The Fast Track Detox Diet

Syv dages forberedelse: I. Indtag hver dag mindst een af nedenstående typer for at støtte leveren: 1. 40 gram kogt (eller en lille knytnævefuld rå) kål, blomkål eller broccoli 2. 60 gram persille, grønkål, brøndkarse, koriander eller rødbede 3. Citrus: (1 appelsin eller saften fra en halv citron eller limefrugt) appelsin, citron, lime 4. Hvidløg (mindst et finthakket fed), løg (60 gram kogt) æg (2 stk) 5. Artiskok (en lille artiskok eller 4 kogte artiskokhjerter), asparges (5 medium str. stænger kogte), rødbede (75 gram kogt eller rå), selleri (2 medium str. stænger) eller Mælkebøttete (1-2 kopper) II. Indtag hver dag mindst to af nedenstående typer for at støtte tarmene: 1. 2. 3. 4.

Malede eller knuste hørfrø (2-3 spsk) en lille rå gulerod et lille råt æble med skræl en lille rå pære med skræl

III. Drik hver dag vand svarende til ca 1/32 af din vægt. IV. Sørg for at du hver dag indtager mindst to portioner protein (hver på størrelse med din håndflade) af følgende typer: 1. 2. 3. 4. 5. 6.

magert oksekød kalv lam kylling uden skind kalkun fisk

V. Sørg for hver dag at indtage 1-2 spsk olie i form af enten olivenolie eller hørfrø. VI. Undgå følgende: * Overflødigt fedt (f.eks. transfedtsyrer fra margarine og bl.a. stegte madvarer) * Sukker i alle former, f.eks. sirup, honning, maltodextrin samt alle produkter, der ender på -ose. * Kunstige sødemidler, inklusive aspartam, sucralose, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. * Raffinerede kulhydrater, inklusive hvide ris samt produkter fremstillet af hvidt mel. * Gluten, som findes i hvede, rug, byg og alle produkter hvori disse forefindes. (Inklusive brød, pasta, kiks) Findes desuden også i morgenmadsprodukter, macaroni, pizza, spaghetti, tortillas, pandekager, vafler og lign. * Soyaprotein, findes i produkter med angivet lavt indhold af kulhydrat, som f.eks. "energy bars", soya protein pulver, soyafødemidler (såsom soyamælk, soyaost, soyais mm.) * Alkohol, håndkøbsmedicin, koffein (inklusiv kaffe, te og chokolade) * Mug, som f.eks. på overmodne frugter som bananer, meloner og andre tropiske frugter

Selve fastedagen: I. Tilbered saft: 1.8 liter tranebærvand* ½ tsk stødt kanel 1/4 tsk stødt ingefær 1/4 tsk stødt muskat 180 ml friskpresset appelsinjuice 60 ml friskpresset citronsaft 1 tsk 100% ahornsirup (for smagens skyld) 1. Bring tranebærvandet i kog og skru ned på laveste temperatur 2. Hæld kanel, ingefær og muskat i et filter og læg det i tranebærvandet. (Ønskes en skarpere smag, kan krydderierne hældes direkte i tranebærvandet.) 3. Lad simre i 15-20 minutter og køl derefter ned til stuetemperatur 4. Rør appelsin- og citronsaften i. Tilsæt så ahornsirup, såfremt dette ønskes. *Tranebærvand: For at få 1,8 liter, hældes 240 ml usødet tranebærsaft** i 1,55 liter vand. ** lidt svært at skaffe, men fås hos Helsemin i f.eks. Pilestræde 9, Fields eller Fisketorvet. Den fås mange steder med enten sukker eller sødemidler og den må ikke indeholde nogle af delene. Den må heller ikke indeholde æble, grape, sirup, eller noget som helst andet. II. Drik et glas hver time, skiftevis vand (240 ml) og tranebærsaft (240 ml) hele dagen indtil al saften er drukket. Et forslag kunne se sådan ud: Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl Kl

06:00 07:00 08:00 09:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00

240 240 240 240 240 240 240 350 240 240 240 350 240 240 240 240 240

ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml ml

vand tranebærsaft vand tranebærsaft vand tranebærsaft vand tranebærsaft vand tranebærsaft vand tranebærsaft vand tranebærsaft vand tranebærsaft vand

III. Hen mod slutningen af dagen indtages knuste eller malede hørfrø (2-3 spsk blandet i et glas vand eller tranebærsaft) IV. Foretag dig denne dag intet hårdt fysisk, træning, eller lignende. Højst en 20 minutters gåtur eller lignende.

Tre dages opfølgning: I. Vælg hver dag en af følgende: 1. Sauerkraut (90 gram). Lav enten en selv eller køb en økologisk, rå variant. De fleste købte udgaver er lavet ved høj varme og derved er en del af enzymerne og mikrofloraen gået tabt, så læs grundigt på indholdsfortegnelsen! 2. Yoghurt (240 ml), letmælk, skummetmælk, minimælk, kærnemælk eller sødmælk er alle brugbare, dog skal det være en naturelyoghurt, hvorpå det er angivet at indeholde aktive kulturer II. Indtag hver dag mindst een af nedenstående typer for at støtte leveren: 1. 40 gram kogt (eller en lille knytnævefuld rå) kål, blomkål eller broccoli 2. 60 gram persille, grønkål, brøndkarse, koriander eller rødbede 3. Citrus: (1 appelsin eller saften fra en halv citron eller limefrugt) appelsin, citron, lime 4. Hvidløg (mindst et finthakket fed), løg (60 gram kogt) æg (2 stk) 5. Artiskok (en lille artiskok eller 4 kogte artiskokhjerter), asparges (5 medium str. stænger kogte), rødbede (75 gram kogt eller rå), selleri (2 medium str. stænger) eller Mælkebøttete (1-2 kopper) III. Indtag hver dag mindst to af nedenstående typer for at støtte tarmene: 1. 2. 3. 4.

Malede eller knuste hørfrø (2-3 spsk) en lille rå gulerod et lille råt æble med skræl en lille rå pære med skræl

IV. Drik hver dag vand svarende til ca 1/32 af din vægt. V. Sørg for at du hver dag indtager mindst to portioner protein (hver på størrelse med din håndflade) af følgende typer: 1. 2. 3. 4. 5. 6.

magert oksekød kalv lam kylling uden skind kalkun fisk

VI. Sørg for hver dag at indtage 1-2 spsk olie i form af enten olivenolie eller hørfrø. VI. Undgå følgende: * Overflødigt fedt (f.eks. transfedtsyrer fra margarine og bl.a. stegte madvarer) * Sukker i alle former, f.eks. sirup, honning, maltodextrin samt alle produkter, der ender på -ose. * Kunstige sødemidler, inklusive aspartam, sucralose, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. * Raffinerede kulhydrater, inklusive hvide ris samt produkter fremstillet af hvidt mel. * Gluten, som findes i hvede, rug, byg og alle produkter hvori disse forefindes. (Inklusive brød, pasta, kiks) Findes desuden også i morgenmadsprodukter, macaroni, pizza, spaghetti, tortillas, pandekager, vafler og lign. * Soyaprotein, findes i produkter med angivet lavt indhold af kulhydrat, som f.eks. "energy bars", soya protein pulver, soyafødemidler (såsom soyamælk, soyaost, soyais mm.) * Alkohol, håndkøbsmedicin, koffein (inklusiv kaffe, te og chokolade) * Mug, som f.eks. på overmodne frugter som bananer, meloner og andre tropiske frugter