Tratamiento Del Calamar
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TRATAMIENTO DEL CALAMAR Productos: Äc. Ascórbico Cloruro potásico Glutamato Agua de calamar (1L) Calamar Agua control (1L) Calamar control
0,1% 1% 2% Pesos iniciales Pesos a las 14h Diferencia de pesos 1008 gramos 972 gramos -36 gramos 325 gramos 349 gramos 24 gramos 1007 gramos 971 gramos -36 gramos 309 gramos 317 gramos 8 gramos
Después de las horas transcurridas, el calamar se lavó bajo el chorro del grifo de agua dulce durante dos minutos, acto seguido se dejó escurrir cinco minutos.
0,1% 1% 2% Pesos iniciales Pesos a las 14h Diferencia de pesos 1008 gramos 972 gramos -36 gramos 325 gramos 349 gramos 24 gramos 1007 gramos 971 gramos -36 gramos 309 gramos 317 gramos 8 gramos
Después de las horas transcurridas, el calamar se lavó bajo el chorro del grifo de agua dulce durante dos minutos, acto seguido se dejó escurrir cinco minutos.
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