2night Novembre 2009 - Roma

start

INVENTARE LO SBOOM I momenti difficili sono occasioni ed opportunità per reinventarsi. Se dovessimo fare l’elenco dei “portali” dedicati alla nightlife che esistevano nel 2000 copriremmo due pagine di questo giornale. L’“Internet Sboom” fece rimanere in piedi solo le realtà capaci di adattare il proprio modello alle nuove necessità. La stessa cosa è avvenuta con i locali ed i ristoranti nel 2009. I gestori che hanno saputo modificare il proprio servizio e la propria immagine sono stati premiati ed hanno incrementato il loro pubblico. La serata “esclusiva” o “selezionata” ha lasciato il posto alla serata “creativa” ed “originale”, sul menù il caviale e la carne di zebra vengono sostituiti dai prodotti locali a KM zero, che oltre a dare la garanzia di freschezza non prevedono l’uso di un jet per essere trasportati. Ricerca della qualità che viene dalla tradizione, attenzione per l’ambiente in cui viviamo sono i nuovi paradigmi intorno ai quali i clienti muovono le loro scelte. I tempi cambiano e se ieri era un must avere un listino di acque minerali provenienti da 60 paesi diversi, oggi i locali più all’avanguardia offrono solo acqua del rubinetto, più eco friendly e più controllata. L’utente di 2night.it, attraverso i suoi post sul sito, ci segnala un nuovo modo di percorrere la notte, di leggere il menù di un ristorante. I locali che vogliono vincere il 2night Awards 2010 dovranno tenerne conto, il loro pubblico sarà anche la loro giuria. Giorgio Govi

index

DIR. RESPONSABILE:

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Nicola Brillo

COVER STORY

2NIGHT AWARDS 2010

COORDINAMENTO DI EDIZIONE:

Giorgio Govi ([email protected]) Mariagiovanna Bonesso, Siddharta Rumma

ART DIRECTION:

Daniele Vian ([email protected])

IMPAGINAZIONE & GRAFICA:

Diana Lazzaroni, Riki Kontogianni, Giorgia Vellandi

HANNO COLLABORATO:

Cristiana Pirola, Alessandro Falcone, Alexander Tessarolo.

COPERTINA: Daniele Vian STAMPA: Chinchio Industria

Grafica - Rubano (PD)

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AREA COMMERCIALE & PUBBLICITA’:

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testata reg. presso il Trib. di Venezia, n. 1444 13 Marzo 2003 pubblicato in Italia, 2009 anno VI, numero 69, Novembre 2009 2night Magazine è in 11 edizioni: Milano, Roma, Veneto, Friuli V.G., Puglia, Bologna, Bergamo/Brescia, Torino/Varese Laghi, Campania/Abruzzo, Toscana, Sicilia.

A BREVE NEI MIGLIORI LOCALI: con il patrocinio di

TASTE THE EXPERIENCE www.museumtheoriginal.com

EVENTS 2NIGHT AWARDS

EVENTS 2NIGHT AWARDS

2NIGHT AWARDS 2010

LA TERZA EDIZIONE DEGLI OSCAR DELLA NOTTE TORNA A PREMIARE I MIGLIORI LOCALI D'ITALIA

what?

i 2night Awards sono i premi assegnati ai migliori locali di tutta Italia, suddivisi in 16 diverse categorie. Un premio unico perché i locali sono votati, commentati e, infine, premiati direttamente da chi “il mondo della notte” lo vive in prima persona.

how and who?

per votare e far vincere i propri “locale del cuore” bisogna, per prima cosa, registrarsi su www.2night. it e accedere all'area dedicata ai 2night Awards direttamente dall'home page del portale. I 2night Awards vengono assegnati in base ad un sistema di voti conferiti dagli utenti 2night: dal 20 novembre le votazioni sono aperte!

when?

le categorie

i locali finalisti si contendono 16 premi ognuno per una categoria diversa: 4 awards dedicati ai ristoranti, uno alle pizzerie, 8 dedicati ai cocktail bar e pub, 3 dedicati alle discoteche.

il party finale

ad aprile 2010 il party finale con tutti i vincitori nazionali. Questi i numeri dell'edizione 2009 svoltasi il 5 aprile scorso allo spazio Oltrecaffè di Milano: 3 ore di show, 148 addetti ai lavori presenti da tutta Italia, 450 ospiti, celebrity dal mondo della musica e della TV – nelle scorse edizioni si sono avvicendati alla conduzione Sara Ventura, Alvin, Ainett Stephens e Debora Salvalaggio - in sottofondo la voce della rivelazione sanremese Chiara Canzian.

due fasi di votazioni per giungere al Final Party: Una prima fase in cui tutti i locali d'Italia sono in gara e votabili dagli utenti. Al termine della prima fase 8 party sanciscono i locali vincitori dei 2night Regional Awards e decretano i 20 locali nazionali in nomination per ciascuna categoria. Una seconda fase in cui sono votabili solo i 20 finalisti per ciascuna categoria. Ad Aprile il Gran Gala finale dei 2night Awards decreta i vincitori nazionali. 4

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Sofa Via Cimone, 181 – Roma. Info: 0686897655 Vincitore dei 2night Awards 2009, il Sofa è un must dalle parti di piazza Sempione, un locale conosciuto come un monumento dell’Antica Roma. Nonostante le tante vocazioni, che lo fanno definire “locale multifunzione”, il Sofa è principalmente un wine & cocktail bar in cui si possono gustare alcune tra le migliori etichette di vino nazionale. L’interno è stato progettato tutto su un’alternanza tra i toni freddi del metallo e quelli caldi del legno dallo studio Gentili. Un locale raccolto, con pochi tavoli, che può accogliere i suoi clienti per un ricco aperitivo, a base di formaggi ed affettati nazionali, per una cena particolare dai sapori ricercati o per un dopocena dove gustare del buon vino da meditazione oppure uno dei cocktail sapientemente miscelati dai suoi attenti barman. La scelta è ulteriormente arricchita da una corposa selezione di distillati, wisky, rum, porto e grappe. In programma anche eventi a tema, degustazioni con etichette italiane e distillati d’autore. Orario: Dal martedì alla domenica, dalle 18.30. Come arrivare: Via Cimone è il proseguimento di via di Monte Sacro, vicino piazza Sempione e la Città Giardino.

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On The Rox Trastevere Piazza di San Giovanni della Malva, 14 - Roma. Info: 0681108857 Dopo cinque anni di successi in quel di Testaccio, il pub-american bar On the Rox estende i suoi tentacoli di divertimento anche alla movida di Trastevere. A due passi dall’affollata e centralissima Piazza Trilussa, ha aperto i battenti la scorsa primavera l’On the Rox Trastevere, già pronto a trasformarsi in luogo di culto della zona. L’ambiente semplice e accogliente da

tradizionale pub d’oltremanica (con immancabile copertura televisiva degli avvenimenti sportivi), l’ospitalità dei proprietari e del personale (sempre poliglotta), la qualità certosina dei cocktail (con Mojito sopra le righe e in diverse combinazioni) sono un invito irrinunciabile per frequentatori abituali del quartiere e per gli stranieri di Roma che si amalgamano a perfezione nell’atmosfera internazionale del locale, uno spazio vivo e vivace a

tutte le ore del giorno e della notte. Aperto sin dal mattino con tanto di colazione all’americana (quella vera a stelle e strisce fatta come Washington insegna) e attivo a pranzo e a cena (con specialità tex-mex, pizze, insalate e finger food a volontà), l’On the Rox conosce la sua dimensione più vera all’ora dell’aperitivo (buffet dalle 18 alle 21) e del dopo-cena, quando la comodità (specie nel patio all’aperto) e la piacevole frequentazione del

locale in aggiunta all’ampia scelta di drink entrano in gioco per fare la differenza. La sera è spesso occasione per eventi musicali ed ogni giorno vengono proposte nuove convenienti offerte stile happy hour (come la “ladies night” del lunedì e il “make your own Bloody Mary” alla domenica). Orario: Dalle 9 alle 2 tutti i giorni. Come arrivarci: Subito dietro a Piazza Trilussa (guardando la piazza costeggiare il lato destro della chiesa).

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Caffè Portofino Piazza Cola Di Rienzo, 116 – Roma. Info: 0632110837 Vera e propria istituzione del quartiere Prati, il Caffè Portofino e’ il luogo ideale per ogni momento della giornata: colazione, pranzo, aperitivo, ma anche per un gelato, il tè delle 5 oppure lo spuntino dopo teatro. Otto anni di attività e tanti successi, grazie soprattutto all’attenzione al cliente e ad un’offerta ricca e sempre in evoluzione. Qui la clientela, tra

cui si dice anche molti vip, vanno per l’ottimo caffè, le deliziose coppe di gelato, e i gustosi stuzzichini sfiziosi – caso raro – serviti a tutte le ore del giorno, tanto amati dai giovani. Gettonatissimi i cocktail, soprattutto lo spritz speciale della casa e lo Champagne Coobler (frutti di bosco, brandy, granatina e Ferrari). Periodicamente serate a tema, un clown nel week-end e trovate geniali, come il “cioccolatino portafortuna”, un gen-

Glam tile omaggio per momenti piccanti… andate a scoprire di che si tratta. Orario: Aperto tutti i giorni dalle 6.30 all’1.30. Come arrivare: A metà di via Cola di Rienzo, che collega p.zza Risorgimento (alle spalle di S. Pietro) con il Tevere (e, dall’altro lato del fiume, Piazza del Popolo.

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Piazza San Giovanni Di Dio, 11 – Roma. Info: 3294909788 Arredamento vintage e carte da parati optical, caratterizzano l’ambientazione di questo cocktail bar orginal seventies. È il Glam, un angolo di anni settanta nel cuore di Monteverde. I divani e le sedute mobili, concepiti per modificare l’aspetto del locale giorno per giorno, contribuiscono a creare quell’atmosfera familiare che, alle volte, dà l’impressione di trovarsi sul divano di casa propria. Due le sale, di qui una vintage al 100% piena

di oggetti che arrivano direttamente dal passato, come il casco da parrucchiera anni 70, il frigorifero di ghisa, i dischi da collezione. La seconda sala, più ampia, ospita il cuore del locale, con il bancone, i divani e lo schermo al plasma dove vengono proiettati film e video musicali rock’n’roll. Il Glam si adatta alle diverse esigenze ed ospita frequentemente incontri letterari, serate artistiche, party a tema con dress-code anni 70 o dj set. Dal martedì alla domenica alle 17.00 c’è servizio caffetteria, dalle 18.30

l’aperitivo a buffet, con taglieri di salumi e formaggi francesi, piatti freddi e bellissimi vassoi di frutta esotica e di stagione. L’angolo caffetteria è caldo e rilassante, e vi si servono diverse varietà di caffè aromatizzati, cioccolate, tè, infusi e tisane, frullati e freschi frappè, rendendo il Glam un luogo ideale per un incontro di lavoro o un piacevole break tra amici. La sera, l’atmosfera si fa via via più rock ed il Glam diventa il regno degli amanti del cocktail. Un consiglio, tra gli oltre ottanta cocktail, frozen

e sparkling, bisogna assolutamente provare le specialità della casa come il Glam green, lo Sweet Glam, il mojito ananas e menta e la caipiroska ciliegia e melone oppure anguria e cetriolo. Orario: Dal martedì alla domenica dalle 17.00 caffetteria, 18.30 aperitivo e cocktailbar fino a tarda notte. Chiuso il lunedì. Come arrivare: Piazza San Giovanni di Dio si trova sulla Circonvalazione Gianicolense.

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Cantina Paradiso Via San Francesco a Ripa, 73 - Roma. Info: 065899799 Un cocktail a regola d’arte è sempre più difficile da trovare. Ingredienti di prima qualità, frutta fresca, dosaggio corretto e un rispetto generale delle ricette originali: se è questo che cercate, Cantina Paradiso è il posto che fa per voi. Questo salottino dall’atmosfera vintage e “viscontiana”, elegante ed accogliente senza apparire snob, vi aspetta in una delle

strade più affascinanti di Trastevere per farvi mangiare e bere bene. La qualità è il leit motiv del locale, nei bicchieri old fashion come nei piatti melting pot. Tagliere di salumi e formaggi, polpettone speziato alle erbe con farcitura di albicocche, roast beef di chianina, pollo al curry con riso basmati, millefoglie con crema chantilly, tortino caldo al cioccolato fondente. Il tutto innaffiato da un’ottima lista dei vini, anche alla mescita.

Il Bacocco Imperdibili gli appuntamenti a buffet, dall’aperitivo a 6 euro (tutti i giorni dalle 18 alle 20,30) al brunch della domenica con una decina di piatti da mangiare a prezzo fisso. Menu vegetariani ed offerte culinarie che vanno incontro alle esigenze di una clientela giustamente pretenziosa cui piace la buona cucina e la buona compagnia. Un’atmosfera che porta alla mente i locali parigini dove arte, vino, cibo e chiacchiere convivono

amabilmente allo stesso tavolo con piacevole musica in sottofondo fra jazz e fusion; la vista che si affaccia sulla chiesa di San Francesco a Ripa aggiunge un ulteriore tocco di cultura e suggestione. Orario: Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 2 di notte. Come arrivarci: Via S. Francesco a Ripa è una traversa di viale Trastevere, la trovate a sinistra se venite da Ponte Garibaldi.

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Via Goffredo Mameli, 61-62 - Roma. Info: 065898587 L’aperitivo è diventato un’offerta fissa di molti locali romani e si appresta a trasformarsi in una forma d’incontro quasi rituale. Molti locali sembrano però dimenticarsi completamente dell’importanza della qualità di un aperitivo e concentrano tutti gli sforzi su una resa quantitativa; eppure il nostro paese offre una notevole varietà di vini e sfizi da degustare, siano essi formaggi, salumi o finger food di vario

genere. Il Bacocco, giovane enoteca bistrot su via Mameli, appena dietro il caos trasteverino, diretta con passione e minuziosa cura dei dettagli dal quotato sommelier Massimo, è uno dei pochi locali capitolini dove l’aperitivo acquisisce una dimensione di vera e propria qualità culinaria e degustativa e supera decisamente gli steccati delle pizzette e dei salatini. La lista dei vini supera ampiamente le 250 etichette, tutte bottiglie ricercate con estrema attenzione sul territorio

italiano (dall’Erbaluce al Pallagrello passando per Timorasso e Nebbiolo) i cui sapori vengono abbinati con sapienza ad affettati o formaggi di primissima scelta (prosciutti stagionati di 36 mesi, caciocavallo irpino e tante altre prelibatezze) su consiglio esperto del proprietario. C’è anche un menu ristorante di primi piatti e di pesce crudo, con ricette molto raffinate come i ravioli con bresaola, ricotta e noci. Il costo dell’aperitivo parte dai cinque euro e varia a secon-

da del vino scelto. Luogo adatto sia ad un’uscita di coppia che per un incontro fra amici, ma solo se buongustai. Orario: Tutti i giorni dalle 18 a l’una, domenica chiuso. Come arrivare: Se provenite da ponte Garibaldi prendete Viale di Trastevere e proseguite fino a quando non trovate via Emilio Morosini sulla vostra destra, prendete quest’ultima, dopo pochi metri sarete a via Mameli.

