1 Verano.doc

Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias

PRODUCCIÓN DE POLIETILENO BIMODAL A PARTIR DE ETILENO Autores: Carlos De la Cruz Carlos/ Barrueto C. Mary/ Saavedra B. Liz / Saavedra Ch. Marilyn.

Curso: Diseño de Plantas Industriales I -. Informe N°1

Profesor: M.Sc. Diaz Visitacion Juan Carlos

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Contenido 1.1.

PRODUCTO: 1.1.1. Etanol Anhidro ………………………………………………….....7 a) Definición……………………………………………………...7 b) Propiedades y características…………………………………14 c) Bioetanol a partir de diferentes materias primas……………...18 d) Ventajas y desventajas………………………………………...19 e) Usos y aplicaciones……………………………………………20 f) Barreras en el uso del bioetanol……………………………….26 g) Ficha de seguridad…………………………………………….29

1.2.

MATERIA PRIMA: 1.2.1. Vaina de Algarroba…………………………………………31 a) Definicion………………………………………………31 b) Descripción de la planta………………………………...31 c) Origen…………………………………………………..33 d) Taxonomía……………………………………………...34 e) Características………………………………………….34 f) Propiedades…………………………………………….35 g) Uso para el consumo humano………………………….35 h) Ventajas y desventajas…………………………………38 i) Composición nutricional ………………………………38

1.3.

ANALISIS DEL MERCADO………………………………….......61 1.3.1. ANALISIS DE LA OFERTA…………………………….62 A. tipo de oferta……………………………………........66 B. productores nacionales……………………………….69 C. analisis de la competencia………………………........71 1.3.2. ANALISIS DE LA DEMANDA A. consumo historico………………………………….74 B. tasa de crecimiento…………………………………78 C. estimacion de la demanda futura…………………..79 D. demanda insatisfecha………………………………80 1.3.3. ANALISIS DEL PRECIO A. tipo de precio………………………………………...81 B. estimacion del precio………………………………...81 1.3.4. ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION……….83 A. canal de distribucion…………………………………84

1.4.

TAMAÑO DE LA PLANTA

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 2

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) 1.4.1. FACTOR DETERMINANTE: ………………………..108 - MATERIA PRIMA… … … … … … … … … … … … 1 0 8 - C A P I TA L … … … … … … … … … … … … … … . 1 0 8 - FINANCIAMIENTO………………………..108 - TECNOLOGÍA………………………………109 - DEMANDA…………………………………………...109 1.4.2. DETERMINACION DEL TAMAÑO DE PLANTA……110 1.5. 1.6.

CONCLUSIONES APÉNDICE a) apendice i:calculos para oferta y demanda …………………113 (resultados de oferta) b) apendice ii:calculos para la demanda……………………….116 c) apendice iii:calculos para el precio ………………………....118 d) apendice iv:calculos para la capacidad de la planta ................119

1.7. 1.8.

ANEXOS …………………………………………………………120 REFERENCIA BIBLIOGRAFICA……………………………….135

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 3

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

INTRODUCCION

Los alcoholes son aditivos usados en la formulación de la gasolina obteniendose industrialmente en grandes cantidades a través de 3 métodos: El primero por hidratación; el segundo es el proceso oxo y el último método es el de fermentación de carbohidratos y/o azucares contenidos en diversos productos de origen vegetal, este último utilizado comúnmente en la obtención de combustibles, donde el combustible resultante se conoce como gasohol o alconafta.

Este proyecto, buscamos determinar la pre-factibilidad de la instalación de una planta para la producción de bioetanol. estudiándose la viabilidad de aprovechar como materia prima el Ceratonia siliqua (vaina de algarrobo) siendo un recurso inutilizable actualmente. Se caracterizó, también a la materia prima y al producto para realizar un estudio de mercado evaluando datos propicios que resulten de nuestro proyecto.

En este informe investigativo, nos ha permitido proyectar la producción del Ceratonia siliqua (vaina de algarrobo), como una nueva alternativa proponiendo su obtención a nivel industrial, mediante el diseño de una planta técnica y económicamente viable que procesará diariamente.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 4

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

CAPITULO I ESTUDIO DE MERCADO

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 5

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

1.1. PRODUCTO: 1.1.1. BIOETANOL

A) DEFINICION Es un polimero preparado a partir de etileno, quimicamente conocido como el polimero mas simple; el polietileno es uno de los plasticos inertes mas comunes debido a su bajo precio y simplicidad en su fabricación, lo que genera una producción de aproximadamente 80 millones de toneladas anuales en todo el mundo

El polietileno fue sintetizado por primera vez por el quimico aleman Hans Von Oechman quien por accidente lo fabrico, pero resultaron polimeros blandos, ya que a partir de los 70 u 80°c perdian su consistencia, teniendo una estructura amorfica (ramificada); y, a partir de la segunda guerra mundial a parecio un metodo de fabricar los polimeros sin presion y con una temperatura promediable a los 70°c, dando por resultado cadenas lineales (cristalinos), y teniendo referencia a partir de ese momento que a mayor cristanlinidad mayor sera la densidad que posee el polietileno e igua manera mientras mas amorfo sea menos denso sera el polietileno

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 6

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

https://slideplayer.es/slide/1021542/ hoy en dia se puede decir que el polietileno a mayor densidad menor resistencia al impacto y tendra menor elongacion, flexibilidad y transparencia,pero, aumenta la rigidez,resistencia, cristalinidad ; por ello fue requerible aumentar la temperatura y el tiempo de transformacion con lo que necesitamos mas ciclo de calor.

El mas importante desde el punto de vista ambiental  Es un material difícil de degradas por MEDIOS NATURALES, es por ello que se considera que los residuos de plástico tardan en descomponerse unos 450 años.  La combustión de plásticos es peligrosa, ya que genera gases tóxicos para el organismo y el medio ambiente.

Por ejemplo: 1.- Las bolsas pueden ser hechas de: 

Polietileno de baja densidad  Polietileno lineal  Polietileno de alta densidad  Polipropileno Todos estos polímeros de plástico no biodegradable, con espesor variable entre 18 y 30 micrómetros. Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 7

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Para obtener un polietileno a partir de etileno , tiene que realizarse un proceso de polimerizacion; el cual los polimero es un compuesto orgánico, que puede ser de origen natural o sintético, con alto peso molecular, formado por unidades estructurales repetitivas llamadas monómeros, pero para el proceso de polimerizacion

consiste en agrupar gran número de

moléculas de bajo peso molecular. Características generales de un polímero

   

Bajo punto de fusión, que permite procesarlo fácilmente para darle forma. Baja densidad, lo cual los hace útiles en industrias como la automóvil por ser productos ligeros. Pobre conductividad eléctrica y térmica, permite usarlos como aislantes. Poca reactividad química, permite tenerlos en contacto con alimentos sin riesgos.

Representación de los polímeros Los polímeros son macromoléculas formadas por la unión de muchas unidades pequeñas, las cuales se llaman unidades repetitivas. Analicemos la estructura del polietileno, el polímero con el que se hacen las bolsas de plástico. Este polímero se forma a partir de etileno, según la siguiente reacción:

El polietileno de baja densidad se hace comúnmente por polimerización del etileno a alta presión para formar moléculas de polietileno. Es el termoplástico más usado actualmente, se trata de un plástico barato que puede moldearse a casi cualquier forma, extruirse para hacer fibras o soplarse para formar películas delgadas. Pertenece al grupo de polímeros denominados poliolefinas. Estas provienen de Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 8

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) hidrocarburos simples, compuestos por átomos de carbono e hidrógeno y con dobles enlaces. Los productos hechos de polietileno van desde materiales de construcción y aislantes eléctricos hasta material de empaque. El mayor uso del polietileno de baja densidad es en el sector del envase y empaque: bolsas, botellas compresibles para pulverizar fármacos, envase industrial, laminaciones, película para forro, película encogible y estirable, aislante para cables y conductores, tubería conduit, película para invernadero, tubería de riego y sistemas de irrigación.

El polietileno (PE) es un material termoplástico blanquecino, de transparente a translúcido, y es frecuentemente fabricado en finas láminas transparentes. Las secciones gruesas son translúcidas y tienen una apariencia de cera. Mediante el uso de colorantes pueden obtenerse una gran variedad de productos coloreados. Por la polimerización de etileno pueden obtenerse productos con propiedades físicas muy variadas. Estos productos tienen en común la estructura química fundamental (-CH -CH -) , y en general tienen propiedades químicas de un 2

2

n

alcano de peso molecular elevado. Este tipo de polímero se creó para usarlo como aislamiento eléctrico, pero después ha encontrado muchas aplicaciones en otros campos, especialmente como película y para envases.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 9

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Historia

El polietileno fue sintetizado por primera vez por el químico alemán Hans von Pechmann quien por accidente lo preparó en 1898mientras se calentaba en la estufa diazometano ocasionando sustancia grasosa y blanca que él creó, descubrieron largas cadenas compuestas por -CH2- y lo llamaron polimetileno. En 1933 fue sintetizado como lo conocemos hoy en día, por Reginald Gibson y Eric Fawcett en Inglaterra, quienes trabajaban para los Laboratorios ICI. Esto fue logrado aplicando una presión de aproximadamente 1400 bar y una temperatura de 170 °C, donde en una autoclave fue obtenido el material de alta viscosidad y color blanquecino que hoy en día se conoce. La presión requerida para lograr la polimerización del etileno era demasiado alta, por ello es que la investigación sobre catalizadores realizada por el Alemán Karl Ziegler y el italiano Giulio Natta, que dio origen a los Catalizadores ZieglerNatta valió el reconocimiento del más famoso premio a la ciencia a nivel mundial, el Premio Nobel en 1963 por su aporte científico a la química. Con estos catalizadores se logra la polimerización a presión normal.

Tabla 1 diferentes materias primas para la producción de bioetanol y su producción potencial.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 10

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Materia prima Caña de azúcar

Producción potencial de bioetanol (L/t) 70

Remolacha azucarera

110

Boniato

125

Papa

110

Mandioca

180

Maíz

360

Arroz

430

Cebada

250

Trigo

340

Sorgo dulce

60

Bagazo y otras biomasas celulósicas Vaina de algarroba

280 336

Fuente: Linoj Kumar et al., 2006. Otras definiciones, dadas en el Artículo 4° D.S. 021-2007- EM que autoriza el uso de etanol anhidro para mezclas con gasolinas son: - Etanol anhidro: Tipo de alcohol etílico que se caracteriza por tener como máximo 0,5 % de humedad y por ser compatible con las

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 11

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) gasolinas con las cuales se puede mezclar para producir combustible oxigenado para uso motor. - Etanol: Es el alcohol etílico cuya fórmula química es CH3-CH2-OH y se caracteriza por ser un compuesto líquido, incoloro, volátil, inflamable y soluble en agua. Para efectos del Reglamento, es el obtenido a partir de caña de azúcar, sorgo, maíz, yuca, papa, arroz y otros cultivos agrícolas. - Alcohol carburante: Es el Etanol Anhidro Desnaturalizado, obtenido de la mezcla del Etanol Anhidro con la Sustancia Desnaturalizante en una proporción entre 2 % y 3 % (volumen) en el caso de ser gasolina motor sin contenido de plomo. - Sustancia desnaturalizante: Puede ser una Gasolina natural, componentes de gasolina, gasolina sin plomo u otras sustancias añadidas al Etanol Anhidro, en una concentración entre 2 % y 3 % (volumen) para convertirlo en no potable y evitar que sea destinado a usos diferentes al de componente oxigenante de combustibles para uso motor. Actualmente el etanol combustible se produce mayoritariamente a partir de materiales azucarados (caña de azúcar y remolacha) y amiláceos (maíz). En los materiales azucarados, el azúcar se extrae mediante molienda y se fermenta a etanol usando microorganismos apropiados, generalmente levadura Saccharomyces cerevisiae. Saccharomyces cerevisiae puede utilizar un metabolismo aerobio o anaerobio para la producción de energía. El tipo de metabolismo predominante depende principalmente de la concentración de oxígeno y de glucosa en el medio; y en presencia de oxígeno la levadura utiliza la ruta metabólica aerobia y no produce etanol. Reacción aeróbica: C6 H12O6 + 6O2 => 6CO2 + 6H2O Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

(36ATP) Página 12

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Fermentación etanólica: C6 H12O6 => 2CH3CH 2OH + 2CO2 180 g

92 g

(2ATP) 88 g

En el caso de los materiales amiláceos, se debe procesar materia prima (moler, cortar), e hidrolizar el almidón (en forma enzimática o química) previa para producir azúcares directamente fermentables (glucosa) por los microorganismos. Mientras que, para la producción de etanol a partir de materias primas lignocelulósicas, es necesario un pretratamiento físico y químico severo que permita romper la estructura del material y poder liberar los azúcares que pueden ser fermentables. -

