Tor-kwu-20132.docx

TERM OF REFERENCE (TOR) PROYEK PENDIDIKAN ENTREPRENEURSHIP/KEWIRAUSAHAAN 2013

INOVASI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN NILAI KOMODITAS ………………. Draft oleh: L. Setyobudi

1. LATAR BELAKANG: Pendidikan entrepreneurship di Fakultas Pertanan UB adalah upaya untuk membentuk sarjana pertanian masa depan yang memiliki open mindset dalam pengembangan pertanian. Sarjana pertanian yang berjiwa dan berpola pikir entrepreneur sehingga mampu memenangi kompetisi di bidang pertanian dalam menyejahterakan dirinya, bangsanya, dan umat manusia pada umumnya. Oleh karena itu, kreativitas dan inovasi dalam proyek pengembangan komoditas pertanian pada akhir mata kuliah pendidikan entrepreneurship/kewirausahaan ditahun ini adalah fokus evaluasinya. 2. RASIONAL: Inovasi peningkatan produktivitas dan nilai suatu komoditas adalah goal setiap usaha termasuk dibidang pertanian. Peningkatan produktivitas dan nilai hasil mencerminkan efisiensi dan efektivitas usaha pertanian. Kreatifitas, mulai dari fase pra panen, pasca panen sampai dengan pemasaran adalah subyek kreatifitas yang bisa dilakukan oleh pengusaha berbasis pertanian. Kreatifitas teknologi/jasa yang baru dan berbeda serta lebih baik dari yang telah ada akan menjadi suatu inovasi. Secara umum, rendahnya inovasi dibidang usaha pertanian menjadi dasar penyebab terjadinya kemiskinan masyarakat petani. Oleh karena itu, kemampuan berinovasi harus senantiasa ditingkatkan agar masalah kemiskinan di masyarakat petani dapat terentaskan. Terdapat jalan panjang dan tahapan dalam usaha produksi pertanian untuk sampai ketangan konsumen. Jalan Panjang dan tahapan tersebut dapat menjadi peluang obyek kreativitas serta inovasi yang dapat dilakukan oleh mahasiswa Fakultas Pertanian dalam proyek pembelajaran pendidikan entrepreneurship/kewirausahaan. Tahapan mulai dari pra-panen yaitu penentuan saat tanam, penyiapan lahan, pemilihan benih/varitas, budidaya dan pengendalian OPT membutuhkan inovasi teknologi yang senantiasa berkembang. Inovasi teknologi akan dapat dieksplorasi bila terdapat pemahaman dan mampu menghubungkan antara pola pertumbuhan tanaman dengan kebutuhan konsumen akan produk usaha pertanian. Kesenjangan antara pola pertumbuhan tanaman dengan kebutuhan akan jumlah dan mutu produk pertanian

adalah peluang kreasi dan inovasi dibidang teknologi/jasa. Keadaan yang sama juga dapat terjadi pada tahap pasca panen dan pemasaran. 3. TUJUAN: Tujuan kegiatan dalam proyek pendidikan entrepreneurship/kewirausahaan ini adalah: 1. Menstimulasi pola pikir entrepreneurship/kewirausahaan mahasiswa dibidang pertanian (Agropreneurship). 2. Memberikan pelatihan pemahaman proses produksi dan usaha tani komoditas pertanian. 3. Meningkatkan ketrampilan (skill) mahasiswa dalam agropreneurship, mulai dari penyusunan Business Plan, Pelaksanaan/kegiatan sampai dengan produk yang dihasilkan dan di visualkan dalam suatu event entrepreneurship/kewirausahaan. 4. MANFAAT: Bagi Mahasiswa bertumbuh kembangnya jiwa entrepreneur melalui pendidikan entrepreneurship akan menjadi dasar leadership diabad 21 yang merupakan era entrepreneurship. Bagi institusi FPUB akan dapat mengakselerasi dan mendukung terwujudnya UB sebagai entrepreneurial University yang bertaraf internasional dan ini sesuai dengan visi dan misi UB serta membangun dan meningkatkan kapasitas mahasiswa 5. OUTPUT: 1. Dokumen (Business Plan, Laporan Akhir) kegiatan entrepreneurship mahasiswa FP Universitas Brawijaya, 2. Paling tidak 80% mahasiswaan yang mengambil mata kuliah pendidikan entrepreneurship/kewirausahaan berpartisipasi aktif dalam kegiatan pembelajaran. 3. Terdapatnya event inovasi pembelajaran agropreneurship untuk satu komoditas terpilih di setiap kelas pendidikan entrepreneurship/kewirausahaan di FP Universitas Barawijaya. 6. MEKANISME DAN RANCANGAN: 1. Persiapan: Sosialisasi oleh dosen pengampu dan membagi setiap kelas menjadi 5-7 kelompok. Jumlah kelompok disesuaikan dengan pola pertumbuhan dan pola alur usaha tani komoditas tanaman pilihannya. Selanjutnya setiap kelompok akan fokus pada inovasi dalam setiap tahap kegiatan dalam usaha tani komoditas terpilih yang memiliki goal keseimbangan dan keberlanjutan dengan