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Zenzero Via Santamaura, 60 - Roma. Info: 0639750827 Sala da tè nel pomeriggio, cocktail bar all’ora dell’aperitivo e creperia quando cala la notte: tutto questo è Zenzero e non solo; il menu ristorante è in costante evoluzione, le pareti della sala principale espongono spesso (con cadenza mensile) opere di promettenti o affermati artisti locali, e la musica jazz viene regolarmente suonata dal vivo dai migliori strumentisti italiani. Situato in una location

strategica, a due passi da via Candia, questo accogliente locale è l’ideale per un break pomeridiano nelle ore lavorative oppure per fare quattro chiacchiere con gli amici davanti ad un tè da intenditori (solo in foglie sfuse, fatto con acqua minerale e servito in teiere di ghisa), una fonduta di cioccolato o una bevanda alcolica di classe (90 tipi di cocktail, birre trappiste e tanti drink scelti con oculatezza dalla proprietà). Di sera, luci più basse, musica di sottofondo e una buona

scelta di crepes, crostoni ed insalate per chi cerca qualche delizia per soddisfare il palato. Tra le specialità della casa, vanno assolutamente provate le squisite fondute di cioccolato Domori e Valhona (unico luogo rimasto nella capitale a serivirle) mentre fra le cose da bere spicca la Rhumerie, molto completa (prodotti che arrivano anche dalla Nuova Zelanda e dall’India) e con prebilate degustazioni da abbinarvi. Qualcosa di veramente distante dal banale bistrot di quartiere, Zen-

zero, gestito da quattro appassionati e talentuosi fratelli, porta a Roma i sapori di un Europa più multiculturale e aperta alle novità con quello spirito free che fa tanto jazz. Orario: Dal mercoledì alla domenica dalle 17,00 a l’una. Come arrivarci: Via Santamaura si trova nel cuore di Prati, dietro ai Musei Vaticani, collega via del Vaticano a via Candia, molto vicino alla Metro Ottaviano

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Pe.Pa.To Via Del Politeama, 8 - Roma. Info: 0658335254 Design piccante, cocktail di eccellente fattura, cibo a volontà, ambiente audace ma che mette subito a proprio agio e un’ampia clientela, italiana e internazionale, di affezionatissimi ed anche di curiosi che rimangono immediatamente affascinati dalla verace goliardia e disponibilità, tipicamente romane, che si respirano nel locale. E’ questo il biglietto da visita con cui ti accoglie Pe.pa.to, cocktail bar in uno

degli scorci più suggestivi di Trastevere, subito dietro Piazza Trilussa. Il piatto forte del locale è l’aperitivo, che comincia al tramonto e va avanti per ore, arricchendosi di piatti succulenti e drink sfiziosi; un appuntamento fisso per il quale si prenotano spesso gruppi numerosi che non vogliono rischiare di perdere l’opportunità di sfruttare la goduriosa sala privè, un angolo intimo fra ironia, provocazione e tanta comodità (compreso lettone gigante). Il buffet cambia quo-

tidianamente con le sole certezze che è sempre ricco (almeno una dozzina di chili di pasta, secondi, sfizi, verdure e quant’altro) e gustoso (spesso primi come lasagne e cannelloni oppure piatti a base di pesce) e può facilmente sostituire una cena grazie all’intraprendenza e alla buona lena dello chef. La lista di cocktail è lunga e presenta alcune piccole sorprese, come il drink Pe.pa.to (dalla ricetta più segreta di quella della Coca-Cola) valida alternativa al solito Prosecco, e

c’è anche una buona scelta di vini (sia in bottiglia che alla mescita). D’estate, tra i tavolini all’aperto, la fantasia del bartender dà il suo meglio creando fantastici drink tropicali, con la frutta a fare da scenografia. Un locale giovane e simpatico, con una clientela bella e allegra. Orario: Dalle 19 alle 2, chiuso il lunedì. Come arrivarci: Via del Politeama si trova a Trastevere, alle spalle di piazza Trilussa.

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Gola Via di S. Maria dell’Anima, 12 – Roma. Info: 0668803234 Novità nella movida romana che ama il cuore del centro storico, il celebre e celebrato “triangolo delle bevute”, tra piazza Navona, Campo de’ Fiori e la Pace. Il design di Gola è moderno e funzionale allo spazio, il bianco riempie gli ambiente e da luce ai complementi d’arredo minimali ed al passo con le tendenze del momento, fuori, invece, tavoli alti per godersi al

The Perfect Bun meglio la bellezza della zona. Aperto dalla mattina fino a notte fonda, Gola offre ad una clientela esigente e poco propensa al clamore dei locali turistici un servizio impeccabile dalla colazione fino al drink delle ore piccole, passando per l’ora di pranzo, l’aperitivo e la cena-light. I prodotti sono ricercati e di ottima qualità, la gastronomia propone specialità come dei grandi taglieri misti, ricchi di chicche come formaggi di fossa

con miele e/o mostarda, prosciutto d’asino, nduja, coppa romana; ma anche crudi di mare, ostriche, salmone norvegese e, per i più attenti alla linea, insalate gustose e sostanziose. Il servizio continua fino a notte fonda, tra invecchiati di alto livello e drink per tutti i gusti... Compresi alcuni cocktail creati dagli abili bartender dello staff. In programma eventi come quello del giovedì, in cui i clienti, sulla base di una lista

di ingredienti, possono inventare il proprio cocktail, partecipando alla gara settimanale del miglior drink. Il sabato, invece, dj set; mentre la domenica light-brunch per chi non ha voglia di cucinare o si trova in centro a passeggio e non ha voglia di tornare a casa... Orario: Dalle 10 alle 2. Come arrivare: Gola si trova su via dell’Anima, poco dopo l’incrocio con via di Tor Millina.

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Largo Del Teatro Valle, 4 – Roma. Info: 0645476337 Ecco a voi, l’hamburger perfetto: è questa la traduzione letterale di Perfect Bun, nome che esprime al meglio lo spirito del primo ristorante di cucina “realmente americana” della capitale. Appena entrati si viene rapiti dall’enorme open space, dominato dal tabellone “arrivi e partenze”, dove accomodarsi e gustare questa tipologia di cucina tanto inflazionata quanto difficile da trovare: scordatevi quindi le patatine surgelate, le

alette di pollo con la crosta che cade a pezzi ed i nachos in busta: qui tutto è fatto in casa e viene realizzato a regola d’arte come nei migliori diners della Grande Mela. Tante le specialità della casa, dai fantastici burgers al blackened chicken breast, passando per i dolci americani come brownie, carrot cake, chocolate cake e cheese cake. Aperto tutti i giorni a pranzo e dall’aperitivo in poi, il Perfect Bun è un indirizzo raccomandato anche per chi ama i cocktail di qualità: il barman, infatti, propone una sua li-

nea di drink, con versioni rivisitate di grandi classici del bere internazionali oppure i fantasiosi shottini della casa in “menu degustazione”. Il calendario propone un frequentatissimo martedì con happy hour e dj set ed un golosissimo brunch domenicale: ad accogliere la clientela, un buffet di arrosti ed uno di dolci, una salad station dove comporre insalate a piacimento ed una egg station, dove un cuoco si occuperà di cuocervi la frittata che più vi piace compo-

nendola da una serie di ingredienti a vostro piacimento. A pranzo, una ricca selezione di proposte alla carta ed un menù dedicato per light lunch ed incontri di lavoro. Orario: T utti i giorni a pranzo e dalle 18.30 alle 2, la domenica brunch dalle 12 alle 15. Come arrivare: Largo del teatro valle si trova all’incrocio tra corso rinascimento e corso Vittorio Emanuele, tra campo de fiori e piazza Navona.

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Ristorante Papeete Via Regina Elena, 23 – Ladispoli. Info: 069946015, 3336509076, 3398691017, 3335788501 Indirizzo storico del litorale nord di Roma, il Papeete è il regno di chiama i prodotti DOP e a Km Zero. La filosofia che guida i giovani gestori è infatti quella di offrire una cucina che ricordi il più possibile “quella dei nostri nonni”, realizzata solo ed esclusivamente con prodotti di zona, offerti con cadenza rigorosamente 18

stagionale e realizzati in modo semplice e curato. Quello che ne vien fuori è una cucina attenta e curata, con proposte dal gusto antico e genuino, senza impiastri e salti mortali tipici della ristorazione alla moda. In menù tutto il meglio della tradizione, dai primi con pasta fatta in casa alle migliori carni nazionali ed estere alla brace. Piatto forte del Papeete, manco a dirlo, è il pesce proposto in tutte le sue varianti più golose, dai ricchi

Fioranello all’Occhiello antipasti a base di crudi con tartufi di mare, ostriche ed aragoste ai primi, passando per il pescato cotto al forno o alla brace. Di contorno, come detto, solo verdure di zona e rigorosamente di stagione e per concludere tanti dolci fatti in casa. Per accompagnare i piatti, una ricca cantina con oltre 60 etichette selezionate su tutto il territorio nazionale ed una gustosa offerta di grappe e distillati fatti

in casa come limoncello, liquore al basilico o alla citronella. Per le vostre feste o cerimonie, servizio catering e sale prenotabili. Orario: Tutti i giorni a cena, nei weekend anche a pranzo. Sempre chiuso il lunedì. Come arrivare: Via Regina Elena è il lungomare di Ladispoli, il Papeete si trova alle spalle della piazza principale.

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Via di Fioranello, 68 – Roma. Info: 0679340707 Immersa nel verde, all’interno dello Sporting Club Fioranello, a due passi dall’aeroporto di Ciampino, c’è un’isola felice in cui il gusto è un fiore all’occhiello. Da Fioranello all’Occhiello la buona cucina è un’arte che si coltiva ogni giorno, reinventando la tradizione culinaria italiana con sapienza e fantasia. La splendida

location affacciata sul Parco degli Acquedotti e le ampie sale ne fanno il luogo ideale per feste private, cerimonie ed eventi da studiare ed organizzare a seconda delle proprie esigenze. Una squadra di professionisti al servizio della clientela, adatti a tutte le occasioni. Event planners e location manager per ogni eventualità, in cucina chef dall’esperienza internazionale per realizzare menù

studiati e ritagliati sulle più svariate esigenze: dai piatti regionali alle ultime tendenze della ristorazione mondiale. Tutti i venerdì, serate a tema e musica dal vivo. Orario: Aperto a pranzo tutti i giorni, a cena dal giovedì al sabato. Come Arrivare: Il locale è all’interno dello Sporting Club Fioranello, vicino all’aeroporto di Ciampino; dal GRA uscita Ardeatina, proseguire per

Ardea, svoltare a sinistra in via Ardeatina e poi di nuovo a sinistra in via di Fioranello; dall’Appia Nuova uscita via dell’Aeroscalo.

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Ducati Caffè Via Delle Botteghe Oscure, 35 – Roma. Info: 0668891718 La tradizione, la passione e l’eccellenza del marchio Ducati immersi nel gusto della ristorazione: è ciò che sta alla base del primo caffè & restaurant a marchio Ducati di Roma. Incastonato in un angolo del centralissimo Largo Argentina, il Caffè Ducati è dotato di un ambiente iper tecnologico, esclusivo ed accogliente, studiato per una clientela ricercata ed amante del lusso. Le giornate

Mojito Restaurant iniziano alle 8 con le gustose colazioni sia all’italiana che all’inglese, realizzate con prodotti naturali e di primissima qualità, senza grassi animali e con ingredienti di stagione. All’ora di pranzo il Ducati si riempie di professionisti e turisti attirati da un menù che cambia mensilmente, con proposte del giorno, alla carta o insalate da comporre a proprio piacimento. Il pomeriggio, sala da the e dalle 18.30 un ricco aperitivo con vini al bicchiere, cocktail di qua-

lità e piccole composizioni di finger food, inventate ogni giorno diverse dallo chef. All’ora di cena il Ducati si conferma un regno del gusto, con un menù tipicamente italiano ideato e realizzato ogni mese dal famosissimo chef Emiliano Pascucci. In cantina oltre 110 etichette selezionate su tutto il territorio nazionale, con qualche piccola aggiunta di vini francesi provenienti dalla regione di Bordeaux. Nell’after dinner, il Ducati si trasforma in lounge bar, dove

assaporare sfiziosissimi cocktail e partecipare ai numerosi eventi, dj set e concerti di musica lounge, jazz e d’intrattenimento. Tante le offerte e le convenzioni come la fidelity card e gli accordi con cinema e teatri. Orario: Tutti i giorni dalle 8 alle 2 - lo store è aperto dalle 10 alle 24. Come arrivare: Il Ducati si trova all’inizio di via delle botteghe oscure, proprio all’angolo di largo argentina.

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Via Angelo Bargoni, 56 – Roma. Info: 3393077084 oppure 065812840. Nato dalle ceneri dello storico Jaya Sai Ma questo ristorante con cocktail bar ne segue le orme allargando le prospettive culinarie e di orario. Lo staff, dallo chef ai camerieri, è rimasto immutato e così anche la tradizione vegetariana che per oltre vent’anni ne ha fatto un punto di riferimento per chi cerca piatti di gusto che non prevedano l’uso di carni o derivati animali. Accanto a questo,

una serie di piatti tipici romani ed una griglieria con carne danese di primissima scelta. E poi, dei nuovi orari, con l’apertura anticipata alle 7 del mattino, per colazioni a base di dolci e pasticceria fatta in loco come crostate, torte e cornetti, oppure a richiesta english breakfast. A pranzo, restano le proposte a buffet studiate appositamente per i professionisti della zona, con una scelta ampliata dalla nuova proprietà a proposte classiche italiane, con e senza carne,

da assaggiare nelle diverse formule convenienza, on site, a domicilio oppure take away. Al pomeriggio, sala da the e cioccolateria accompagnata da pasticceria artigianale e, dalle 18, aperitivo con buffet vegetariano o di pizza. A cena, piatti vegan e vegetariani, pizza al forno a legna e cucina romana oppure carne danese alla griglia: una volta a settimana, cucina sarda e vini in abbinamento, per provare piatti tipici dell’isola come il maialino al forno a legna. Dopo

cena, luci soffuse e servizio cocktail bar affiancato ad una ricca programmazione di musica live e dj set. Last but not least, oltre alla pizzeria fino alle 2 di notte, il sabato orario no stop dalle 18 fino alle 15 della domenica pomeriggio. Orario: Aperto tutti i giorni dalle 7 alle 2, il sabato dalle 18 no stop fino alle 15 di domenica. Come Arrivare: Via Bargoni si trova tra Via di Porta Portese e Piazza Ippolito Nievo.