La segunda: consiste en la obtención de etanol mediante la hidratación de etileno y el uso de ácido sulfúrico, lo cual provoca que se pueda obtener etanol mediante destilación. El producto puede ser considerado como un derivado de las algarrobas, pues se obtiene dela elaboración de la misma y diluido es apto para el consumo humano. Los biocombustibles pueden representar una muy buena alternativa a los combustibles fósiles, para combatir el cambio climático, mejorar el empleo rural e implica desafíos para el desarrollo sostenible, tanto a nivel mundial como nacional Un biocombustible es una fuente de energía renovable producida con un material natural (planta), la cual puede ser utilizada como sustituto de combustibles derivados de petróleo. El bioetanol es el biocombustible más utilizado en el sector transporte en todo el mundo.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 13

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Gráfica 1. Participación de la Energía Renovable. Año 2006 Fuente: Renewable Energy21, 2007 Los residuos de biomasa contienen mezclas complejas de polímeros, llamados celulosa, hemicelulosa y lignina. Para obtener los azúcares de la biomasa, esta es tratada con ácidos o enzimas que facilitan su obtención. La celulosa y hemicelulosa son hidrolizadas por enzimas o diluidas por ácidos para obtener sacarosa, que es entonces fermentada. Tres son los principales métodos para extraer estos azúcares: la hidrólisis con ácidos concentrados, la hidrólisis con ácidos diluidos y la hidrólisis enzimática. De acuerdo con la norma tecnica peruana (NTP) 321.102-2002, la oxigenacion de la gasolina puede variar desde un cero hasta un 2.7% en peso de oxigeno; lo cual es equivalente al 7.8% en volumen para el caso de etanol anhidro. El etanol anhidro pertenece al grupo de biocombustible que según el reglamento de comercializacion de biocombustibles son aquellos productos quimico que se obtienen a partir de materias primas de origen agropecuario, agroindustrial o de otras formas como biomasa y que cumplan con las normas de calidad establecidas por las autoridades competentes para su uso como combustibles (Comisión Técnica Ley 28054). Según Norma Técnica Peruana 321.126, elaborada por la Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales No Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 14

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Arancelarias – INDECOPI, en el 2011, el etanol anhidro para mezclas con gasolinas debe cumplir las especificaciones técnicas mostradas en la Tabla 2

Tabla 2 Alcohol carburante: etanol anhidro desnaturalizado para mezcla con gasolina uso motor. Especificaciones técnicas.

Fuente: INDECOPI, 2012

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 15

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) B PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS Es un alcohol anticorrosivo, relativamente no tóxico, hecho de materias biológicas renovables, que cuando se quema produce una llama azul pálida sin residuos y entrega una energía considerable.

Tabla 3 Características y propiedades del etanol anhidro en comparación con la gasolina

Fuente: Ministerio de Energía y Minas (MEM-OTE, 2012). b.1. Propiedades físicas 

Estado de agregación Líquido



Apariencia Incoloro



Densidad: 810 kg/m3; (0,810 g/cm3)



Masa molecular: 46,07 una

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 16

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) 

Punto de fusión: 158,9 K (-114,1 °C)



Punto de ebullición: 351,6 K (78,6 °C)



Temperatura crítica: 514 K (241 °C)



Presión crítica: 63 atm.

Tabla 4 Propiedades físico químicas del etanol anhidro

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 17

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: Ministerio de Energía y Minas, MEM-OTE, 2012 b.2. Propiedades químicas 

Acidez: 15,9 pKa



Solubilidad en agua miscible.



KPS n/d



Momento dipolar n/d D



H0 gas: -235.3 kJ/mol



H0 líquido: -277.6 kJ/mol



S0 líquido, 1 bar 161.21 J•mol-1•K-1



Valores en el SI y en condiciones normales

(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. Cuadro Nº 1: Características generales del Bioetanol anhidro.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 18

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: Fernández, J-Bio Oils energy TABLA 5 CARACTERISTICAS DE ETANOL COMBUSTIBLE DESNATURALIZADO CARACTERISTICAS Etanol,% volumen, minimo Metanol, % volumen maximo Goma lavada-solvente mg/100 ml,

VALOR 92.2 0.5 5.0

maximo Contenido de agua, % volumen,

1

maximo Contenido de desnaturalizante, %

1.96-4.76

volumen- % volumen maximo Contenido cloruro inorganico,

40 (32)

masa ppm (mg/l) maximo Contenido cobre, mg/Kg, maximo Acidez (como acido acetico, %

0.1 0.007 (56)

masa (mg/l), maximo) ph Apariencia

6.5-9.0 Visible libre de solidos suspendidos o contaminantes precipitados (claro y brillante)

Fuente: MEM-OTE,2012.

C) BIOETANOL A PARTIR DE DIFERENTES MATERIAS PRIMAS El etanol fermentado a partir de fuentes renovables es conocido como bioetanol y es un biocombustible que se obtiene de la fermentación a partir de azúcares, almidón o de fécula a partir de biomasa celulósica. La mayoría de la producción comercial de bioetanol proviene de la caña de azúcar y de la remolacha azucarera, pero también del grano de

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 19

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) maíz. Se utilizan como fuentes de energía de combustibles renovables, así como 5 para la fabricación de cosméticos, farmacéuticos, bebidas alcohólicas, etc. (Demirba, 2005). El etanol a partir de cultivos agrícolas (bioetanol) es de interés a causa de la naturaleza renovable de las materias primas y se puede obtener básicamente a partir de cuatro grandes grupos de materias primas, según la facilidad de fermentación en el proceso productivo del biocarburante: 1) alcohol etílico, procedente de las industrias vitivinícolas 2) plantas ricas en azúcares como la caña de azúcar, remolacha azucarera, sorgo dulce, etc. 3) cereales como el trigo, cebada y maíz 4) material lignocelulósico como la hierba, madera y celulosa. Los residuos de biomasa contienen mezclas complejas de carbohidratos, llamados celulosa, hemicelulosa y lignina. Para obtener los azúcares de la biomasa, esta es tratada con ácidos o enzimas que facilitan su obtención. La celulosa y hemicelulosa son hidrolizadas por enzimas o diluidas por ácidos para obtener sacarosa, que es entonces fermentada. Tres son los principales métodos para extraer estos azúcares: la hidrólisis con ácidos concentrados, la hidrólisis con ácidos diluidos y la hidrólisis enzimática. En la figura, se pueden ver las diferentes formas de procesar las materias primas, en función de su origen, para la obtención de sus azúcares. (Miliarium, 2008) En la Figura 1 se representa las distintas posibilidades de producción de etanol combustible, llamado bioetanol.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 20

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Figura N°2: Diferenciación de procesos de producción de Etanol Fuente: Ciencia-Educación, blog. / Miliarium (2008)

D) VENTAJAS Y DESVENTAJAS D.1.- VENTAJAS:  Es una fuente de combustible renovable.  Reduce dependencia del petróleo del extranjero.  Es una fuente más limpia de combustible.  Aumenta el índice de octano del combustible.  Virtualmente utilizable en todos los vehículos.  Fácil de producir y almacenar.  Emite un 40-80% menos de gases invernaderos.  Es superior al resto de los carburantes más importantes.  Reduce la formación de la lluvia ácida.  Mejora la calidad del aire en zonas urbanas.  No contamina el agua. D.2.- DESVENTAJAS: Para poder utilizar el bioetanol anhidro puro (E100) se necesita llevar a cabo varias modificaciones dentro del motor, y así no alterar significativamente el consumo. Entre dichas modificaciones tenemos:  Aumentar la relación de compresión.  Variar la mezcla de Combustible / aire.  Bujías resistentes a mayores temperaturas y presiones.  Conductos resistentes al ataque de alcoholes.  Se debe agregar un mecanismo que facilite el arranque en frío. E) USOS Y APLICACIONES El bioetanol tiene los mismos usos que los combustibles que se queman para obtener otro tipo de energía, ya sea motriz o eléctrica. De este modo, el bioetanol se puede usar para el transporte o para la generación eléctrica, además de calorífica. Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 21

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) En el caso de la generación eléctrica, una caldera de bioetanol estaría compuesta por un espacio donde se realizaría la combustión y un circuito (generalmente hidráulico) que, al calentarse, haría girar una turbina que sería la que produciría electricidad. De este modo, funcionaría de forma similar a las centrales que generan electricidad mediante la combustión de otros combustibles, como pueden ser la biomasa, el gas natural, derivados del petróleo o el carbón. En el caso de la automoción, el bioetanol puede ser usado del mismo modo que la gasolina o que los vehículos de diésel. De esta forma, se trataría de un tipo de combustible que podría sustituir los combustibles derivados del petróleo o, en una tesitura menos exigente, combinarse de forma conjunta, lo que, en consecuencia, implicaría reducir el uso de combustibles fósiles. e.1) Bioetanol como combustible e.1.1) Etanol como combustible único Históricamente, el primer vehículo que se diseñó para el uso de etanol fue una variante del Modelo T de Henry Ford, que estaba pensado para ser utilizado en las granjas, de forma que sus propios dueños pudieran producir el alcohol a partir de la fermentación del maíz. El etanol, como combustible único, es utilizado principalmente en Brasil y Argentina. Su uso con temperaturas inferiores a 15ºC pude dar lugar a problemas de encendido, para que esto no ocurra el método más común de solucionarlo es añadirle una pequeña parte de gasolina. La mezcla que se usa más ampliamente es el E85 que está compuesto de un 85% de etanol y un 15% de gasolina. El etanol contiene menos energía por litro que las gasolinas, con lo que su rendimiento es menor, pudiendo llegar hasta un 30% menos, principalmente en modelos antiguos, cuando se utiliza el E85.. El etanol tiene un octanaje mucho mayor que la gasolina, en torno a 110, Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 22

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) lo que hace que no se queme de forma tan eficiente en los motores convencionales. El uso continuado de combustibles con una alta proporción de etanol, como el E85, produce corrosiones en el metal y en las piezas de goma. Cuadro Nº 2: Cuadro comparativo de propiedades físicas y químicas entre la gasolina y bioetanol.

Fuente: Manual de uso de los biocarburantes. Agencia Andaluza de la Energía.

 Proceso Legal: Cuadro Nº 3: Marco Legal de la Promoción y Comercialización de Biocombustibles en el Perú -2011

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 23

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: OSINERGMIN, 2011 Fuente: manual de los biocombustibles e.1.2) Mezcla directa de etanol y gasolina Los motores de encendido pueden funcionar con mezclas de hasta el 25% de alcohol deshidratado sin que sean necesarias modificaciones en el motor. No obstante, su rendimiento varía respecto al combustible convencional. Estas son algunas de las diferencias [Ballesteros I., 2002]:  Reducción de la potencia y el par motor (aproximadamente un 2% para mezclas al 15%)  Aumento del consumo (4% para mezclas del 15%)  Aumento de la corrosión de las partes metálicas y componentes de caucho. Sin embargo, si se ajusta el motor aumentando la relación de compresión, y adaptando la carburación a la nueva relación estequiométrica, se consigue una mayor potencia, mejora el rendimiento térmico y reduce el consumo (7% con respecto a lo que se obtendría solo con gasolina) y una combustión más perfecta, con menor índice de carbonización y emisión de gases contaminantes (reducción de CO y HC a medida que aumenta el porcentaje de alcohol en la mezcla) [Ballesteros I., 2002] Brasil es el país que más ha experimentado con la mezcla de alcohol y gasolina, aumentado su proporción hasta un valor del 25%, otros países que utilizan estas mezclas son Nicaragua, EEUU, Colombia, Argentina, Australia e India, por poner algunos ejemplos. Sin embargo, el límite máximo de etanol en Europa está limitado por la especificación del contenido en oxígeno de 2.7%, que supone limitar

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 24

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) el uso del etanol al 7.8%. No se proporciona ninguna excepción para la mezcla de etanol por encima del 7.8%. En algunos países europeos se utiliza normalmente una mezcla del 5% de etanol [Abengoa, 2006]. e.2) El bioetanol como aditivo de las gasolinas: ETBE Otra alternativa para el uso del bioetanol anhidro es transformarlo para su utilización en aditivo de la gasolina, en lugar de como su sustituto. Con la introducción de las gasolinas sin plomo, necesarias por el uso de catalizadores para la disminución de las emisiones nocivas, se vio afectado el número de octanaje de la gasolina. Para recuperar el octanaje y reducir las emisiones contaminantes se añadieron aditivos oxigenantes tales como el metanol, etanol, tert-butil alcohol (TBA) o el metil tert-butil éter (MTBE). En los últimos años el etil tert-butil éter (ETBE) se está imponiendo sobre los otros aditivos por ser sus emisiones de hidrocarburos menos tóxicas, debido a que el acetaldehído es mucho menos tóxico que el formaldehído, además de poderse obtener a partir de recursos renovables en lugar del petróleo, como el MTBE. Además, el ETBE es mucho menos soluble en agua que el MTEB, lo que disminuye la posibilidad de contaminar las aguas. El ETBE presenta dos grandes ventajas sobre el bioetanol, como son su menor afinidad con el agua y una presión de vapor más adecuada que el alcohol, además de no requerir modificaciones en los motores actuales. Por estas razones su uso se está imponiendo en Europa, prevaleciendo sobre la mezcla con la gasolina. En España todo el etanol dedicado a la automoción es convertido a ETBE. A continuación, se relacionan algunas de sus ventajas: 

Baja solubilidad en el agua, menor que el MTBE.



