187

  • October 2019
  • PDF

This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share it. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA report form. Report DMCA


Overview

Download & View 187 as PDF for free.

More details

  • Words: 3,325
  • Pages: 32
‫الطعام فى القرآن والسنة‬ ‫إعداد‬ ‫جنات عبد العزيز دنيا‬

‫‪1‬‬

‫آداب الكل والشرب فى السلم‬ ‫)من كتاب الطب النبوى (‬ ‫‪:‬قال تعالى‬ ‫وَ ُكلُوا وَاشْرَبُوا ‪(...‬‬ ‫وَلَ تُسْرِفُوا إِنّهُ لَ ُيحِبّ‬ ‫)المسرفين‬ ‫العراف ‪31 -‬‬

‫قال رسول ال صلى ال عليه وسلم‬ ‫ل تشربوا واحدا كشرب البعير ولكن (‬ ‫اشربوا مثنى وثلث وسموا إذا أنتم‬ ‫)شربتم ‪ ،‬واحمدوا إذا أنتم رفعتم‬ ‫‪2‬‬

‫قال رسول ال صلى ال عليه وسلم ) ما مل ابن‬ ‫آدم وعاء شراً من بطنه ‪ ،‬حسب ابن آدم أكلت‬ ‫يقمن صلبه فإن كان ل محالة‪ ،‬فثلث لطعامه‪،‬‬ ‫) وثلث لشرابه وثلث لنفسه‬

‫تابع آداب الكل والشرب فى السلم‬ ‫)) من كتاب الطب النبوى‬ ‫نهى رسول ال صلى ال‬ ‫عليه وسلم عن التنفس فى‬ ‫الناء أو النفح فيه أثناء‬ ‫‪.‬الشرب‬

‫عن عائشه قالت قال رسول ال صلى ال‬ ‫عليه وسلم ‪ ) :‬إذا أكل أحدكم فليذكر اسم‬ ‫ال تعالى ‪ ،‬فإن نسى أن يذكراسم ال‬ ‫)فى أوله فليقل ‪ :‬باسم ال أوله وآخره‬

‫‪3‬‬

‫‪:‬عن أم سلمة أن الرسول قال‬ ‫الذى يشرب فى آنية الفضة (‬ ‫إنما يجرجر فى بطنه نار‬ ‫)جهنم‬

‫‪:‬قال رسول ال صلى ال عليه وسلم‬ ‫)سم ال بيمينك وكل مما يليك (‬

‫الفاكهه فى القرآن‬ ‫ورد لفظ ) فاكهة ( فى القرآن‬ ‫الكريم ‪ 11‬مرة‬ ‫ولفظ ) فواكه ( ‪ 3‬مرات‬

‫‪:‬قال تعالى‬ ‫خلٌ وَرُمّانٌ ) ‪68‬الرحمن‬ ‫)فِيهِمَا فَا ِكهَةٌ َونَ ْ‬ ‫وَفَا ِكهَة َكثِيرَة لَ مَقْطُوعَة َولَ مَمْنُوعَة " ) ‪32‬الواقعة (‬

‫‪4‬‬

‫الغذاء فى القرآن‬ ‫الب‬ ‫الزيتون‬ ‫البصل‬ ‫التين‬

‫اللبن‬ ‫(السدر)النبق‬ ‫اللحوم‬

‫الحب‬

‫(الطلح )الموز‬

‫الخردل‬

‫العسل‬

‫المن والسلوى‬

‫الخمر‬

‫العنب‬

‫النخل ‪ -‬التمر‬

‫الرمان‬ ‫‪5‬‬

‫القضب‬

‫القثاء‬

‫الماء‬

‫(اليقطين )القرع‬

‫الب‬ ‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫َفلْيَنْظُرِ الِْنْسَانُ ِإلَى طَعَامِهِ* أَنّا صَبَبْنَا‬ ‫الْمَاءَ صَبّا* ثُمّ شَقَقْنَا الَْ ْرضَ شَقّا*‬ ‫َفأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبّا* َوعِنَبًا وَقَضْبًا *‬ ‫غلْبًا *‬ ‫وَزَيْتُونًا وَ َنخْلً * وَحَدَا ِئقَ ُ‬ ‫وَفَا ِكهَةً وَأَبّا * مَتَاعًا لَكُمْ وَلَِنْعَامِكُمْ *‬ ‫) ‪ 32 – 24‬عبس (‬

‫‪6‬‬

‫[ و فاكهة و أبا ]‬ ‫قالوا ‪ :‬الأب علف الحيوانات وسمي‬ ‫بذلك لأن الحيوان يعود اليه ‪.‬‬ ‫و قيل ‪ :‬بل الأب هي الفواكه اليابسة‬ ‫و قال ابن عباس ‪ :‬الأب ما تنبت‬ ‫الأرض مما يأكل الناس و الأنعام‬ ‫وقيل هو الكلأ والمرعى ‪.‬‬

‫البصل‬ ‫جاء البصل فى الطب النبوى ‪:‬‬ ‫أنه يقوى المعدة ويقطع البلغم‬ ‫ويدر البول وقد أمر رسول‬ ‫ال بطبخه أفضل من أكله نيئا‬

‫‪) ...‬البقرة ‪(61‬‬

‫أمر رسول ال صلى ال عليه وسلم‬ ‫آكل الثوم والبصل أن يميتهما طبخا‬ ‫وقد منع عليه الصلة والسلم آكلهما‬ ‫‪.‬من دخول المسجد‬