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Fortunato al Pantheon Via del Pantheon, 55 – Roma. Info: 066792788 Firma storica della ristorazione, Fortunato al Pantheon è meta di politici e vip in visita nella capitale. Basti pensare che il Colonnello Gheddafi nella sua ultima visita ha voluto solo ed esclusivamente cibo targato Fortunato. Il merito è dell’ambiente curato ed elegante e di un menù tradizionale di primissima qualità. Quattro intime sale, di cui una riser-

vata ai fumatori, dove accomodarsi e gustare un pasto da veri intenditori contornato dalle immagini dei tanti VIP che frequentano il ristorante. In menù tutto il meglio della tradizione romana, accompagnata da un servizio di primissima qualità. A farla da padrone è il pesce, sempre freschissimo, da consumare in tante diverse ricette tipiche. E poi prodotti regionali tra cui spiccano, nelle stagioni dedicate, funghi e tartufi da veri

Al Casaletto gourmet. Nelle ore e nelle stagioni calde, un comodo dehor esterno, affacciato sul Pantheon regala momenti di puro gusto. Molto ampia e curata anche la cantina, con diverse etichette selezionate su tutto il territorio nazionale ed una vasta selezione di grappe, distillati ed invecchiati. Last but not least, un ricco carrello di dolci dove concludere degnamente il pasto.

Orario: Aperto tutti i giorni a pranzo e cena tranne la domenica. Come arrivare: Il ristorante di trova nella via di fronte al Pantheon, sulla destra.

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Piazza Del Sacro Cuore, 13 – Roma. Info: 0658230189 New entry del quartiere Monteverde Al Casaletto e’ già diventato un punto di riferimento per chi ama la buona tavola che si coniuga a simpatia, calore ed un ambiente intimo ed elegante. In linea con le recenti tendenze del food design ma con una personalità originale, il locale si annuncia già come una perla delle cene romane. Avvolti dalla luce delle candele e da mille bottiglie di livello, si scopre una cucina creativa e cu-

rata, in grado di conciliare i prodotti del territorio laziale con un estro non comune. L’offerta eno gastronomica e’ piuttosto ampia e ricercata e per questo mese di novembre sarà possibile scegliere dei menu a prezzo fisso sia di carne che di pesce, a soli venticinque euro tutto compreso. Tra i piatti sicuramente da ricordare i risotti (al pompelmo o alla fragola), gli gnocchi (alle castagne, speck e radicchio o gorgonzola e pera) e le carni (tagliata al barolo, filetto al gorgonzola, e poi cinghiale, pecora, lepre, ossobuco

alla romana e l’introvabile maialino al mirto, garantito dalle sapienti mani dello chef sardo). Ottimi anche gli antipasti, che offrono un ventaglio di verdurine, sformatini, salumi e formaggi (da provare soprattutto quello al basilico), ma anche crudi e cotti di pesce. Tenete presente che tutto è di produzione propria, incluse le paste e i dolci. Nella lista dei vini si contano oltre 300 etichette, a cui si sommano i 40 tipi di grappa. Da non dimenticare poi che questo mese si terra’ il

corso di degustazione dei vini tenuto Vincenzo Ferraro, sia in inglese che in italiano. Il corso che avrà un costo di 200 sarà diviso in 5 giornate, ognuna dedicata ad un tema specifico. Da non perdere! Orario: Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, escluso lunedì a pranzo. Come arrivare: Alla fine della Circonvallazione Gianicolense, prima di via del Forte Bravetta, girate a sinistra in via del Casaletto e proseguite per 200 mt; il locale è sulla sinistra.

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Meating Via Dei Conciatori 3m – Roma. Info: 065741505, 3922155203 Atmosfera e colori piacevolmente settanta si mixano ai sapori moderni e alla carta dei vini particolarmente curata di questo ristorante dalle parti di Ostiense. Gli ospiti possono curiosare dalla cucina a vista la preparazione dei piatti che vengono serviti. Punti di forza di questo locale, la simpatia dello staff e il menù piuttosto intrigante,fatto di piatti regionali accostati a fantasiose rivisitazioni in

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Macinanti “La Pizzeria” stile fusion: un occhio particolare alla qualità ealla presentazione dei piatti, agli accostamenti dei sapori oltre che all’uso di ingredienti freschi e di stagione. Ottima anche la lista dei vini, tutti selezionatissimi, con quaranta etichette, per una scelta che punta non sulla quantità ma sulla qualità. Aperto tutte le sere a cena, il ristorante rimane chiuso a pranzo da domenica a mercoledì. Venerdì e sabato sara’ aperto dalle 20:00 alle 23,30 per aperitivo con

vino e open buffet a 12,00 euro a persona con musica dal vivo. Due mercoledì al mese, inoltre, si terranno delle lezioni di cucina per gruppi di massimo 10 persone dove verrà preparata una cena di 4 portate e poi si mangerà insieme ciò che si cucina, il tutto bagnato da ottimi vini. Il costo della serata sarà di euro 54 per persona. Infine, ricordiamo che sono in previsione delle serate a tema sul vino novello, il Morellino o cene degustazione di menù “to-

tally fusion”. IMPORTANTE come “anticrisi” quest’anno troverete vini di ottima qualità a prezzi stracciati: i bianchi 10 euro e per i rossi 15, inoltre, i possessori di buoni pasto ticket restaurant o qui ticket potranno utilizzarli per pagare il 50% della cena. Orario: Dal lunedì al venerdì aperti a pranzo e dal martedì alla domenica per cena. Come arrivare: Via dei Conciatori si trova a Testaccio, alle spalle della Piramide Cestia.

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Via Elio Vittorini, 45 – Roma. Info: 065010222 Attiva da oltre 25 anni, Macinanti è un ristorante pizzeria che, come pochi in tutta Roma, ha saputo inventare un genere. L’idea fu quella di proporre la pizza in un locale elegante e non caotico, accostando un piatto povero ad ingredienti di classe come il tartufo o i prodotti IGT. La pizza, inoltre, è diversa da tutte le altre, essendo a metà strada tra quella bassa alla romana e quella alta napoletana, in modo da non dover rinunciare al gusto senza essere pesante. Il merito è anche della doppia lievitazione,

minimo 24 ore, che dona all’impasto quel sapore e quella leggerezza che per molto tempo hanno fatto di Macinanti la pizzeria di riferimento per vip e buongustai della Capitale. Vastissima la scelta che, oltre alle pizze classiche, propone delle fantasiose rivisitazioni a base di ingredienti DOP e IGT come cipolla rossa di Tropea e pecorino romano, carciofi freschi e salsiccia oppure broccoli, lardo di Colonnata e formaggio di capra. Non possono certo mancare gli altri classici, come i calzoni al forno, le scamorze o i crostini, preparati secondo l’antica ricetta romana

con le ciriole. Per quanto riguarda il lato ristorante, non fatevi sfuggire l’antipasto con i prosciutti spagnoli Patanegra invecchiati. Tutti i martedì e venerdì, poi, pesce rigorosamente fresco di paranza cotto alla brace, mentre la carne è italiana, per la precisione manzetta toscana, una varietà famosa per il suo gusto e l’estrema ricercatezza. Dulcis in fundo, è proprio il caso di dirlo, tanti dolci fatti in casa, come la panna cotta nella sua ricetta originale ed il tiramisù alle fragole, un’invenzione di papà Antonio, oramai diffusa ovunque... In cantina,

una ricercata selezione di vini italiani sia bianchi che rossi, con proposte ed etichette per tutti i gusti e tutte le tasche, diverse birre artigianali ed una vasta selezione di grappe, distillati e whisky. Orario: Aperto tutti i giorni a cena, domenica chiuso per riposo settimanale Come arrivare: Sulla Cristoforo Colombo, dopo il palalottomatica, girare a sinistra su viale dell’oceano pacifico, prendere la prima destra e subito la prima a sinistra.

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Tre Castelli Food & Wine Via Andrea Mantegna, 51 – Roma. Info: 065128825, 3348798730, 3488293429 Un ristorantino con vineria caldo, accogliente e sincero, dove accomodarsi e gustare tante diverse specialità regionali. Nato dalla tradizione trentennale di una delle famiglie gastronome più note della città, questo intimo ed accogliente locale colpisce partendo dalle cose semplici: nessuna cucina strana, niente ingredienti esotici nè nomi altisonanti. La scommessa di Tre Castestilli parte dunque proprio da qui,

dall’idea di offrire piatti e vini regionali in un percorso di riscoperta dei prodotti d’eccellenza del nostro paese. Ecco quindi un menù che cambia regolarmente secondo le stagioni, integrato ogni giorno dai piatti che lo chef propone in base alla disponibilità dei mercati. Ogni mese, poi, una casa vinicola in evidenza, con le sue proposte enologiche da provare, abbinare e degustare. E poi la specialità della casa, il “drunch” nuovo arrivato tra le mode culinarie: un aperitivo sostanzioso che sconfina nella cena o, se preferite, una cena

Rodeo leggera da iniziare sul finire del pomeriggio e continuare fin quando si ha voglia. Un ottimo indirizzo, dunque, per una cena romantica o con gli amici, come per un comodo dopocena dove lasciarsi andare ad un bicchiere di vino scelto nella fornitissima cantina oppure ad uno dei distillati da collezione presenti nel locale, magari abbinato ai dolci realizzati artigianalmente nell’attigua pasticceria. Tante le opportunità, dalle serate eno gastronomiche alle degustazioni regionali, passando per i corsi di avvicinamento al vino o ai

prodotti regionali, il tutto in un’ottica slow, dove coccolarsi un pò con i piaceri del palato. Orario: Aperto dal martedì al sabato dalle 20 all’1. Come arrivare: Via Mantegna è una traversa di via dei Georgofili, la via che costeggia la vecchia Fiera di Roma sulla Cristoforo Colombo.

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Via Di Monte Testaccio, 64 – Roma. Info: 065754491, 3460968683 Eccola la new entry di Testaccio: si tratta del Rodeo! Questa nuovissima steak house pulsa nel cuore della movida notturna testaccina offrendo un ampio e variegato spettro di opportunità. Disposto su due piani, con i tavoli all’esterno e due grandi e suggestive sale interne, questo locale è il posto giusto al momento giusto... Ma partiamo dall’inizio. Nella cornice delle suggestive sale interne, in cui spiccano i famosi cocci del monte che le sovrasta, potrete trascorre delle piacevoli serate in compagnia

di chi preferite, per una cena, un dopocena (il locale venerdì e sabato è, infatti, aperto fino a tardi) un dopo teatro (solo su prenotazione) oppure potrete dilettarvi con un piacevole sottofondo da piano bar, un cabaret o... scegliete voi... In questa ottima bisteccheria troverete della gustosa carne di qualità e potrete scegliere personalmente in vetrina il taglio che preferite tra danese, argentina, chianina e nostrana. Le specialità, tuttavia, dovete chiederle allo chef che vi consiglierà, senza dubbio, filetto al lardo di colonnata o con funghi porcini. Ma le prelibatezze non fini-

scono qui, potrete sbizzarrirvi, quindi, tra grigliate miste, pollo, arrostici, agnello, salsicciate e chi più ne ha più ne metta. Per chi ama il primo, inoltre, qui troverete quelli classici della cucina romana. Non mancano ovviamente i dolci, tra i quali sicuramente spicca la mousse al cioccolato con steli di cannella e fragole. Da non dimenticare, poi, la ricchissima e fornitissima cantina che vanta più di 90 etichette: un’ampia scelta sia di qualità che di prezzo! Se tutto questo non bastasse ricordate che questo bellissimo locale può essere anche

un gradevole spazio espositivo, che per ora ospiterà una mostra permanente dell’artista Paolo Buccello. Il Rodeo vi aspetta, quindi, con tutte le sue molteplici attività! Una novità: tutti i giovedì dalle 21:30 c’è la serata “Mangia che si balla”, con la musica di Liano Concolino. Orario: Cucina: dalle 18:00 alle 24:30 (dopot eatro su prenotazione). Locale: dalle 18:30 al 1.30. Come arrivare: Da via Galvani girare su via di Monte testaccio, al 64 si trova il Rodeo.

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Torre Argentina Via di Torre Argentina, 42 - Roma. Info: 0668892917 Locale moderno e camaleontico affacciato su Largo Argentina, nel pieno centro di Roma, il ristorante, vineria e caffetteria,Torre Argentina è aperto tutti i giorni dalle prime luci dell’alba fino all’ora più tarda della notte ed offre un servizio completo sia in quanto a varietà che qualità, passando dalle vesti formali di bar mattutino (con pasticceria propria) e sala da pranzo (con pizza fatta in

casa, pasta e insalate) a quelle più cool e giovanili del wine bar con aperitivo ed abbondante buffet (ogni giorno dalle 18,00 alle 20,30) per indossare infine un elegante abito da sera e trasformarsi in ristorante dalla valida cucina tradizionale. Ed è proprio dall’esperienza nella ristorazione che arrivano i gestori, giovani veterani che mischiano entusiasmo ed inventiva con una buona dose di mestiere. La scelta di qualità dei prodotti in cucina si fa sentire e

Miseria e Nobiltà spazia dai salumi italiani e dalle carni americane (anche la succulenta black angus) al pesce fresco del litorale; tutto selezionato con grande cura e passione, anche per quanto concerne la lista dei vini. Molto frequentato dagli appassionati di teatro che banchettano a sazietà prima e dopo gli spettacoli del limitrofo Teatro Argentina, il locale vive di una clientela molto variegata fra turismo, cultura e gioventù più spensierata, tutti pronti a trascorrere giornate di

gusto al piacevole ritmo della buona musica in un’atmosfera vivace e contemporanea e di respiro internazionale. Nell’ampio locale sono presenti anche due sale disponibili per feste private ed eventi speciali. Orario: Tutti i giorni dalle 6,30 del mattino alle 2 di notte Come arrivare: A Largo Argentina (da Piazza Venezia prendere Corso Vittorio Emanuele II) accanto al Teatro Argentina.