Menor contenido de oxígeno (15,7%) que el MTBE

(18,2%), por 

lo que no se necesita modificar el carburador.

Menor RVP (Reid vapor pressure) que el MTBE y el

etanol, 0.27 bar, 0.54 bar y 1.22 bar respectivamente.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 25

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) 

Reducción en la emisión de monóxido de carbono e

hidrocarburos inquemados. 

Menor poder corrosivo que los alcoholes.



Mayor poder calorífico.



Mayor resistencia a la “separación de fase” que el MTBE.

MTBE brinda un mejor rendimiento de ETBE

es

la

primera

opción

para

Energia y mejora la Calidad Ambiental Biocombustibles Renovables  Proporciona un alto octanaje y mejora el  Proporciona 3 veces más energía que el rendimiento del combustible 

Proporciona

flexibilidad

etanol. en

la



formulación para las refinerías 

Ayuda a reducir el contenido de azufre y

etanol. 

aromáticos en la Gasolina  

Mejora la combustión para reducir las

Aporta el doble octanaje comparado al Reemplaza el 10 % vol. adicional de aromáticos en gasolina.



No absorbe agua, ni separa la fase, ni

emisiones de escape

forma azeótropos con los componentes

Ayuda a cumplir con las normas de baja

de la gasolina

presión de vapor para reducir las emisiones fugaces





Reduce

los

hidrocarburos

emisiones de partículas.

Mayor rendimiento de fabricación que el MTBE, a partir de isobuteno.

El ETBE es un buen sustituto del MTBE, que se puede producir en las plantas donde actualmente se produce el MTBE. En España se fabrica en cinco refinerías de las compañías Repsol YPF y Cepsa [SAF, 2003]. En España y en Francia se está usando en mezclas de hasta un 15% del volumen de gasolina (ETBE15) [TOTAL, 2003]. Además, el MTBE es un producto nocivo y que está comenzando a prohibirse en algunas zonas, como puede ser el caso del Estado de California, en EE.UU.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 26

y

las

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

e.3) Aditivo de mejora de la ignición en motores diésel La mezcla etanol-diésel, mejor conocido como E-diésel, contiene hasta un 15% de etanol. Comparado con el diésel normal, el E-Diésel reduce perceptiblemente las emisiones de partículas y otros contaminantes y mejora las características del arranque en frío. Se encuentra actualmente en la etapa de desarrollo y no se comercializa actualmente. ABRD (Abengoa Bioenergy R&D) está trabajando para eliminar las principales barreras técnicas y reguladoras para su comercialización. Estas barreras incluyen:  Bajo punto de Inflamación y volatilidad en el tanque.  Posible inestabilidad de la microemulsión que evite que el etanol y el diésel se separen a bajas temperaturas.  Un proceso costoso y largo para conseguir su registro, de acuerdo con las normas sobre emisiones y la salud. e.4) Pilas de combustible Los vehículos eléctricos propulsados por pilas de combustible se consideran por muchos especialistas como la tecnología más prometedora para el transporte rodado a medio plazo. Cuando esta tecnología esté desarrollada, estos vehículos tendrán una alta eficiencia energética y su única emisión a la atmósfera será de vapor de agua. En una pila de combustible la energía química, que proviene de la combinación de hidrógeno y oxígeno, se convierte directamente en energía eléctrica sin pasar por un proceso de combustión. Las pilas de combustible para automoción necesitan operar bajo ciertas limitaciones de peso, tamaño y temperatura. Actualmente las pilas de membrana de intercambio de protones (PEMFC) se adaptan adecuadamente a estas limitaciones:  Bajas temperaturas de trabajo, entre 80ºC y 100ºC.  Alta densidad de corriente.  Rápida respuesta.  Bajo mantenimiento.  Rápido encendido y apagado. Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 27

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) El hidrógeno es el combustible óptimo para estos dispositivos; sin embargo, las medidas de seguridad y el coste de instalación asociado a la producción del hidrógeno, su almacenamiento, transporte, adaptación de las estaciones de servicio y depósitos de los vehículos abren las puertas al uso de combustibles alternativos al hidrógeno para este tipo de dispositivos. En este sentido el etanol puede ser una alternativa muy válida, al ser más sencillo de manejar que el hidrógeno y poder obtenerse más fácilmente a partir de fuentes renovables. Actualmente, la investigación trabaja fundamentalmente en dos vías. Por una parte, el reformado de etanol –obtención del hidrógeno- tanto en el vehículo como en la estación de servicio y, por otra parte, el uso de pilas de combustible que funcionen directamente con este alcohol. F) BARRERAS EN EL USO DEL BIOETANOL Las dos principales barreras para el uso de bioetanol son las siguientes: f.1) Afinidad con el agua Los sistemas de transporte y almacenamiento deben estar totalmente libres de agua. Incluso pequeñas cantidades de agua en la mezcla etanol-gasolina, pueden producir su separación en dos fases, lo que reduce el rendimiento del motor. El etanol puede actuar como un disolvente que facilita la incorporación de agua a las mezcla de etanolgasolina. El agua se puede almacenar en pequeñas cavidades de los sistemas con hidrocarburos, como cañerías, depósitos o sistemas de alimentación. Esta agua, a menudo, contiene impurezas que normalmente no ocasionan problemas debido a que no se mezcla con los combustibles y se puede drenar periódicamente. La mezcla de gasolina con etanol puede arrastrar esta agua e incorporarlo al combustible.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 28

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Debido a los problemas con el agua, se prefiere no transportar estas mezclas por tuberías, usando en su lugar camiones para llevar el bioetanol hasta los puntos de distribución. f.2) Presión de vapor Aunque el etanol tiene una relativa baja presión de vapor, cuando se utiliza como aditivo de la gasolina su presión de vapor efectiva es muy alta, llegando a un valor RVP (Reid Vapor Pressure) de 18 psi (124 KPa), lo cual representa una desventaja para su uso. Cuando el etanol se añade a una gasolina formulada adecuadamente, los hidrocarburos con bajo punto de ebullición, como butanos o incluso pentanos, deben ser reducidos para cumplir con las especificaciones de presión de vapor. Valores bajos de presión de vapor reducen las emisiones debidas a la evaporación, en los procesos de llenado de los tanques y almacenamiento del combustible. Debido a estos beneficios ambientales es de esperar que las especificaciones de este parámetro sigan manteniéndose bajas. En algunos casos, para cumplir especificaciones, es necesario eliminar también el pentano. Esto supone un encarecimiento del proceso de producción de mezclas de etanol y gasolina, por lo que las compañías consideran impracticable reducir más la presión de vapor [Monyem, 2001] Los gobiernos están proporcionando apoyo sustancial a los Biocombustibles, de manera que estos pueden competir con la gasolina y el diesel convencional. Estos apoyos incluyen incentivos al consumo, como reducciones en los impuestos a los combustibles, incentivos a la producción, ya sea incentivos fiscales, garantías para créditos o pagos directos de subsidios, y mandatos de requerimiento de consumo obligatorio4, sin embargo, dichos apoyos han creado distorsiones en los mercados, lo cual ha favorecido sólo a la producción nacional a través de tecnologías poco útiles. Lo único que han logrado los apoyos gubernamentales han sido barreras en el

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 29

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) comercio exterior, y con ello se ha privado a los países en desarrollo de las oportunidades de aprovechar sus ventajas en la producción de productos básicos.

Tabla 6. Programas Mundiales de Bioetanol Programa País Australia Brasil

Mezclas voluntarias arriba del 10% de Bioetanol. Requiere mezclas del 25% de Bioetanol, provee de

Canadá

tratamiento fiscal preferencial. Beneficios fiscales para el Bioetanol desde 1992.

Unión Europea

Planteó el objetivo del 2% en la producción de Biocombustibles en el año 2005 y un incremento a

Inglaterra

5.75% para el año 2010. Otorga incentivos para la producción de Bioetanol, .36

India

céntimos por litro. Requiere una mezcla del 5% de Bioetanol en toda la

Tailandia

gasolina. Toda la gasolina vendida en Bangkok contiene el 10% de Bioetanol.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 30

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: Furfari, A. (2008) Biofuels: Illusion or reality? The European Experience G) FICHA DE SEGURIDAD: FORMULA: C2H6O, CH3CH2OH. PESO MOLECULAR: 46.07 g/mol. COMPOSICION: C: 52.24 %; H: 13.13 % y O: 34.73 %.  RIESGOS: 

Riesgos de fuego y explosión: Por ser un producto inflamable, los vapores pueden llegar a un punto de ignición, prenderse y transportar el fuego hacia el material que los originó. Los vapores pueden explotar si se prenden en un área cerrada y pueden generar mezclas explosivas e inflamables con el aire a temperatura ambiente. Los productos de descomposición son monóxido y dióxido de carbono.



Riesgos a la salud: El etanol es oxidado rapidamente en el cuerpo a acetaldehido, después a acetato y finalmente a dióxido de carbono y agua, el que no se oxida se excreta por la orina y sudor. Inhalación: Los efectos no son serios siempre que se use de manera razonable. Una inhalación prolongada de concentraciones altas (mayores de 5000 ppm) produce irritación de ojos y tracto respiratorio superior, náuseas, vómito, dolor de cabeza, excitación o depresión, adormecimiento y otros efectos narcóticos, coma o incluso, la muerte. Un resumen de los efectos de este compuesto en humanos se dan a continuación: mg/l en el aire Efecto en humanos 10-20 Tos y lagrimeo que desaparecen después de 5 o 10 minutos. 30 Lagrimeo y tos constantes, puede ser tolerado, pero molesto. 40 Tolerable solo en periodos cortos. mayor de 40 Intolerable y sofocante aún en periodos cortos.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 31

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Contacto con ojos: Se presenta irritación solo en concentraciones mayores a 5000 a 10000 ppm. Contacto con la piel: El líquido puede afectar la piel, produciendo dermatitis caracterizada por resequedad y agrietamiento. Ingestión: Dosis grandes provocan envenenamiento alcohólico, mientras que su ingestión constante, alcoholismo. También se sospecha que la ingestión de etanol aumenta la toxicidad de otros productos químicos presentes en las industrias y laboratorios, por inhibición de su excreción o de su metabolismo, por ejemplo: 1,1,1tricloroetano, xileno, tricloroetileno, dimetilformamida, benceno y plomo. La ingestión constante de grandes cantidades de etanol provoca daños en el cerebro, hígado y riñones, que conducen a la muerte. La ingestión de alcohol desnaturalizado aumenta los efectos tóxicos, debido a la presencia de metanol, piridinas y benceno, utilizados como agentes desnaturalizantes, produciendo ceguera o, incluso, la muerte a corto plazo. Tabla N° 7: Ficha Técnica del Etanol Anhidro

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 32

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Fuente: International Programme on Chemical Safety (2005) 1.2. MATERIA PRIMA:

1.2.1 AGARROBA A) DEFINICIÓN: Se denomina algarroba al fruto del algarrobo, sobre todo la especie Ceratonia siliqua. El fruto es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 10 a 30 cm de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas. Existen dos tipos de algarroba, de vainas blancas y negras. La algarroba blanca se emplea en la elaboración de patay, el pan de los originarios en el noroeste argentino; por otra parte la algarroba negra se usa para hacer aloja y añapa. Las vainas son comestibles, y fueron ampliamente utilizadas en periodos de escasez (durante la Guerra Civil Española). Actualmente se usan como forraje y en la industria farmacéutica. Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos y tienen la facultad de ejercer una acción favorable contra las inflamaciones de las mucosas, reduciendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas, actuando adecuadamente contra las diarreas. También reducen el dolor de las contusiones. Es un alimento energético, con alto contenido en azúcares, un 50% de azúcar natural, un 10% de proteínas, así como minerales como calcio, hierro y fósforo. Recientemente la algarroba ha sido reconocida como "alimento natural" y suele usarse molida como sustituto del chocolate. B) DESCRIPCION DE LA PLANTA: El fruto del algarrobo está constituido por una legumbre alargada de color verde inicialmente, que posteriormente cuando está madura se torna de color amarillo pardo. Es encorvada; su forma, tamaño, espesor y peso es variado. (Cortez, 2010) La

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 33

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) vaina consta de las siguientes partes como se muestra en la Figura N° 2: (Cortez, 2010)

Figura N° 3: Esquema del fruto: A – Vaina, B – Semilla, C – Sección transversal del fruto Fuente: Llano (2012) Exocarpio (cáscara) Mesocarpio (pulpa): El mesocarpio más conocido como pulpa de algarroba, contiene un alto nivel de sacarosa (46,35%) y fibra dietética (32,2%), debido a esto puede ser utilizada para la obtención de extractos azucarados, productos dietéticos y alimentos energéticos. En la pulpa también están presentes minerales entre los que destaca el potasio (2,65%). Asimismo, contiene vitamina C (60mg/kg) y el ácido nicotínico (31mg/kg). Endocarpio (carozo): El endocarpio está compuesto mayoritariamente por fibra dietética insoluble (70,8%). Puede usarse en la preparación de alimentos dietéticos, alimentación para ganado o como combustible. Semillas: Las semillas se fraccionan a su vez en:

