Vembu

பய ர ப தக பப ல வ வ

பபமரம தம ழர

பயனபடததபபடட வ

மப மரதத

ழ

ன பனந டஙக லம க பல

ரக றத. வதக

ககத வதக

களககம

“வ மப ஆய ரம மரநத” எனபத தம ழ பழநம ழ ய கம.

கக க மடடமனற பலவ

பயனபடததபபடக றத. இவ டகள பசச

மப ன பயன

ளவ மகக யதத

ச ன6கள6ன வதக

ற ககதநத ழ லககம

ம

யநத வ

ககள உணரநத அ

மகப பலவ

ற உலக

றறககப பத ல க

பய ரப தக பப ல பயனபடததக ற ரகள. பழம நபரகம வபச க லம கழ ககம இனனமம இத ல அகககற நக ளள

லகல. இவ

ற அகககற நக ளள மல இரபபத

ரநதததககத. இனகறய வப ரகக ல சழ கலகய கரதத ல நக ணட ஓரளவகவகனம வ ப தக பப ல வ வ

மகப பயனபடதத மன

வ

ரவ

ம

ம ய ன எத ரக லதத ல பய ர

அலலத

” எனற த

ர

யல நபயகர உகடயத. ஆஙக லதத ல

Bம எனற அகழககபபடக றத.

ம

டடல ஏறகககறய 110,00000

பபமரஙகள இரபபத க கணகக டடளள ரகள.

சர

வதச வ

மப பறற ய மதல

நஜரமன6ய ல

த கரததரஙக 1980 ம ஆணட ஆன6 ம தம

கடநபறறவப த 20

ககய ன மடடபபசச கள, 2 பசச களம, அநதகளம, 5

ககய ன

ணடகள, 5

ககய ன ஈககள, 14

ககய ன ச றறணண கள, 25

ககய ன ததத கள வப னற

ககய ன

றகற வ

கடடபபடதத மடயம என கறபபடடளளத. 1990 ம ஆணட சர ஆர யசச கழகதகத வசரநத பOகடககடடபப டட அள6ததளள வபடடய ல 195 ந எனவம வ நதர வ

த

மப ன பயனககளப நபற மடயம எனபத ல ஜயம லகல.

மப, “அசடறற இனடகக

ம ரகவக ச

ம

மப ல 127 வ

வவ

ற

பணர கல

ணண ததப

மப ன நப ரடகள ல

வதச ந ல

த ரவமஸ நசகன

ககய ன பசச ககளக கடடபபடதத மடயம

றபடட கடடககலக

ப நப ரடகள இரபபத கவம

ததளள ர.

பப கல :

எமத

ச ய கள வ

பபம ககழகய (இகல) பககய கல த

பய ரகளகக பசநத ட பசகளய க ப

கக ற ரகள. பககய கலய ல கசபபத தனகம

அத கரககம எனற க ரணதத ன ல வ ககழகய பசநத ட பசகளய க ப கணடற நதளளனர. வ

பப கல அத கள ககம வப த மண வ

ல ப ர வ

பபத லகல வ

பபம

கய தடபபத க

பப கல அத க பரதச சததளள இகலய கம. வ

கடடபபடததக கடய பசச ககள வ கடடபபடததல ம.

ரநத மறகறய

பபம

பப கலகயக நக ணடம ஓரளவகக

கதய ல

வ

பபம

கத :

ஒர மரதத ல ரநத 20 - 50 க வல கதகய ம

கக

கதககள ஒர

கதகளடன கலநத க

ரடதத ல நபறல ம. வ

பபம

தத ல களஞச யப பOகடகள

கடடபபடததபபடக றத. ய ழபப ணக கலல}ர

ச ய

த ககம அத கம க இரநத கதககளயம வ

ற

னதத ல

றற வமகடப பகத ய ல கற

நத பகத களகக கடநடர தய ரககம வப த வ

பபம சரகககளயம வசரதத

நத பசகள

பOகடகள த கக

பபம

ன6ன

பபம

லதத றக இடடவப த

த ககம மறற க அறறக க ணபபடடத. வமறக நஜரமன6ய லம க ஜBரய அகரககபபடட வ

ண

லம

கதகய த ன6யஙகளடன கலநத வசம தத வப த களஞச யப

லகல என கணடற யபபடடளளத. இநத ய

ல வ

பபம நப ரடககளக

நக ணட எலம சகச, வத கட, வலமகனத த கக இகலச சரஙகமறபப கயக கடடபபடததல ம என கணடற நதளள ரகள. அநமரகக

லம இம மகறகய

கணடற நதளள ரகள.

