Activi~1.pdf

Nombre: Jose Carlos Castro Rodríguez C.C: 1.082.252.511 Tecnólogo: Gestión logística Fecha: 11/03/2019

Actividad de aprendizaje 5 Evidencia 6: Propuesta “Plan maestro y estrategias de distribución logística”

 En esta evidencia elabore un acercamiento al desarrollo del plan maestro, por medio del diseño de las estrategias de distribución nacional e internacional para determinado producto o servicio, considerando las variables inherentes a este proceso (financieras, técnicas, humanas y legales).  Para ello siga los pasos descritos:  Inicialmente debe seleccionar una empresa y un posible producto o servicio a comercializar, así como un posible cliente de otro país con el cual estaría interesado en establecer relaciones comerciales.  Diseñe la estructura organizacional para el departamento de logística, con sus respectivas funciones y el equipo multidisciplinario que lo compone.  Proponga las estrategias de forma argumentada, teniendo en cuenta: la misión, la visión, principios, valores organizacionales, objetivos y las políticas para el departamento logístico de la empresa seleccionada.  Considere también aspectos como:  La producción.  Comercialización internacional.  Distribución física internacional.  Sistemas de información que permitan hacer un seguimiento en todas las etapas de la cadena de abastecimiento.  Diseñe la planeación estratégica para comercializar y distribuir el producto o servicio, teniendo en cuenta los canales disponibles de comercialización y entrega hasta el consumidor final.  Elabore el POAM correspondiente al proceso de distribución en el país donde se va a comercializar el producto y servicio.

Ahora, con cada uno de los puntos desarrollados anteriormente construya la propuesta del plan maestro, detallando además las características del entorno donde se piensa realizar la distribución del producto o servicio escogido (análisis del sector y el ambiente macro y micro de la empresa).

TECNÓLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA

JOSE CARLOS CASTRO RODRÍGUEZ C.C: 1.082.252.511

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5 EVIDENCIA 6: PROPUESTA “PLAN MAESTRO Y ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN LOGÍSTICA”

SENA BARRANQUILLA, COLOMBIA 2019

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 4 DESARROLLO DEL TRABAJO ....................................................................................... 5 RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA ............................................................................ 5 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .......................................................................... 6 PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ................................................................................... 9 RECURSOS NECESARIOS PARA LA PRODUCCIÓN .......................................... 12 El POAM (Perfil de oportunidades y amenazas en el medio) ..................................... 14 PROPUESTA DE PLAN MAESTRO .............................................................................. 17 CONCLUSIÓN ................................................................................................................... 21

INTRODUCCIÓN

En la actualidad la calidad ofrecida por las empresas a sus clientes ya no se considera como un valor agregado sino como una condición necesaria del producto, así mismo, la expansión de la globalización y la apertura de fronteras permiten tener al alcance infinidad de marcar de todo el mundo. Lo anterior deja a la industria de consumo masivo con el acertijo de que estrategias emplear para obtener la diferenciación necesaria para no solo subsistir sino ser líder en el mercado. Para resolver este acertijo las industrias de consumo masivo se han enfocado en hacer más eficiente la cadena de suministro, utilizando las herramientas que tienen al alcance como el desarrollo tecnológico y la globalización de la economía.

En el ambiente competitivo de hoy, las compañías del sector de consumo masivo deben estar a la vanguardia y plantear estrategias que logren diferenciarla de sus competidores, debe identificar las necesidades del cliente mucho antes de que estas se generen, plantear y ejecutar sus estrategias sin dudar, prever las posibles consecuencias de esas estrategias y tomar decisiones que les permitan minimizar las fallas y maximizar sus objetivos, que no deben ser otros que la permanencia y el liderazgo en el mercado.

DESARROLLO DEL TRABAJO

RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA

La empresa se formalizo, y está constituida bajo El nombre de nuestra empresa es PARADAISE S.A.S, el cual se realiza frente a la cámara y comercio, con el Registro Único Tributario.