‫عن عائشة قالت أن آخر طعام أكله‬ ‫‪.‬رسول ال كان فيه بصل‬

‫‪7‬‬

‫ويجب تناول بقدونس طازج بعد أكل البصل‬ ‫ليقاف رائحة البصل ‪.‬‬

‫التين‬ ‫اقسم ال تعالى بالتين‬ ‫‪:‬والزيتون حيث قال‬ ‫)وَالتّينِ وَالزّيْتُونِ) ‪( 1‬‬ ‫َوطُورِ سِينِينَ) ‪( 2‬‬ ‫) سورة التين(‬

‫وقد ثبت علميا أن التين سهل الهضم‬ ‫ويمنع انتفاخ البطن لنه منظم لحركة‬ ‫المعاء ويحتوي على نسبة عالية من‬ ‫اللياف الغذائية التي تطرد الفضلت من‬ ‫الجهاز الهضمي فيقى من المساك‬

‫‪8‬‬

‫كذلك فالتين مدرّ للبول ومفيد للكبد والطحال‬ ‫ومجاري الغذاء ويقلل خطر تشكل الحصيات‬ ‫في الكلى والحوالب وكذلك يسكن السعال‬ ‫ويفيد في حالت التسمم والقروح‬

‫الحبوب‬ ‫صبِ َرعَلَى‬ ‫َوإِذْ قُ ْلتُمْ يَا مُوسَى َلنْ نَ ْ‬ ‫طَعَامٍ وَاحِدٍ فَا ْدعُ َلنَا َر ّبكَ يُخْ ِرجْ‬ ‫َلنَا مِمّا ُت ْنبِتُ الَْرْضُ ِمنْ بَقْ ِلهَا‬ ‫وَ ِقثّا ِئهَا وَفُو ِمهَا َوعَدَسِهَا‬ ‫س َتبْدِلُونَ الّذِي‬ ‫َوبَصَِلهَا قَالَ َأتَ ْ‬ ‫خيْرٌ ‪...‬‬ ‫ُهوَ أَ ْدنَى بِالّذِي ُهوَ َ‬ ‫)‪ 61‬البقرة(‬

‫فأنبتنا فيها حبا ] قال بعضهم أنها الحنطة ]‬ ‫و الشعير ‪ ،‬و قال آخرون ‪ :‬بل سائر أنواع‬ ‫الحبوب كالذرة و الفاصوليا و العدس و الحمص‬

‫‪9‬‬

‫َم َثلُ الّذِينَ يُنْفِقُونَ أَ ْموَاَلهُمْ فِي‬ ‫حبّةٍ َأ ْن َبتَتْ‬ ‫سبِيلِ الِّ كَمَثَلِ َ‬ ‫َ‬ ‫س ْنبُلَةٍ مِائَةُ‬ ‫سنَا ِبلَ فِي ُكلّ ُ‬ ‫سبْعَ َ‬ ‫َ‬ ‫حبّةٍ وَالُّ يُضَاعِفُ لِ َمنْ يَشَاءُ‬ ‫َ‬ ‫وَالُّ وَاسِعٌ عَلِيمٌ )‪261‬‬ ‫(البقرة‬

‫و معروف أن الحب ل يزال يشكل المصدر‬ ‫الول للطعام في العالم وهو الطعام الطبيعي‬ ‫المناسب ‪ ،‬الذي ل ينافسه غذاء آخر لما‬ ‫فيه من السلمة و التكاثر و الفائدة‬

‫)الخردل ) المستردة‬ ‫قال تعالى ‪ :‬يابنى‬ ‫إنها إن تك مثقال‬ ‫حبة من خردل‪...‬‬ ‫) لقمان‪( 16/‬‬

‫ويعرف الخردل بالمستردة وهو‬ ‫نبات حولي عشبي يصل ارتفاعه‬ ‫الى حوالي متر وهو غزير التفرع‬ ‫وخاصة الأغصان الموجودة في قمة‬ ‫النبات ‪.‬‬ ‫‪10‬‬

‫استخدم الفراعنة بذور‬ ‫الخردل حيث جاءت‬ ‫البرديات الطبية القديمة‬ ‫ضمن مشروع مسهل‬ ‫وآخر للذبحة الصدرية‬ ‫ودهاناً لوجاع العضلت‬ ‫والمفاصل ‪.‬‬

‫أما ابن سينا في قانونه فيقول‪:‬‬ ‫يقطع البلغم وينقي الوجه‬ ‫وينفع من داء الثعلبة يحلل‬ ‫الورام الحارة ‪ ،‬ينفع من‬ ‫الجرب والقوابي ينفع من وجع‬ ‫المفاصل وعرق النسا ‪.‬‬

‫قال عنه الطب الحديث ‪ :‬يستخدم الخردل أو ما يسمى‬ ‫بالمستردة على نطاق واسع فهو ينبه المعدة ‪ ،‬وهو‬ ‫من أفضل المواد لفتح الشهية ‪ ،‬ومنبه للقلب ‪ ،‬ويدخل‬ ‫الخردل في عمل اللصقات الجلدية الوضعية لعلج‬ ‫الروماتزم كما يستخدم في عمل صمامات للقدام‬ ‫لزالةالرهاق الشديد ‪.‬‬

‫الخمرالتى نهى السلم عنها‬ ‫يَا أَ ّيهَا الّذِينَ آمَنُوا إِنّمَا‬ ‫ا ْلخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالَْنْصَابُ‬ ‫وَالَْزْلَمُ رِجْسٌ ِمنْ عَمَلِ‬ ‫الشّ ْيطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلّكُمْ‬ ‫تفلحون) ‪ 90‬المائدة (‬

‫عندما نزلت هذه الآية أفرغ المسلمون‬ ‫‪ ،‬أوعية الخمر في شوارع المدينة‬ ‫ولم يعودوا إلى شربها مرة أخرى ‪.‬‬