“மணடரன” இன வத கடகயத த ககம பழ ஈகயக கடடபபடதத தறக வமறக நஜரமன6ய ல ப

ககபபடட வப த கடமப ய ன

க ணபபடடதடன கடடப பழ மடய தன

ழககக க லம ககறநத

ன பரமன ககறநதம மத ர ஈககள பறகக

க ஆககபபடடன. வக

ப பய கரத த ககம ந

டடப பழக

யம

கடடபபடதத மடயம என கணடற நதளள ரகள. பசண க கடமபப பய கரத த ககம பசண

ணகடயம பறறBய

டகலயம கடடப படதத

அற நதளள ரகள. வமலம அ கதககலக க ணபபட

ப

த க அநமரகக

கரகயத த ககம யபப ன6ய

ககபபடட வப த இர க ழகமகளகக

ல

ணடன த ககதத றக 10 ம ணடன

டம டடம

லகல.

வ

பநபணநணய :

வ

பநபணநணய மரதத

த தகறய லம, ச

ரகக ரம, ந சவ, இறபபர வப னற

ககதநத ழ ல தகறய லம பயனபடததபபடக றத. இலஙககய ல ககதநத ழ ல வதக

களகக க வ

பநபணநணய இறககமத நசயயபபடக றத. இகலயரபழ இறகக ஈ,

நதனகனய ல ந பபரஸ

ணட, எனப

பசன6க கடமபப பய ரகள6ல ச கடடபபடதத

வல

த கவம அற நத வ

றகற கடடபபடதத ல

வ

ல

ணணததப பசச ககள

பநபணநணயகய நத டரநத ப

இலஙககய ல ப வரமரடண பணட ர எனற ஆர யசச ய ளர வ அழககண

த கவம, சமப ய தத

ரக ற ரகள.

பநபணநணய ப

தத

கனக கடடபபடதத மடயம எனவம கணடற நதளள ர.

பபம ப ணண கக :

ப ணண ககக க ல கட உண இட

க பயனபடதத

தறக ச றநத வசதனப பசகளய கம. ப ன

த லகல. ப ணண கக ரம அடட

லததகக

கணய ல ரநத

ப ணண கக ன பய ர வப சகனப நபறம னதகத அற நத நக ளளல ம.

ம

க தரசன- நப ஸபரஸ- நப டட ஸ

வசதனபநப ரள ம டநடர

0.60-

0.15

0.45

ஆடநடர

0.95

0.35

1.00

வக ழ எர

1.60

1.75

0.80

சணல

0.75

0.12

0.51

வ

பபம ப ணண கக5.40

1.10

1.05

வ

பபம ப ணண கக

லதத லளள மலகஙககளப ப டதத க

தனகமயளளத. யரய க தரசன இலக ப

வப னற க தரசன பசகளகய

க இழககபபடக றத. யரய க

வ

தத வப த 20 ம க தரசன வசம ககபபடடத.

க ணபபடடத. வ

பபம ப ணண கக

கடடபபடததக றத. மகக யம க

தத ரககம

லததகக இடம வப த பபம ப ணண ககடன கலநத

களவம 15 ம வமல அத கரததக

லதத லளள அவனக பOகடககளக

ல ஙகப பழக

க கடடபபடதத

த க

அற நதளள ரகள. ந ல

யலகள6ல க தரசகன க றற ல ரநத நபறற பய ரகக

ழஙக

ளரககபபடக றத. இநத அவச ல வடன ப ணண கககக கலநத ப அவச ல

ன

ல கணடற நதளள ரகள.

நகனய

ல, ந ல

யலகள6ல ப ணண கக ப

எணண கககய ல அழ ககபபடடதடன

தத வப த சதத கதத கள அத களவ

ளரசச ய னத ககற

க க ணபபடடத.

நதனகனகயத த ககம பOகடககள கடடபபடதத நதனகன அடமடகடய ல ப ணண ககக க மகப பசச

வ

மப ல

பகக

ச ன6ய க ப

டடல இகல

ததக கடடபபடததல ம.