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 34

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)  Epispermo: Representa la cáscara de la semilla. El componente que se presenta en mayor proporción es la fibra dietética (75,2%). El epispermo presenta la mayor cantidad de taninos condensados (2,7%).  Endospermo: También llamado goma de la semilla, tiene un alto contenido de fibra dietética. La fibra dietética es mayoritariamente un galactomanamo, gracias a esto, se puede utilizar en diferentes industrias, aprovechando sus propiedades de espesante, estabilizante, etc.  Cotiledón: En el cotiledón, las proteínas son las que se presentan en mayor proporción (69%). Debido a que posee ciertos aminoácidos esenciales como la leucina, fenilalanina, lisina, isoleucina, histidina, arginina, éste puede utilizarse para realizar un mejoramiento del perfil aminoácido de las harinas empleadas en la industria alimentaria, como la del trigo. (Zambrano, 2016) C) ORIGEN El nombre es de origen árabe, árbol originario del Mediterráneo Oriental al que en la zona de Valencia, España, se denomina con su nombre en Idioma catalán garrofera. El fruto es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 10 a 30 cm de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 35

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Figura N° 4: Vaina de algarroba Fuente: ECOagricultor (2016)

D) TAXONOMÍA Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta Subdivisión: Spermatophyta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Fabales Familia: Fabaceae Genero: Prosopis L. Especie: Prosopis pallida E) CARACTERÍSTICAS La Algarroba es una vaina (o legumbre) comestible, de color castaño oscuro, de 10 a 22cm de longitud, 2 o 3cm de ancho y 1cm de grueso. Normalmente es alargada, con forma curvada o retorcida y coriácea, la pulpa es el 90% del fruto y las semillas el 10%. Tiene unas gruesas paredes, la pulpa es carnosa, de textura harinosa, sabor dulce y rodea las semillas (garrofines).Tiene un bajo contenido de azúcar fermentables (15-40%) Esta vaina permanece verde cuando es joven y en el mes de julio su color cambia a chocolate oscuro brillante, alcanzando su punto más alto de madurez en el mes de Septiembre. Las Algarrobas salen aisladas o agrupadas (como en racimos). Su pulpa es muy rica en azúcares, baja en proteínas y en grasas, rica en fibras y minerales: fósforo, calcio, potasio, magnesio y sodio.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 36

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Los garrofines son las semillas de la Algarroba, tienen forma ovalada, aplanada de unos 9 a 10mm de largo y 6 a 8mm de ancho, de color rojizo oscuro-marrón casi negro, brillantes y lisas. Hay unos 6 o 12 Garrofines en cada garrofa, según la variedad. Son muy duros y representan casi el 10% del peso del fruto completo, son muy ricos en galactomananas, polisacáridos y en proteínas de alta calidad. F) PROPIEDADES Es un alimento enérgico por naturaleza ya que contiene entre un 40-50% de azúcares naturales, lo que lo caracteriza de un sabor dulce sin necesidad de la adición de azúcar como ocurre con el cacao. Las grasas aparecen en pequeñas cantidades aunque son benéficas (no producen sobrepeso), además contiene ácidos grasos indispensables que el organismo no puede fabricar por sí mismo, tales como el linoleico y el oleico. Posee una cantidad elevada de minerales destacándose entre éstos el calcio (seis veces más que el cacao y equiparable al del queso), hierro (en la variedad de vaina blanca equiparable al contenido de hierro del hígado), fósforo, magnesio, zinc, silicio y potasio. Su contenido en sodio es muy bajo, siete veces menos que el cacao. Es rico en vitaminas A (pro-vitamina A o beta-caroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 y D. Sus semillas contienen altos porcentajes de mucílagos (utilizados en emulsiones y suspensiones a modo de excipiente, como vehículo en el transporte de los fármacos encargados de constituir un medicamento). Este componente actúa también contra la inflamación de las mucosas digestivas, siendo beneficioso para muchas patologías. Contiene altas cantidades de tianino, un poderoso antioxidante. G) USOS PARA EL CONSUMO HUMANO Es un alimento energético, ya que contiene un 50% de azúcar natural y un 10% de proteínas. Las semillas son ricas en fibra soluble por lo que

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 37

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) facilitan la digestión. No posee gluten por lo que es un alimento apto para celíacos. La algarroba es rica en fibra, beneficia la flora intestinal incrementando los lactobacilos. Mezclada con jugo de arándanos estimula el funcionamiento de los riñones. Es muy rica en taninos, un potente antioxidante natural. La algarroba tiene muchas aplicaciones en la alimentación tanto animal como humana. Por ello es ampliamente usada como complemento del pienso animal. También es usada como espesante natural para determinados alimentos, y se caracteriza por su gran eficacia y efectos beneficiosos para la salud humana. Legumbres de hasta: 20 cm, de color chocolate cuando están maduras. Es muy cultivado en la Península ibérica por las algarrobas, que se usan como alimento del ganado y consumo humano en épocas de penuria; valioso árbol de sombra en zonas de poca pluviosidad. Este fruto se emplea en fabricación de sucedáneos de chocolate y café, producción de licores, espesantes y piensos. H) USOS PARA LA INDUSTRIA El Garrofín es la parte de la algarroba más cotizada. De la cáscara se extrae carbón activo, celulosa, sustancias gelatinizantes y colorantes, son empleadas en las industrias del papel, alimenticias, farmacéuticas, industria textil, curtido de pieles y químicas. Con el endospermo se hace la goma garrofín (E-410, aditivo natural gelificante, estabilizante, espesante y emulsionante) muy utilizado en la industria alimenticia, se elaboran alimentos dietéticos, se usa en la mejora del papel, cosméticos, productos farmacéuticos, pinturas y fabricación de materias plásticas. El germen es empleado como aditivo en conservas alimenticias, en la fabricación de pastas, pan y extractos para caldos de sopa, también para la elaboración de alimentos dietéticos, productos farmacéuticos y elaboración de piensos compuestos para animales pequeños.  Productos sustitutos y/o similares Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 38

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

a) Etanol de Maíz El maíz produce una gran cantidad de biomasa, de la que se aprovecha cerca del 50 por ciento en forma de grano. Tiene un contenido del 15% de agua, almidón 3,9%. Una hectárea de cultivo de maíz produce anualmente 8 976 kg de grano que permiten producir 3 141 litros de etanol (Gracia, 2014) b) Etanol de la Caña de Azúcar La caña de azúcar se exprime para extraer el azúcar, constituye el 77% de la biomasa. Tiene un contenido del 76% de agua, almidón 2%, sacarosa 75% Una hectárea de cultivo permite obtener 11 toneladas de azúcares, en su mayor parte sacarosa como ya se ha comentado que se pueden transformar para obtener, en promedio, 5700 litros de etanol. (Gracia, 2014) c) Comparación de las materias primas para obtener etanol Los datos que se muestran en la siguiente Tabla, están descritos en los apartados a y b de la página 3. El dato del etanol a partir de la Vaina de Algarroba se encuentra en el apartado 4.1.3. (Realización del Experimento para obtener Etanol): Rendimientos de Etanol a partir de 3 materias primas cuadro 4: Rendimientos de Etanol a partir de 3 materias primas

fuente:experimentos a base de algarrobo en el Perú Producción de etanol a partir de la vaina de algarroba tiene el siguiente rendimiento: Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 39

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

1

kg de vaina de algarroba – 0,1345L de etanol 99,98GL

I) VENTAJAS Y DESVENTAJAS a) Ventajas - Es ideal para prevenir la anemia - Ayuda a que tu corazón se mantenga saludable. - Es el alimento ideal para prevenir la ansiedad, nerviosismo y depresión. - Sirve como energizante para poder realizar tus actividades diarias - Es una fuente natural de calcio, por lo que es ideal para fortalecer tus huesos. - Contribuye en el fortalecimiento del sistema nervioso - Es el secreto para combatir la caída del cabello y el estreñimiento. b) Desventajas

-Flatulencia: Es el principal posible efecto adverso de la algarroba, generalmente producido por personas que la ingieren en gran cantidad. No suele presentar más problemas que los gases ocasionales. el intestino se acostumbrará a consumir este alimento. -Sobre crecimiento bacteriano intestinal (SIBO): Las personas con problemas intestinales que requieren seguir una dieta baja deben evitar la harina de la algarroba. -Alergia a los frutos secos: Se sospecha que puede producir alergias, y desencadenar reacciones adversas a personas alérgicas a la soja. Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 40

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

J) COMPOSICIÓN NUTRICIONAL La pulpa comprende el exocarpio y mesocarpio, representando el 56 del peso total del fruto. La Tabla N° 7, se muestra el resultado de un análisis realizado a la pulpa de algarroba con el fin de conocer su composición químico nutricional. (Zambrano, 2016). Ver anexos 01 y 02, donde se muestra la ficha técnica de la algarroba. Tabla N° 8: composición quimico tradicional de la pulpa de algarroba

Fuente: Zambrano (2016)

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 41

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

1.3 ANALISIS DEL MERCADO Producción mundial Se presenta la tendencia de producción a nivel mundial el cual muestra un comportamiento ascendente, lo cual supone también una demanda de mercado positiva. Cabe pensar que dicho comportamiento podría atribuirse a la necesidad internacional de sustituir los combustibles tradicionales debido a las sucesivas crisis que se experimentan en este campo, del mismo modo. Todo parece indicar que la demanda de etanol en el mercado mundial tenderá a acrecentarse en los próximos años. Grafico N°2. Desarrollo del Mercado Mundial del Etanol proyectado hasta el

2023.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 42

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Fuente: Secretariados de la OCDE y la FAO. El crecimiento en el uso del etanol es más acelerado como combustible que como para bebidas o para usos industriales. La demanda de etanol para combustible pasará de 10 billones de litros en el 2010 a 20 billones de litros para el 2023. 1.3.1. ANALISIS DE LA OFERTA Evaluación y características actuales de la oferta: En los últimos años, el uso del etanol como combustible alterno al proveniente del petróleo ha ido en constante aumento a nivel global, con el propósito de reducir la dependencia de combustibles derivados del petróleo ante sus altos y crecientes precios y a su vez, cumplir con el Protocolo de Kyoto. Diversos países han adoptado medidas que conllevan una mayor demanda de etanol, la mayoría de ellas han estado dirigidas a generar un combustible para automotores que contenga determinadas cantidades de gasolina y etanol, el cual recibe el nombre de gasohol en algunos países y de alconafta, en otros. Las mezclas usuales reciben el nombre de E10 y E85, que contienen etanol en una proporción de 10% y 85% respectivamente, y de gasolina en la cantidad restante. Durante el periodo 2004 - 2009, la producción mundial de etanol registró un crecimiento promedio anual de 17,3%. (OSINERGMIN, 2011). Cuadro N°5. Oferta de Etanol Anhidro 2008 – 2017. AÑO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

PRODUCCION (TN) 23297 96034 134137 124930 173623 250289 199454 373890 533978 504956

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 43

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Fuente: Ministerio de produccion (Gob. Regional de Lambayeque). Elaborado: por los estudiantes obtenidos de manera personal por el ministerio de producción. Grafico N°3. Oferta de Etanol Anhidro durante los años 2008 – 2017.

Fuente: TRADE MAP. Cuadro N°6. Oferta proyectada de Etanol Anhidro 2017 – 2027. X 0

AÑO 2017

OFERTA (TN) 504956

1

2018

558892.6182

2

2019

612829.2364

3

2020

666765.8545

4

2021

720702.4727

5

2022

774639.0909

6

2023

828575.7091

7

2024

882512.3273

8

2025

936448.9455

9

2026

990385.5636

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 44

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) 2027 10 Fuente. Elaborado por nosotros

1044322.18

Grafico N°4. Proyección de la oferta del alcohol anhidro durante 2017-2027.

Fuente. TRADE MAP.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 45

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Oferta histórica de crecimiento Cuadro N°7. Países Exportadores de Etanol sin desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico ≥ 80 volumen.

Fuente: TRADE MAP.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 46

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

1.4.1.1 TIPO DE OFERTA Ante la creciente tendencia que muestran los precios del petróleo, y temores que genera el calentamiento global, el mundo está buscando sustitutos que, a la vez de reducir la dependencia respecto del "oro negro", permitan proveer una energía más limpia. Se trata de los biocombustibles, varios de los cuales ya están en la fase de producción y comercialización, en tanto que otros aún se hallan en la de investigación. Entre los principales se puede mencionar el bioetanol y el biodiesel, ambos producidos a partir de diversas especies vegetales o forestales. En ésta oportunidad nos referiremos a la producción regional del primero, que es el etanol obtenido de diversos productos agrícolas, principalmente caña de azúcar, pero también del maíz, sorgo y otros cultivos (o residuos forestales). Este registra los mayores volúmenes (82% del total, frente al 18% del biodiesel), con una producción que se ha cuadruplicado en los últimos ocho años. El bioetanol pertenece al tipo de oferta denominado oligopolio. El oligopolio es un grupo pequeño de oferentes que se dedica a vender productos a altos precios. Son grupos de pocos vendedores que están pendientes de las acciones de la competencia y son empresas que colaboran unas con otras para evitar la competencia y mantener un alto rating en el mercado y las ventas. Características del oligopolio 

Para los participantes del oligopolio la competencia no existe, ya que



tienen control absoluto y dominio del mercado. Frecuentemente tiene acceso a sus propios recursos en cuanto a la publicidad y al marketing de la empresa.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 47

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) 

Utilizan frecuentemente el dumpling, que quiere decir, bajar los precios incluso por debajo del costo de producción y fabricación para lograr obtener beneficios y por esta razón es que los oligopolios no tienen competencia alguna.