‫‪11‬‬

‫الخمر هو السم الجامع لكل ما أدى إلى السكر‪ ،‬سواء كان‬ ‫مصدرها الفواكه‪،‬أو من الحبوب ‪.‬‬ ‫وصفت على لسان النبي ‪ -‬صلى ال عليه وسلم ‪ -‬بأنها "أم‬ ‫الخبائث" في حديث أخرجه النسائي ‪.‬‬ ‫قال رسول ال محمد صلى ال عليه وسلم‪:‬‬ ‫‪ -1‬كل شراب أسكر فهو حرام ‪ ،‬ما كثيره يسكر فقليله حرام‪.‬‬ ‫‪ -2‬كل مسكر حرام‪.‬‬ ‫‪ -3‬ليست الخمر دواء بل داء‪.‬‬ ‫‪ -4‬أيما امرئ شرب مسكرا فلن تقبل منه أربعين صلة فإن تاب‬ ‫تاب إلى ال بنعمته ورحمته غفر ال ذنبه‪.‬‬ ‫‪ -5‬لعن في الخمر عشر ‪ ،‬عاصرها ومعتصرها وشاربها ومقدمها‬ ‫و حاملها والمحمولة إليه وبائعها وشاربها ومهديها وآكل ثمنها‪.‬‬

‫وفي افتتاحية كتبها )غريفيث إدواردز( في المجلة الطبية النكليزية‬ ‫ذكر أن الخبراء الغربيين ‪ -‬أجمعوا الن على أن علج الدمان هو‬ ‫المتناع الكامل عن شرب الخمر ‪.‬‬

‫خمر الجنة‬ ‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫‪َ ...‬وَأ ْنهَارٌ ِمنْ خَمْرٍ‬ ‫لَذّةٍ لِلشّا ِربِينَ‬ ‫سلٍ‬ ‫َوَأ ْنهَارٌ ِمنْ عَ َ‬ ‫ُمصَفّى ‪...‬‬ ‫)‪ 47‬محمد (‬

‫وَأَنْهَار ِمنْ خَمْر لَذّة لِلشّارِبِينَ” أَيْ لَيْسَ ْ‬ ‫ت‬ ‫كَرِيهَة الطّعْم وَالرّائِحَة كَخَمْرِ الدّنْيَا َبلْ حَسَنَة‬ ‫الْمَ ْنظَر وَالطّعْم وَالرّائِحَة ‪ ،‬بَيْضَاء لَذّة‬ ‫لِلشّارِبِينَ " وَفِي حَدِيث مَرْفُوع‬ ‫" لَمْ يَعْصِرهَا الرّجَال ِبأَقْدَامِهِمْ”‪.‬‬

‫‪12‬‬

‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫يطوف عليهم ولدان‬ ‫مخلدون‪ ،‬بأكواب وأباريق‬ ‫وكأس من معين ‪ ،‬ل‬ ‫يصدعون عنها ول ينزفون‬ ‫)‪ 18‬الواقعة (‬

‫قال ابن كثير في تفسير هذه اليات‪:‬‬ ‫" ل تصدع رؤوسهم ‪ ،‬ول تنزف عقولهم ‪،‬‬ ‫بل هي ثابتة مع الشدة المطربة واللذة‬ ‫الحاصلة ‪.‬‬

‫الرمان‬ ‫قال تعالى‬ ‫فِي ِهمَا فَا ِك َهةٌ‬ ‫خ ٌل وَ ُرمّانٌ‬ ‫َونَ ْ‬ ‫) ‪ 68‬الرحمن (‬ ‫(النعام(‬

‫وقد ورد في عدة روايات من‬ ‫أهل بيت النبوة توصي بتناول الرمان‬ ‫وتصف بعض مزاياه التي أكدها‬ ‫الطب الحديث‬

‫ويوجد فى حبوب الرمان ‪:‬‬ ‫كالسيوم و فوسفور وكربوهيدرات‬ ‫‪.‬و يوجد بوتاسيوم بنسبة كبيرة‬

‫‪13‬‬

‫ولقشر الرمان الداخلي والخارجي فوائد‬ ‫شتى وذلك لحتوائه على مواد قلوية‬ ‫ومواد قابضة لطرد الديـدان من المعاء‬ ‫خاصة الدودة الشريطية فهو دواء للبطن‬ ‫حيث تجفف القشور وتطحن وتستخدم‬ ‫عند الحاجة ويستخدم القشر أيضاً كمادة‬ ‫قابضة‬

‫روي عن المام علي‬ ‫أنه قال ‪ :‬كلوا الرمان بشحمه فإنه‬ ‫‪ .‬دباغ للمعدة‬

‫وقد وجد علميا أن الرمان يعمل على‬ ‫التقليل من تكدس البروتينات الشحمية‬ ‫الضارة بالجسم وأكسدتها‬ ‫وتصل نسبة فيتامين ج في عصير الرمان‬ ‫البلدي إلى حوالي ‪ 10‬مليجرامات كل‬ ‫‪ 100 .‬جرام من العصير‬

‫يقى عصير الرمان‬ ‫من أمراض‬ ‫‪ .‬القلب‬

‫ج(‬ ‫خرُ ُ‬ ‫َوشَجَرَ ًة تَ ْ‬ ‫ت‬ ‫س ْينَا َء َت ْنبُ ُ‬ ‫مِن طُور َ‬ ‫صبْغٍ‬ ‫بِالدّهْنِ ِوَ ِ‬ ‫َ) لّلكِلِين‬