பபத லளள

னகமகள :

சசததனகம இலகலய ககய ல பய ரகள6ல தஙக ய ரநத உணணமவப த

களவ எகதயம உணட கக ம டட த. ஆன ல இர சயன பசச

சசததனகம பய ரகள6ல தஙக ய ரபபத ல அ பகக

தத வப த

ளரசச கய அத கரபபத கவம பசச கள த ககதகதக ககறபபத கவம

இநத ய

வ

தறக அவச ல

றகற

களவககள உணட ககக றத. இர சயன பசச

சசததனகமயளளகமய ல அதகன

ம அ

ச ன6கள6ன

ம உணணம வப த ச ன6கள அத க

த னம க பயனபடதத

ஏறபடததம. ச ல சமயஙகள6ல மரணதகதயம ஏறபடததம. வ

டன அப யதகத

மப ன ல எநத

த

அப யமம இலகல. பய ரகளகக வசதம அ

கள

ககம பசச ககள கடடபபடதத

றகற சகறய ட உணட எமகக

பசச

ச ன6கள ப

ககம வப த

நசயயம பசச கள மZ ணடம நபரக வப த, தBகம நசயயம பசச கள தB

தறக இயறககய கவ

னகம பயககம பசச கள உணட. இர சயன

னகம, நசயயம பசச களம அழ ககபபட டம. ஆன ல வ ரடடபபட

த ல

பபம பசச

த ல தBகம

ச ன6கள ப

ககம

னகம நசயயம பசச கள வமலம

ரம க நத ழ றபடட தBகம நசயயம பசச ககள அழ தத

டக றத. அலலத தBகம

நசயயம பசச கள6ன

ளரசச ப பர

நசயயம பசச கள உணட அழ தத நசயயம பசச கள அழ ககபபட ம றல ம. வ

பபம கலக

ப

தகத த மதப படததம வப த அ டம. வமலம பசச

ச ன6கள ப

இதன ல வமலம அத க

ககம வப த

கக மனவப

இரச யனபபசச டஙகள6ல

னகம

த லகல.

ககம வப த ச ல பசச கள எத ரபபததனகம க டடக னறன.

சசத தனகமயளள இரச யனஙககளக கணடற ய அத களவ மப ப

ககம வப த பசச கள எத ரபபத

ரடடபபடக னறன. ச ன6கள

நசயக றத. ம ற க வ த

ககம வப த

னகம நசயயம பசச கள

பய கர த கக

நசலவம க லமம ஏறபடக றத. ம ற க வ நதர

னகம

தன ல கடடபப டடலளள ஒர பசச பOகடய க

அழ ககபபடம டட த. ஏநனன6ல அக இரச யன பசச

ச ன6 ப

றகற

Bர. க றற. மணணடன கலநத சழகல ம ச அகடய

மப சழகலசததம க க

தத ரகக றத. சழல ம சகடய

தன ல

ளரககபபடம வக ழ , ஆட, ம ட, மயல, பனற வப னற க ல கடகள

ப த பபகடக றத. வ

பபம பசச

ச ன6கள நசலவ இனற தய ரககபபடக கடயத. இதகன நதள6கர

இலல மவல ககய ன ல சலபம க நதள6ககல ம. வ

பபம

ச ன6க கலக

நத ழ றபடம மகற : வ

மப ன

ச ன6க கலக

ய னத ஓர இயறககத த

நப ரடகள6ல தய ரககபபடட ரந

றபபடடய கவம

ச ன6க கலக

ர வசரக

ய கம. வ

பபம

ய னத பசச கள6ன

ளரசச கய தகட நசய

ன

கவம நத ழ றபடட

இரமகறகள6ல பய கரப ப தக கக றத. 1. ந

றபபடட

பசச ககள அழ கக மல அ

றகற

ந

பபம நப ரடகள6லளள மணதத ன ல பசச கள

றபபடட எனபபடம. வ ரடடபபடக றத. வ

பசச ககள மடகட இட

ரடட பய ரககளப ப தக ககம

மப ன கலசச றற லளள

ச ன6கள

“அஸடறகடன” எனனம பத ரததவம

ரடடக க ரணம கவளளத. பசச கள மணதத ன ல த தடககபபடக றத. மடகடய ல ரநத

ரடடபபடம வப த

ரம பழககவள , அணஙககவள ,

உணட க கமய ல பய ர ப தக ககபபடக றத. க ல கடப பணகளகக வ பச அற வ

டம வப த உணட கம. மணதத ன ல ஈககள ம. அத வப னவற பய ரகள6லம பசச கள

பநபணகண

ரடடபபடக னறன எனபகத ரடடபபடக னறன.

ம

ளரசச கயத தடததல :

2.

பசச கள6ன ச ல பர

ஙகள பய கரத த கக உணணமவப த வ

நப ரடகள உடநசனற அ நசயக றத. அலலத

றற ன

ளரசச கயத தகடநசயத இறககசநசயக றத. நமத

கடநபற

அழ ககபபட

த மறநறர ச தத யம கவளளத.

க

த ல ஊண சகறய டகள ன

ககய ன

ழககக

சம கழறறக னறன.

