15 Aniversario Del Musac

"Sabor y Aroma" Del 23 al 28 de junio 2009

Tour por restaurantes de comida típica: VIERNES 26 DE JUNIO

14:00 a 16:00 Tour por restaurantes de comida típica: Arrin Cuan y Hotel Panamerican. Costo: Q. 60.00 Inscripción previa del 15 al 24 de junio, más información al 2232-0721 ext. 105.

Inauguración de la Exposición “Sabor y Aroma” SÁBADO 27 DE JUNIO 12:00 hrs. Muestra Gastronómica con el apoyo del Liceo Técnico Comercial -LITECO-

Talleres: Cocina tradicional guatemalteca MARTES 23 DE JUNIO 14:30 a 16:30

Taller: “Platillos Declarados Patrimonio Cultural”, impartido por el Chef Luis Del Cid. Admisión: Q. 50.00 . Degustación. MIÉRCOLES 24 DE JUNIO 14.30 a 16:30 Taller: “Preparación práctica del Jocón”, impartido por el Chef Javier Rodríguez.Admisión: Q. 50.00 . Degustación. VIERNES 26 DE JUNIO 15:30 a 17:30 Taller: “Preparación de Mole de Plátano", impartido por el Chef Humberto Domínguez. Admisión: Q. 50.00. Degustación. SÁBADO 27 DE JUNIO 14.30 a 16:30 Taller: “Elaboración del Kaq- ik", impartido por el Chef Humberto Domínguez. Admisión: Q.50.00. Degustación.

Almuerzos de tradición: MARTES 23 DE JUNIO Pepián. Valor Q.25.00 MIÉRCOLES 24 DE JUNIO Jocón. Valor Q.25.00 VIERNES 26 DE JUNIO Kaq-ik. Valor Q.30.00 DOMINGO 28 DE JUNIO Tapado Valor Q.40.00

Concierto - Ensamble de Marimbas DOMINGO 28 DE JUNIO 16:00 a 17:30 Participación de: Marimba de Concierto de la Presidencia. Marimba Femenina de Concierto del Ministerio de Cultura y Deportes. Marimba de Concierto de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Admisión: Q. 25.00

Venta de refacciones típicas _________________________ Matinal de cine infantil “Ratatouille” La Rata Chef Admisión gratuita. Degustación de algodones de azúcar cortesía de Caña Rea

Charlas sobre gastronomía: MARTES 23 DE JUNIO 11:00 a 12:00 Charla “La Gastronomía Guatemalteca como Patrimonio Inmaterial” Por el Lic. Miguel Alvarez Arévalo de la Dirección General de Patrimonio Cultural Natural del Ministerio de Cultura y Deportes. Degustación cortesía de Sasson. MIÉRCOLES 24 DE JUNIO 11:00 a 12:00 Visita guiada a la Exposición “Sabor y Aroma” Dirigida por el Doctor Fernando Urquizú, del Centro de Estudios Folclóricos USAC -CEFOL-. Degustación cortesía de: Miguel´s VIERNES 26 DE JUNIO 11:00 a 12:00 Charla “Comidas especiales en las celebraciones religiosas” Por el Lic. Celso Lara, Director del Centro de Estudios Folclóricos USACCEFOLDegustación cortesía de: Ya está! SÁBADO 27 DE JUNIO 11:00 a 12:00 Conferencia: “Platillos declarados Patrimonio Cultural de Guatemala” Por el Lic. Oscar Lima de la Dirección General de Patrimonio Cultural y Natural del Ministerio de Cultura y Deportes

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