Entre ellos mismos se dificultan y algunas veces impiden el ingreso de nuevas empresas a su círculo.



Poseen dos tipos de bienes: los diferenciados que son productos procesados y los homogéneos que se refiere a las materias primas para la fabricación de productos. Cuadro N°8. Producción y consumo de bioetanol.

Fuente. CEPAL.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 48

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Como se observa en el cuadro, Brasil es, a enorme distancia de los demás países, el principal productor de la región, con más de 26 mil millones de litros. Ello resulta lógico, teniendo en cuenta que es el segundo productor mundial (con el 33.2% del total), siendo superado únicamente por Estados Unidos (54.7%). Pero el país, pionero en el uso de este combustible, no solo es un gran productor, sino también un gran consumidor, pues emplea internamente el 87% de todo lo que produce. Le sigue Colombia, que el año 2009 produjo 302 millones de litros, volumen que, sin embargo, no le alcanzó para cubrir su elevado nivel de consumo. Luego se ubican El Salvador, que produjo 128 millones de litros, y Paraguay, que produjo 122. A diferencia del pequeño país centroamericano, que aún no consume el energético, el país guaraní consume el 90%. De los doce países latinoamericanos que producen bioetanol, el Perú es el noveno, por detrás de los ya nombrados y de Guatemala, Bolivia, Costa Rica y Nicaragua, pero por delante de Argentina, Cuba y Uruguay. Nuestro país produjo, especialmente en la costa norte, 52 millones de litros, que se destinaron a la exportación, pues el consumo interno aún no se había iniciado. 1.4.1.2 PRODUCTORES NACIONALES Agroindustrial Casa Grande S.A.A. Perteneciente al Grupo Gloria, está ubicado en el valle de Chicama, provincia de Ascope, La Libertad. Es la empresa azucarera más grande del país con 29,383 hectáreas para cultivos de caña de azúcar. Produce azúcar comercial, melaza, bagazo y alcohol. Invirtió PEN 68,537 mil en 2009, más de la mitad en la fábrica.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 49

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Corporación azucarera Coazucar El grupo Gloria a través de Coazucar ha instalado recién un complejo de producción de azúcar y de etanol. El proyecto cuenta con 15000 hectáreas y producirá azúcar y etanol. La planta se instalara en la ciudad de Olmos, la producción de azúcar debe iniciarse a fines del 2016 y la producción de etanol en 2017.

Maple Maple es una empresa independiente

de

energía integrada con activos y

operaciones en Perú. Participa en

numerosos aspectos de la industria de la energía, incluyendo el desarrollo de un proyecto de etanol, la exploración y producción de petróleo crudo y gas natural; y refinación, comercialización y distribución

de

productos

de

hidrocarburos. Mediante la utilización de su base

estratégica de activos, los

conocimientos técnicos, habilidades de gestión de proyectos, y fuertes relaciones con los clientes y del gobierno.

Cartavio Cartavio produce azúcar, que representa el 88.5% de las ventas y el restante 11.5% corresponde a las ventas de melaza, alcohol y bagazo. Dentro de sus operaciones fabriles también se tiene la producción de alcohol y, se puede señalar, que Cartavio es el único ingenio en el Perú

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 50

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) que cuenta con instalaciones para la producción de etanol. Actualmente exporta alcohol etílico a mercados como el europeo y próximamente se producirá alcohol anhidro (etanol), destinado a reemplazar los combustibles. Cartavio cuenta con 11 000 hectáreas cultivadas que se suman a las propiedades de la Empresa Agroindustrial Casagrande S.A.A., Sintuco S.A. y Chiquitoy S.A., colocándose el Grupo Gloria como el primer grupo agroindustrial del Perú.

Sucroalcolera del Chira Está conformada por: Agrícola del Chira S.A. que se encarga de la plantación y cosecha de la caña de azúcar, Sucroalcolera del Chira S.A. encargada de la molienda y de la producción industrial del etanol, y Bioenergía del Chira S.A. responsable de la generación de la energía eléctrica a partir del bagazo

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 51

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

1.4.1.3 ANALISIS DE LA COMPETENCIA Hectáreas para la

Producción

Capacidad

producción de

(l/día)

de operación

Maple

etanol 13 000

400 000

(%) 50

Cartavio

11 000

250 000

52

Sucroalcolera del

10 000

370 000

55

Chira Coazucar

15 000

700 000

-

Casa grande

29 383

250 000

-

Entre las 13 empresas azucareras que existen en el país, Casa Grande no solo se ha coronado como la mayor productora de este dulce producto (concentrando el 22% de este mercado), sino que junto a Cartavio serían las más rentables. Ambas empresas de propiedad del Grupo Gloria, a través de Corporación Azucarera del Perú S.A.-Coazúcar, poseen a setiembre del 2009 un margen de ganancia de 40% y 38%, respectivamente, según el informe final de valorización de las acciones de la azucarera San Jacinto realizado por Enfoca Asesoría. Este comportamiento estaría vinculado a la mayor productividad de dichos ingenios, considerando que tienen rendimientos de 180 toneladas métricas (TM) de caña de azúcar por hectárea (ha). Muestra la producción de alcohol etílico en el país. En lo que respecta a la región La Libertad, las empresas azucareras Cartavio, Laredo, Casagrande, suman una capacidad instalada de 289,000 litros por día de alcohol etílico. Las empresas que actualmente producen etanol al año 2016 son Caña Brava y Aurora. Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 52

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Casagrande ha instalado una planta de deshidratación de alcohol con una capacidad de producción de 200,000 LPD y Laredo mantiene aún en proyecto la instalación de una planta deshidratadora por 150,000 LPD para poder satisfacer la demanda futura. En función de la Ley 28054 la demanda de alcohol etílico aumentará considerablemente y por lo tanto la generación de efluentes contaminantes también. Cuadro N°9. Producción de Alcohol por Empresas en el Perú.

Fuente. MINAG

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 53

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

1.4.2 ANALISIS DE LA DEMANDA A. CONSUMO HISTORICO

Se recopiló información de la demanda histórica de Alcohol Etílico – Etanol, durante los años 2007 – 2015 en diversos paises: El consumo de alcohol anhidro está regulado por Ley N° 28054 y reglamentada por Decreto Supremo N°013-2005-EM, donde se obliga a utilizar 7,8 % en volumen de alcohol anhidro en las gasolinas (Ministerio de Energía y Minas, 2013). En la Figura 1.6 se muestra el consumo histórico de gasolina de los últimos cinco años.

Figura 5: Demanda Nacional de Gasolina – en miles de barriles por día calendario (MBDC) FUENTE: Tomada de OSINERGMIN, 2013. La proporción entre ambos combustibles se suele indicar con el porcentaje de etanol precedido por una E mayúscula. De esta manera, el gasohol E10 se compone de un 10 % de etanol y un 90 % de gasolina, y el E85 se obtiene mezclando el 85 % de etanol y el 15 % de gasolina. En 2011 más de veinte países alrededor del mundo utilizan gasohol E10 o mezclas de menor contenido de etanol. En 2010, casi el 10% de la gasolina vendida en Estados Unidos fue mezclada con etanol. Los vehículos de combustible flexible en Estados Unidos y Europa utilizan E85, mientras que los carros flex en

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 54

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Brasil usan E100 o etanol puro. Por lo tanto la demanda de bioetanol es cuantiosa. Tabla N° 10: paises importadores de etanol anhidro con grado alcoholico volumetrico ≥ 80% de volumen.

Fuente: TRADEMAP (2015)

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 55

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Tabla 11 Metas de utilización de etanol por países

*Rescatado por: Tomado de Amaral, 2007. Para encontrar la producción de alcohol anhidro; para nuestro estudio de mercado se consultaron los registros de Osinergmin sobre la “Demanda

nacional

de

diésel,

gasolinas

y

gasoholes

por

departamento”. Dando una demanda de 23297 TON en el 2008, 96034 TON en el 2009, 134137 TON en el 2010, 124930 TON en el 2011, 173623 TON en el año 2012, 250289 TON en el año 2013, 199454 TON en el año 2014, 373890 TON en el año 2015, 533978 TON en el año 2016 y finalmente 504956 Ton en el año 2017.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 56

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Tabla: 12: Demanda de etanol anhidro (ton/año) en el Perú durante los años 2008 – 2017 AÑO ETANOL ANHIDRO (TN) 2008 23297 2009 96034 2010 134137 2011 124930 2012 173623 2013 250289 2014 199454 2015 373890 2016 533978 2017 504956 Fuente: Fuente: Ministerio de produccion (Gob. Regional de Lambayeque). Elaborado: Por los autores.

Grafico Nº 5: Demandad de etanol anhidro (ton) en Perú, año 2008 - 2017 Fuente: Tabla 1.3 Elaboracion: Propia

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 57

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) En el grafico 5 se muestra un grafico de barras sobre la demanda de etanol anhidro expresado en TON durante los años 2007-2016,cabe apreciar la creciente demanda de gasohol durante los ultimos años. B. TASA DE CRECIMIENTO

Con la demanda anual de etanol anhidro, calculamos la tasa de crecimiento para los próximos cinco años (2016 – 2026). Empleando el Método de la Linealización por ser el etanol anhidro nuestro producto final, dando como resultado una tasa de crecimiento aproximadamente un 35% de 4 042.6572 TON anual respectivamente Tabla Nº13: Demanda proyectada de etanol anhidro (ton) en el Perú para los años 2017 – 2027. X

AÑO

DEMANDA FUTURA (TN)

0 2017 1 2018 2 2019 3 2020 4 2021 5 2022 6 2023 7 2024 8 2025 9 2026 10 2027 (*) DF = demanda futura.

487883 622984.115 795496.4766 1015779.743 1297062.296 431441.9433 2114868.701 2700503.207 3448307.484 4403188.441

5622488.289

Elaborado: Por los autores

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 58

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Gráfico Nº6:Demanda proyectada de bioetanol anhidro (TON) en el Perú 2017 – 2027 Elaborado: Por los autores. En la gráfica Nº 3 se ha proyectado la demanda de bioetanol anhidro expresado en ton/año a los años 2016-2026. C. ESTIMACION DE LA DEMANDA FUTURA

Centraremos éste estudio en señalar la situación actual y futura de este sector en nuestra área comunitaria, marcada en estos momentos, por una parte, por la necesidad de utilizar energías renovables para reducir la emisión de gases nocivos de efecto invernadero principalmente en el sector del transporte, y por el compromiso adquirido con los países en vías de desarrollo, para aplicar este tipo de políticas energías renovables para preservar un mundo menos contaminado. La producción mundial de bioetanol de EEUU, Brasil y la Unión Europea, conjuntamente representan el 90% de la producción y del consumo mundial, obtenido principalmente de maíz en EEUU, de caña de azúcar en Brasil y de cereales principalmente en la Unión Europea.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 59

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) c.1. Demanda actual Según la ley de “Promoción del Mercado de Biocombustibles (ley N° 28054)”, promulgada en el año 2007, en el Perú, a partir del año 2010 se debe de utilizar la mezcla de gasolina con etanol anhidro al 7.8% (mezcla E7.8). Por tal motivo, se relacionó la demanda de etanol anhidro (bioetanol) con la del gasohol, recopilándose datos desde el año 2008 hasta fines del año 2017, tomando como fuente Osinergmin. Como el gasohol contiene 7.8% de etanol anhidro (bioetanol), se calculó la demanda de etanol anhidro para los años 2007 – 2016, logrando proyectarse dicha demanda de etanol anhidro desde el año 2017 al año 2027. c.2. Demanda futura Para la Estimación de la Demanda futura de Etanol anhidro, se realizó una proyección de 10 años desde el 2017 hasta el 2027, a la que se le aplicó la fórmula para producto (Apéndice). Esta estimación muestra una creciente demanda del mercado nacional. Así obtenemos una demanda para el año 2026 de 104262.5152 TON. D. DEMANDA INSATISFECHA

La demanda insatisfecha es aquella en la cual el público no ha logrado acceder al producto y en todo caso, si accedió puede no estar satisfecho con su compra. La determinaremos con la fórmula:

D i = Dn– Do

Donde: Di = Demanda insatisfecha Dn = Demanda en el año “n” =5622488.289 ton/año Do = Demanda en el año inicial =487883 ton/año Resolviendo ésta ecuación se obtuvo 5134605.29 ton por año de etanol anhidro, hasta el año 2027 como demanda insatisfecha.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 60

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) 1.4.3

ANALISIS DEL PRECIO 1.4.3.1 TIPO DE PRECIO

Se encontró la siguiente evolución histórica del precio de Etanol en el mercado japonés durante los años 2007 – 2016. Tabla N°14: Precio histórico del Etanol durante los años 2007 – 2017 Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Precio ( USD/ gal US) 0.29 0.31 0.35 0.31 0.33 0.40 0.40 0.38 0.35 0.40 045