அ

ன

ளரசச கய

ளரசச

னகம நசயயம பசச கள ல த கக

டடதத லம கடமப அலலத அணஙக

ளரசச நத டரநத

ச யம க றத. பசச கள6ன

ப

ளரசச கய ஆறதல கக இறத ய ல இறககச

பசச கள6ல

பசச கள இர

மப ன வசரக

கடநபற இநத க

கலய ல

சம கழறறல

ரணய ககம ஓவம னகள6ல ஒனற ன

“எககடஸனஸ” க சம கழறற ஓவம ன கத நத ழ றபடக றத. வ மப லளள ச ல கடடப நப ரடகள இநத ஓவம ன6ன அளக

ஒதத ரகக னறத. வ

பபம நப ரடகள

ச றபபடட பய ரககள கடமப கள, அலலத அணஙககள உடநக ளளம வப த அ உடல ல க

சம கழறற ஓவம ன6ன அளவ (எககடஸனஸ) அத கரகக னறத.

எககடஸனஸ எனனம ஓவம ன கடடமம கற பப டட அளவ வ

பபம நப ரடகள மலம, அளவ

மப ல 127

ககரக னறன. வ

க தம ம றறம அகட

வவ

வவ

ற கடடபநப ரடகள ந

மப லளள கடடபநப ரடகள

வ

என ந

பபம பசச

வவ

ற தர

கடநபறக றத. இஙக

தன ல இக

க

சம

டக னறன.

ற கடடபநப ரடகள இரபபத க ஏறகனவ

நப றவற ல யப நப ரடகள6ல ககரபக ககரபக

சம கழறறல

ளரசச தகடபபடட அழ நத

ககய ன ந

ப ரதவத ம. ச ல ந

வய டடன எனனம ஓவம ன கடடமம

க ததத ல இரககம வப த க

கழறறல தகடபபடட வ

றற ன

வவ

ற

Bரல ககரபக

ககய ன த ர

, சட Bரல கரபக

, அறகவக ல ல ககரபக

ஙகள6ல ககர

ஙகள6ல ,

, கழமப கக கள6ல

த க அற யபபடடளளத.

ச ன6

தய ரககம மகறகள வ

பபம

கத :

மரதத ன க_ ழளள வ அகறற ,

Bரன ல கழ

வ ரம, உலர சல

பபம

தபபர

டட ப ன

டகள நசயயவ

கதககள வசகரதத வமலவத ல, சள6யம ஆக ய கக ய

ழல ல உலர

கதககள இளம ந டவ

ணடம.

யய ல ன 3 - 4 மண

கதகள உலரம

ணடய ரககம. அத க சட ன ந

யய ல ல

க றறபபகக கடய ச கக அலலத ககடகள6ல வசம தத க

றகற

கர இபபட

கதககளக

ககல ம. க றறப பக த

ப கன அலலத ப ள ஸரக ப தத ரஙகள, நப ல ததBன, தகரம வப னற ப தத ரஙகள6ல வசம ககக கட த க றவற டடமளள உலர வத டடம அலலத

யகல த னமம கணக ன6தத

டம டடதகத கணணறறதம கலக இரகக

ன இடஙகள6ல வசம தத க

கறய (50 க ற ம)

ர வ

ணடம. பசச கள6ன

கயத தய ரதத மற

கதககள எடதத ம

ககல ம.

ள

சற வ

கக ஒர ல டடர

ணடம. Bரல கலநத ஓர

இரவ மடய ப தத ரதத ல ஊற தண ய ன ல கலக சற

கய

தறக நதள6கர

ணடம. மற

டதத எடததப ப வ

டககடய

பபம பசச

ச ன6ககள

ச B றல ம. நசடககள

பபம ககழகய ச ற ப டய க கடட நதள6ககல ம.

தத மடதத

ய ன அளக

கற பப டடளவ

ட வ

டம, கலக

ணடம. எனவ

கண பப டட க

தத ரகக வ

லபபரபப லளள பய ரகளகக

மழபபரபபககம ஏறற அளக

கள

ககல ம,

கய தய ரதத ஒர

ம மதல வலவய வதக

ய ன

ணடம. இகதக கண பபதறக

Bகரப ப

ள6ய ன ல நதள6தத அற நத

அற நத நக ளளல ம.

பபம கல : கத வசகரதத க

கக த சமயஙகள6ல இகலககளக நக ணட பசச

தய ரககல ம. இகலகயக நக ணட எநவ ரதத லம கதய ல இரநத நபறம பசச தய ரககம கலக ப

கக வ

ப

ககல ம.