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Via Casilina, 7 - Roma. Info: 0697270777 Da bravi e raffinati artigiani della pizza, i cuochi del ristorante Miseria e Nobiltà (di origine partenopea garantita) mettono esperienza, cuore e fantasia al servizio dei pretenziosi palati romani, seguendo l’esempio della tradizione napoletana sia per quanto riguarda la preparazione (per la pizza impasto fatto a mano e lasciato lievitare per tre giorni), sia per il menu (pampuglie, friarielli, tanta

mozzarella di bufala d.o.p.) che per le materie prime (buttare un occhio sulla pasticceria, vero “oro di Napoli”, si va dal classico babà alla pastiera passando per la sfogliatella). Ma è lo spirito creativo e buongustaio dello chef a meritare la maggiore attenzione: da provare, senza se e senza ma, la pizza Maschio-Angioino (zero miseria e tanta nobiltà nel bordo ripieno di ricotta, salame e pepe nero) e quella Gennaro (salame piccante, parmigiano e olive nere), o primi

piatti come gli schiaffoni alla Totò e gli scialatelli allo scoglio. Di tutto rispetto anche il settore bisteccheria con carne di prima scelta argentina e danese ed è da poco stata introdotta una giornata dedicata al pesce, con prodotti freschissimi che arrivano ogni venerdì per impolpare il menu del fine settimana. Piaceri della tavola da consumare nella spaziosa e comoda terrazza all’aperto o nella sala interna immersi fra i ricordi del cinema italiano, sorseggiando una

fresca birra Paulaner in buona e possibilmente numerosa compagnia. Il ristorante è aperto anche a pranzo durante la settimana lavorativa. Orario: Aperto tutti i giorni, sabato e domenica solo a cena. Come arrivare: Dalla stazione Termini dirigersi verso Piazza di Porta Maggiore, arrivati qua girate verso piazzale Labicano, entrate in via Casalina e parcheggiate

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Rossovino da Maurizio Viale Edoardo Jenner, 146 - Roma. Info: 06536100 Ristorante di gusto ricercato e atmosfera molto garbata ed intima, situato nel quartiere di Monteverde, Rossovino è méta imprescindibile delle migliori forchette di Roma che vi si recano sia per l’eccellente e sempre fantasiosa cucina che per il trattamento con i guanti riservato dal servizio e l’ambiente distinto ma colorato. Il classico posto del quale si diventa presto clienti abituali, anche

perché solitamente sono i dettagli a trasformare un ristorante da ottimo ad eccellente, ed è proprio al livello dei dettagli che l’esperta proprietà (originaria di una famiglia di ristoratori) si impegna a fare la differenza (dal bollino blu del ministero della Salute alla scelta certosina delle materie prime). La cucina è vista come arte e non come mero rifocillamento, le ricette contengono sempre qualche nota di unicità e il menu varia di giorno in giorno concentrandosi princi-

Estrobar palmente sui piatti a base di pesce (portato fresco di giornata da Fiumicino) e sull’antica tradizione culinaria romana. Il menu è ricco soprattutto nel settore ittico, con antipasti mirati e secondi speciali (il coccio in guazzetto e la ricciola al trancetto). Chi teme gli eccessi creativi può andare sul sicuro affidandosi al settore pizzeria (impasto fatto a mano con lievitazione di 48 ore). Ampia e pregiata la lista di vini e di dolci (anch’essi fatti rigorosamente in casa, con dedizione e fantasia).

Una cena (spesa media di 35 euro per un pasto abbondante) per chi ha davvero gusto e non cerca solo una fuga dai fornelli. Orario: Pranzo dalle 12 alle 15, cena dalle 20 a mezzanotte. Lunedì chiuso. Come arrivare: Venendo da Prati arrivate a Piazza San Giovanni di Dio dalla Circonvallazione Gianicolense, a questo punto prendere la prima a destra e scendere giù per un centinaio di metri.

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Via Pellegrino Matteucci, 20 - Roma. Info: 0657289141 Giovane ristorante-american bar Ostiense dallo stile molto curato, l’Estrobar fonda la sua identità sul concetto di fusion, sia a livello culinario e di ambiente che artistico e culturale. Un’identità che si manifesta specialmente in cucina, dove la tradizione mediterranea (soprattutto quella a base di pesce) fonde le sue ricette con i sapori e le idee migliori provenienti da ogni angolo del mon-

do (con un occhio di riguardo per Giappone, Messico ed India) andando a formare un menu unico e prelibato (ad esempio parmigianina di melanzane in crosta con fiore di zucca alla romana o pici toscani con carciofi, agnello e pecorino di Pienza) scritto e diretto dallo chef Francesco (ancora giovane ma dal curriculum già invidiabile). L’anima del ristorante si fonde perfettamente con lo spirito da american bar che regna all’ora dell’aperitivo (dalle 18 alle 21) e nel

piacevole dopo-cena; il design ricercato e l’atmosfera spiccatamente creativa, con tanto di esposizione di opere d’arte contemporanea, portano alla mente i raffinati e affollati locali del centro di Londra, dove la fusione fra culture la fa da padrona fra bicchieri di vino, degustazioni speciali e giovani professionisti che si godono spensieratamente la fine della giornata lavorativa. L’ampio locale che si sviluppa in tre differenti ambienti (una sala principale, una

zona fumatori e un gradevolissimo dehors) è spesso teatro di serate a tema ed eventi speciali con musica, cibo e arte in primissimo piano senza dimenticare le vere priorità: ovvero conoscersi e divertirsi. Orario: Aperto tutti i giorni dalle 17 alle 2 Come arrivare: Da Piramide prendere via Ostiense e girare a sinistra alla prima dopo il sottopassaggio della ferrovia, trovate l’Estrobar subito sulla destra

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Ztl Via di S. Eufemia, 8 – Roma. Info: 0669942041 Novità nel concept di Ztl, che si conferma comunque come uno dei locali più alla moda intorno a piazza Venezia, da cui dista solo qualche passo. La posizione strategica, infatti, lo rende perfetto anche per i molti turisti stranieri ed italiani che affollano il cuore della Città Eterna. Il progetto Ztl Ristoclub ha l’ambizione di essere uno spazio polifunzionale, in

Pan’Unto cui si fondono la ristorazione di qualità ed il club, punto di riferimento e d’incontro per l’entertainment capitolino. Il tutto è anche a disposizione per eventi privati di alto profilo, servizi aziendali e celebrazione di feste private grazie ad uno spazio duttile e funzionale alle varie situazioni ed esigenze, sviluppandosi su 350 mq con 60 coperti, 2 bar, una zona privé, 6 video proiettori, che permettono di personalizzarlo e brandizzarlo com-

pletamente. Punto di forza di Ztl è la cucina ricercata e mai banale, strutturata su una offerta eno grastronomica semplice, gustosa e raffinata, che si esprime nella straordinaria e vasta ricerca di sapori classici ed innovativi, nell’abbinamento dei cibi e dei vini, grazie ad una fornita cantina di vini e champagne ed un attenta selezione di cocktail per cominciare o concludere la serata. Le novità di questo inizio stagione sono un buffet

- aperitivo ancora più ricco, una cena - spettacolo il mercoledì sera, eventi a tema e lounge&music bar nel weekend e la possibilità di fare un ricco brunch la domenica a soli 15 euro! Orario: Dal martedì alla domenica dalle 10. Dal mercoledì alla domenica anche di sera, dalle 20. Come arrivare: Via di S. Eufemia si trova alle spalle di piazza Venezia, si prende da via IV Novembre.

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Piazza di S. Rufina, 2 – Roma. Info: 065836853 Ecco l’indirizzo per tutti: giovani studenti, professionisti in carriera o turisti che si trovano a passeggiare tra i vicoli più caratteristici di Trastevere, Pan’Unto è il posto giusto a pranzo e a cena, d’estate come d’inverno. La Pizzeria-Griglieria di Anna è un luogo buono per tutte le stagioni e per tutte le voglie gastronomiche. Pizzeria, ma anche griglieria per gustarsi

dell’ottima carne fresca e sempre preparata come una volta. Danese o italiana, filetto, tagliata, bistecca o grigliate miste, la carne è sempre uno dei pezzi forti del menu. Prezzi accessibili e freschezza garantita ne fanno un vero asso nella manica. Per gli appassionati del forno, invece, ottime tutte le pizze classiche e quelle della casa, proposte a prezzi davvero imbattibili. Da provare anche tutti gli antipasti (tra cui dei mega taglieri di

salumi e formaggi, bruschette di tutti i tipi e fritti preparati sempre con ingredienti freschi). Per concludere alla grande basta chiedere ad Anna un dessert, che quotidianamente vengono preparati rigorosamente home-made. I suggerimenti 2night, per questi primi mesi “freddi”, ricadono sulla pizza del mese: base bianca (mozzarella), melanzane, speck e stracchino... calorie per uscire al freddo, ma leggerezza e

freschezza per non perdere la voglia di camminare nelle romantiche via trasteverine. Orario: Tutti i giorni a pranzo e a cena. Come arrivare: Piazza S. Rufina si trova sulla sinistra percorrendo via della Lungaretta da piazza Sonnino verso S. Maria in Trastevere.

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Naboo Via Pietro Cossa, 51/b – Roma. Info: 0636003616 Colori e gastronomia non sono mai andati così a braccetto come al Naboo, punto fermo della ristorazione capitolina ormai da qualche anno. Il locale cambia veste ogni due ore: grazie ad un sistema rivoluzionario di illuminazione, la luce dominante delle sale si modifica in cicli di colori che vanno dal verde al rosso, passando gradualmente per tutte le sfumature dei colori intermedi. La percezione del colore sembra rima34

I Dilettanti nere immutata, ma all’improvviso si può rimanere stupiti di trovarsi in un luogo diversi da dove si pensava di essere. L’ambiente è semplice, dal design moderno e minimale, oltre che accattivante e terribilmente alla moda. La tradizione gastronomica italiana è qui al centro delle attenzioni dello chef da poco arrivato, dopo aver trascorso gli anni passati in cucine di altissimo livello. Sapori ed ingredienti del territorio sono proposti sotto una veste nuova, alcune ricette classiche sono presentate in modo

attuale e moderno, senza però perdere gusto e qualità. Naboo significa anche ottima pizza, romana e ricca di ingredienti e specialità tradizionali. I piatti “à la carte” propongono un’interessante rilettura della cucina tipica laziale ed italiana in genere, partendo sempre da un’attenta ricerca delle materie prime. Da sottolineare il nuovo menù degustazione servito solo su prenotazione proposto dallo chef per creare un vero e proprio viaggio nella migliore tradizione ga-

stronomica italiana rivisitata. La novità di questi ultimi giorni è l’apertura a pranzo con un ricco buffet a 12 euro all you can eat, disponibile anche in versione take away, perfetto per chi lavora nei paraggi... Orario: Tutti i giorni a pranzo e a cena (weekend solo la sera) Come arrivare: Il Naboo si trova in via P. Cossa, traversa di piazza Cavour, sul lato destro osservando il cinema Adriano

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Via G. Mameli, 27 – Roma. Info: 0658303560 Un ristorante che richiama i profumi ed i sapori della Sicilia, terra d’origine del suo giovane ed ambizioso proprietario, Pierfrancesco. I Dilettanti è una rievocazione di quelle ricette e di quegli ambienti che tanto sono stati trattati in letteratura, al cinema o nell’arte... Un ponte affettivo tra l’isola e la capitale.L’amore incondizionato per il buon cibo e la cucina raffinata è ciò che ha spinto

il giovane titolare del ristorante, con l’aiuto del padre, ad intraprendere quest’avventura nel cuore di Trastevere a due passi da piazza San Cosimato e dal Giancolo. Un ristorante accogliente, giovane, gestito da giovani, che con un ambiente molto “domestico”, fatto di divani, soppalchi e rimandi agli oggetti che tutti noi custodiamo gelosamente nelle nostre case, rende piacevole l’atmosfera, informale e rilassata. Il pesce in tutte le sue varianti è il punto di

forza de I Dilettanti, arricchito da quei sapori e quegli odori della terra siciliana. E via dunque alla menta, ai capperi, ai pistacchi, agli agrumi. Per questo inizio d’autunno, la novità che da risalto ad un già ricco menù, è costituita dall’antipasto-degustazione, perfetto per compiere un tour gastronomico della Sicilia: Polpette di melanzane e panelle, Insalatina tiepida di tonno fresco con riduzione all’aceto balsamico, Soutè di cozze, Tartare di pescato del giorno con

kiwi al profumo di menta, Carpaccio di gamberi ed altre leccornie di mare a seconda degli arrivi giornalieri al porto. Orario: Dal lunedì al sabato sera, anche dopo teatro. Come arrivare: Prendere via G. Mameli da Trastevere e salire verso il Gianicolo. I Dilettanti si trova sulla sinistra.

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Tabata Via delle Tre Fontane, 3 – Roma. Info: 0689087747 Tabata è un quartiere di Tokyo noto per i suoi locali ed i suoi ristoranti. Proprio a Roma, tra il verde dei campi della Roma Rugby, un omonimo ristorante sta riscuotendo un successo sempre maggiore, di pubblico e di critica. Sotto le sue pagode, a un passo dalla linea di “meta”, un locale che cambia volto a seconda dei momenti della giornata: “bar sportif” la

Sushi Yoshi mattina o quando la squadra locale è impegnata in campo, lounge bar durante l’happy hour, ristorante a lume di candela all’ora di cena. Dalla sua cucina escono crudi di pesce, paste fatte in casa di origine laziale e campana, gnocchi di ceci serviti in coquilles saint-jacques, risotto al Castelmagno e la specialità che prende il nome del locale, orecchiette con zucchine, vongole e cozze. Merita un’attenzione particolare la carta

dei vini, ottima nelle proposte, da 10 e lode nella presentazione, che ricorda un vero e proprio “manuale per sommelier”. Oltre ad un ottimo menù, Tabata propone anche eventi per passare una serata divertente e coinvolgente. Si va dai live del venerdì agli spettacoli di illusionismo con Eleonora – Princess of magic, direttamente dal Salone Margherita. Infine animazione ed eventi per i più piccoli, nei weekend e nei gior-

ni in cui la partita di rugby impegna i papà. Orario: Tutti i giorni, dalle 12 a chiusura. Come arrivare: Nel cuore dell’Eur, a 600 mt. dalla fermata della metro B Eur Magliana.

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Via Ostiense, 64 – Roma. Info: 065745227 Sushi e design sono gli elementi che stanno alla base del successo di questo nuovo ristorante giapponese a Ostiense, regno della movida e della nightlife romana. Tra locale di tendenza, disco-bar alla moda e pub per i tiratardi incalliti, un locale in cui pace zen, silenzio e buona cucina è proprio quel che ci voleva! Sushi Yoshi è proprio uno degli ultimi ristoranti giapponesi aperto a Roma,

che fa della ricercatezza un punto di partenza: gli arredi stylish e la varietà della sua cucina lo testimoniano. Alla moda, quindi, ma anche curato e molto attento a quella che in realtà è la cultura gastronomica giapponese più classica. Tra legno e cuscini fantasia, luci colorate e lampade che sembrano sculture, piante rare e oggetti in pieno stile nippo-pop, si gustano non solo sushi, sashimi e tempura che ormai tutti conosciamo, ma anche piatti speciali, usciti diret-

tamente dai migliori menu di Tokyo. Sfogliando la curiosa carta, ricca di foto, si viene attirati dai fagottini di tonno e dagli involtini primavera ripieni di pesce, da salmone e merluzzo caramellati alla griglia o dai carpacci. Il piatto principe del locale è lo Gin Dara, una ricetta di pesce cotto molto popolare in Giappone, che a Roma viene preparata solo da queste parti. L’ambiente di Sushi Yoshi è soft e la lista dei vini ben fornita, soprat-

tutto di bollicine italiane e champagne. Insomma, per unire l’eleganza del ristorante dove portare la dolce metà e l’ottima cucina per fare colpo sui colleghi del lavoro o sugli amici più difficili... Orario: Tutti i giorni a pranzo e a cena. Come arrivare: Il locale si trova poco prima del Gazometro, su via Ostiense.