La cámara de comercio certifica: Nombre: PARADAISE S.A.S N.I.T: 900.356.473-8 Dirección: Calle 73 No 41 – 75 Ciudad: Barranquilla País: Colombia

Objeto social El objeto Social de la empresa es el de producir y comercializar jugos naturales con suplementos vitamínicos y granizados de pulpa de fruta natural en la ciudad de Barranquilla, identificando nichos de mercado para este tipo de producto dentro del territorio Nacional con oportunidad en el mercado internacional.

CLIENTES MERCADO INTERNACIONAL  CLIENTE: WHOLE FOODS MARKET (USA) – TIENDA O SUPERMERCADO  CLIENTE APPLEBEE´S (USA) - RESTAURANTE.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La estructura organizacional busca repartir de manera adecuada las actividades y responsabilidades

de

cada

trabajador, empleado

o

funcionario, a

quienes

respectivamente les corresponde un puesto, con el fin de facilitar el cumplimiento del proyecto, mediante la labor en equipo y una coordinación entre ellos. PARADISE está formada por una estructura organizacional funcional y constituida por tres áreas o departamentos definidos de la siguiente manera:

Área de Mercadeo y Ventas: Se encarga de la identificación de oportunidades de negocio. Se encarga de entregar el material POP, repartir volantes y de dar a conocer en la localidad la empresa. Además, es la encargada de organizar la cadena de abastecimiento de manera que se pueda llegar a los consumidores finales de la manera más eficiente posible.

Área de Producción: Se encarga de analizar, definir y llevar a cabo los procesos productivos para satisfacer la demanda identificada por el área de mercadeo y ventas, conservando las exigencias de calidad que se planteó la empresa y manejando una relación coordinada con esta área.

Área Administrativa: Se encarga del manejo del personal y de la operación financiera de la empresa. Se ocupa de coordinar la situación de las personas en su convivencia con la empresa y se encarga de seleccionar y reclutar a los empleados, inducirlos, capacitarlos y motivarlos. Se encarga de las remuneraciones y prestaciones, de los incentivos y recompensas al igual que de los riesgos y accidentes que pudieren surgir. Además, tiene a cargo el manejo de los recursos financieros del negocio.

Organigrama La manera en que se distribuyen los diferentes cargos dentro de la compañía, se observa a continuación:

Actualmente, como la empresa no cuenta con mucho presupuesto, el área de Mercadeo y Ventas está integrada por: el gerente general que es el encargado de crear el material POP y de identificar nuevas oportunidades de negocio y de evaluar constantemente la participación de mercado que van obteniendo; la vendedora quien es la encargada de repartir por la localidad el material POP, dar a conocer la empresa y de prestar un excelente servicio al cliente al momento de atender el pedido; y el domiciliario, que es el encargado de entregar el pedido y de promocionar la empresa mientras va repartiendo pedidos, además es quien tiene contacto físico con el cliente y debe causar una excelente impresión final de la compañía. A través de los años el organigrama crecerá en relación directa con las ventas para garantizar la continuidad del excelente servicio y producto.

Descripción de los cargos y funciones de la Empresa

 Gerente General: Ingeniero Industrial. Funciones:  Desarrolla las metas, políticas y estrategias de toda la empresa.  Manejo de proveedores, recibe los informes de las diferentes áreas para así tomar las decisiones y evaluar los resultados obtenidos, asistir a reuniones con clientes especiales, ayudar en la elaboración del pronóstico de ventas, supervisar la buena marcha del personal a su cargo y manejo de maquila.  Diseña la planeación estratégica de la compañía, supervisa las labores del contador y las finanzas de la empresa, proporcionando la información concerniente al funcionamiento de la planta.  Prepara pronósticos de ventas, analiza cambios en el mercado y las estrategias de la competencia para definir las estrategias de precio y promoción a seguir, vela porque el servicio al cliente sea siempre el mejor, prepara presupuestos de publicidad, busca nuevos mercados para los productos, planea eventos que considere convenientes para incrementar las ventas y define las políticas de posicionamiento del producto.  Es el encargado de la logística de la compañía, realiza las compras de materias primas e insumos a los proveedores que cumplan con los requerimientos de la empresa, evalúa las cantidades y calidades requeridas por el área de producción, realiza los pedidos y las compras de manera oportuna para cumplir a los clientes.  Diseña objetivos y estrategias de venta. Se encarga de la ubicación de clientes, evaluación de los vendedores, definir los procesos logísticos para la comercialización, llevar registros sobre ventas. Supervisar el trabajo de los vendedores y entregarles el material P.O.P.