ச ன6க கலக

சகத ககறநதத கவ

ணடம. இகலககள அ

தவத

மட அ

ணடம. இகலககள அ

றம கம

கர அ

கக வ

ச ன6 தய ரததக நக ளளல ம.

கய

ட இகலய ல இரநத

அலலத இடதவத

பபத ய ன 1 அலலத 2 க வல

கக வ

பசகச வ

பபம இகலகய 5 ல டடர

ணடம.

ள6ய ல அகர

கலக

ககள தண ய ன ல

டட மற

டதத எடதத

கய மற

ள

பசகச இகலககள உரல ல

ச கக (2 ½ ல டடர)

அதனள இடதத இகலசசககககயப வப டட ம கத (2 ½ ல டடர) ப தத ரதகத மட ஓர இரவ ஊற

ள நபறம கலக கதககலக

Bரல

றமம ற தஙக மஞசள

டட கலக

ககல ம. இகலககள இடபபத ய ன 1 அலலத 2 க வல

ல

Bரல கலநத

ககம வப த பசகச

ணடம. ஓர இரவ கள6ர

இடட இடததக நக ளளல வ

ச ன6

இரககம : இதன ல இகலககள அத கள

இகலககள அ

ப

டய

நதள6நத ப னபம ச ல சமயஙகள6ல பசச , பழககள வசதம

ள6வலவய ப

வ

Bகர

ள6ய ல

ஆன ல நத டரநத த கக மடய மல இறநத கலக

ள

ககல ம. வ

ணடயத லகல. ப

ச றப டய க கடட அலலத வ கலக

ட வ

Bகரயம

Bகர எடதத டட

கய நதள6ககல ம. இக

நதள6ககபபடடத வப ல

நதள6ததக நக ளளல ம. வ

பநபணநணய :

வ

பபம

கதககள ஏறகனவ

நசகக ல டட வ வ

வகக அடகக ப வ ப

ல

தத ல கலநத ப ன

ப ளணடரல வ

ற சதத கரதத 6 ம தம வசம தத க

தத ப ன

பநபணநணயகயயம ப ணண கககயம நபறறகநக ளளல ம.

பநபணநணய இலக

எனற த ர

கற ய

Bரல கலககபபடம டட த. வ Bரல இலக

பநபணநணயகயயம, ககம

பநபணநணயகய

க கலநத நக ளளல ம. ம கச ய ல, அலலத

Bகரயம கலநத சழறற

“எக ப றறகர” ப

தன மலம கலககல ம.

ததம கலநத நக ளளல ம.

பநபணநணய பய ரககப, பய ர பசச ககபபசச ந ககபபடக றத. உத ரணம க த ரந லவ

“ரபவப ல”

ல

வவ

ற அளவகள6ல

ச ய ஆர யசச

கலயதத ல 1

பஙக வ

பநபணநணயகய

(ஏறகககறய 1 த ர ப

“ரபவப

அவனஸ 14 ல டடர

கனனற

ஆர யசச

ணஈகய கடடபபடததப

ஜயரடணம கறக ற ர. ந

Bர கலநத மற த

ர வசரக

வதச ந ல ஆர யசச

பநபணநணயயடன 88 ம

மடசசககடடகயயம கப லத ததத கயயம கடடபபடதத வ

பநபணநணய வதக

வ

பநபணநணயகயயம கலநத

களடன ப

கலயதத னர (ஐசசஐ) 12 ம Bர கலநத) ப

ரம கலக

ய ல 2.5 ம எணநணய ப

றறககளககப ப

இடஙகளகக ப

பபம

கத ஆக ய

தத வப த க

றறடன ஒபப டம வப த வ

பபதறக

கத, இகலகய

ட இலக

இநத ய , அநமரகக , வமறக நஜரமன6, க ஜBரய , நகன6ய பநபணநணய அத கள

சல

வப னற

ல ப

ரஸ

யலகள6ல

பபம நப ரடககள

த க அற நதளள ரகள.

மZ னகள ப த ககபபடடளளத

பநபணநணய ல பய ரடபபடம

க இரகக றத. கடதல க வப னற

டகள6ல

தத பசச ககளக கடடபபடததக ற ரகள.

டகள6ல ந ல

கக மZ னகள வ

ப த ககபபட

தத பசகச

கதயம கடடபபடததல ம என கணடற நதளளனர.

பபம இகல, வ

இநத ய

தத இகல

தறக நdகவரயரகக 3 ல டடர

ஓரளவகக நசலவளள ஒர மகறய கம. ஆய னம நபரய அள

வ

ததளள ரகள.