‫يقوم زيت الزيتون بخفض ضغط الدم‪،‬‬ ‫والكوليسترول الضاروقد ثبت علميا أن‬ ‫زيت الزيتون يحتوى على معدن الكالسيوم‬ ‫يفوق احتواء حليب البقر ‪ ،‬كذلك وجود‬ ‫فيتامين )أ( فيه أكثر من الحليب ‪ ،‬وهو‬ ‫‪ .‬أيضاً ملين ومسهل‬

‫أقرت منظمة الصحة العالمية استخدام‬ ‫زيت الزيتون في أمراض القلب‬ ‫والشرايين‪ ،‬وكمساعد على نمو العظام‬ ‫‪14‬‬

‫الزيتون‬ ‫شَجَرَ ٍة مّبَارَكَة(‬ ‫َز ْيتُو َنةٍ لّ شَرْ ِق ّيةٍ‬ ‫غرْ ِب ّي ٍة يَكَا ُد‬ ‫وَلَ َ‬ ‫‪َ ...).‬ز ْي ُتهَا يُضِيءُ‬

‫وقال صلى ال عليه وسلم‬ ‫ائتدموا بالزيت وادهنوا به"‬ ‫"‪ .‬فإنه من شجرة مباركة‬ ‫يعتبر هذا الزيت النقي أحد‬ ‫أهم الغذية الفاتحة‬ ‫للشهية سواء استخدم‬ ‫كزيت مع السلطة‬ ‫أو أكلت ثمرته اللذيذة‬

‫ويعتبر من أجود أنواع المرطبات‬ ‫للجلد والشعر‪ ،‬فهو سهل‬ ‫المتصاص عن طريق الجلد‬

‫السدر ) النبق ( ‪1 -‬‬ ‫لقد عرف شجرالسدر منذ آلف السنين ‪ .‬والسدر شجرة‬ ‫متباينة في الطول فقد يصل ارتفاعها الى خمسة امتار فاكثر ‪.‬‬ ‫ذكر السدر في القراطيس المصرية القديمة ‪ :‬من العقاقير‬ ‫التي كانت تستخدم في التحنيط ‪.‬‬ ‫وفي الحديث أن أعرابياً جاء إِلى رسول ال‬ ‫صلى ال عليه وسلم فقال ‪ :‬يا رسول ال إن‬ ‫ال تعالى ذكر في الجنة شجرة تؤذي صاحبها‬ ‫‪ ،‬فقال ‪ :‬وما هي ؟ قال ‪ :‬السدر فإِن له شوكا‬ ‫قال تعالى ‪ { :‬وأصحاب اليمين ما أصحاب‬ ‫ً‪ ،‬فقال رسول ال صلى ال عليه وسلم ‪:‬‬ ‫اليمين * في سدر مخضود ) ‪( 28 - 27‬‬ ‫أليس الُ يقول { فِي سِدْرٍ مَخْضُودٍ } أى‬ ‫قال المفسرون ‪ :‬والسّدرُ ‪ :‬شجر النبق ‪،‬‬ ‫خضَدَ الُ شوكه فجعل مكان كل شوكةٍ ثمرة ‪،‬‬ ‫والمخضود الذي خُضد أي قُطع شوكه ‪.‬‬ ‫وإِن الثمرة من ثمره تفتّق عن إثنين وسبعين‬ ‫لوناً من الطعام ‪ ،‬ما فيها لونٌ يشبه الخر ( ‪.‬‬

‫‪15‬‬

‫السدر ) النبق ( ‪2 -‬‬ ‫سلْنَا‬ ‫قال تعالى ‪َ :‬ف َأعْرَضُوا َفأَرْ َ‬ ‫قال تعالى ‪َ :‬و َلقَدْ رَآهُ نَ ْزلَ ًة‬ ‫علَ ْيهِمْ سَيْلَ الْعَرِمِ وَبَ ّدلْنَاهُمْ‬ ‫َ‬ ‫أخْرَى * عِنْدَ سِدْرَةِالْمُنْتَهَى *‬ ‫بِجَنّتَ ْيهِمْ جَنّتَ ْينِ َذوَاتَيْ أُكُل‬ ‫عندها جنة المأوى * إِذْيَغْشَى‬ ‫السّدْرَةَ مَا يَغْشَى‬ ‫يءٍ ِمنْ سِدْرٍ‬ ‫خَمْطٍ وَأَثْلٍ وَشَ ْ‬ ‫َقلِيلٍ) ‪ 16‬سبأ (‬ ‫) النجم ‪ .( 16 – 13‬والنبق نافع للمعدة والثمار تؤكل‬ ‫ليس كغذاء فقط ‪ ،‬ولكن لخصائصها‬ ‫الطبية اذ أنها تنظف المعدة وتنقي‬ ‫الدم‪ ،‬وتعيد الحيوية والنشاط الى‬ ‫وعن السدر يقول داود النطاكي ‪ :‬وهو ل ينثر أوراقه ويقيم‬ ‫الجسم ‪.‬‬ ‫نحو مائة عام ‪ .‬اذا غلي وشرب قتل الديدان وفتح السدود وأزال‬ ‫الرياح الغليظة ‪.‬‬ ‫وفي الحديث الصحيح عن ابن عباس قال ‪ :‬أتي النبي صلى ال‬ ‫عليه وسلم برجل وقصته راحلته فمات وهو محرم فقال كفنوه‬ ‫في ثوبيه واغسلوه بماء وسدر ول تخمروا رأسه فإن ال يبعثه‬ ‫يوم القيامة يلبي ‪.‬‬ ‫‪16‬‬

‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫وَأَصْحَابُ الْيَمِينِ‬ ‫مَا أَصْحَابُ الْيَمِينِ*‬ ‫فِي سِدْرٍ مَخْضُود*‬ ‫وَطَلْحٍ مَنْضُودٍ*‬ ‫)‪ 29- 27‬الواقعة(‬

‫الطلح ) الموز ‪(1-‬‬

‫ويعتبر الكالسيوم‬ ‫الموجود في الموز أجود‬ ‫من الكالسيوم الموجود في‬ ‫‪ .‬الجبن والحليب‬ ‫قال الفقهاء أن ) الطلح ( هو الموز‬ ‫َقَالَ مُجَاهِد " مَنْضُود " أَيْ مِتْرَاكُمْ‬ ‫الثّمَر ‪.‬‬ ‫الموز غني بالألياف التي تحمي الجسم‬ ‫من الإصابة بالأورام السرطانية ‪ -‬كما أنه‬ ‫يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم‬ ‫على إفراز الملح نظرا لوجود البوتاسيوم فيه‬ ‫‪17‬‬

‫الطلح )الموز ‪( 2 -‬‬

‫مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة ‪ .‬قشر الموز يحتوي‬ ‫على مادة اليسراتونين وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة‬ ‫العصاب والشعور بالرتياح ‪ .‬يحتوي على بعض المواد الهرمونية الحيوية التي‬ ‫تساعد على التأمل وحسن التفكير‪ ،‬لذا فهو يوصف بأنه فاكهة الحكماء والفلسفة‪.‬‬

‫وهو مصدرحراري ممتاز نظرًا‬ ‫لوجود مواد نشوية فيه بمقادير عالية‬ ‫‪ .‬بحيث يعتبر من عوامل بناء الجسم‬

‫وتظهر البحاث الحديثة فعالية‬ ‫الموز في معالجة السهال الشديد بفضل‬ ‫‪ .‬احتوائه على البكتين‬ ‫‪18‬‬

‫ل فهو يحتوي‬ ‫يكاد الموز يكون غذاءً كام ً‬ ‫على مقادير كبيرة من الفيتامين ‪A، C‬‬ ‫وعلى عدد من المعادن أهمها الحديد‬ ‫والكالسيوم كما يحتوي على عدد كبير من‬ ‫‪ .‬الملح المعدنية الهامّة‬

‫ويجب النتباه لن تكون ثمرته طرية‬ ‫صفراء فالموز الخضر يسبب‬ ‫‪ .‬إزعاجاً للمعدة الضعيفة‬

‫عسل النحل‬ ‫‪:‬قال تعالى‬ ‫ثُمّ ُكلِي ِمنْ ُكلّ الثّمَرَاتِ‬ ‫وََأوْحَى رَ ّبكَ ِإلَى‬ ‫سلُكِي سُبُلَ رَ ّبكِ ُذُللً‬ ‫فَا ْ‬ ‫النّحْلِ َأنِ اتّخِذِي‬ ‫يَخْرُجُ مِنْ بُطُو ِنهَا‬ ‫مِنَ ا ْلجِبَالِ بُيُوتًا‬ ‫شَرَابٌ ُمخْ َتلِفٌ َألْوَانُهُ‬ ‫وَ ِمنَ الشّجَرِ وَمِمّا فِيهِ شِفَاءٌ لِلنّاسِ ‪..‬‬ ‫يَعْرِشُونَ‬ ‫(النحل‪( 69‬‬ ‫) )‪ 68‬النحل(‬

‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫‪...‬وَأَنْهَارٌ ِمنْ خَمْرٍ لَذّةٍ‬ ‫لِلشّارِبِينَ وَأَ ْنهَارٌ ِمنْ‬ ‫عَسَلٍ مُصَفّى‪...‬‬ ‫)محمد ‪(15-‬‬

‫‪19‬‬

‫كان رسول ال صلى ال عليه وسلم‬ ‫عندما يصبح صباحاً يشرب كوباً‬ ‫من الماء يذيب فيه معلقة من عسل‬ ‫‪.‬النحل‪ ،‬ويذيبها إذابة جيدة‬

‫تابع عسل النحل‬ ‫توجد فى العسل فيتامينات ‪ :‬فيتامين أ ‪،‬‬ ‫فيتامين ب بأنواعه ‪ ،‬د ‪ ،‬ك ‪ ،‬و ‪ ،‬هـ ‪،‬‬ ‫وفوليك أسيد وحمض النيكوتنيك وهذه‬ ‫الفيتامينات أقوى وأنقى الفيتامينات‬ ‫‪.‬التى يحتاجها الجسم‬

‫ويوجد هرمونات قوية‬ ‫بالعسل بها مضادات حيوية‬ ‫‪.‬تقى النسان من كافة المراض‬

‫‪20‬‬

‫ويوجد فى العسل أيضا معادن وأملح‬ ‫وأهمها الحديد والكبريت والفوسفور‬ ‫واليود والبوتاسيوم والمغنيسيوم‬ ‫والكالسيوم والصوديوم ‪.‬‬

‫ويوجد بالعسل خمائر وأحماض‬ ‫مهمة جدا لجسم النسان‬ ‫‪.‬ولحياته وحيويته‬

‫العنب‬ ‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫شأْنَا لَكُمْ بِهِ جَنّاتٍ ِمنْ‬ ‫)فَأَنْ َ‬

‫أَنّا صَبَبْنَا الْمَاءَ صَبّا * ثُمّ شَ َققْنَا(‬

‫* الَْ ْرضَ شَقّا* َفأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبّا‬ ‫خلً *‬ ‫َوعِنَبًا وَقَضْبًا * وَزَيْتُونًا وَنَ ْ‬ ‫غلْبًا * وَفَاكِهَةً وَأَبّا *‬ ‫وَحَدَائِقَ ُ‬ ‫مَتَاعًا لَكُمْ وَلَِنْعَامِكُمْ *‬ ‫)‪ 25-32‬عبس (‬