 Operario: Estudiante o egresado relacionado con gastronomía del SENA, 1 año de experiencia.

Funciones:  Realizar los diferentes productos que requiere el cliente y en su tiempo libre es el encargado del aseo de las diferentes áreas.  Controlar los recursos de la empresa como materias primas, insumos, herramientas, maquinaria, producto terminado. supervisar el correcto funcionamiento de la planta de producción, investigación y desarrollo de nuevos productos y realizar pedidos.  Vigilar que los productos cumplan con los requerimientos de mercadeo, documentar los métodos de producción, supervisar todo el proceso productivo para cumplir con las exigencias de los clientes.

 Vendedor: Persona con excelente presentación personal y con habilidades para prestar un excelente servicio al cliente. Funciones:  El vendedor es el encargado de promover la imagen de la empresa y sus productos a los clientes de una manera personalizada.  Conocer los procesos productivos, productos, precios, descuentos, promociones, contactos y ventajas de la empresa con el fin de atraer nuevos clientes y mantener a los actuales.  Presentar reportes semanales al gerente y promociona los productos en los lugares donde este le recomiende.  Entregar el material POP.  Alistar el pedido para que el domiciliario lo entregue.  Registrar las ventas.  Entregar domicilios, sí el domiciliario está ocupado.

 Domiciliario: Persona encargada de llevar el pedido y entregarlo al cliente final. Persona con excelente presentación personal. Funciones:  Transportar los pedidos y entregarlos a los clientes.  Cobrar al cliente el valor del pedido.  Recibir la plata y entregar las vueltas al cliente.  Entregar el dinero de cada domicilio a la vendedora.  Promocionar con su uniforme la empresa.  Dar información veraz sobre precios y producto a quien se la pida en la calle, dando a conocer así el negocio.

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Misión Producir y comercializar Jugos y Granizados a base de frutas, con un alto nivel nutricional y suplementos vitamínicos, con la calidad necesaria para satisfacer las necesidades de nuestros clientes abasteciéndonos de materias primas de excelente calidad, ingredientes saludables, procesos adecuados, rápida entrega y con el empeño del trabajo en equipo lo cual se ve reflejado en nuestros productos. Visión Obtener en el 2025 un excelente posicionamiento de nuestros productos en el mercado de las bebidas mediante un servicio satisfactorio y un producto innovador logrando la aceptación de nuestros clientes y así poder abrirse a nuevas localidades a nivel nacional Objetivos de la Empresa  Producir y vender 40.000 unidades de jugos y granizados anuales para el 2018.  Tener un crecimiento promedio anual en los clientes del 10%  Generar 50 empleos en los próximos tres años.

ESTRATEGIAS  La primera estrategia es crear una carta de ventas: Esto es un discurso donde vamos a explicar qué vendemos, porqué, qué beneficios ofrece, qué incluye la venta, cómo comprar, donde contactarlo, etc.  Haz Preguntas: Generalmente cuando queremos vender más, tendemos a presionar demasiado al cliente. Hablamos de más, regateamos demasiado. Una de las estrategias es tratar al cliente como si fuera un amigo, no un cliente más. Platique con él, y más allá de eso, haga preguntas. Las preguntas nos dan información importante que puede usarse para identificar la necesidad exacta del cliente.

Por ejemplo, algunas preguntas que pueden hacerse son: – ¿Qué problema tiene? – ¿Ya ha buscado en otras tiendas? – ¿Cuál es el factor más importante para usted (del producto o servicio)?

Estas preguntas lo ayudaran a incrementar las ventas de su producto. Para desarrollar más preguntas simplemente póngase en el lugar del cliente y piense cuáles son las dudas que tiene cuando entran a su tienda.