நயன கணடற நதளள ரகள. வமலம ஆமணகநகணநணயயம

இகலத ததத கயயம 5 ம எணநணகய

வ

ணஈ

த கவம கற யளள ர.

டடல உளள சர

பநபணநணகய (12 ம வ

கடததபபட

Bரடன கலநத

கலயதத ல கப லத ததத கயக கடடபபடதத 1 பஙக (25 ம)

பநபணநணயகக 3 பஙக

ப ல பகபனஸ வ

Bரல) ந

ககபபடடத க பசச ய யல ளர த ர. க.

த றகமய க கடடபபடததபபட

வ

ல ல” ககரதத 500 பஙக

என க

னன Bர மZ னகள

ளரககபபடக றத. ஒர

ச ன6ய க பயனபடததம வப த

யல ல ஒர பகத ய ல ச ற தளவ

ச ன6

சற

ன6தத ப ன ப த ககபபடடரபப ன வ

பபம

ச ன6

ச ற ம டட ரகள. களஞச யப பOகடககளக கடடபபடததல : வசம கக இரககம ப தத ரதத ன அடய ல 1 ½ சதம மZ டடர உயரதத ல வ

பபம

இகலககளப பரபப , அதன வமல 30 சதம மZ டடர உயரதத ல த ன6யதகத இடட, அதன வமல 1 ½ சதம மZ டடர உயரதத ல இகலககள ஒர பகடய க இடவ

ணடம. இபபடவய

த ன6யதகதயம, இகலககளயம ம ற ம ற இடவ

ணடம. ப தத ரதத ன

சதம மZ டடர உயரதத ல வ

கய மட

பபம கலகயப பர

ட வ

நசனகன இநத பதத ரகககயச வசரநத பதத ரககய ளர த ர. ந னஊகசவகக நக டததளள வபடட ஒனற ல கற யளள ர. சர கழகதகத வசரநத கல

த ரவமஸ நசகன , கல

வபடடய ல இனநன ர மகறகய க_ வழ உளள ழல ல க யக

தத இகலககள அகரதத

த ன6யததடன கலநத 6 ம தம

கர க

ள6மப ல 2

ணடம. இவ

ஙகடரமண (ந

ற ஙகட)

வதச ந ல ஆர யசச

த ய. அபதலகறBம எனப

ரகள. அவத

ற கற பப டடளள ரகள.

ரம. 1 அலலத 2 க வல

ம க

தத ரககல ம. வமலம 6 ம தம க

100 க வல தத ரகக

வ

ணடம ய ன மZ ணடம அவதயளவ இகல அகரதத ம க

த ன6யஙககள வசம ககம வப த பசச ப ன உணவகக ப த ன6யம எத

ச ன6 த}ளகளடன கலநத க

கக மடய த. ஆன ல வ

ப தத ரஙககள நமழக

ட

1 க வல

த ன6யஙககளச வசம ககல ம ஏறகனவ ச றநதக

றகற தத

Bர வசரததப ப கசநத வசம ககம கர பசச த த ககம இலல மல

பசச த த ககமளள

கதகள வசம கக

ரச

கள6ன பயன :

இரச யன பசச இயறககத த

ச ன6கள ப ரச வசரக

கனகக

அளவகள கடன லம பய ரகக எத அளவ

ரமனனர பய ரககளப ப தக பபதறக க

கள பயனபடததபபடடளளத. த

சசத தனகம க ரணம க, அலலத வ

ப

தத ல அ

யலல.

பய ர ப தக பப ல த வசரக

ரடம

ணடம.

ததக நக ளளல ம.

கள6யடன

தன ல ஒர

கக வ

பபம கல பவடரடன கலநத க

த த ககமம இலல மல உணவகக ப

10 க ற ம இகல அகரதத ம க

கலநத க

மப வப னற

னகமவய நசயக றத. கலக

த தBஙகம ஏறபடம டட த. பசச

க தம கடன ல பய ரல த ககதகத ஏறபடதத

கக கடய ச ல இயறககத த

ரஙகள6ன பகத கள6லளள ச ன6கள6ன

டம எமத ப ரவதசதத ல

ரஙககளப ப ரபவப ம.

உளள6 : ணடகள, ச றறணண கள, பன6பபசச , அழககண அறகநக டடய ல, தகளபப னகள எனப உளள6கய கலபபப பய ர கவம, கலக

ன, ந

ணஈ, அநத

றகறக கடடபபடதத

ல ஙகபபழ,

த க அற யபபடடளளத.

ய கவம பவடர கவம பயனபடததல ம.