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Osteria Pistoia Piazza Madonna delle Salette, 13 – Roma. Info: 0658203381 Colori tenui, ambiente caldo e, seppur moderno delle forme, con evidenti rimandi alla tradizione gastronomica classica del nostro amato bel paese e un’ottima cucina che affonda le radici nelle ricette delle nostre nonne. Ecco alcuni degli elementi che caratterizzano l’Osteria Pistoia, ottimo indirizzo della ristorazione romana, situato in una tipica piazza di Monteverde, a due passi da Villa Pamphili e 38

da piazza San Giovanni di Dio. Alessandro, il proprietario, racconta che la sua esperienza nella ristorazione è lunga e ricca di passione, fatta di ricerca, voglia e grande attenzione ai piccoli particolari che possono fare la differenza. Tutto questo si traduce, in primis, in un’attenzione quasi maniacale per la freschezza e l’originalità delle materie prime, che vengono trovate in piccole aziende del territorio laziale, dalla ciociaria al litorale pontino, passando per l’inter-

Scala Reale no e per le altre provincie all’infuori della capitale. Nel menù, tanto per citarne alcuni, si possono assaggiare piatti come: Fiori di zucchina ripieni di ricotta avvolti nella pancetta steccata di cinta senese, Cannoli di fillo con mozzarella e alici, Cacio e pepe con broccoletti, tagliolini alici, maggiorana, capperi e burro dell’osteria, Pasta e ceci con triglie di scoglio, Involtini di vitello con odori e mortadella al sugo, Branzino dello Ionio in crosta

di patate al rosmarino ed ottimi dolci rigorosamente fatti in casa. Una cucina, per dirla in breve, sempre più marcatamente legata al territorio, ma rivisitata e riproposta secondi i canoni della gastronomia di oggi. Orario: Dal lunedì al sabato anche a pranzo. Domenica la sera. Come arrivare: Piazza Madonna delle Salette si trova poco distante da piazza S. Giovanni di Dio, scendendo verso via Paola Falconieri

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Via dei Monti Tiburtini, 511 – Roma. Info: 064515375, 064510552 Sempre sulla cresta dell’onda e considerato uno dei migliori ristoranti di di mare (e non solo) della zona, Scala Reale si rinnova ad ogni stagione, nell’offerta gastronomica, ma anche nella programmazione di eventi. Diverse sale per accogliere comodamente e con tanto spazio a disposizione un gran numero di persone, arredi semplici e atmosfera resa più calda da interessanti opere d’arte

alle pareti. Il ristorante Scala Reale è perfetto per un pubblico eterogeneo, comunque esigente ed attento ai piaceri della tavola. Il menù è completo e, oltre ad un’ottima pizza cotta a legna, offre la possibilità di scegliere tra piatti di terra e di mare. Tutto il pescato è fresco e scelto in base agli arrivi giornalieri: astice, aragosta e tutti i migliori frutti di mare sono una vera delizia per i buongustai più difficili. Anche i primi della casa e la carne (argentina in primis) sono

davvero buoni, così come i dessert, rigorosamente fatti in casa e stagionale. In programma, tutte le settimane, un venerdì dedicato alla musica ed al karaoke, perfetto per passare una serata divertente tra amici. Orario: Tutti i giorni, anche a pranzo Come arrivare: Scala Reale si trova poco distante dalla fermata della metro B “Monti Tiburtini”, sull’omonima via.

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Cybo Via di Tor Millina, 27 – Roma. Info: 0668210341 Un locale elegante, piuttosto modaiolo e, soprattutto, perfetto per chi vuole abbinare al piacere della tavola, il gusto estetico per un design originale e ricercato. Il locale, sorto sulle ceneri del Big Apple, si presenta al pubblico sotto una veste più elegante e raffinata, fatta di colori tenui, mattoni a vista e un design che vuol essere al passo coi tempi, senza dare l’impressione di freddez40

La Gianicolense za e minimal design eccessiva. Belli i complementi d’arredo, suggestivi i tavoli e le sedute, speciali il bancone, ricco di bottiglie e di specchi, in uno style molto newyorchese. La cucina di Cybo, aperta a pranzo e a cena, propone un mix equilibrato di specialità romane classiche, ricette italiane regionale, piatti creativi e alcune proposte d’importazione o fusion davvero interessanti. Mare e terra si fondono nelle ricette dello chef e di uno staff molto preparato

ed accogliente. Gran Tagliere Cybo è uno degli antipasti che vanno per la maggiore, un gran misto di fritti vegetali home-made e una selezione ricchissima di affettati e altre squisitezze varie. Tra i primi ed i secondi non mancano le ricette a 3 stelle: pasta, carne e pesce sono sempre preparati con le migliori materie prime, frutto di un’accurata ricerca sul territorio. Il locale apre la mattina con un ricco servizio colazione,

adatto anche per incontri di lavoro o per una pausa tra le visite turistiche o lo shopping in centro. Nel pomeriggio si può fare l’aperitivo, mentre di sera, nell’after-dinner, Cybo diventa un elegante cocktail bar, con una carta dei drink davvero fornita. Orario: Tutti i giorni, dalle 10 alle 2. Come arrivare: Via di Tor Millina collega piazza Navona (via dell’Anima) con piazza della Pace.

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Circonvallazione Gianicolense, 236 – Roma. Info: 0658233605 Un indirizzo che da molti anni è entrato nel cuore degli abitanti della zona e non solo. A Monteverde, dove si trova, è ormai un’autentica istituzione, La Gianicolense è sempre piena e molto spesso, arrivare presto è l’unico modo di accaparrarsi un tavolo e poter assaggiare la specialità che ha fatto epoca: le famose CAMICIE! Anche per que-

sto motivo il nome con cui molti chiamano questo ristorante è la Camicieria. Ma cos’è questa specialità? Dal forno a legna esce infatti questa stretta parente della pizza, preparata con lo stesso impasto, ma chiusa e farcita con ingredienti per tutti gusti. Non è una pizza, non è un calzone, ma piace ai fans dell’una e dell’altro! La camicia viene preparata in tanti modi e, stagionalmente, aggiornata con un nuovi ingredienti. Per questo

inverno, infatti, la specialità da provare sarà l’intrigante camicia-kebab. Il menù della Gianicolense propone anche diverse specialità più tipiche come primi della tradizione romanesca, ottimi secondi di carne alla griglia e una serie infinita di antipasti. Tra i consigli 2night per la stagione fredda, vanno provati la polenta con spuntature, il maialino al forno Buono i paccheri di Gragnano con cipolla rossa, guanciale di norcia e fondu-

ta di parmigiano. Anche la cantina, con alcune chicche da vero intenditore, offre buoni spunti per bere bene. Ambiente informale e servizio cortese ed alla mano completano un’offerta davvero interessante. Orario: La sera, tranne il martedì. Come arrivare: La Giancolense si trova sull’omonima circonvallazione, poco prima di piazza S. Giovanni di Dio.

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Napoletano’s Viale Regina Margherita, 72 – Roma. Info: 068844684 Da diversi anni Napoletano’s è un’istituzione nella ristorazione capitolina, un locale buono per tutte le età e per tutti i gusti, compresi gli amanti dei locali alla moda e dotati di un bel design accattivante. Napoletano’s è infatti arredato con gusto e ogni particolare è messo proprio nel punto giusto, così come la metropolitana che sembra entrare direttamente nella sala del piano 42

Med inferiore. L’ambiente rappresentato è quello di Little Italy a New York: un ponte ideale che unisce cucina ed atmosfera delle due grandi e meravigliose metropoli. Un viaggio nella cucina partenopea, quindi, ma legato ai sapori ed ai piaceri della tavola della Grande Mela. Per gli amanti del mangiar-bene, il locale propone un riuscito mix tra cucina nostrana, napoletana per l’appunto, gastronomia a stelle e strisce (come dimostra la passione per la carne) e qualche

chicca più cosmopolita che non guasta mai. Pizzeria quindi, ma anche steak-house, vineria e ristorante più classico. A dimostrazione della genuinità delle ricette, Napoletano’s tiene a precisare che il cuoco ed il pizzaiolo, così come gli ingredienti tipici, sono tutti partenopei veraci. Il menù offre tutte le classiche pizze napoletane, alcune specialità della casa e una delle migliori scelte di carne (anche tex-mex) della zona.

Chiudono questa già ricca offerta, un’ottima lista dei vini ed un servizio sempre disponibile. La prenotazione, da queste parti, è altamente consigliata, soprattutto a cena. Orario: A pranzo ed a cena, tutti i giorni. Come arrivare: Napoletano’s si trova a viale Regina Margherita, in prossimità dell’incrocio con via Tagliamento.

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Lungomare Duilio, 40 – Ostia Lido (RM). Info: 0656471080 Dotato di una vista impareggiabile sul mare, Med è un indirizzo buono per tutte le stagioni: d’estate con il caldo, ma anche d’inverno, quando la spiaggia al freddo rende l’atmosfera leggermente malinconica, ma terribilmente affascinante. “Al sole tutto l’anno”: questa potrebbe essere l’accoglienza riservata a chi arriva al Med, a Ostia. Una buona proposta di light lunch, di piccole colazioni e di aperitivi consumati sulle terrazze del

lounge bar in riva al mare, ma anche il gusto di una cucina di livello in un ambiente accogliente e naturale. La sera la cucina diventa protagonista: il menu autunnale si arricchisce di antipasti di pesce, come il Carpaccio fresco del Mediterraneo con spigola, tonno e crostacei crudi; la crema di capperi di Salina e profumo di agrumi; Frutti di mare freschissimi come Ostriche e tartufi; insalata tiepida di polpo verace e negli antipasti di terra, come i funghi porcini in insalata con riduzione all’aceto di lamponi.

Ottimi anche i primi di pesce: tagliatelle al ragù di pesce; il riso venere ai calamari; ma anche i primi di terra come i tagliolini ai funghi di bosco o la lasagnetta ai funghi porcini e salsa mornay. I secondi hanno come atout il filetto di spigola agli agrumi; il rombo alla Vernaccia con i porcini; il tonno in crosta di sesamo. Inoltre tutte le specialità ai carciofi ed alle altre verdure di stagione. Oltre alle iniziative dedicate agli

“Amici del Mare”, Med propone alcuni eventi come musica dal vivo, serate a tema e performance musicali, perfette per passare una serata completa e coinvolgente. Orario: A pranzo e a cena. Chiuso lunedì e martedì sera. Come arrivare: Arrivati a Ostia dalla Colombo, girare a destra in direzione del centro. Il Med si trova sulla sinistra.

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The Guru Lounge Viale Traiano, 181 – Fiumicino (RM). Info: 066580818 Il locale adagiato sulla darsena di Fiumicino, ricorda must dell’intrattenimento internazionale come il Buddha Bar di Parigi o il Ku De Tà di Bali, il tutto, però, con quel tocco di italianità che sfugge ai cliché eccessivamente modaioli e che rende l’atmosfera accogliente ed elegante al punto giusto. L’intenzione dell’ideatore del The Guru Lounge, Simone Mazzuca è stimolare le percezioni del pubblico, coinvolgendo i cinque 44

sensi, la vista, l’udito, il tatto, il gusto e l’olfatto, attraverso selezionata musica alternativa, che spazia dalla lounge alla deep & chill-house, sushi bar, massaggi, libreria zen, healthy bar. The Guru Lounge propone piatti della cucina contemporanea giapponese, delicati ma decisi, preparati e disposti seguendo delle regole gastronomiche ben definite. Il cibo, infatti, viene considerato il primo mezzo per ottenere l’equilibrio psicofisico dell’individuo. Il bar propone, inoltre, una lista di vini

Meo Pinelli e di champagne molto curata, che accoglie etichette di livello e prestigio, cocktail tanto inconsueti quanto gustosi, come, per esempio, quelli a base di erbe, radici e spezie (il mojito allo zenzero una chicca da provare assolutamente!). Oltre a cibo raffinato, vini e cocktail sarà anche possibile ordinare anche un libro per tuffarsi in una rigenerante lettura d’argomento zen, yoga o medicina orientale. A condire il tutto vengono organizzati eventi culturali, perfor-

mance artistiche e dj set, come ad esempio quelli di Ravin (dal Buddha Bar di Parigi), dj Niina (dal Ku De Tà di Bali) o di Marco Fullone di Montecarlo Night. Orario: Dal martedì alla domenica sera, dalle 19. Come arrivare: Una volta arrivati a Fiumicino (preferibilmente dall’autostrada per l’aeroporto), seguire le indicazioni per il Centro e per il Porto. Viale Traiano si trova di fronte alla darsena.

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Piazza di Cinecittà, 55/61 – Roma. Info: 067108564, 0671543753 Un indirizzo storico legato a doppio filo al mondo patinato del cinema e di Cinecittà, dove sorge da diversi decenni. Recentemente rinnovato, Meo Pinelli è oggi un locale con diverse vocazioni, aperto dall’alba fino a notte fonda, pronto ad ospitare una clientela modaiola ed esigente nei diversi momenti della giornata e della sera. In particolare, capita molto spesso, di incontrare personaggi e volti noti del cinema e dello spet-

tacolo, colti in una pausa rigenerante tra un set e l’altro nei vicini studios. Aperto dalla mattina presto, Meo Pinelli propone una ricca varietà di lieviti e dolci home-made, perfetti per iniziare al meglio la giornata o per organizzare una colazione di lavoro. Inoltre prodotti light come cereali, yogurt fresco e frutta per chi ama mangiare bene e pensare alla propria salute. All’ora di pranzo il locale diventa un vero e proprio ristorante, dando la possibilità agli avventori di mangiare con la formula brunch o à

la carte. Il buffet propone il meglio della cucina italiana, dai primi ai contorni, cucinati espressi e sempre ricchi di materie prime freschissime. Nel pomeriggio, specie nei mesi meno caldi, le suggestive sale di Meo Pinelli sono l’ideale per un teatime o per un gustoso break a base di dolci preparati dagli chef, seguiti a ruota dal momento dell’aperitivo, vero must di queste parti. L’american bar offre una scelta molto ampia dei classici pestati, degli evergreen o

delle migliori etichette di vini italiani. A cena si passa da queste parti per una gustosa cena a base di specialità di terra e di mare, ottime pizze cotte a legna, ma anche per tirar tardi nelle ore dell’after dinner, spesso con eventi a tema organizzati dallo staff di Meo Pinelli. Orario: Tutti i giorni, fino alle 2. Come arrivare: Il locale si trova sulla piazza di Cinecittà, sul lato opposto rispetto al centro commerciale.