 Dar seguimiento: Uno de los errores más comunes cuando se vende algún producto o servicio es no pedir los datos del solicitante. Algo que tenemos que entender es que la mayoría de los clientes no compra a la primera. Muchos visitan varias veces la tienda, checan hasta 50 veces el sitio web, o hacen varias cotizaciones para comprar. Por ello, una de las estrategias para vender de los negocios exitosos es dar seguimiento a clientes potenciales. De alguna forma, sea discreta o directa, necesitamos los datos del cliente, sea sencillamente su nombre y teléfono o mail, y seguir en contacto con él. Puede que necesite más información, mayor confianza, o simplemente tiempo, el seguimiento da el empuje extra para hacer una venta más.  Siempre dé sus datos: Esto parece ser muy lógico, pero simplemente abra una página de Internet o vea el periódico, y encontrará una gran cantidad de anuncios, avisos o espacios de venta, que no tiene ningún dato de contacto.

Esta estrategia es muy simple: ponga sus datos en cualquier forma de publicidad, promoción o servicio al cliente que tenga en su negocio.

– Nombre y puesto – Teléfono – Email – Página Web

Algunos momentos donde tenemos que ofrecer estos datos son:

– Presentación: Cuando nos presentamos con un cliente potencial, siempre entregue una tarjeta de presentación. – Mail: Cuando envíe un email, hasta abajo ponga su nombre, puesto, teléfono. – Sitio web: Ponga una forma de contacto fácil de encontrar. – Folleto o Anuncio: Ponga la dirección, mapa de cómo llegar, sitio web, teléfono.

 Capacitación: La capacitación es una de las claves para aprender a vender, y aprender a mejorar su estrategia de ventas, sea vendedor o administrador del negocio. Hay varias formas de capacitarse en ventas. Hay cursos para vendedores, que enseñan los pasos básicos de una venta como presentarse al cliente, hacer un discurso de ventas, dar seguimiento, etc.

Comercialización internacional. Es parte esencial en el funcionamiento de una empresa. Se puede estar produciendo el mejor artículo en su género y al mejor precio, pero si no se cuenta con los medios adecuados para que llegue al cliente en forma eficaz, esa empresa irá a la quiebra. La comercialización no es la simple transferencia de productos o servicios hasta las manos del cliente; esta actividad debe conferirle al producto los beneficios de tiempo y lugar, es decir, una buena comercialización es la que coloca el producto en un sitio y momento adecuados, para dar al cliente la satisfacción que espera con su compra. Casi ninguna empresa está capacitada para vender todos sus productos directamente al consumidor final. Para ello existen los intermediarios, que son empresas o negocios propiedad de terceros encargados de transferir el producto de la fábrica al consumidor final, para darle el beneficio de tiempo y lugar. Hay dos tipos de intermediarios: los comerciantes y los agentes. Los primeros adquieren el título de propietarios de la mercancía, en tanto que los segundos sólo sirven de “contacto” entre productor y vendedor. Entre el productor y el consumidor final puede haber varios intermediarios, cada uno con ganancias del 20 a 25% del precio de adquisición del producto, de manera que, si hubiese cuatro intermediarios, un producto doblaría su precio desde que sale de la empresa productora hasta que llega al consumidor final. A pesar de saber que este último es el que sostiene todas esas ganancias, ¿por qué se justifica la existencia de tantos intermediarios? Los beneficios que los intermediarios aportan a la sociedad son: 1. Asignan a los productos el tiempo y el lugar oportuno para que sean consumidos adecuadamente. 2. Concentran y distribuyen grandes cantidades de diversos productos y los colocan en puntos de venta lejanos. 3. Recorren grandes distancias y asumen los riesgos de la transportación, acercando el mercado a cualquier tipo de consumidor. 4. Al estar en contacto directo tanto con el productor como con el consumidor reconocen los gustos de éste y piden al primero que fabrique con exactitud la cantidad y el tipo de artículo que se va a vender. 5. Son quienes en realidad sostienen a la empresa al comprar grandes volúmenes, lo que no podría ocurrir si la empresa vendiera al menudeo, es decir, directamente al consumidor. Esto disminuye sobre todo los costos de venta de la empresa productora. 6. Muchos intermediarios promueven las ventas, otorgando créditos a los consumidores y asumiendo el riesgo de cobro. Éstos pueden solicitar, a su vez, créditos al productor, ya que es más fácil que un intermediario pague sus deudas que todos los consumidores finales paguen al intermediario. Asumir la distribución de los productos terminados implicaría contar con el transporte pesado y los equipos de carga adecuados para tales fines, lo que representaría una inversión financiera inicial elevada.