கலபப பய ர நசயகக நசயதல : எமத ப ரவதசதத ல உளள6 பய ரடபபட தகமய ல இகத பய ரட

தறக எமகக

யபப லல மல வப ய

ரகசய ல கலபபப பய ர க எலகலய க

டடத. 1 ½ மZ டடர இகடந

டல ம. நதன ஆப ரகக

டக ற ரகள. த யல நத

ம கலபபப பய ர க ச ய கள ச ற வத டடஙகள6ல

ச ய கள கரமபடன கலபபப பய ர க

நசயக ற ரகள. ச ல இடஙகள6ல பழபபய கரச சறற பய ரடக ற ரகள. பய ர உளள6கயப பய ரட வ நதள6பபதறக கலக ஒர கக

டமன

ணடம. தய ரததல :

கறய (100 க ற ம) உளள6கய எடதத அதகன அகரதத ½ ல டடர சட Bரல ஓர

இரவ ஊறபவப ட வ கலநத 4 ல டடர கடடபபட

ள6ய ல

ணடம. மற

ள கலக

Bரடன இகதக கலநத

டல மZ ணடம 3 ம

ள கலநத

கய ச_ கலய ல

சற வ

ணடம கலக

ச றல வ

டதத ச

ரகக ர ககரசல

ச ற பசச

ணடம. உளள6ய ன தனகம

பய ரல ஒர க ழகமகக மடடவம தஙக ய ரபபத ல க ழகமகக ஒர மகற கலக

கய

மZ ணடம தய ரதத பசச கள6ன அத க கலய ல ந

சற வ

டம டடம க ணபபடட ல

சற வ

ணடம.

ணடம உளள6யடன 2 அலலத 3 ம ளகம ச ற யபட

ஙக யதகதயம கலநத ப

ககம வப த கலக

கனதத றன உளளத க இரககம.

உளள6ப பவடர : உளள6கயக க ய க

தத அகரதத பவடர க அத க கலய ல

கதககள மடடமலல அதன இகலககளயம இதறகப ப

ச றல ம. உளள6 ககல ம.

வசம ககம வப த க யநத உளள6 இகலககளயம அகரதத உளள6 ச மபலடன கலநத ப

கதககளச

கதககளயம

ககல ம.

ம ளக ய : க ரம ன 100 க ற ம பசகச ம ளக கய தக ஊறக

தத

ரம கலக

கய ச_ கலய ல

ககரககபபடட ஒர ல டடர ச

தத ஒர ல டடர டதத எடகக வ

Bரல ஓர இரவ ணடம ச

Bகர எடதத இரணகடயம கலநத ப

ரகக ரம வசரபபதன ல கலக

ரகக ரம

கக வ

ணடம.

இகலகள6ல ஒடடப ப டபபதடன இகலகள6ல பரநதம

ப டகக றத. இகலகள, க ய பழஙகள

னக

கனயம

ணணம ப

ள6ய ன ல

நதள6ககல ம. பழப பய ரகள ய ன த}ரககய ன ல பசல ம நதள6கர

மலம

நதள6ககல ம. ம ளக ய க ரமளள நப ரள ககய ல எமத கண, மகக ல பட த க

னம க ககய ள வ

னற. ம ளக யடன ந

ணடம. க ய பழஙககள அற ஙக யம, உளள6 வப னற

கட நசயத கழ

றகற கலநத ப

ப ப

ற

பபத

ககம வப த கடய

அளவ பலகனப நபறல ம. ந ல, வச ய

அ

கர, நகeபO வப னற

நப ட நசயத கலநத க ப

கதககள வசம ககம வப த நசததல ம ளக கய

ததக நக ளளல ம. ச ல இடஙகள6ல மழ நசததல ம ளக யம

கக ற ரகள வசம ககம

கத

னக உலரநத ரததல அ

ச யம.

தகக ள6 : தகக ள6ப பய ரல பசச களகக ந

றபபடடம மணம க ணபபடக றத. வக

பய கரயம தகக ள6ப பய கரயம கலநத பய ரடம வப த வக உணட ககம. ‘டயமண மதகஅநத’ இயறககத த

ரச வசரக

ப

ல நபரம வசததகத

ரடடபபடக றத. தகக ள6 இகலசச றகற மற

களடன கலநதம ப

ககல ம.

பககய கல : இத லளள ந

“ கவக டடன” வசரக வய

சசத தனகமகக க ரணம கம. கதத ய ல

ணஈய ன த ககமளள இடஙகள6ல கததர பய கரச சறற பககய கல

பககய கலய ல உளள ப ண ய ல ந அற யபபடடளளத.