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White Via degli Avignonesi, 73 – Roma. Info: 0697278949 Un locale a doppia vocazione, perfetto nei momenti della giornata, specialmente a pranzo e dall’aperitivo e, nei weekend, di notte fino all’alba. White si trova a pochi passi da Piazza Barberini e dispone di un’atmosfera glamour, un design minimal-chic, in grado di offrire la giusta accoglienza in ogni momento della giornata: dal brunch al dopo cena. Un’atmosfera suggestiva: grandi vetrate a volta mettono in stretta relazione la stori46

ca via del Tritone con il locale stesso, quasi come se lo spazio esterno, si spingesse all’interno fino a fondersi in un unico punto di bianco. Il bianco è negli arredi, nei dettagli, tutti curati con grande attenzione. La cantina a vista, che occupa un’intera parete, ospita una selezione dei migliori vini italiani ed esteri. Le dolci note di un pianoforte a coda, fanno da sottofondo alle serate. A mezzogiorno il locale è l’ideale per una pausa pranzo veloce ma gustosa, il White propone infatti un ricco buffet: fanta-

sie di verdure, pizze della tradizione napoletana, primi piatti caldi o freddi, i secondi del giorno e fresche coppe di frutta di stagione. Ma c’è anche la possibilità di mangiare à la carte, scegliendo dal menu uno dei piatti nati dall’estro degli chef. Dopo il ricco aperitivo delle 19, spesso accompagnato da piano bar o dj-set, è possibile cenare a lume di candela con un’ottima cucina italiana e mediterranea rivisitate, fatte di piatti di mare e di terra. La sala disco, invece, situata nel sottosuolo, ospita

ogni fine settimana serate curate dai migliori team di pubbliche relazioni della capitale. Musica dance, house ed happy per fare l’alba in un locale curato, elegante e con una clientela spesso ricca di vip e personaggi dello show-biz. Orario: Ristorante tutti i giorni, anche a pranzo. Club dal venerdì alla domenica. Come arrivare: Via degli Avignonesi si trova all’angolo di Piazza Barberini, dove inizia via delle Quattro Fontane.

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Ai Balestrari

Express

Via Dei Balestrari 41 – Roma. Info: 066865377 Osteria romana doc, proprio nel cuore più caratteristico di Roma, a due passi da Campo dei fiori, Ai Balestrari è un ristorante dove regna ancora la tradizione culinaria della Capitale, dove i piatti sono quelli di una volta e si possono gustare ancora i sapori veraci della cucina tradizionale. Piatti semplici, come cacio e pepe, amatriciana, carbonara, gricia e coda alla vaccinara. E ancora coratella e carciofo alla giudia, il tutto cucinato con prodotti di prima qualità acquistati, sempre secondo tradizione, nel vicino mercato di campo de Fiori. Una genuinità ed una sincerità che hanno trionfato anche agli ultimi 2night Awards, confermando il favore che la cucina della tradizione incontra sempre di più anche tra i giovani. E poi una ambientazione da “osteria de noantri”, tra tovaglie a quadretti, foto della commedia all’italiana, peperoncini e aglio d’ornamento: se quello che desiderate è una cena dal sapore antico, questo è il posto che fa per voi. Orario: Panzo e cena tutti i giorni tranne il lunedì. Come arrivare: Da Campo de Fiori, arrivati al Cinema Farnese girare a destra: i Balestrari si trova dopo pochi metri sulla destra.

Via del Moro 10, Roma. Info: 0643414332 Proprio nel cuore di Trastevere, nel caratteristico e movimentato vicolo del Moro, si trova questo piccolo ma accattivante locale. Come suggerisce il nome, Express, qui tutto ricorda l’interno di un vagone ferroviario di metà secolo, con tanto di finestrini scorrevoli e portapacchi. L’Express si richiama alla tradizione dei “diving bar”, quei locali tipici degli Stati Uniti dove ci si tuffa e si stringono relazioni con i presenti. Punto di forza dell’Express è senza dubbio la qualità dei suoi drink, in special modo i cocktail: i proprietari dell’Express sono, infatti, titolari ed insegnanti in una delle scuole di american bar più famose di Roma, la Flair on Fire. L’ambiente è piacevole, informale, giovane e divertente, mentre la ricca frequentazione di stranieri, dà all’Express un carattere decisamente cosmopolita. Tanti i drink da provare, mentre la ricca programmazione di dj set (uno diverso ogni giorno) garantisce ogni sera un divertimento diverso! Orario: Tutti i giorni dalle 15:00 alle 2:00. Come arrivare: Via del Moro si trova dietro a Piazza Trilussa, nel cuore di Trastevere.

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Robivecchio – Robipizza Via Gallia, 78 – Roma. Info: 0670497506, 3209229712 Due locali confinanti, due modi di intendere la ristorazione e l’intrattenimento. ROBIVECCHIO Nato nel 1995 è uno dei locali più curiosi della zona, pieno di sorprese e ricco di oggetti bizzarri recuperati qua e là proprio come facevano i robivecchi di una volta. Il locale apre in tarda mattinata per consentire a chi lavora in zona di organizzare il proprio pranzo o colazione di lavoro con un’ottima varietà di piatti 48

rigorosamente espressi. Nel tardo pomeriggio va in scena l’aperitivo happy-hour. Ricco il buffet che accompagna gli oltre 100 cocktail della lista, i vini in mescita e le 7 birre alla spina. A cena grande scelta tra primi piatti con pasta fatta in casa, carne alla griglia, maxi Hamburger e hot dog e i dolci della casa. Per concludere i tanti eventi che animano le serate del Robivecchio: si va dal karaoke alla messaggeria, live music con cover band, serate a tema, degustazioni d’autore e, nei fine settimana, la possibilità di far baldoria sui

tavoli, oltre che assistere alle partite in pay tv. ROBIPIZZA Di fianco a Robivecchio, aperto da poco e con un tocco design che ne rende piuttosto eleganti le due sale, al piano terra e al primo piano, Robipizza è arredato con gusto moderno, ma caldo. In menù le specialità dello chef Antonio Grigoletto come i paccheri di Gragnano alla carbonara di Stilton con pancetta croccante di Norcia, la ricotta di bufala fritta impanata con pane Giapponese, il

trancio di Salmone ai semi di papavero e tutti i migliori tagli di carne, proveniente dai migliori allevamenti internazionali. La vera specialità del locale, nemmeno a farlo apposta, è la pizza. La particolarità è dovuta all’impasto, il cui segreto è la lenta lievitazione, circa 48 ore, che rendono la pizza altamente digeribile. Orario: Tutti i giorni dalle 11 alle 2. Come arrivare: Il locale si trova all’incrocio tra via Gallia e via Illiria, poco distante da San Giovanni.

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Stairs

Via Della Scala, 43 – Roma. Info: 0697277421, 3939200840 Fin dall’anno della sua nascita, targata novembre 2006, lo Stairs Club si è distinto come uno dei locali più intriganti e scanzonati della night life trasteverina. La filosofia alla base del locale è quella del “good drinking, fair pricing” con drink di altissima qualità a prezzi ragionevoli. Il piano terra è il vero cuore del club, dove vengono miscelati e consumati a ritmo di musica drink internazionali e fantasiosi cocktail inventati dai

bartenders dello Stairs: tutto il personale del locale è, infatti, altamente preparato visto che lo Stairs è sede di una frequentatissima scuola di barman. In menu oltre cento cocktails tra long drink, pestati, frozen, coladas, pre-dinner, after-dinner, special coffees, sparkling e gli shots, un vero must in questo locale! Nel piano inferiore, invece, atmosfere lounge con comodi divani in pelle, luci soffuse ed arredamento etnico, ideali per serate di tutto relax o feste private. Come detto, punto forte

dello Stairs Club sono le promozioni: la maggior parte dei drink e degli shot, infatti, al piano terra e nell’area esterna sono sempre in happy hour mentre, il giovedì e il venerdì, c’è un’offerta di Open Bar “All You Can Drink” per assaggiare cocktail e shot a non finire in quantità illimitate. Dal venerdì alla domenica, aperitivo a buffet con vino, birra ed analcolici mentre la domenica c’è l’offerta con aperitivo e vino no limits. Last but not least, una cucina nuova zecca per pranzi e sfizi vari, e la Mixology

Academy dello Stairs per fare della passione per i drink una vera professione. Orario: Il lunedì ed il martedì dalle 20; dal mercoledì alla domenica dalle 18. Come arrivare: Prendere via della Scala dall’incrocio con via Garibaldi, lo Stairs si trova dopo circa 50 metri sulla sinistra.

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Top Five Via Di Monte Testaccio, 46 – Roma. Info: 065745453 Situato al centro della Movida testaccina, incastonato tra le grotte del Monte dei Cocci, ecco questo allegro cocktail bar con risto pub annesso. Il Top Five è il luogo ideale dove passare una serata in compagnia o dove ritrovarsi per un drink prima del ritorno a casa. Aperto fino alle prime luci dell’alba, qui si possono gustare piatti caldi e freddi, panini e

Big Bang sfizi per la fame notturna. La lista dei vini vanta una piccola ma curata selezione di etichette, sia di bianco che di rosso, ed al bancone è possibile ordinare diverse birre alla spina. Le due sale cocktail bar, attigue a quella del risto pub sono il regno dei drink: attrezzate con un lungo bancone e comode sedute, qui è possibile ordinare tutto ciò che desiderate bere, ogni sorta di cocktail e pestato, sedendo e chiacchierando in allegria

fino alle ore piccole oppure ascoltando le selezioni dei dj resident. Il calendario degli appuntamenti è ricco e variegato, con feste e serate a base di musica house, commerciale, happy e revival. Da non perdere, l’happy hour con aperitivo e cibo a buffet, una vera specialità della casa accompagnata da cocktail di prima qualità. In più, dalla stagione 2009 una nuovissima area esterna attrez-

zata e riscaldata tutto l’anno, per accomodarsi al centro della nightlife più cool di Roma. Orario: Dal martedì alla domenica fino alle 4.30. Come arrivare: Il locale si trova proprio nel centro di testaccio, al monte dei cocci, sotto al coyote

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Via Aurelia, 1051 – Roma. Info: 0666183445 Se amate gli USA, i loro sport nazionali, le chevrolet e i juke-box, l’estetica da drive-in e da saloon, Big Bang è il posto che fa per voi. Un vero e proprio american bistrot, che si è dato come unica missione quella di far divertire il suo pubblico. Ci si va per la cena e si scopre il karaoke. Lo si sceglie per la pizza e ci si ritrova coinvolti in balli scatenati. Ci si passa

per il pranzo e si sceglie di organizzare qui la propria festa privata: baby party, lauree, compleanni, addii al celibato o al nubilato (con annesso strip) sono la specialità della casa, che offre una cena da leccarsi i baffi a prezzi ottimi e l’animazione personalizzata. Il menu è ricco e vario, e spazia dalle specialità tex mex ai più tipici piatti italiani, dalla cucina etnica alla pizza. Menzione speciale per la carne (tutta danese, e anche

l’hamburger è di filetto!). Martedì e venerdì pesce fresco e, tutti i giorni, dolci golosi, dalla gettonatissima torta cocco e Nutella agli anelli di mela e bocconcini di banana fritti. Per chi cena l’animazione è inclusa nel prezzo: il mercoledì karaoke, il giovedì Tonight Sow di Paciullo (RadioRadio) con piano bar, karaoke e messaggeria, il venerdì Disco Speed Date Show e il sabato ritmi ‘70, ‘80, ‘90,

house e commerciali. La domenica, grazie alla nuova sala New York, live music con possibilità di cena e sport su maxi schermo. Orario: Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena fino alle 2, la domenica solo la sera. Come arrivare: Il locale si trova su via Aurelia, all’altezza del GRA

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Funnel Via Ostiense, 137 – Roma. Info: 0645494007 Un vecchio e fascinoso live club del Village di New York trapiantato su via Ostiense, subito dopo gli ex Mercati Generali. Il Funnel ti colpisce per questo: in barba alle mode che hanno visto moltiplicarsi i lounge bar o il vetro&acciaio, continua ad accoglierti con la sua atmosfera old style. Sembra quasi un caldo rifugio per pirati, con i suoi arredi in legno,

Pub 1830 le balconate a ospitare i tavoli, le funi, le reti, le lanterne, i barili e, soprattutto, la ricchissima collezione di rum. Un covo rassicurante per una clientela che ama bere bene e ascoltare buona musica. E sono, infatti, i live che rendono speciale questo posto. Dal rock al blues, dal pop ricercato ai cantautori, ogni notte del Funnel è un appuntamento fisso con la musica: emergenti, tribute band e la domenica free jam session,

ovvero “il palco è vostro”. A pranzo ci sono convenienti menu da 5 a 10 euro, a cena insalateria, paninoteca e focacceria. L’ingresso ai concerti è libero con prima consumazione obbligatoria a 5 euro. Orario: A pranzo dalle 12 alle 15, a cena dalle 20 alle 2. chiuso lunedì sera. Come arrivare: Su via Ostiense, venendo da Piramide, il locale è subito dopo gli ex Mercati Generali.

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Via San Martino, 109 - Monterotondo (RM). Info: 069066935 A pochi minuti da Roma, ai bordi del comune di Monterotondo (sulla Salaria), sorge lo spazioso e vivace Ristopub 1830. Nato dieci anni fa quale normale pub di marchio John Martyn, tutto pirati, bandane e whiskey di alta qualità, con un ampio ambiente interno (fra la Sala Nave e la Sala Porto si contano 300 posti circa) memore dei galeoni spagnoli, il locale si è piano piano trasformato

in un posto polifunzionale e multidimensionale, munito di ristorante più che dignitoso (specializzato in pizza, carni bavaresi e cucina romanesca – da assaggiare l’eccellente amatriciana) e di un variegato cartellone di eventi dopo-cena (forme d’intrattenimento collettivo che vanno dal karaoke del giovedì al Dr. Why del lunedì, passando per concerti e cabaret, arrivando fino ad alternative più stravaganti come la messaggeria, i tornei di Texas Hold’em e i

concorsi di bellezza) che rallegrano la gente del luogo e i molti romani in avanscoperta. Il livello di euforia e di sazietà rimane alto per tutta la settimana, fra arrosticini di pecora, birre d’importazione belga e tedesca, stimolanti giochi di gruppo e un servizio particolarmente accogliente. Divertimento e cucina a prezzi abbordabili che garantiscono un’assidua frequentazione della clientela più giovane ed attiva. Di estate ci si sposta tutti all’aria aperta, nel vasto e

fresco cortile. E l’offerta non si limita a questo: sono in programma anche lezioni di ballo (quest’autunno salsa cubana con maestri professionisti) e sabato all’insegna della musica latino-americana. Orario: Aperto tutti i giorni dale 19:30 fino a l’1:30, sabato e venerdì fino alle 3. Come arrivare: Prendere Via Salaria in direzione Rieti, girate in direzione Monterotondo all’altezza del Ponte del Grillo e siete arrivati.