RECURSOS NECESARIOS PARA LA PRODUCCIÓN

Materias Primas e Insumos Para mantener una sana producción se necesitan diferentes recursos e insumos en el momento y tiempo adecuado. La materia prima al ser perecedera y depender de los diferentes climas y cosechas se debe tener presente para la variedad de la carta o de algunos productos dependiendo de esta.

Materia prima e insumos

Mango Mora Naranja Banano Kiwi Fresa Manzana Mandarina

Etiqueta Servilleta Hielo Vasos Agua Bolsa Pitillos Tapas

La compra de materia prima se hace directamente en el Centro de Acopio de la ciudad de Barranquilla – Gran central de abastos. La compra de los insumos como la proteína, creatinina y multivitamina también se pueden realizar en Gran central de abastos, o en una casa de productos naturista. La selección de nuestra materia prima, principalmente la fruta se hace con una rigurosidad adecuada. En el Centro de Acopio de la ciudad de Barranquilla, en la Gran central de abastos existe diferentes sitios en los cuales se pueden realizar las compras más económico que una gran cadena de supermercados como Carulla, Olímpica, Jumbo, entre otras.

Gran central de abastos nuestro primer filtro para la compra de las frutas, ésta se escoge manualmente para detectar la fruta en plenitud, es decir, ni muy madura, ni muy biche, lo que afectaría el sabor, una de las ventajas marcadas del producto. La fruta la escoge el Gerente General, él es quien realiza las compras todos los lunes en Gran central de abastos.

Mano de obra La mano de obra se divide en mano de obra directa y mano de obra indirecta. La mano de obra directa está compuesta por el operario y el gerente general.

El operario tiene a cargo las siguientes funciones:     

Recibir la materia prima y realizar la primera inspección. Clasificar las frutas, pelarlas, cortarlas y desechar las semillas Alistar y limpiar las máquinas. Preparar todos los ingredientes que contienen los jugos y granizados. Preparar el jugo o el granizado.

El gerente general ejerce las siguientes funciones:  Supervisar el trabajo de los operarios y el proceso productivo.  Definir los requerimientos de materia prima.  Definir y establecer los planes de producción de acuerdo a la planeación realizada por la administración.  Comprar la materia prima y transportarla hasta el lugar donde se procesa.  Elaborar estrategias de promoción del producto.  Llevar la contabilidad de la empresa.

Maquinaria y equipo En la puesta en marcha de PARADISE se necesita adquirir maquinaria, equipo y enceres para la buena funcionalidad de la empresa proyectada en un excelente servicio al cliente.

 Máquina licuadora: Es la máquina indispensable para la producción de los jugos y granizados, es de resaltar que no es una licuadora convencional como las utilizadas en el hogar, ya que ésta cuenta con un motor más robusto, y diferentes opciones de trabajo para cada tipo de producto que se ofrece. Se requiere una capacidad mínima de 16 Onzas en cuanto al vaso blend que hace parte de ésta máquina, y un motor de mínimo 2 HP.  Máquina congeladora: Es la máquina que realiza la labor de zona fría en la empresa y la encargada de tener el inventario de materia prima, en óptimas condiciones para la fabricación los productos. Se requiere que sea una máquina de bajo consumo de energía al mes y con una capacidad no menor a 150L.  Espátula homogeneizadora: Es necesaria para ayudar a salir la mezcla de los vasos blend, es más utilizada en la producción de los granizados dadas las propiedades físicas del producto.  Bolsas Ziploc de 5 x 10 cm: Van al interior de la zona fría. La pulpa de fruta dosificada por porción se congela dentro de estas bolsas para estandarizar el proceso de producción de un jugo o granizado.