‫َنخِيلٍ وََأعْنَابٍ لَكُمْ فِيهَا فَوَاكِهُ‬ ‫كَثِيرَةٌ وَمِ ْنهَا َتأْ ُكلُونَ(‬ ‫) ‪ 19‬المؤمنون (‬

‫يساهم العنب في خفض الضغط‬ ‫المرتفع حيث انه يعتبر مدراً للبول‬ ‫لحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم‬

‫يقوم العنب بعملية تنظيف البطن‬ ‫وتسهيل حركة المعاء ويخفض‬ ‫الحموضة وخصوصا الحموضة التي‬ ‫تنتج من عملية عسر الهضم حيث‬ ‫يحتوي العنب على العديد من الحماض‬ ‫‪ .‬الطبيعية‬ ‫‪21‬‬

‫‪:‬و قال تعالى‬

‫ورد ذكر العنب‬ ‫فى القرآن الكريم‬ ‫مرة ‪11‬‬ ‫العنب يحتوي على معدن‬ ‫البودون الهام والمساهم في‬ ‫عملية زيادة هرمون‬ ‫الستروجين لدى الناث‬ ‫)السيدات( عند بلوغهن سن‬ ‫‪ .‬اليأس‬

‫كما أنه يساهم بشكل جيد في عملية‬ ‫تصفية الدم وتنقيته من السموم‬

‫وبذلك يعمل هذا الهرمون‬ ‫على الإقلل من التعرض لهشاشة‬ ‫العظام لن هذا الهرمون‬ ‫‪.‬يعمل على امتصاص الكالسيوم‬

‫‪:‬قال تعالى‬ ‫وَإِذْ ُقلْتُمْ يَا مُوسَى َلنْ نَصْبِرَ‬ ‫علَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَا ْدعُ لَنَا رَ ّبكَ‬ ‫َ‬ ‫يُخْرِجْ لَنَا مِمّا تُنْبِتُ الَْ ْرضُ‬ ‫مِنْ بَ ْقلِهَا وَقِثّائِهَا وَفُومِهَا‬ ‫ص ِلهَا) ‪ 61‬البقرة‬ ‫سهَا وَبَ َ‬ ‫( َوعَدَ ِ‬

‫القثاء‬

‫كان رسول ال صلى ال‬ ‫عليه وسلم يأكل القثاء‬ ‫بالرطب‬

‫ويستعمل القثاء خارجياً ضد الحكة‬ ‫‪.‬الشديدة والقوبا والعناية ببشرة الجلد‬ ‫‪22‬‬

‫قال ابن البيطار في القثاء‬ ‫أنه أخف من الخيار وأسرع‬ ‫‪.‬هضماً وهو يبرد ويرطب‬ ‫وصف الطب الحديث خواص القثاء فقال‬ ‫إن خواصه مثل خواص الخيار فهو مرطب‬ ‫‪.‬منظف للدم مذيب للحماض البولية وأملحه‬ ‫مدر للبول‪ .‬وتستعمل القثاء من الداخل‬ ‫‪ .‬لخفض درجة الحرارة وضد التسمم‬

‫القضب‬ ‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫َفلْيَنْظُرِ الِْنْسَانُ ِإلَى طَعَامِهِ* أَنّا صَبَبْنَا‬ ‫الْمَاءَ صَبّا* ثُمّ شَقَقْنَا الَْ ْرضَ شَقّا*‬ ‫َفأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبّا* َوعِنَبًا وَقَضْبًا *‬ ‫غلْبًا *‬ ‫وَزَيْتُونًا وَ َنخْلً * وَحَدَا ِئقَ ُ‬ ‫وَفَا ِكهَةً وَأَبّا * مَتَاعًا لَكُمْ وَلَِنْعَامِكُمْ *‬ ‫) ‪ 32 – 24‬عبس (‬

‫‪23‬‬

‫القضب ‪ :‬هو النبتة التي تجزر‬ ‫و تقطع كأنواع الخضروات‬ ‫و البقليات كالباذنجان و الطماطم و‬ ‫اليقطين و اللفت و ما أشبه ‪.‬‬

‫‪:‬قال تعالى‬

‫مَثَلُ الْجَنّةِ الّتِي ُوعِدَ الْمُتّقُو َ‬ ‫ن‬ ‫فِيهَا أَنْهَارٌ ِمنْ مَا ٍء غَيْرِ آسِنٍ‬ ‫وَأَ ْنهَارٌ ِمنْ لَ َبنٍ لَمْ يَتَغَيّرْ طَعْمُهُ‪..‬‬ ‫) ‪ 15‬محمد (‬

‫كان رسول ال صلى ال عليه وسلم بعد‬ ‫صلة الضحى يأخذ سبع تمرات عجوة‬ ‫‪.‬في كوب من اللبن‬

‫اللبن‬

‫‪:‬قال تعالى‬

‫وَِإنّ لَكُمْ فِي الَْنْعَامِ لَعِبْرَ ًة‬ ‫نُسْقِيكُمْ مِمّا فِي بُطُونِهِ ِمنْ‬ ‫بَ ْينِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا‬ ‫سَائِغًا لِلشّارِبِينَ )‪ 66‬النحل(‬

‫وقد أظهرت التجارب أن البروتين من أصل‬ ‫حيواني مثل اللحم ومنتجات الحليب كاللبن‬ ‫الرائب ‪ ،‬والبيض هي ذات فاعلية أكثرمن‬ ‫‪ .‬البروتينات من أصل نباتي‬