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Il Pane e Le Rose Via E.Q. Visconti, 61 a - Roma. Info: 063244951 Il Pane e le Rose, vale a dire nutrimento e piacere per il corpo e per lo spirito. È questa la filosofia che guida Sandra e i suoi due figli nella gestione di questo locale: trasformare il pranzo, la cena, l’aperitivo, il dopocena, in un momento di relax completo, di appagamento per tutti e 5 i sensi. Menu che cambia tutti i giorni, torte rigorosamente fatte in casa, sperimentazioni culinarie e degu-

stazioni di alta qualità, come quella a base di formaggio dell’Alta Pusteria e mieli di montagna, o la “prosciutteria”, o ancora i due taglieri di formaggi trentini e toscani. Grande rispetto del territorio e della tradizione italiana, ma anche variazioni sul tema, come il ceviche: un piatto peruviano a base di pesce marinato al limone, frutti di mare, peperoncino e verdura fresca. Buona la lista dei vini, la birra è alla spina con alcune chicche made in Belgium, i cocktail sono da top

Barcode ten. A pranzo Il pane e le rose è un rifugio frequentatissimo per la pausa dall’ufficio, all’ora dell’aperitivo le sue pareti di pietra viva si riempiono dei profumi degli sfizi caldi che accompagnano i drink, ogni sabato il locale si trasforma in una cantina old fashion con musica acustica dal vivo e si respira aria di pub inglese fra cover anni ’70 e chitarre carezzate con rispetto (al prezzo di cinque euro, consumazione inclusa). Luogo intimo e informale ideale per un do-

pocena alternativo, con meno bollicine e molta più sostanza, nel pieno del quartiere Prati, alle spalle del cinema Adriano. Da provare le serate a tema, con abbinamenti food&drink molto slow. Orario: Aperto dalle 11 a l’una, tranne lunedì fino alle 20,00. Domenica chiuso. Come arrivarci: Via E. Q. Visconti si trova in Prati, è una traversa di via Cicerone, a pochi passi da Piazza Cavour.

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Piazza di Tor San Michele, 1 - Ostia (RM). Info: 065610484 Per fare il barman ci vuole una certa vocazione: preparare cocktail è un’arte raffinata e di grande precisione (che richiede capacità di dosaggio e discrete quantità di creatività e precisione) e come tale la tratta il talentuoso Leonardo, proprietario insieme alla sorella del neonato Barcode di Ostia. Un cocktail bar pieno di stile, con luci soffuse e delicate, quadri astratti alle pareti, un design

contemporaneo che porta alla mente atmosfere da Greenwich Village. Un locale che si configura come spazio alternativo alla movida da spiaggia del litorale romano e che non si limita a svolgere la funzione di mero pub cittadino; attivo sin dall’ora dell’aperitivo fra drink e stuzzichini (assaggi di formaggi, salumi e piadine) come luogo d’esposizione artistica e zona di ritrovo per le più giovani e spigliate tribù locali, nel dopo-cena si trasforma in un accogliente club dove

la birra (di marca Tennent’s) passa in secondo piano rispetto ai prelibati cocktail preparati con devozione e maestria dal barman della casa (che impartisce anche corsi pomeridiani in loco): una vasta scelta che passa dal dolcissimo Purple Maitai (a base di rum e grand marnier) all’amaro e dissetante Moskow Mule (zeppo di lime e vodka), passando attraverso gli unici e rassicuranti frullati alcolici, tutti preparati in loco da un patentato professore in materia. Attivo tutto

l’anno, con proiezione di partite in pay-tv ed eventi di varia natura. Tutti i mesi vengono organizzati corsi American Bar Flair Tender. Orario: Aperto tutti i giorni dalle 16:00 alle 2:00 Come arrivare: Arrivati sul lungomare da via Cristoforo Colombo, svoltare a destra e proseguire fino al Lungomare Paolo Toscanelli, girare a destra a Piazza de Ravennati e poi è la prima sinistra.

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Pantarei Cafe Corso Vittorio Emanuele II, 143 Roma. Info: 0645443848 Novità nel cuore della capitale, proprio a due passi da piazza Navona e da Campo de’ Fiori, in quella che è la zona più battuta dagli stranieri che affollano la città eterna. Pantarei è un moderno cocktail & wine bar perfetto per un pubblico dinamico ed amante dei locali alla moda. Il design è infatti ultra avveniristico, con tanto di materiali hi-tech e luci colorate davvero intriganti, che fan56

Ice Club no da contraltare alla posizione in cui lo spazio è stato ricavato: un palazzo storico del 1700! Il locale vive su tre piani diversi, con una zona più privata arredata con schermi, poltrone e divanetti dove rilassare la mente e le membra, una pista centrale dove scatenare i propri istinti e sfogare la propria voglia di divertirsi, ballando, bevendo e parlando, e una sala-club per le serate più indiavolate. Aperto sin dall’ora di pranzo e fornito di una buona cucina di carattere creativo

(si va da carpacci di pesce spada all’arista di maiale in salsa di prugne in agrodolce), il Pantarei prende vera vita al tramonto: inizio del lungo e ghiotto aperitivo durante il quale la ricca offerta di cocktail (con i barman che si distinguono per bravura e disponibilità, anche nel fare i non semplici cocktail analcolici) e cibo viene ampliata da un’attenta selezione di vini, mentre orde di turisti si mescolano alla clientela più affezio-

nata. L’ambiente cangiante e vivace rimane acceso fino a tarda notte, e nel dopo-cena si respira quotidianamente aria di festa, soprattutto in serate a tema o eventi speciali come la Notte Brasiliana del mercoledì. Orario: Tutti i giorni aperto da mezzogiorno alle due di notte. Come arrivare: Prendere c.so Vittorio da largo Argentina, superare S. Andrea della Valle, il locale si trova sulla vostra destra.

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Via della Madonna dei Monti, 18/19 - Roma. Info: 0697845581 L’unico bar a Roma interamente fatto di ghiaccio. Già solo il biglietto da visita dice molto di questo cocktail bar che, grazie alla creatività dei suoi gestori, è riuscito a trapiantare nel cuore dello splendido rione Monti un’idea di successo nata nella fredda Stoccolma. Ci si lasciano alle spalle i sampietrini e le colonne del Foro di Augusto e si varca la soglia di un’esperienza unica. 40 tonnellate “d’acqua” a –5 gradi danno forma

a un igloo colorato da mille luci e pronto ad accogliere la sua clientela, invitata ad indossare speciali mantelli-piumini (forniti in loco) per evitare l’assideramento. L’intero locale è di ghiaccio, dal pavimento alle pareti, dai divanetti al bancone, fino ai bicchieri. L’allestimento, e quindi l’illuminazione e la musica, sono a tema e cambiano una volta l’anno: è già toccato all’antica Roma e al Polo Nord; caratteristiche che ne stanno facendo un vero e proprio luogo di culto. Quello che rimane un punto

fermo è la vodka, vera star del locale (ed unico drink presente insieme alla grappa). Il menu ne offre 20-25 aromatizzate, dalle classiche alla pesca e al limone fino a quelle all’assenzio e al cioccolato, e circa 40 lisce, tutte importate da varie parti del mondo, Svezia, Finlandia, Russia, Polonia e Nuova Zelanda tra le altre. A base di vodka sono anche i cocktail, tutti rigorosamente serviti in coppe di ghiaccio. Un’altra curiosa caratteristica è l’Ice Luge: con 10 euro

potete bere la vodka direttamente attraverso il ghiaccio per mezzo di una comoda cannuccia, almeno fin quando riuscite. Imperdibili le serate open bar, in cui con 15 euro si beve vodka a volontà. Orario: Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 2:00 Come arrivare: Ice Club si trova a metà di via Madonna dei Monti, una parallela di via Cavour, proprio alle spalle dei Fori Imperiali.

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Nazca Via del Gazometro, 42 – Roma. Info: 0645447372 Storica location nella movida di Ostiense, quartiere del divertimento per antonomasia, il Nazca è uno dei cardini della nightlife romana. Curato ed elegante, dal design moderno e fusion al tempo stesso, il locale di via del Gazometro accoglie il pubblico in diverse sale, dall’aperitivo alle ore piccole. Luci soffuse, ottima accoglienza e uno splendido ban-

Secrets Cafe’ cone bar che sembra scavato nella roccia fanno il resto: il risultato, se si vuole far colpo su qualcuno, è assicurato. Aperto dall’appetizer time, il Nazca propone, in abbinamento ad una buona carta devi vini (anche in mescita) e a cocktail davvero al limite della perfezione, un buffet ricco di specialità per tutti i gusti. Dai fritti alla pasta, passando per salumi, formaggi e stuzzichini di vario genere. Per cena, invece, il menù (con exe-

cutive chef proveniente dalla scuola Gambero Rosso), recentemente rinnovato, presenta un giusto mix tra tradizione classica nostrana ed innovazione di carattere fusion, restando ben ancorato al bacino mediterraneo ed al belpaese per gusto e sapori. Lo stile culinario rivisita la tradizione italiana con le ultime tendenze in fatto di abbinamenti e accostamenti eno gastronomici. Nell’ora del after-din-

ner spazio alla musica ed ai cocktail: dj set che spaziano dalla deep house all’elettro, passando per nu-funk e chill-house, mentre all’american bar, l’ora del cocktail perfetto è sempre in agguato. Orario: Tutte le sere, dall’aperitivo. Come arrivare: Nazca si trova su via del Gazometro, sulla sinistra procedendo verso via Ostiense.

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Via Tuscolana, 692 – Roma. Info: 0676968667 Il Secrets è probabilmente uno dei locali esteticamente più suggestivi di Roma (e non solo!). La sua posizione, infatti, unica e ricca di magia: incastonata tra le mura Aureliane e l’Antico Acquedotto Romano, ovvero un giardino segreto nascosto tra le antiche rovine della Roma Imperiale. Fortunatamente, il Secrets Café ha molto altro da offrire, dall’ottima

cucina del ristorante ai cocktail dell’american bar, passando per il ricco aperitivo di inizio serata o per gli eventi a tema che settimanalmente vengono organizzati. Appena varcata la soglia ci si trova davanti al primo complesso, che ospita il ristorante. Elegante e raffinato, caratterizzato da antiche pareti affrescate e travi a vista, il ristorante è l’ideale per una serata romantica, ma anche per un pranzo di lavoro o semplice-

mente per evadere dai soliti luoghi. Il menu, che si basa prevalentemente sulla cucina italiana, propone una selezione di piatti di carne e di pesce. In fondo al giardino, invece, la seconda costruzione ospita il music & cocktail bar, aperto dall’ora dell’aperitivo fino a tardi. Un ricco buffet accompagna le degustazioni e gli aperitivi con vino ed i migliori drink del repertorio internazionale. In pro-

gramma dj-set il weekend e, molto interessante, la possibilità di affittare lo spazio per organizzare meeting aziendali o eventi privati. Orario: Tutti i giorni, a pranzo e dalle 18. Come arrivare: Procedendo su via Tuscolana, verso fuori, poco prima delle mura e della discesa, sulla sinistra.

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Bleid Cafe’ Via Giustiniano Imperatore, 17 – Roma. Info: 0645494681 Situato in posizione strategica, a due passi dalla Basilica di San Paolo e di fronte alla rispettiva fermata del metrò, ma anche a pochi metri dall’Università di Roma Tre, il Bleid è il classico locale sempre affollato e dall’aria costantemente allegra. Un’atmosfera giovane e calda che è l’ideale per svagarsi e passare una serata tra amici, chiacchierando o

Fluid assistendo alle partite di calcio in pay-tv. La giornata comincia con la caffetteria e sala da tè pomeridiana, dove gustare, specie con l’inverno che si avvicina, una bevanda calda (ottima lista dei tè e cioccolateria) in compagnia, navigando col wireless ed assaggiando i vari dolci fatti in casa, come crostate, tiramisù e panna cotta. Si prosegue poi con l’aperitivo, senza particolari fronzoli gastronomici ma con un vantaggio-

sissimo happy hour che dura fino alle 21, quando scatta l’ora di cena. La cucina del Bleid, affidata all’esperienza di Stefano, prepara ogni sera primi piatti classici (dalla carbonara all’amatriciana, passando per la cacio e pepe o le trofie speck, asparagi e taleggio), carne ai ferri e mega hamburger, insalatone e sfiziosi taglieri di salumi e formaggi da abbinare, magari, ad uno dei tantissimi cocktail in menu o ad una buona bottiglia di

vino nostrano. La novità di queste ultime settimane è l’apertura del forno, con la possibilità di mangiare ottime pizze fino alle 2 di notte! La sera, tra eventi sportivi, feste ed eventi a tema nella nuova e suggestiva terrazza coperta e riscaldata, il tempo scorre in allegria fino alle ore piccole. Orario: Tutti i giorni dalle 18. Come arrivare: Il Bleid si trova proprio di fronte all’uscita della metro San Paolo.

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Via del Governo Vecchio, 46 – Roma. Info: 066832361 Da anni uno dei ritrovi più branché nel centro della capitale, proprio a metà tra piazza Navona e piazza della Pace, in una delle zone a più alta densità di “struscio” di Roma. Il Fluid stupisce per il suo design, per i suoi arredi e, soprattutto, per la sua capacità di offrire sempre il massimo. Il progetto che sta alla base del Fluid, esteticamente parlando, è quello di creare uno spazio che renda l’idea di come natura e tecnologia, sebbene

in perenne lotta, possano convivere nello stesso ambiente. I materiali e gli arredi rappresentano questo eterno conflitto: un albero tenta di uscir fuori dalle pareti, costruite con gli ultimi ritrovati in fatto di design. Anche la sala “Ice” lascia a bocca aperta, si ha l’impressione di sedersi su cubi di ghiaccio che piano piano potrebbero sciogliersi, circondati da schermi al plasma e design post industriale. Con un velo di garza nera che rende l’atmosfera a dir poco accattivante. In fondo al locale un’installazione

interattiva che, grazie all’ausilio di sensori, si trasforma al passare delle persone, modificando colore e aspetto. Aperto dal tardo pomeriggio, il Fluid propone un aperitivo di quelli davvero completi, con un buffet che punta tutto sulla qualità e sulla quantità (tartine, cous-cous, fritti, focaccia e sfizi vari), accompagnato da una buona lista di vini, in mescita ed in bottiglia e, come ogni american bar che si rispetti, dai migliori cocktail possibili. Quando la sera comin-

cia farsi strada, il cocktail bar assume la forma di meltin’pot culturale, dove la musica selezionata dal dj resident incontra la tradizione del settore beverage e tutto il fashion people capitolino che viene da queste parti. Orario: Tutti i giorni dalle 18. Come arrivare: Il Fluid si trova in via del Governo Vecchio tra piazza Pasquino e la Chiesa Nuova.