nilai keseimbangan tertinggi antara aspek ekonomi, social dan lingkungan. (Dosen pengampu mendampingi proses ini) 2. Langkah pertama setelah pembentukan kelompok adalah melakukan studi/survey dasar (Base line survey) teknologi/jasa yang dipergunakan dalam setiap tahapan produksi mulai dari prapanen, pasca panen sampai dengan pemasaran pada paling tidak 3 (tiga) produsen/petani/pedagang/konsumen. Selanjutnya data yang diperoleh dipergunakan untuk menyusun business plan inovasi peningkatan produktivitas dan peningkatan nilai usaha tani komoditas terpilih. 3. Business plan seminar/presentation untuk evaluasi kelayakan dan perbaikan perencanaan (Dosen pengampu mendampingi proses ini. Kegiatan ini merupakan atau dapat dijadikan evaluasi tengah semester) 4. Melaksanakan kegiatan inovasi peningkatan produktivitas dan peningkatan nilai usaha tani komoditas terpilih sesuai dengan business plan yang telah dibuat. 5. Mempersiapkan penyertaan hasil inovasi dalam suatu one day agropreneurship innovation event yang diselenggarakan dalam rangka pendidikan entrepreneurship di FPUB dalam bentuk produk maupun posster. Lokasi diperkirakan di Gazeebo UB. (Civitas academica UB diharapkan berpartisipasi dalam event ini. Untuk ini dibutuhkan promosi event). 6. Melaksanakan evaluasi akhir kegiatan inovasi peningkatan produktivitas dan peningkatan nilai usaha tani komoditas terpilih, serta menulis laporan kegiatan selama pembelajaran. (Dosen pengampu memerikan penilaian akhir/evaluasi akhir semester)

7. SUMBER DAYA YANG DIBUTUHKAN: Biaya (Juta Rp.)

Sub-Kegiatan Kegiatan

A

B

1. Persiapan, sosialisasi dan penyusunan/presentasi Business plan 2. Pelaksanaan One day agropreneurship innovation event 3. Evaluasi dan pelaporan pendidikan entrepreneurship mahasiswa FPUB A = Belanja barang operasional pelaksanaan kegiatan B = Belanja Bahan

8. JADUAL PELAKSANAAN NOPEMBER 1

Sub-Kegiatan

2

3

DESEMBER 4

5

6

7

1. Persiapan, sosialisasi dan penyusunan/presentasi Business plan 2. Pelaksanaan One day agropreneurship innovation event 3. Evaluasi dan pelaporan pendidikan entrepreneurship mahasiswa FPUB

9. INDIKATOR KINERJA: Kondisi Sekarang

Indikator

Akhir Semester Target

1. Persiapan, sosialisasi dan penyusunan/presentasi Business plan 2. Pelaksanaan One day agropreneurship innovation event 3. Evaluasi dan pelaporan pendidikan entrepreneurship mahasiswa FPUB

Belum ada

30

Belum ada

Ada

Belum ada

Ada

Pembagian Komoditas masing-masing kelas

No

PS 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Kelas

Komoditas

AT5

A=M

K

DRA

LSB

AT5

D=P

K

SYR

THW

AT5

J=V

K

NBD

DHR

AT5

G=S

K

Feri

HTN

AT5

C=O

K

RPJ

NBD

AG5

H

K

RPJ

DRA

AT5

L=X

K

RPJ

AG5

A

K

DHR

DRA DRA

AG5

D

K

RIS

MMS

cabe tomat b merah b putih wortel buncis brokoli strawbery krisan

Capaian

8

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29

AT5

B=N

K

LSB

BPT

AT5

F=R

K

SYR

MMS

AG5

I

K

WAG

AG5

L

K

DRA

HTN BPT

AG5

C

K

RPJ

AMB

AT5

N=Z

K

DHR

PWJ

AG5

E

K

KWT

NBD

AG5

F

K

DHR

AG5

K

K

DRA

WAG MMS

AT5

H=T

K

SYR

WAG

AT5

P=AB

K

DHR

PWJ

AT5

I=U

K

NBD

RIS

AT5

M=Y

K

PWJ

AT5

Q=AC

K

LSB MMS

AT5

K=W

K

LSB

AG5

B

K

DSP

BPT THW

AG5

G

K

LSB

RIS

AT5

O=AA

K

RPJ

DRA

AG5

J

K

WAG

THW

AT5

E=Q

K

KWT

AMB

LSB

jagung manis anggrek sledri sawi daging lettuce andewi jamur merang jamur tiram jamur kuping kacang panjang brongkol kubis semangka kentang melon pisang pepaya beat b. Daun mawar