A causa de la reciente introducción al mercado peruano (año 2010), el bioetanol, actualmente no cuenta con un registro de sus precios, por lo que se analizará la data histórica de los precios internacionales y con ello pronosticar los futuros. 1.4.3.2 ESTIMACION DEL PRECIO El precio que se ha establecido como resultado del promedio de los precios de exportación de Brasil. A partir del valor FOB ha resultado de 1.45 USD por galón. A falta de fuentes sobre el precio de etanol anhidro en el Perú, se decidió en tomar un precio internacional, para este caso se tomó al mayor productor de bioetanol sudamericano como es Brasil. Los precios los puede observar en la figura Nº 6.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 61

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Figura Nº 6: Comercio del bioetanol de los principales exportadores e importadores durante los años 2008 - 2015 Fuente: FAPRI 2009, Agricultural Outlook. A) PRECIO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS Y/O SIMILARES Tabla N° 15: Evolución histórica de Precios de los Productos Sustitutos 2012 – 2015 (soles/galón) en Perú

Fuente: OSINERGMIN (2015)

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 62

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Figura N°7: Evolución Histórica de Precios de los Productos Sustitutos 2012 – 2015 (soles/gal) Fuente: OSINERGMIN (2015) 1.4.4

ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION Estrategias de comercialización: Existen diversas estrategias de comercialización que emplean las distintas empresas que compiten en el mercado de la producción y venta bioetanol, entre las cuales podemos distinguir las estrategias de comercialización tradicionales, las estrategias de comercialización por internet y redes sociales. Estrategias de comercialización tradicionales: Estas abarcan vías de comunicación directas como: tarjetas de presentación y mercancía promocional, además de la presencia en medios de comunicación influyentes como publicidad a través de anuncios por las páginas webs.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 63

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Estrategias de comercialización por internet y redes sociales: A ctualmente estos son unos de los medios más utilizados por su gran alcance al público sobre todo las que incluyen redes sociales. Buscando interactuar con su público objetivo a través de concursos, promociones  El mercado internacional de biocombustibles todavía es bastante limitado y embrionario. Gran parte de la producción mundial se dirige hacia el mercado interno. Por eso analizaremos básicamente el comercio internacional de bioetanol, que se ha desarrollado bastante en la función de la expansión de su demanda en el mercado internacional. 1.4.4.1 CANAL DE DISTRIBUCION La mayoría de empresas nacionales exportan el bioetanol, donde buscan tener el mayor alcance posible con su mercado objetivo, de esta manera intentan llevar su producto a todos los lugares posibles y buscan un gran alcance de sus consumidores. En este producto se aplicará una estrategia parecida, con la diferencia de que es un producto nuevo en el mercado y se exportará a Japón, Para el mercado de exportación se empleará el siguiente canal de distribución:

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 64

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Gráfico Nº 7. Cadena de comercialización del producto.

Fuente: Municipalidad la molina – 2012. IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES Los mercados más grandes y desarrollados de etanol anhidro se encuentran en Estados Unidos. El principal factor que contribuyo para la consolidación del mercado de bioetanol fue la implementación por Estados Unidos de medidas que prohibieron la adición del MTBE en la gasolina. El etanol pasó a ser usado en el lugar de ese aditivo. Los demás países de América Central y del Caribe como El Salvador, Jamaica y Costa Rica se han tornado importadores de etanol proveniente de Brasil que es deshidratado y enseguida reexportado hacia Estados Unidos sin impuestos.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 65

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Se observa que Estados Unidos era líder en la importación en los años 2004 hasta 2006 en el siguiente cuadro: Cuadro N°10. Principales importadores de etanol anhidro (en millones de litros).

Fuente: F.O. Licht. 2007. Brasil es responsable por casi la mitad de las exportaciones mundiales de etanol. Su producción se apoya casi exclusivamente sobre todo en la caña de azúcar. Los demás exportadores de bioetanol son mucho menos expresivos. Los países del Caribe y América Central como El Salvador, Jamaica y Costa Rica, reexportan en gran medida la producción de etanol Brasil. Los

demás países pertenecen a la Comunidad Europea y exportan

sus excedentes regionales.

CuadroN°11. Principales exportadores de etanol anhidro (en millones de litros).

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 66

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: F.O. Licht. 2007. Alemania se convirtió en el país con mayor importación en el mundo en los años 2011 hasta 2015, desplazando a Estados Unidos (tercer lugar). Teniendo como importaciones en cantidades por toneladas de los principales países: Alemania, Países Bajos, Estados Unidos de América, Reino Unido y Japón. Ese puede observar las importaciones de este producto en los países mencionados anteriormente. (Trademap, 2016). Cuadro N°12. Importaciones de Etanol (t).

Fuente: TRADE MAP. Alemania

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 67

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Balanza Comercial Las exportaciones en Alemania 3,2% de las exportaciones mundiales para este producto, su posición relativa en las exportaciones mundiales es 8. (Trademap, 2015). Las importaciones de Alemania representan 9,8% de las importaciones mundiales para este producto, su posición relativa en las importaciones mundiales es 1. (Trade Map) Se puede observar un resumen de los años 2012 hasta el 2015 de las exportaciones e importaciones en Alemania. Cuadro N°13. Balanza Comercial del producto Etanol en Alemania en miles de dólares.

Fuente: TRADE MAP. Estados Unidos Balanza Comercial Las exportaciones en Estados Unidos representan 25,9% de las exportaciones mundiales para este producto, su posición relativa en las exportaciones mundiales es 1. (Trademap, 2015) Las importaciones de Estados Unidos representan 8,9% de las importaciones mundiales para este producto, su posición relativa en las importaciones mundiales es 3. (TRADE MAD, 2015).

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 68

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Cuadro N°14. Información Comercial del producto Etanol en Estados Unidos en miles de dólares (USD$).

Fuente: TRADE MAP.

Grafico N°5. Principales importadores de Etanol. Fuente: TRADE MAP.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 69

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Cuadro Nº15. Comercio del etanol de los principales exportadores e importadores durante los años 2008 – 2015.

Fuente: FAPRI 2009, Agricultura Outlook. PERU Producción de Etanol: Para el año calendario 2016 se pronostica en 160 millones de litros, lo que corresponde a una reducción del 33% del pronóstico para el año 2015. Este fuerte descenso se atribuye a la planta de Maple Etanol que se encontraba fuera de servicio. La industria del etanol para preparar alcohol carburante es relativamente nueva en Perú. Así, las operaciones se iniciaron en agosto de 2009. El país tiene dos modernas instalaciones de producción de etanol, ambas ubicadas en el departamento de Piura (aproximadamente 1.000 kilómetros al norte de la ciudad capital de Lima). Ambas instalaciones utilizan la caña de azúcar como materia prima para la producción de bioetanol.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 70

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) La producción de etanol en Perú utiliza el método de difusión, adoptado de tecnología brasileña. Las operaciones de etanol utilizan unos 8 megavatios por mes. Consumo de Etanol: Para el año 2016 se pronostica en 172 millones de litros, un aumento del 3% desde el año 2015. En el Perú el año 2011 se inició la incorporación de etanol en el actual tasa de 7.8% de etanol en la composición de gasohol. A menos que haya un cambio de Normas el aumento de la adición de etanol a la mezcla, sólo aumentará a medida que aumenta el consumo de gasolina. La ciudad de Lima y su entorno inmediato representan aproximadamente el 65% de la demanda de etanol del país. REPSOL (España) y PETRO PERU (propiedad del Estado) son los principales proveedores de gasolina del mercado peruano. A pesar de que el Perú es un relativamente eficiente productor de gasolina, es relativamente ineficaz en la producción de derivados de combustible de petróleo de grado medio, tales como queroseno y diésel. Comercio 

Las exportaciones de Etanol:

Según FAS Lima se pronostican para el año 2016 en aproximadamente 69 millones de litros; es decir una caída de 56% en comparación con la proyección del 2015. Esta reducción se debe a la menor producción como consecuencia de la planta de etanol Aurora cerrando. 

Las importaciones de Etanol:

En el año 2016 se pronostican en 80 millones de litros, es decir un aumento de 5 millones de litros de la estimación para el año 2015. Los productores de etanol de Perú a menudo encuentran mejores precios en los mercados extranjeros que en Perú.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 71

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

El Etanol peruano obtiene en el extranjero precios más altos relativos a

Perú, especialmente en la Unión Europea (UE), debido a la

disposición de los compradores pagar el precio internacional más primas para la cosecha verde (es decir, la cosecha sin quema de campos de caña) y el control biológico de plagas, entre otras medidas respetuosas del medio ambiente. Los costos de nacionales de transporte marítimo (Paita-Lima / Callao) están en el orden de $ 0,27 por galón de etanol y son relativamente altos en comparación con los gastos de transporte marítimo internacional (Paita-Rotterdam) de $ 0.34 por galón de etanol. Empresas peruanas que producen etanol:     

Maple Agroindustria azucarera Coazucar. Sucroalcolera del Chira. Cartavio Agroindustria Casa Grande.

Cuadro N°16. Las exportaciones de etanol del Perú de los años 20142016.

Fuente: USDA.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 72

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Grafico N°8. Exportación de las empresas productoras de alcohol etílico en el Perú (FOB%) – 2017 Fuente: AGRODATA PERU.

Gráfica N°9. Exportaciones Nacionales de Alcohol Etílico al extranjero. Fuente: SUNAT.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 73

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) La Gráfica 7 muestra claramente que Holanda se ha convertido en el principal importador de nuestro alcohol etílico con el 51% de la producción, es decir que Perú ha diversificado los países a quienes exporta etanol. El Decreto Supremo N° 021 – 2007 – EM Reglamento para comercialización de biocombustibles en el Título II Artículo 7 establece que el porcentaje de alcohol carburante en las gasolinas que se comercialicen en el país será de 7,8 % y las mezclas que contengan 92,2% de gasolina y 7,8% de alcohol carburante se denominan gasolinas ecológicas según su grado de octanaje. Gráfica N°10. Lista de los mercados importados para un producto

exportado por Perú Fuente: TRADE MAP

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 74

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Gráfica N°11. Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Peru. Fuente . TRADE MAP. El cuadro siguiente muestra la producción y el consumo de etanol utilizado como combustible y otros productos químicos industriales. Las unidades mostradas corresponden a (Millones de litros)

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 75

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Cuadro N°17. Producción y Consumo de Etanol en Perú. Etanol utilizado como combustible y otros productos químicos industriales (millones de litros) Año del calendario 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Producción Producción de 0 0 59 70 123 235 240 245 245 160 Combustible Importaciones Importaciones de

13

11

14

12

13

15

33

63

75

80

combustibles Exportaciones Exportaciones de

0

0

58

64

51

126

148

143

156

69

combustibles Consumo Exportaciones de

13

11

10

20

86

123

125

165

165

172

consumo Capacidad de producción Número de refinerías 0 Uso de capacidad (%) 0

0 0

1 1 2 2 2 2 2 2 46.8% 55.6% 53.5% 67.1% 68.6% 70.0% 70.0% 45.7%

Uso de materia prima (1,000 TM) Penetraciones de mercado (litros – especificar unidades) Etanol de combustible 13 11 10 gasolina 1.221 1.261 1.505 Tasa de mezcla (%) 1.1% 0.9% 0.7% Fuente: USDA.

20 1.657 1.2%

86 1.843 4.7%

123 1.931 6.4%

125 1.950 6.4%

165 1.980 8.3%

165 2.110 7.8%

INFLUENCIA DE LOS INDICADORES ECONOMICOS Producto Bruto Interno (PBI): Las

exportaciones

de

bienes

y

servicios

crecieron

(5,3%)

principalmente por los mayores envíos al exterior de minerales de cobre con destino a China, Brasil y la República de Corea; de cobre refinado enviado a China, Estados Unidos de América y Taiwán; y de Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 76

172 2.152 8.0%

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) harina de recursos hidrobiológicos con destino a China, Alemania y Vietnam. Por actividades económicas el crecimiento del Producto Bruto Interno de 4,4% en el primer trimestre del año 2016, se explica por la favorable evolución de las actividades extractivas y de servicios que crecieron en 11,4% y 4,8% respectivamente. En las actividades extractivas destacó el buen desempeño de la extracción de petróleo, gas y minerales (15,6%) y de la agricultura, ganadería, caza y silvicultura (1,6%); en los servicios fueron notables, la producción de electricidad, gas y agua (10,6%), los servicios financieros, seguros y pensiones (8,8%) y las telecomunicaciones y otros servicios de información (7,7%). La oferta y demanda global creció en 3,6%, incidiendo en ello el incremento de la demanda interna (3,2%) y de las exportaciones (5,3%) principalmente de productos tradicionales.

Grafico N°12. Crecimiento de PBI 2016-2017 (PERU). Fuente: BCRP

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 77

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Grafico N°13. Importaciones totales del peru. Fuente: SUNAT.