 Cuchillos: Herramientas para el corte y pelado de las frutas, fabricado en acero inoxidable.  Canecas: Para el control de desechos.

 Herramientas para mantenimiento de los equipos: destornillador, martillo, alicates, entre otros.  Muebles y enseres necesarios.

Para la elección de la maquinaria más importante se realizó una calificación por factores la cual fue necesaria para la toma de decisión de compra de la licuadora, el refrigerador y la balanza, debido a que estas tres equivalen a más del 50% del costo total de la maquinaria.

El POAM (Perfil de oportunidades y amenazas en el medio)

El perfil de oportunidades y amenazas del medio (POAM) es la metodología que permite identificar y valorar las amenazas y oportunidades potenciales de una empresa. Dependiendo de su impacto e importancia. un grupo estratégico puede determinar si un factor constituye una amenaza o una oportunidad para la firma. A continuación, le mostrare el formato que se debe diligenciar para realizar POAM de un producto.

PERFIL DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL MEDIO OPORTUNIDAD FACTORES ECONOMICOS

NIVEL

AMENAZA PTS

NIVEL

Acuerdos de libre comercio Inestabilidad del sector Incentivos gubernamentales Tasa de interés Problemática fiscal Política cambiaria y Tasa de cambio Inflación Competencia global desigual Dependencias del costo del petróleo

SUMA :

SUMA

PROMEDIO:

PROMEDIO

SUMA

SUMA

PROMEDIO

PROMEDIO

SUMA

SUMA

PROMEDIO

PROMEDIO

FACTORES POLITICOS Clima político del país Política de seguridad del país Participación ciudadana Coordinación entre lo económico y lo social Credibilidad en las instituciones Política de estímulo a las PYMES

FACTORES SOCIALES Desempleo Seguridad social Desplazamiento Crisis de valores en la sociedad Sistema educativo y Nivel de educación Nivel de inseguridad y delincuencia

FACTORES TECNOLOGICOS Telecomunicaciones Desarrollo de Internet y Comercio electrónico Facilidad de acceso a la tecnología Globalización de la información

PTS

Nuevas tecnologías industriales Investigaciones Resistencia al cambio tecnológico Aplicación de tecnologías a la producción

SUMA

SUMA

PROMEDIO

PROMEDIO

SUMA

SUMA

PROMEDIO

PROMEDIO

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

FACTORES GEOGRAFICOS Transportes aéreos y terrestres Calidad de las vías Condiciones climáticas y ambientales

Resumen

FACTORES ECONOMICOS FACTORES POLITICOS FACTORES SOCIALES FACTORES TECNOLOGICOS FACTORES GEOGRAFICOS SUMA PROMEDIO

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

ALTA

3

MEDIA

2

BAJA

1

BAJA

1

MEDIA

2

ALTA

3

PROPUESTA DE PLAN MAESTRO

La parte sencilla de vender es pensar que alguien necesita de tu producto o servicio y que está dispuesto a comprarlo. En caso contrario, no existirías, pues empresa que no vende, se extingue. La parte complicada es elaborar una estrategia. Para ello, hay que partir de la premisa de que todos los integrantes de la organización tienen que estar enfocados en esta tarea, no sólo los miembros del departamento comercial. El proceso de ventas puede ser tan sencillo o complejo como tú quieras. Esto va relacionado con el tipo de oferta que tienes. No es lo mismo vender botellas de agua, que ofrecer un servicio de consultoría a la medida. En la teoría se enseña como un método lineal paso a paso, en donde hay que presentarse con el cliente, hacer una presentación y cerrar el trato. Ya en la práctica no hay nada definido. Por eso, esta actividad es como una esfera que te permite ir de un lado a otro de manera inmediata. Cuando lo ves así, te liberas de mucha presión. Se vale equivocarse y regresar a un punto. No es ningún pecado; más bien estás tapando hoy un hueco que mañana puede ser un gran agujero.