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Bibamus Via di S. Maria dell’Anima, 18 – Roma. Info: 3296848949 Ecco un altro locale storico nel cuore pulsante della capitale. Il Bibamus è il simbolo del calore e dell’accoglienza romane, un luogo frequentatissimo da giovani stranieri e turisti di passaggio, ma anche dai tanti romani che affollano le vie intorno a piazza Navona. La ricetta di questo piccolo, ma ultra-accogliente locale è semplice: offrire calore, ottimi servizi e un

Hold’em ambiente che non lascia freddi neanche i cuori più nordici. L’ambiente è informale e caloroso, una piccola sala appena entrati, con un bel bancone che dispensa drink e shot praticamente no-stop e una consolle che anima le serate con i dj resident; all’esterno, specie con il tempo primaverile ed estivo, tavoli affacciati sul passaggio di via dell’anima, che durante le stagioni calde diventa un vero e proprio “passeggio”. Al piano

superiore c’è invece una saletta, perfetta per sedersi, per mangiare a pranzo o a cena, dai primi piatti classici alla pizza, passando per carne, maxi panini o insalate per vegetariani doc. Il settore beverage è davvero ampio, con tutti i drink più classici (con alcune chicche inventate dallo staff) e le migliori birre, alla spina ed in bottiglia, compresa la Guinness. Settimanalmente vengono organiz-

zate eventi a tema, dj set e serate a base di shot ed happy-hour. Orario: Tutti i giorni, da mattina fino a tardi. Come arrivare: Il Bibamus si trova su via dell’Anima, a circa 15 metri da piazza Navona, dove comincia via di Tor Millina.

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Via delle Cave, 59 - Roma. Info: 3476225725 “Benvenuti nel regno della birra”, questo potrebbe essere il cartello ideale situato all’ingresso del locale tra via Tuscolana e via Appia Nuova. Un autentico paradiso per gli amanti della bevanda che ultimamente, grazie alla (ri)scoperta di ricette antiche e birrifici artigianali, sta tornando di gran moda in tutto il mondo dei gourmet.

L’ambiente, da queste parti, è semplice e ricco di calore: legno a volontà, comode sedute e un bancone che non lascia dubbi: la spillatura della birra, in loco, è curata ai massimi livelli! Nel piano inferiore, invece, un piccolo stage consente alle band di esibirsi live: cover-band, rockband, ma anche sperimentazione, musica elettronica e cantautoriale... insomma per tutti i gusti. Hold’Em, come detto, è il posto giu-

sto per chi vuole degustare le migliori birre artiginali, al tappo o alla spina. Birre d’abbazia belghe, artiginali italiane ed europee in genere, dolci, ambrate, singolo, doppio o triplo malto... Dalla pluripremiata nostrana Menaresta alla mitica De Koninck, davvero di tutto di più. Gli abbinamenti con le specialità gastronomiche sono garantite da una ricca selezione di salumi e formaggi,

alcuni primi e secondi espressi del giorno e tutti i panini più originali. Da non lasciarsi sfuggire le degustazioni e gli incontri a tema per i veri appassionati. Orario: Tutte le sere dalle 20 Come arrivare: Via delle Cave è una traversa di via Tuscolana, che la unisce a via Appia Nuova.

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Marylin Via Libetta, 7 – Roma. Info: 3923422984, 3891808418 Sulle ceneri dello storico Loft nasce quest’anno il Marylin, nuovo club destinato a far parlare di sé molto a lungo. Il tema dominante è il vintage che viene riproposto secondo canoni estetici più moderni ed accattivanti, un mix di colori, luci e spazi che rende unico il club, perfetto per serate ad altissimo tasso di divertimento. Anche l’impiantistica, audio e luci, è di primo piano. Le serate del Marylin sono studiate per accontentare un pubblico vario, ma sempre attento alle tendenze del momento. Si va dai lunedì Erasmus, perfetti per scatenarsi tra giovani universitari provenienti da ogni angolo del globo, ai martedì rigorosamente black (hip-hop, R’n’B e reggaeton. Il mercoledì è libero per dare la possibilità a brand e privati di noleggiare lo spazio per i propri eventi. Giovedì serata vintage con ospiti vip e personaggi dello spettacolo; venerdì e sabato, invece, largo alla musica house e commerciale con alcuni dei migliori team di promoter capitolini. Domenica chiusura con l’aperi-dinner e la musica che comincia intorno alle ore 20... Più di così? Orario: Dalle 23 alle 5. Come arrivare: Marylin si trova a via Libetta, alle spalle dell’Università di Roma Tre.

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La Nuit Via Cesare Beccaria, 22 – Roma. Info: 063610382, 3472682546 Massimo Buenerba è uno dei gestori di locali più conosciuti della capitale, la sua storia e quella del suo locale sono celebrate e raccontate da tutti gli “addetti ai lavori” più in vista degli ultimi 30 anni! La Nuit nasce come “Le Stelle”, storico locale che ha creato un vero e proprio mood nella nightlife capitolina a cavallo tra gli anni 80 e gli anni 90, inventando, tra le altre cose, il concetto di afterhour nel Belpaese. Nato nel

1977 come Mais, poi divenuto Le Stelle nel 1986, ancora Vamp alla fine degli anni 90, alla guida di questo pezzo di storia della movida che conta è ancora, come allora, Massimo Buonerba, che ha ripreso in prima persona la direzione del club. Dopo un accurato restyling che lo ha reso più accattivante ed accogliente, La Nuit, oggi, continua il discorso intrapreso dal Vamp negli ultimi 10 anni: essere al tempo stesso meta di eventi mondani ed elegante salottodisco per feste private ed happening

modaioli. Un luogo senza tempo che vive guardando al futuro, ma forte dell’esperienza del passato. Da questa consolle e dalle mitiche onenight di qualche anno fa, infondo, sono usciti alcuni tra quelli che oggi sono gli operatori del settore più affermati di Roma e d’Italia. L’influenza di Massimo Buonerba su di loro e su molti clubber delle ultime tre generazioni è ancora tangibile. Una delle novità di questi mesi è costituita dai sabati giovani della Roma bene, un

party con gli under 18 che passano a La Nuit per fare festa il sabato pomeriggio a base di house music e atmosfera ibizenca. Look curato, voglia di divertirsi e grande attenzione all’accoglienza, oltre che proposte molto interessanti per i propri eventi privati sono gli assi nella manica de La Nuit. Orario: Secondo eventi, fino alle 5. Come arrivare: Via C. Beccaria si trova alle spalle di piazzale Flaminio, traversa di via Flaminia.

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Coyote Via Di Monte Testaccio, 48 b – Roma. Info: 3402412074 Un ambiente curato ma informale, l’atmosfera di una perenne vacanza e una terrazza che si affaccia dal Monte dei Cocci: è il Coyote, cocktail & disco bar dominatore delle notti romane e punto d’incontro gettonatissimo del quartiere Testaccio. Suggestivo già dalla location scelta, il Coyote è costruito all’interno del Monte dei Cocci e si affaccia

Irish Village su Roma attraverso una splendida terrazza da cui si gode una vista mozzafiato. Aperto nelle stagioni calde e coperto d’inverno, il locale risponde brillantemente a tutte le esigenze di divertimento: un cocktail post-dinner, balli scatenati nel dance floor o il bicchiere delle staffa, c’è ne è per tutti i gusti, dalle 21,30 fino alle 5. Per iniziare la serata, le migliori birre, vini selezionati e tutti i cocktail possibili e immaginabili.

Quando poi la notte entra nel vivo, il Coyote si trasforma in uno dei dance floor più caldi della capitale grazie ai dj resident, dj Fabrizio, alla consolle dal martedì al sabato, e dj Cristiano J.T. dal sabato al lunedì. Segnaliamo, in particolare, la serata house della domenica “The sound of magic arts” by Cristiano J.T. Ideale per una serata con gli amici, il Coyote è indicato anche per feste di laurea e compleanni,grazie alla possibilità di

prenotare i tavoli, festivi e prefestivi esclusi. Orario: Tutti i giorni dalle 22 alle 5. Come arrivare: Prendere via di Monte Testaccio dall’Ex Mattatoio, il Coyote si trova dopo pochi metri sulla sinistra

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Via Ostiense, 182 – Roma. Info: 065742222 L’Irish è sicuramente uno dei locali a maggior tasso di calore, inteso come atmosfera sempre al top, di Ostiense e della capitale in genere. Uno spazio multi funzione, che apre dall’ora dell’aperitivo e chiude a notte fonda, proponendo un’offerta eno gastronomica e d’intrattenimento davvero ampia. Aperitivo sfizioso e arricchito da un buffet con diverse specialità calde e fredde, ristorante

di ottimo livello che punta su una varietà di menù incredibile, cocktail bar e pub con giochi ed animazioni, live music club e discoteca fino all’alba nel weekend. La cucina dell’Irish Village propone sapori nostrani e specialità d’importazione: panini e hamburger per tutti i gusti, pizze davvero buone e una serie di antipasti pressoché infinita. Ottimi anche i primi classici, così come la carne alla griglia (filetto, tagliata e ricette come goulash, stinco di maiale e altre chic-

che da intenditori). Si chiude con le crepes e con una serie speciali di dolci home-made. La carte dei vini è ben fornita, ma l’american bar ed il settore degli invecchiati/distillati non temono confronti: tra i classic cocktail, i whisky ed i rum da intenditori la lista è davvero lunga! Per quanto riguarda la programmazione, invece, l’Irish Village propone serate a tema con giochi ed animazione (messaggeria, Dr Why Quiz, Gioco della

Posta); musica dal vivo e discoteca nel weekend con musica che spazia dalla dance alla house, dal revival al funk. In particolare il venerdì ed il sabato sera, le selezioni musicali dei dj resident, Giuliano Martini e Mimmo Errico, fanno ballare con ritmi disco, dance, house ed happy. Orario: Tutte le sere dalle 19,30. Come arrivare: L’Irish Village si trova sulla via Ostiense, all’angolo con il bivio per il viale di San Paolo.

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Glamour Via di Monte Testaccio, 65 – Roma. Info: 3477285837, 3897988726 Nato sulle ceneri dello Spice, il Glamour è il nuovo indirizzo che porta una ventata di eleganza e di esclusività nel cuore di Testaccio, da sempre quartiere della movida notturna. Uno spazio che mescola elementi da cocktail bar alla moda e da disco-club per chi ama scatenarsi fino all’alba. Il motto da queste parti è stupire a tutti i costi. Stupire con

Distillerie Clandestine il design, stupire con gli allestimenti, stupire con la programmazione e, ovviamente, stupire con uno staff davvero preparato e affidabile. Le due sale dello spazio sono rispettivamente il Cave Floor, studiato nei minimi particolari per rendere la tipica grotta testaccina elegante ed esclusiva: con pareti glitterate d’oro, divani in pelle di coccodrillo dorati e una consolle di ottimo livello con i migliori dj della capitale, tra house, dance,

black ed elettronica; la sala Jacuzzi, invece, è il regno dell’esclusività e della ricercatezza: con l’idromassaggio a fare da scenario agli arredi d’oro e luminescenti. Ottimi anche i cocktail preparati all’american bar, i classici e le invenzioni della casa. Il programma prevede al momento tre serate, giovedì, venerdì e sabato, rispettivamente con: Party Universitari ed Erasmus; Open bar con dj Andrea Torre (house) e Antonello D’Arrigo

(dance); Glamour night con Flavio Rago (house) e Gabriele Imbimbo (dance-commerciale). Orario: Dal giovedì al sabato sera. Come arrivare: Il Glamour si trova a via di Monte Testaccio, lato Piramide.

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Via Libetta, 13 – Roma. Info: 0657305102, 3406472635 Il cuore pulsante della nightlife romana, si sa, è il Libetta Village, agglomerato di club e disco-bar dove ogni weekend si riversano migliaia di giovani per andare a ballare. L’oasi felice della zona, per eleganza ed allestimento, è sicuramente Distillerie Clandestine, un universo di emozioni, uno stile di vivere la notte fatto di mille momenti diversi, per

accontentare i gourmet, i clubber più incalliti o gli amanti delle serate fashion e modaiole. Il bancone a forma di prua di una nave è rimasto come emblema del locale anche dopo l’ultimo recente restyling: ne caratterizza fortemente la prima sala, ristorante nella prima parte della serata, ma anche elegante e distinto american bar dai toni soft newyorchesi e disco-bar nelle ore dell’after-dinner. In menù cucina

italiana e mediterranea, sempre preparate con materie prime di altissimo profilo, da uno staff competente e dove nulla viene lasciato al caso. La seconda sala, discotheque, è il massimo per scatenarsi fino all’alba in un vero e proprio club di livello internazionale. Luci ed audio a 5 stelle, musica che spazia dalla black alla dance, passando per house e revival e una serie di eventi a tema imperdibili. Distillerie Clandestine è anche

location ideale per proporre eventi privati, ricorrenze e meeting di lavoro, con la possibilità di brandizzare le diverse aree del locale ed offrire uno spazio esclusivo ed originale. Orario: Il weekend e secondo eventi dalle 21 alle 5. Come arrivare: Via Libetta è una traversa di via Ostiense pochi metri prima di S. Paolo.

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Escopazzo Via d’Ara Coeli, 41 – Roma. Info: 3896835618, 3473370083 Nelle varie trasformazioni, Escopazzo si è sempre evoluto ed ha sempre portato migliorie convincenti, diventando oggi uno dei disco-pub più frequentati del centro, specie nelle serate in cui gli strangers che affollano Roma decidono di andare a fare quattro salti o bere una birra dalle parti di via d’Aracoeli e, possibilmente, non dover tornare 70

a casa o in hotel alle 2, quando il divertimento è appena cominciato! Escopazzo è il regno del calore e del divertimento, un luogo magico dove l’atmosfera è sempre divertente e divertita. Ambiente semplice, due sale per scegliere il proprio habitat naturale e una predisposizione naturale alla festa fino all’alba. Da bere la scelta è tra birre alla spina o al tappo, cocktail di buona fattura e qualche invecchiato per tutti i gusti. Inoltre,

la possibilità di acquistare i gadget brandizzati Escopazzo allo store del locale. Un’altra attrattiva di questo colorato discobar è la chiusura alle 5 del mattino (uno dei pochissimi locali in centro), che permette di divertirsi senza tregua fino all’ora della colazione. Il programma prevede serate sempre diverse: dalle feste spagnoleggianti alle serate erasmus, dai dj-set dance e black alla musica live

con cover e rock band. Inoltre, tutte le sere ci si diverte con il Karaoke, la musica dei dj resident ed i mitici drinking game, come ad esempio il body-shot o i quiz alcolici. Orario: Dal martedì alla domenica sera, fino alle 5. Come arrivare: Via d’Ara Coeli unisce piazza del Gesù a piazza Venezia.

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