Grafico N°14. Exportaciones totales del peru. Fuente: SUNAT. Producción nacional

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 78

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informa que la producción nacional en abril de 2016 registró un crecimiento de 2,47%, contabilizando 81 meses de crecimiento continuo, determinado por la evolución favorable de la mayoría de los sectores, destacando la contribución del sector Agropecuario, Minería e Hidrocarburos, Comercio, Transportes y Almacenamiento y Telecomunicaciones. Sin embargo, registraron disminución los sectores Manufactura y Pesca. Este comportamiento se sustentó en la tendencia positiva del consumo de los hogares que se refleja en las mayores ventas al por menor en 3,90% y el mayor consumo del gobierno en 1,56%; asimismo, fue coadyuvado por la evolución positiva del volumen de nuestras exportaciones que crecieron en 29,2%, la tasa más alta de los últimos 51 meses, tanto de productos tradicionales (mineros, pesqueros y agrícolas) como no tradicionales (agropecuarios, químicos y otros). En lo que va del año, la actividad económica acumuló un crecimiento de 3,90% y durante los últimos 12 meses (mayo 2015-abril 2016) de 3,72%. Cuadro N°18. Producción nacional según actividad económica del Perú.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 79

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Fuente: INEI Inflacion En el 2017, peru habria acumulado una inflacion de 1.4%, de acuerdo ala mediana de las proyecciones, la tasa más baja desde el año 2009, cuando el IPC marcó un avance anualizado a diciembre de apenas 0.25%. De cumplirse la proyección, la inflación de Perú cerraría el año dentro del rango meta del Banco Central de Reserva de entre 1% y 3%, por debajo del 3.2% anotado en el 2016, y sería una de las tasas más moderadas de América Latina.

Grafico N°15. Variación de la inflación del Perú Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 80

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Fuente: BCR.

Grafico N°16. Comparación de la Inflación de Perú con países sudamericanos. Fuente: BCR.

Devaluaciones La fuerte caída en el valor de la moneda de Perú, el nuevo sol, contra el dólar estadounidense, de 3 soles por dólar la semana pasada, significa un punto de inflexión en el futuro económico del país. La última vez que el sol estuvo por encima de 3 soles por dólar fue en junio de 2009. En enero de 2013, alcanzó 2.47 soles por dólar, su nivel más alto en relación con la moneda estadounidense. La estabilidad general de la moneda peruana desde mediados de 2009 hasta mediados de 2014 era una estadística utilizada por los economistas del gobierno y los pronósticos de analistas para lanzar presentar al Perú como el mejor país para invertir.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 81

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) En 2014, con la desaceleración económica mundial los sectores A y B empezaron a pasar sus activos financieros a depósitos en dólares. La dolarización de las cuentas bancarias en moneda extranjera aumentó de 39.4 por ciento en marzo 2013 a 47.2 por ciento en noviembre de 2014.

Grafico N°17. Comparación de moneda nacional con moneda extranjera. Fuente: BCR. Consumo per cápita El consumo de gasolina per cápita en los países vecinos de Colombia y Perú es más bajo que en el Ecuador. Hay que mencionar que ambos países no tienen subsidios generalizados en todo su territorio a los combustibles y que una parte considerable del combustible ecuatoriano se pasa a los países vecinos por contrabando. El consumo de combustible per cápita en el Ecuador en el año 2010 es 2.6 veces mayor que en Colombia y 3.6 veces mayor que en Perú. Sin embargo el consumo en Colombia tiende a bajar y en Perú tiende a subir.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 82

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Gráfico Nº18: Consumo de gasolina del sector vial per cápita (kilogramos) Colombia Ecuador y Perú, 2003 – 2010. Fuente: Banco mundial.

Cuadro N° 19. Demanda del alcohol anhidro durante 2008-2017. CONSUMO

CONSUMO

AÑO

REAL

ESTIMADO

2007

14082

14082

2008

59726

17981.48799

2009

92299

22960.79467

2010

95260

29318.93578

2011

86862

37437.72842

2012

90057

47804.71979

2013

176505

61042.46521

2014

331742

77945.91359

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 83

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) 2015

466707

99530.14554

487883 2016 Fuente. TRADE MAP.

127091.3306

Grafico N°19 . Demanda de consumo real del alcohol anhidro del 2008-2017.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 84

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Grafico N°20. Demanda de consumo estimado del alcohol anhidro del 2008-2017. Cuadro N° 20. Demanda proyectada del alcohol anhidro durante 2008-2017. DEMANDA AÑOS

PROYECTADA

2017

487883

2018

622984.115

2019

795496.4766

2020

1015779.743

2021

1297062.296

2022

431441.9433

2023

2114868.701

2024

2700503.207

2025

3448307.484

2026

4403188.441

2027

5622488.289

Grafico N°21 . Demanda proyectada del alcohol anhidro del 2012027.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 85

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Cuadro N°21 . Demanda insatisfecha del alcohol anhidro durante 2018-2027 considerando que el 2017 como nuestro año base. DEMANDA

OFERTA

DEMANDA

PROYECTADA

PORYECTADA

INSATISFECHA

AÑOS

(TN)

(TN)

(TN)

2018

563507.6048

553490.8546

10016.7502

2019

650854.4481

602025.7091

48828.739

2020

751740.5426

650560.5637

101179.9789

2021

868264.5483

699095.4182

169169.1301

2022

1002850.429

747630.2728

255220.1562

2023

1158297.878

796165.1273

362132.7507

2024

1337840.553

844699.9819

493140.5711

2025

1545213.352

893234.8364

651978.5156

2026

1784730.099

941769.691

842960.408

2027 2061373.287 990304.5455 Fuente: elaborado por los estudiantes

1071068.742

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 86

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Grafico N°22. Demanda insatisfecha del alcohol anhidro del 20182027. 1.5 TAMAÑO DE LA PLANTA El tamaño de la planta es uno de los factores importantes para realizar el análisis del proyecto que se plantea en esta tesis, ya que tiene en cuenta aspectos tales como económicos, tecnológicos y organizacionales. Las variables que determinan el tamaño de planta son: 1.5.1

FACTOR DETERMINANTE: MATERIA PRIMA, DEMANDA a) MATERIA PRIMA La vaina de algarroba (Prosopis pallida) es la materia prima principal donde esta se procesará para obtener como producto final el etanol, que será exportado. Se tendrá en cuenta que es una fruta estacional cuyos periodos de cosecha principales abarcan desde noviembre a marzo y la segunda cosecha de junio a julio, contando con un total de 7 meses. Según el Ministerio de Agricultura (Apéndice) se puede encontrar a Piura como el mejor productor de algarrobos a nivel nacional, siendo superado por las regiones de Tumbes y Lambayeque. b) CAPITAL Son

todos

los

recursos

necesarios

para

la

operación

y

comercialización de los productos del proyecto en un determinado periodo de tiempo. Se considera el monto de dinero, para el funcionamiento de la planta industrial de Etanol, ya que es un producto de exportación. El presente proyecto cuenta con una capital de 15’800,000 dólares, siendo éste el inicio para la puesta de nuestra planta productora de bioetanol anhidro, sin poner barreras de entrada a la inversión de empresas extranjeros involucradas de manera directa o indirectamente con la producción de bioetanol anhidro. c) FINANCIAMIENTO Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 87

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Será financiado con ayuda del capital privado, es decir se recurrirá a entidades crediticias que nos puedan ayudar con la acreditación de inversión para la realización del mismo. De acuerdo con las investigaciones realizadas el financiamiento para un proyecto como estos cuenta con el apoyo de COFIDE para proyectos de manufactura que es una ayuda para todo lo que es crédito financiero. d) TECNOLOGIA Se le conoce a la tecnología como el conjunto de elementos donde existen los equipos, máquinas, métodos a usar y el proceso. Para esta relación el tamaño se vincula con la tecnología con la finalidad de obtener un producto. Este proyecto considera las especificaciones técnicas de la maquinaria, ya que de esto depende su correcto funcionamiento y mantenimiento para evitar problemas futuros en la producción. El plan de producción nos sirve para determinar la maquinaria que se va a usar, teniendo como referencia su capacidad. La tecnología que presentará nuestra empresa deberá ser de la más alta tecnología, procurando un alto rendimiento y alta pureza en la obtención de bioetanol anhidro, así como evitar pérdidas de dinero en la elaboración del mismo. Para lo cual se tendrá que importar los equipos destinados a la construcción de nuestra planta. e) DEMANDA Para el estudio de mercado se tomó como dato la demanda del etanol anhidro. Con los datos registrados por el ministerio de producción mediante el gobierno regional de Lambayeque sobre la demanda de gasohol comprendido entre los años 2008 - 2017, y a partir de los años mencionados anteriormente, se proyectó la demanda para los siguientes diez años (2017 – 2027); obteniendo una demanda insatisfecha de 1071068.742 toneladas al año. 1.5.2

DETERMINACION DEL TAMAÑO DE PLANTA La capacidad de la planta ha sido determinada por medio de un análisis de mercado del mercado elaborado anteriormente basado en la cantidad de dias que demoraria nuestro proceso el cual consiste en 5

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 88

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) dias por ciclo, quiere decir que se considerará a 1 año que contenga 320 dias laborables por lo tanto son 5 dias semanales tomandolo al proceso que dure una semanaa y mensualmente sera elaborado nuestro producto por 4 semanas es decir el cual se realizará 4 ciclos mensualmente . Para determinar el tamaño de planta hemos tenido que realizar un informe dando a conocer que para nuestra oferta la obtencion que se tenga sera como producto final y para nuestra demanda sera para ventas el cual se utilizara como el proceso de un insumos; ya que podrá ser vendido por sí sólo como por ejemplo para ser acompañante en la utilizacion del gasohol. como laborables gasohol partiendo desde el año 2008 hasta el año 2017, los cuales por norma se les deberá mezclar con bioetanol anhidro según la ley de “Promoción del mercado de biocombustibles (Ley N°28054)”, promulgada en el año 2008. Según el estudio de mercado mencionado, la demanda nacional insatisfecha de bioetanol anhidro es de 1071068.742 ton al año, proyectada para los años 2017 al año 2027. Los cálculos encontrados en el presente proyecto, se basan en abarcar una parte de todo el mercado nacional, eligiéndose así una capacidad de planta con un factor de riesgo del 0.049%, obteniendo así una capacidad de planta de 5 500 kg/ ciclo. 1.6 CONCLUSIONES -

De acorde con nuestra obtención se nos fue muy dificil de encontrar las cantidades que se usan en la producción de etanol anhidro en el Perú; ya que ninguna páguina web se logro recaudar con facilidad; por motivo que más destaca en ser considerado como un comburente y que a su vez tiene facilidad en altos riesgos como la inflamabilidad

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 89

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) -

En la ciudad de Lambayeque tenemos la suerte de contar con grandes campos que contengan arboles de algarroba, donde se consideraría en ese aspecto como una rentabilidad adecuada para nuestra producción.

-

En la instalación de una planta industrial de etanol anhidro a partir de la vaina de algarroba es viable ya que se hizo un estudio técnico, económico-financiero y ambiental donde se determinó que existe una demanda insatisfecha de etanol en el mercado internacional.

-

Los residuos que resulten de la melaza pueden ser reutilizados en otros procesos como por ejemplo la elaboración de café mediante la vaina del algarrobo.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 90

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

APÉNDICE

APENDICE I Oferta y Demanda en el Etanol Anhidro en el Perú 2007-2016 AÑO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

PRODUCCION IMPORTACION (ton) 23297 96034 134137 124930 173623 250289 199454 373890 533978

12018 10483 9346 10430 12388 9176 7827 33923 44846

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

EXPORTACION

CONSUMO

21233 46791 51184 40100 99149 118573 81611 76071 112117

14082 59726 92299 95260 86862 90057 176505 331742 466707 Página 91

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) 2017 504956 Fuente: TRADE MAP.

57329

74402

487883

Elaborado: Por los Autores.

