momento de distribuir los productos y no existan perdidas de combustible Intercambio Electrónico de Datos (EDI) Para emitir facturas a los clientes al momento de entregar los productos Teléfonos Para una fácil interacción entre los distribuidores de producto

4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la importancia de cada uno de ellos. Políticas: son importantes para, tener reglas que funcionen dentro y fuera de la industria. •La empresa renovara continuamente su mercadería. •La empresa cumplirá los requisitos de los clientes. •La empresa tendrá buena reputación gracias a la calidad de los productos. •La empresa nunca perderá de vista la base de “Los clientes”.

Objetivos: Son importantes para ver a donde quiere llegar la organización, tener un objetivo claro nos permitirá enfocar toda nuestra energía en ellos. Objetivo Principal: Crecer en el transcurso del tiempo y ser la panadería más prestigiosa en la ciudad y en las comunas aledañas. Objetivo de Corto Plazo: Atraer la atención de los más exigentes clientes, lograr una buena acreditación y reconocimiento a nivel de zona principalmente. Objetivo de Mediano Plazo: Establecernos oficialmente como una empresa productiva en la cual nuestros clientes tengan fe y gusto por nuestros productos adquiriendo así el favoritismo de estos. Objetivo de Largo Plazo: Ser una empresa totalmente reconocida y competente, lograr la identificación, ser una empresa en la cual nuestros clientes ya estén totalmente identificados con nuestra empresa y lograr que se sientan parte de ella, así como tomarla como necesidad.

5. Unidades estratégicas de negocio:   

Lanzar una línea de pasteles fríos, los cuales solo vayan enfocados este tipo de producción Línea de panes, de todo tipo pero que a su vez la esencia es vender pan. Vender, tipos de galletas, de distintos sabores, que tengan el mismo cliente y como objetivo el mismo producto.