‫ان التمر واللبن‪ ..‬مصادر طبيعية‬ ‫تفتح الشهية وتغذي الجسام الهزيلة‬ ‫لنها غذاء كامل متكامل من حيث احتوائه‬ ‫على الكربوهيدرات والبروتين والدهون‬ ‫والملح المعدنية والفيتامينات‬ ‫‪24‬‬

‫اللحوم ‪1 -‬‬

‫)البقرة (‬

‫‪..‬وَمِنْ كُلّ َتأْ ُكلُونَ لَحْمًا‬ ‫حلْيَةً‬ ‫طَرِيّا وَتَسْتَخْرِجُونَ ِ‬ ‫َتلْبَسُونَهَا ‪....‬‬ ‫)فاطر ‪( 12‬‬

‫السلوى هو الطائر المعروف بالسمان‬ ‫وَمِنَ الِْبِلِ اثْنَيْنِ وَ ِمنَ‬ ‫الْبَقَرِ اثْنَ ْينِ‬ ‫)النعام ‪( 144‬‬ ‫وهو الذى سخر البحر‬ ‫لتأكلوا منه لحما طريا‬ ‫)‪ 14 )...‬النحل‬ ‫‪25‬‬

‫ن هَادُوا حَرّمْنَا‬ ‫علَى الّذِي َ‬ ‫وَ َ‬ ‫كُلّ ذِي ظُفُرٍ وَ ِمنَ الْبَقَرِ‬ ‫علَ ْيهِمْ‬ ‫وَالْغَنَمِ حَرّمْنَا َ‬ ‫شُحُومَهُمَا إِلّ مَا حَ َملَتْ‬ ‫ظُهُو ُرهُمَا ) ‪146‬النعام (‬

‫اللحوم ‪2 -‬‬ ‫قال رسول ال صلى ال عليه‬ ‫‪:‬وسلم‬ ‫أحلت لنا ميتتان ودمان السمك (‬ ‫)والجراد والكبد والطحال‬

‫‪26‬‬

‫قال صلى ال عليه وسلم‬ ‫فضل عائشة على النساء (‬ ‫)كفضل الثريد على سائر الطعام‬ ‫‪.‬والثريد هو الخبز باللحم‬

‫قال رسول ال صلى ال عليه وسلم‬ ‫) أطيب اللحم لحم الظهر ( ‪.‬‬ ‫و كان أحب جذء من الشاة الى رسول ال‬ ‫‪.‬مقدمها‬

‫إن هذه العناصر الثمينة لها مهمة أساسية‬ ‫للجسم فهي تشكل هيموجلوبين الدم وهو‬ ‫المادة الملونة لكرات الدم الحمراء‬ ‫والهرمونات والأنزيمات ‪.‬‬

‫وقد أظهرت التجارب أن البروتئين‬ ‫من أصل حيواني مثل اللحم ومنتجات‬ ‫الحليب ‪ .‬كاللبن الرائب ‪ ،‬والبيض هي ذات‬ ‫‪ .‬فاعلية أكثرمن البروتينات من أصل نباتي‬

‫وأعطى الفرزدق رجل يشترى له لحما‬ ‫وقال له ‪ :‬خذ المقدم ‪ ،‬وإياك والرأس‬ ‫والبطن ‪ ،‬فإن الداء فيهما‪.‬‬

‫ا‬ ‫ل‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫‬‫‪1‬‬

‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫[‪َ ..‬و ُينَ ّزلُ عَ َليْكُمْ ِمنَ السّمَاءِ مَاءً‬ ‫طهّرَكُمْ بِهِ ‪) ]...‬النفال – ‪(11‬‬ ‫ِليُ َ‬

‫عن النبي صلى ال عليه وسلم فيما رواه مسلم ‪":‬من توضأ فأحسن الوضوء خرجت الخطايا من‬ ‫جسده حتى تخرج من تحت أظفاره”‬ ‫وعنه صلى ال عليه وسلم فيما رواه أحمد عن أبي أمامة‪ " :‬من توضأ فأسبغ الوضوء وغسل‬ ‫يديه ووجهه ومسح على رأسه وأذنيه ثم قام إلى صلة مفروضة غفر له في ذلك اليوم ما مشت‬ ‫إليه رجله وقبضت عليه يداه وسمعت إليه أذناه ونظرت إليه عيناه وحدث به نفسه من سوء "‬ ‫‪27‬‬

‫الماء ‪2 -‬‬ ‫قال تعالى فى سورة الطارق‪:‬‬ ‫وَالسّمَاءِ وَالطّارِقِ ) ‪( 1‬‬ ‫‪.........‬الى قوله تعالى ‪:‬‬ ‫والسماء ذات الرجع )‪(11‬‬ ‫والرض ذات الصدع )‪( 12‬‬

‫قال القدمون‪ :‬رَجْع السماء هو المطر ‪ ،‬لن أهم‬ ‫وأعظم ما يعود إلينا من السماء المطر‪ ،‬يتبخر من‬ ‫أسطح البحار والمحيطات‪ ،‬ومن أجسام الكائنات‬ ‫الحية‪ ،‬ومن تَنَفّس النسان‪ ،‬ونتح النبات ‪ ،‬ثم‬ ‫يرتفع إلى السماء ‪ ،‬فيجد طبقة باردة يتكثّف عندها‬ ‫يعود إلينا مطر ‪.‬‬ ‫‪28‬‬

‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫أَفَرَأَيْتُمُ الْمَاءَ الّذِي تَشْرَبُونَ*‬ ‫حنُ‬ ‫أَأَنْتُمْ أَنْزَلْتُمُوهُ ِمنَ الْمُزْنِ أَمْ نَ ْ‬ ‫الْمُنْ ِزلُونَ* َلوْ نَشَاءُ جَ َعلْنَاهُ أُجَاجًا‬ ‫َفلَوْلَ تَشْكُرُونَ* )‪70 – 68‬‬ ‫الواقعة (‬

‫وكلمة المزن تعنى ‪ :‬السحاب‬ ‫أجاجا‪ :‬اى زعاقا مرا ل يصلح للشرب‬

‫الماء ‪3 -‬‬ ‫يجمع اختصاصيو التغذية على القول أن الماء يلعب دورا رئيسيا في كل برامج تخفيف الوزن‪.‬‬ ‫فهو أساسي و ضروري جدا لمساعدة الجسم على التخلص من الدهون و للحفاظ على صحة‬ ‫عامة جيدة ‪.‬‬ ‫فوائد شرب الماء‬ ‫ يساعد الجسم على عملية ايض الدهون المختزنة و ذلك لن الكبد يجد صعوبة في أداء وظائفه‬‫عندما ل تتلقى الكليتان ما يكفي من الماء‪.‬‬ ‫ يخفف من مخزون الدهون في الجسم‪.‬‬‫ يحل مشكلة احتباس الماء في الجسم فاذا لم نشرب ما يكفي من الماء يتمسك الجسم بالماء‬‫الموجود فيه كي ل يخسره‪.‬‬ ‫ يساعد‪.‬على الحفاظ على صحة العضلت و لياقتها‪.‬‬‫ يخلص الجسم من الفضلت و المواد السامة‪.‬‬‫ يكافح المساك‪.‬‬‫ يساعد على طراوة الجلد ‪.‬‬‫و من الضروري شرب لتر و نصف اللتر على القل من الماء يوميا ‪.‬‬ ‫‪29‬‬

‫قال تعالى ‪:‬‬ ‫َوهُزّي ِإلَ ْيكِ بِجِ ْذعِ‬ ‫خلَةِ تُسَاقِطْ‬ ‫النّ ْ‬ ‫علَ ْيكِ ُرطَبًا جَنِيّا‬ ‫َ‬ ‫)‪ 25‬مريم (‬

‫النخل ‪ -‬التمر‬ ‫ورد ذكر النخل فى القرآن‬ ‫الكريم ‪ 20‬مرة‬

‫‪ :‬قال صلى ال عليه وسلم‬ ‫من تصبح بسبع ثمرات (‬ ‫عجوة ل يصيبه في هذا اليوم‬ ‫‪ ) .‬سم ول سحر‬ ‫الكبد يقوم بعملية مضادات السموم واذا‬ ‫كان هناك سموم داخلية فان النزيم الذى‬ ‫يفرزه الكبد يرتفع ‪ ،‬فلو أعطى الشخص‬ ‫سبع ثمرات عجوة يوميا لمدة شهر تجد‬ ‫أن الانزيم الذى يفرزه الكبد ‪ ،‬والخاص‬ ‫‪.‬بالسموم ‪ ،‬بدأ يهبط‬ ‫‪30‬‬

‫‪ :‬وقال صلى ال عليه وسلم‬ ‫العجوة من الجنة‪ ،‬وفيها شفاء"‬ ‫"‪.‬من السم‬

‫بالنسبة لقضية السحر التى وردت فى الحديث‬ ‫الشريف في البحوث العلمية عملوا هضم‬ ‫خارجى لبلح العجوة وجدوا فعلً خط طيف‬ ‫لونه أزرق‪ ،‬ويستمراللون الزرق لمدة ‪12‬‬ ‫ساعة‪ .‬وفعلً علميا العين ل تستطيع‬ ‫‪ .‬اختراق اللون الزرق‬

‫)اليقطين ) القرع‬ ‫قالوا في الطب القديم ‪ :‬أنه يغذي البدن‬ ‫‪ ،‬غذاءً جيداً ويوافق ضعاف المعدة‬ ‫وماؤه يقطع العطش ‪ ،‬ويذهب الصداع‬ ‫وهو ملين للبطن ولبه يزيل حرقة‬ ‫‪ .‬البول وقروح المثانة‬

‫(الصافات(‬

‫واليقطين يقال له القرع والدباء أيضاً‬ ‫فقد روى الئمة أن رسول ال‬ ‫صلى ال عليه وسلم كان يحب القرع ـ الدباء ـ‬

‫قال بعض العلماء في إنبات القرع علي سيدنا‬ ‫يونس ‪ ،‬بعد أن أخرجه ال من بطن الحوت ‪،‬‬ ‫حِكَم جمة‪ :‬منها أن ورقه في غاية النعومة وكثير‬ ‫وظليل ول يقربه ذباب ‪ ،‬ويؤكل ثمره من أول‬ ‫طلوعه إلى آخره نياً ومطبوخاً ‪ ،‬وبقشره وببزره‬ ‫أيضا ‪ ،‬وكان هذا من تدبير ال ولطفه ‪ ،‬وفيه نفع‬ ‫كثير وتقوية للدماغ‪ .‬وقالوا في الطب الحديث أنه‬ ‫غني بفتامين أ ‪ ،‬ب ‪ .‬وهو هاضم ومسكن ومدر‬ ‫للبول ويفيد في التهابات مجاري البول وحصر‬ ‫البول والبواسيروالتهاب المعاء‬

‫النهاية‬ [email protected] [email protected]

32

Related Documents

187
November 2019 22
187
August 2019 34
187
October 2019 17
187
June 2020 13
0026-187
April 2020 13