டபபடட வப த

ண ஈககள ஒடட பறகக மடய மல இரபபத க

பககய கலக க மபககள

ண கக த வசகரதத க

தத ரகக வ

ணடம. பழககள6ன

த ககம க ணபபடம வப த பககய கலக க மபககள ஓரளவ ஊறக க

தத

நப த

தத ப ன நக த கக

னக ஆற ய ப ன பய ரகளகக நதள6ககல ம. ன இயறககத த

ர வசரக

கள :

உளள6, ம ளக ய, தகக ள6 பககய கல வப னற இலஙககய ல நத டட ற சரஙக கய த}ள கக யம, அனனமனன Bரல ஊறபவப டடம ப பசச ப

பக

அகரததம, நக லகவகச ய

(வசமப இகலககள)

ககபபடக றத மரமநத ரகக ச ணம எணநணயகயயம ஒர

ச ன6ய க, கற பப க அநமரகக

ல ககறய கன அழ பபதறக க

ககபபடக றத.

எமத ப ரவதசதத ல க ணபபடம அலர, ஊமதகத, எடட, க ரதத ககக க ழஙக, கடலம வப னற த பல த

ரஙகள6ன

ரச வசரக

கலநத ப

சசத தனகமகய அற நத பயனபடதத

யபபளளத.

ககளக

ததல

ந

வவ

ற

ககய ன த

ரஙககளச வசரததப ப

ந

வவ

ற

ககய ன இரச யனப நப ரடகள பல

கடடபபடததக றத. அலலத ஏத கடடபபடததம. பல த

த ஒர

ரச வசரக

ஏறபடம எனற பயபபடத வதக

ககம வப த அ

றற லளள

ழ கள6ல நசயலபடட பசச கயக

ழ ய ல நத ழ றபடட பசச கயக

ககளக கலநத நதள6ககம பய ரகளகக தBகம

ய லகல

ச ய கவள பல த

ரச வசரக

ககள தமத

பய ரகக நதள6தத பசச ககளக கடடபபடதத மடயம

என அனப

நக ளளல ம. ச ற யள

ட வத டடஙகளககம ம கவம

ல ன வத டடஙகளககம

த

தத ல அற நத

பயனளள ஒர கடடபப ட க அகமக றத. ஏககர கணகக ல பய ரநசயகக வமறநக ளளம வப த இமமகறய ல ச ல ப ரசசகனககள எத ரவ சல

ச ய கள

த

ககவ

ணடயளளத.

டப பய ர நசயககய ல பககய கல, ந

இகல, க ரம ன ம ளக ய எனபறகற அகரதத நபறம கலக கலநத ப

ரச வசரக

ஊறக வ

பப கல, 25 ம வ

தத கலக

தத

எனப

ததத கடடபபடததபபட ககல ம.

கலயதத ல

Bரல ஊறபவப டட வசமப இகல, சட Bரல

பநபணநணய, நத டட ற சரஙக கய இடதத

றகற கலநத ப

பப கலககப பத ல க அனனமனன

கலநதம ப

றகறக கலநத ப

லளள(iifrghfghfghg இலஙகக) மதத ய ஆர யசச

ந றபய கரத த ககம கப லத தநத கய, தத வ

டடதத ல ச ல

உழநத, நகeபO வப னற பய ரகள6ல பசச தத ககம இலகலநயன

கறக ற ரகள. கனனற அ

Bர

ககள பய ரகக நதள6தத பசச ககளக கடடபபடதத

பபப கலச ச ற, ம ளக யசச ற, பககய கலசச ற எனப

வப த வக

யடன அவதயளவ

தத பசச ககளக கடடபபடததக ற ரகள மலகலததBவ ம

ச ய கள த வ

ஙக யதத}ள, தகக ள6

பக

Bரல

தத கடடபபடதத யளளனர. கலநத வமறநக ணட ஆய

த க அற நதளள ரகள. உளள6, ம ளக, ந

லம கப லத

ஙக யம எனப

றகறக

வத டடம அலலத எரகககல, ந பசச கள6ன

யல ஓரஙகள6ல வ

சச வப னற த

டம டடம ககற

பசச ககளக கடடபபடதத த தய ரதத ரம கலக

பபம ப ணண கக அலலத கஞச ங வக கர,

ரஙகள6ன இகலகயப பயனபடதத பககய டடவப த க க ணபபடக றத. வமலம ரக கலக

ச றபபடக றத. 30 க ற ம ச

த

அலல த ஒர பசச ரகக ரதகத 4 ½ ல டடர

ய ல 2 வதககரணட மணநணணநணய கலநத ப

ட பய ரசநசயககய ல ச ன6

டகள6ல B

Bரல கலநத ச10 ட கக ககல ம.