RESULTADO 1: Para la oferta AÑO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 TOTAL

PRODUCCION

IMPORTACION

EXPORTACION

CONSUMO

X

XY

X^2

(ton) 23297 96034 134137 124930 173623 250289 199454 373890 533978 504956

12018 10483 9346 10430 12388 9176 7827 33923 44846 57329

21233 46791 51184 40100 99149 118573 81611 76071 112117 74402

14082 59726 92299 95260 86862 90057 176505 331742 466707 487883

23297 192068 402411 499720 868115 1501734 1396178 2991120 4805802 5049560

2414588

207766

721231

1901123

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 55

1 4 9 16 25 36 49 64 81 100 385

17730005

Fuente: TRADE MAP. Elaborado: Por los Autores.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 92

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Para determinar la tasa de crecimiento del etanol anhidro se utiliza el Método de la Linealización. Calculado a partir del año 2007 hasta el año 2016. METODO DE LINEARIZACION: Se basa en acercar las variaciones del consumo a un modelo basado en la ecuación lineal. Reemplazando en la ecuación de Linealización. Y = A + BX

Ec. 1

∑ (Y) = n A + B∑ (X)

Ec. 2

∑ (XY) = A ∑(X) + B ∑ (X) ^2

Ec. 3

Dónde: n = Puntos de registro A = Parámetro de ajuste B = Razón de crecimiento del consumo, Unidades/año. X = Serie analógica de periodos de tiempo ∑ (Y) = 2414588 ∑ (X) = 55 n = 10

Reemplazando las ecuaciones: 2414588 = 10A + 55B ………….. (2) 17730005 = 55A + 385B ………... (3)

∑ (XY) = 17730005 ∑ (X) ^2 = 385

Donde: A = -55192,6 B = 53936,61818

Por su oferta se considerara los datos de producción X 0 1

AÑO 2017 2018

OFERTA (TN) 5049560 5103496,618

2 3 4 5

2019 2020 2021 2022

5157433,236 5211369,855 5265306.473 5319243,091

6

2023

5373179,709

2024 2025 2026 2027

5427116,327 5481052,945 5534989,564 5588926,182

7 8 9 10 Fuente: TRADE MAP. Elaborado: Por los Autores.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 93

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

          

O2017 = 5049560+53936,61818 (0) = 5049560 O2018 = 5049560+53936,61818 (1) = 5103496,618 O2019 = 5049560+53936,61818 (2) = 5157433,236 O2020 = 5049560+53936,61818 (3) = 5211369,855 O2021 = 5049560+53936,61818 (4) = 5265306.473 O2022 = 5049560+53936,61818 (5) = 5319243,091 O2023 = 5049560+53936,61818 (6) = 5373179,709 O2024 = 5049560+53936,61818 (7) = 5427116,327 O2025 = 5049560+53936,61818 (8) = 5481052,945 O2026 = 5049560+53936,61818 (9) = 5534989,564 O2027 = 5049560+53936,61818 (10) = 5588926,182

APENDICE II Resultado 2: Para la demanda n 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

AÑO PRODUCCION IMPORTACION 2008 23297 12018 2009 96034 10483 2010 134137 9346 2011 124930 10430 2012 173623 12388 2013 250289 9176 2014 199454 7827 2015 373890 33923 2016 533978 44846 2017 504956 57329 2414588 207766 SUMATORIA

EXPORTACION CONSUMO Ci 21233 14082 46791 59726 45644 51184 92299 32573 40100 95260 2961 99149 86862 -8398 118573 90057 3195 81611 176505 86448 76071 331742 155237 112117 466707 134965 74402 487883 21176 721231

1901123

o

o Aumento promedio del consumo

o Tasa de crecimiento Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 94

473801

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

= 0,2769

Demanda Estimada D2008 = 14082*(1+0,2769)^0 = 14082 D2009 =14082*(1+0,2769)^1 = 17981,3058 D2010 = 14082*(1+0,2769)^2 = 22960,3294 D2011 = 14082*(1+0,2769)^3 = 29318,0446 D2012 = 14082*(1+0,2769)^4 = 37436,2111 D2013 =14082*(1+0,2769)^5 = 47802,298 D2014 = 14082*(1+0,2769)^6 = 61038,7543 D2015 = 14082*(1+0,2769)^7 = 77940,3854 D2016 = 14082*(1+0,2769)^8 = 99522,0781 D2017 = 14082*(1+0,2769)^9 = 127079,741 Demanda Proyectada D2017 = 487883*(1+0,2769)^0 = 487883 D2018 = 466707*(1+0,2769)^1 = 622977,8027 D2019 = 466707*(1+0,2769)^2 = 795480,3563 D2020 = 466707*(1+0,2769)^3 = 1015748,867 D2021 = 466707*(1+0,2769)^4 = 1297009,728 D2022 = 466707*(1+0,2769)^5 = 431380,7464 D2023 = 466707*(1+0,2769)^6 = 2114740,134 D2024 = 466707*(1+0,2769)^7 = 2700311,677 D2025 = 466707*(1+0,2769)^8 = 3448027,98 D2026 = 466707*(1+0,2769)^9 = 4402786,928 D2027 = 466707*(1+0,2769)^10 = 5621918,628

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 95

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

APENDICE III CALCULO DEL PRECIO El precio que se ha establecido como resultado del promedio de los precios de exportación de Brasil. A partir del valor FOB ha resultado de 1.45 USD por galón. Precio del etanol anhidro (USD/gal) AÑO PRECIO 2008 1.76 2009 1.48 2010 1.36 2011 1.29 2012 1.34 2013 1.37 2014 1.45 2015 1.51 Fuente: FAPRI 2009, Agricultural Outlook

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 96

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

APENDICE IV CALCULO DE LA CAPACIDAD DE LA PLANTA Q = 0.049 * D2027 Dónde: Q= Capacidad de planta D2027 = Demanda en el año 2027 Entonces: Q = 0.049 * 5621918,628 ton/año Q = 275474.0128 ton/año => equivale a 275474.0128 kg/año Como la densidad del etanol anhidro es de 790 Kg/m3.

ENTONCES: la capacidad de la planta es: Nuestra planta se basa en un proceso que consta de 5 días por cada ciclo

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 97

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

= 5448.495133 kg/ciclo

equivale a

5500 kg/ciclo

ANEXOS (REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS)

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 98

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

ANEXO 1.1. Ficha técnica de la Vaina de Algarroba

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 99

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Fuente: algarrobos orgánicos del Perú S.A.C.

ANEXO 1.2. Valor Nutricional y Productos de la Vaina de Algarroba en el Perú

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 100

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

ANEXO 1.3. Principales países a los que se ha exportado el producto de la vaina del algarrobo Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 101

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: algarrobos orgánicos del Perú S.A.C.

ANEXO 1.4. Empresas que han exportado la vaina del algarrobo

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 102

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: algarrobos orgánicos del Perú S.A.C.

ANEXO 1.5. Entrevista: Etanol del Perú (21 DE ENERO DEL 2013)

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 103

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: Entrevista-PERU

ANEXO 1.6. Características comparadas del bioetanol y la gasolina

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 104

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: Energías renovables de los biocarburantes

ANEXO 1.7. Estimación del consumo de biocarburantes en el transporte hasta 2020

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 105

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Fuente: IDAE, Instituto para la diversificación y ahorro de la energía.

ANEXO 1.8.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 106

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Norma Técnica Peruana de Alcohol Etílico – Etanol.

Fuente: El peruano

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 107

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) ANEXO 9 PETROPERÚ Y REPSOL VUELVEN A SUBIR PRECIOS DE GASOHOLES EL COMERCIO - 24 DE MAYO DEL 2016 Las refinerías de Petroperú y Repsol elevaron sus precios por tercera semana consecutiva en tanto el petróleo también sube. Refinería La Pampilla de Repsol y Petroperú volvieron a elevar los precios de los gasoholes y gasolinas en el mercado peruano entre 1,3% y 2,1%, indicó el Organismo Peruano de Consumidores y Usuarios (Opecu). Repsol aumentó el precio de gasoholes y gasolinas entre S/ 0,11 y S/ 0,17 por galón, equivalentes a incrementos de 1,3% a 1,9%, mientras que en Petroperú subieron S/ 0,17 alzando entre 1,7% y 2,1%, respecto de la semana anterior”, afirmó el presidente de Opecu, Héctor Plate Cánepa. Se trata de la tercera semana de alzas en los precios de los combustibles. El precio del petróleo, referente más visible de los costos de los combustibles refinados, está subiendo desde inicios de mayo y ha pasado de un promedio de 40 dólares el barril a 50 dólares el barril. US$50,48 es el precio vigente en estos momentos. Tipo de gasohol Opecu informó que Repsol aumentó el gasohol 84 octanos de S/ 8,685 a S/ 8,800 alzando S/ 0,11 o 1,3% por galón, incluido impuestos, mientras Petroperú pasó de S/ 7,958 a S/ 8,124 variando S/ 0,17 o 2,1, respecto de sus inmediatos precios anteriores. El gasohol 90 octanos creció de S/ 8,878 a S/ 9,044 aumentando S/ 0,17 o 1,9% por galón en la española, mientras incrementó de S/ 8,534 a S/ 8,700 elevando S/ 0,17 o 1,9% en la estatal. Asimismo, el gasohol 95 octanos alzó de S/ 9,482 a S/ 9,635 subiendo S/ 0,15 o 1,6% en Repsol, y aumenta de S/ 9,406 a S/ 9,572 elevando S/ 0,17 o 1,8% en Petroperú. El gasohol 97 octanos pasó de S/ 9,872 a S/ 10,038 incrementando S/ 0,17 o 1,7% en la nacional, y el 98 octanos subió de S/ 10,152 a S/ 10,292 aumentando S/ 0,14 o 1,4% en la extranjera. Grifos más baratos Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 108

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Los grifos y estaciones de servicios que venden gasoholes a los precios más baratos en la capital son: -

Gasohol 84 octanos: S/ 8,29 por galón – Av. México N° 2383 – La Victoria

-

Gasohol 90 octanos: S/ 8,67 por galón – Av. A. Mendiola N° 6585 – Los Olivos

-

Gasohol 95 octanos: S/ 9,39 por galón – Av. N. Gambetta L. Prado Mz F – Puente

Piedra -

Gasohol 97 octanos: S/ 10,75 por galón – Av. Las Torres N° 508 – San Luis

-

Gasohol 98 octanos: S/ 10,79 por galón – Av. N. Gambetta L. Prado Mz F – Puente

Piedra

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 109

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) ANEXO 10. Ficha Técnica del Etanol

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 110

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 111

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

FUENTE: Quimica.unam (2016)

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 112

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) ANEXO N°11. Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Perú.

Fuente. TRADE MAP.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 113

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

ANEXO N°12. Gráfica de Lista de los mercados proveedores para un producto importado por Perú.

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 114

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) Fuente. TRADE MAP. ANEXO N°13: the world agricultural (mexican-2008)

Fuente: FAPRI 2008 Agricultural Outlook

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 115

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba)

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS: -

Muro, A. “diseño y evaluación económica – financiera para la instalación de una planta industrial de etanol anhidro a partir de la vaina de algarroba (prosopis pallida) con fines de exportación”.Tesis. Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo (2017) file:///C:/Users/MAY/Downloads/tesis-de-vaina-de-algarrobo%20(5).pdf

-

Abrego, G. “Producción de alcohol anhidro a partir de sacarosa para su uso como biocarburante”. Tesis. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa. (2009). http://tesiuami.izt.uam.mx/uam/aspuam/presentatesis.php? recno=13156&docs=UAMI13156.pdf

-

Miliarium, 2008. Bioetanol. Definiciones y características. [Internet]. Ingeniería Civil y Ambiental, 2008. [Citado Feb 12 2016]. http://www.miliarium.com/Bibliografia/Monografias/Biocombustibles/Bioet anol.asp.

-

Instituto nacional de estadística e informática: https://www.inei.gob.pe.

-

Estadísticas del comercio para el desarrolo internacional de las empresas. Datos comerciales mensuales, trimestrales y anuales. Valores de importación y exportación, volumenes, tasas de crecimiento, cuotas de mercado, etc.(TRADE MAP) https://www.trademap.org/Index.aspx

-

GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE - GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO PRODUCTIVO. https://www.regionlambayeque.gob.pe/web/?pass=MTMwOA

-

Trademap, 2015. Lista de los importadores para el producto seleccionado Producto: 220710 Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico >= 80% vol. [Internet]. [Citado Oct 20 2016]. http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx 191.

-

Ministerio de energía y minas:

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 116

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) http://www.peru.gob.pe/directorio/pep_directorio_detalle_institucion.asp? cod_institucion=137 -

UREE, 2016. Bioetanol. [Internet]. [Citado Jun 16 2016]. http://www.uree.com.pa/energias-renovables/biocarburantes/bioetanol/

-

OSINERMING. Registros de hidrocarburos habilitados http://srvtest03.osinerg.gob.pe:23314/msfh5/registroHidrocarburos.xhtml? method=excel

-

OSINERMING. Estaciones de servicios y grifos http://m.facilito.gob.pe/facilito-mobile/pages/public/home

-

Estudio sobre mercados internacionales de biocombustibles con énfasis en alcohol anhidro y biodiésel a partir de palma africana. Comisión de regulación de Energía y gas 24 de agosto de 2015. http://www.creg.gov.co/phocadownload/presentaciones/informe_creg_biocombu stibles.pdf

-

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2017-2026 https://www.oecd-ilibrary.org/agriculture-and-food/ocde-fao-perspectivas-agricolas-20172026_agr_outlook-2017-es

 LINCKOGRAFÍAS: https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/12etanol.pdf http://www.eduni.uni.edu.pe/AriLoebl.pdf https://algarroboorganico.blogspot.com/ https://www.r-calfusa.com/wp-content/uploads/property-rights/081128,%20Exhibit %201,%20OutlookPub2008.pdf http://www.guinama.com/media/tecnico/93873_FDS%20Levadura%20de%20cerveza %20v01.pdf http://www.osinergmin.gob.pe/seccion/institucional/Paginas/VisorPreciosReferencia.as px?Codigo=2018

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 117

Producción de Bioetanol Anhidro a partir de Ceratonia Siliqua (Vaina de algarroba) https://www.hotfiredoor.com/es/blog/item/113-que-es-el-bioetanol-y-donde-comprarlo

Cajo/ Portocarrero/ Saavedra/ Saavedra

Página 118