PASOS PARA LLEVAR ACABO EL PLAN MAESTRO Finalmente, lo que se quiere es que con este plan podamos cumplir correctamente los pasos para así tener una mejor exportación de nuestro producto en este caso JUGOS NATURALES CON SUPLEMENTOS VITAMÍNICOS Y GRANIZADOS DE PULPA DE FRUTA NATURAL PARADISE.

Objetivo: El fin de este nivel es el diseño Corporativo de la Cadena Logística de la Empresa y Plan Maestro para asegurar que las metas finales, a mediano y largo plazo, sean soportadas y alcanzadas, dando suficiente visualización para hacer las modificaciones requeridas a la Cadena Logística con la anticipación necesaria. Este es un proceso estratégico y debe representar una Ventaja competitiva para la Empresa respecto a la competencia y al mercado. Mucho se puede innovar reaplicando las mejores prácticas de Logística de otras industrias y productos.

Características Principales para la Jugos naturales y granizados paradise: • Planeación de seis a 18 meses como mínimo, y de 2 a 5 años cuando se requieren nuevas inversiones significativas (una nueva planta manufacturera, centros de distribución regionales, expansión de puntos de venta, desarrollo de nuevos proveedores, etc).

• Análisis de la Demanda y Suministro por Grupo de Productos y Canales de Venta en bloques mensuales. • Revisión mensual de las variables de Control y Resultados. • Renovación Anual del Plan.

Los pasos más importantes del proceso son los siguientes: 1. Proyección de la Demanda del Mercado Objetivo. 2. Establecimiento de los Canales de Venta. 3. Establecer el Plan de Producción. 4. Establecer el Plan de Suministro. 5. Definir las Estrategias de Comercio Exterior. 6. Establecer el Plan de Distribución. 7. Establecer el Plan de Almacenamiento. 8. Definir las Prioridades del Negocio y los KPI’s de control y monitoreo para la Toma de Decisiones. 9. Establecer el Plan financiero y las reglas de distribución de costos. 10. Establecer acuerdos con proveedores estratégicos. 11. Definir los flujos de información críticos y establecer su plataforma tecnológica.

IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN MAESTRO DE LOGISTICA

Se ocupa de determinar los niveles necesarios de inventarios y mano de obra para satisfacer las necesidades de las previsiones de demanda en forma eficiente. Dado que las condiciones que afectan a los procesos logísticos no son estables en el tiempo, la operación logística debe planearse de forma agregada con el objetivo de utilizar eficientemente los recursos. Lista de la implementación del plan maestro de Logística: La lista contiene los pasos a seguir para la implementación que son los siguientes:  Determinar una política adecuada, utilizando variables controlables por el área de logística.  Establecer un horizonte para el plan, así como los periodos de planificación en que se divide dicho horizonte.  Desarrollar un método de previsión de demanda acorde con las necesidades de planificación a medio plazo de la operación logística.  Determinar los costes relevantes para la decisión de planificación.  Utilizar un método adecuado de planificación.  Actualizar el plan cada periodo con los nuevos datos.

Objetivos de la implementación del Plan Maestro de logística:  Combinación óptima de: Tasa de producción, tasa de operación logística, nivel de fuerza laboral e inventario disponible.

CUADRO DE LAS FUNCIONES DEL PLAN MAESTRO DE LOGÍSTICA.

POAM. PARA JUGOS NATURALES Y GRANIZADOS PARADISE

CLASIFICACION CAPACIDAD DIRECTIVA imagen corporativa planeacion y organización de la misma control en el servicio de la organización. gestion en la atencion oportuna de quejas y

FORTALEZA Alta

Media

X

DEBILIDAD Baja

Alta

Media

IMPACTO Baja

Alta

Media

X X

X

X

X

X

X

Baja

CONCLUSIÓN

Se puede concluir en general que, para realizar un plan Maestro y estrategias de distribución logística, se debe llevar una secuencia de pasos organizados para poder vender o y exportar un producto sin inconvenientes y así satisfacer el cliente que es quien se piensa principalmente para realizar los procesos.