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TALLER AURA CRISTINA HERRERA TRUJILLO POLITECNICO CIANDCO AUXILIR DE MEDICINA VETERINARIA

FORRAJES TRANSFORMADOS

1. EXPLIQUE COMO ES EL PROCESO DE ELABORACION DEL HENOLAJE

PROCESO DE ELABORACION

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Selección del lote: donde se observa principalmente el tipo de forraje, la calidad y así como su cantidad median aforos. Características del terreno: se miran las características propias del lote, topografía y cualquier elemento que obstruya o perjudique el normal desempeño de la maquinaria utilizada. Corte del forraje: tiene como objetivo poder marchitar el material en el campo, permitiendo la extracción del exceso de agua, el incremento de la materia seca cosechada, la concentración de los azucares y l reducción de pérdidas por los efluentes. El corte se realizara con una maquina segadora la cual se conecta al tomafuerza del tractor que trasmite el movimiento de las cuchillas y l sistema que regula la altura de corte. El forraje se corta en un día de condiciones climáticas favorables como son buena insolación, baja humedad atmosférica, baja humedad del suelo y viento moderado. El horario de corte debe ser en la mañana temprano. Una vez guadañado segado el pasto, antes de empezar a recogerlo, se debe comprobar que tenga el contenido de humedad correcto. Extendido del forraje: una vez cortado el forraje, se usa un implemento denominado teder, el cual posee unos ganchos giratorios horizontales que golpean y extienden el forraje en el lote para que el secado sea de la manera más uniforme; en condiciones normales, este paso se repite dos veces. En este momento se puede aplicar los aditivos ( melazas o inoculantes bacterianos) el forraje cortado y acondicionado sufre un premarchitamiento en el campo; la humedad desciende rápidamente hasta alcanzar al 50%, momento adecuado para elaborar las pacas. Hitilerado del forraje: es la etapa en la cual otro implemento llamado hiliredor, recoge el forraje haciendo hileras para facilitar su elevamiento. Enfardado: la enfardadora es un implemento de tiro que está conectado al tomafuerza del tractor; toma el forraje hilerado y mediante un proceso de compactación extrae el aire y le da forma a la paca, lo que facilita la amarrada con unas cabuyas para que conserve su forma. El enfardado debe hacerse en el tiempo más breve posible. Plastificada: la plastificada es una máquina que envuelve la paca en un polietileno especial; lo hace mediante una bandeja rotativa, la cual va envolviendo la paca al

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50% dándole dos vueltas en total. Es muy importante que este proceso se haga dentro de las tres horas siguientes a la recogida, ya que el proceso de fermentación bacteriana empieza muy rápidamente. Almacenamiento: una vez terminadas las labores en el lote, se procede a cargar las pacas para llevarlas al sitio definitivo de almacenamiento. El lugar debe ser un sitio abrigado, seco, bien drenado y nivelado para evitar la humedad, es conveniente protegerlos con cobertura de lona o plástico.

2. CUÁL ES EL PRINCIPIO BÁSICO DEL ENSILAJE Y BAJO QUÉ CONDICIONES LO DEBO ALMACENAR PARA QUE NO SE DETERIORE El principio básico del ensilaje es la fermentación anaerobia. La conservación es posible gracias a la desecación, bien únicamente bajo la acción del sol , secado natural o completándose con aire caliente producido por quemadores que llevan un porcentaje de humedad de alrededor del 15% en el forraje, lo que asegura su estabilidad.

3. MENCIONE VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL ENSILAJE Entre las ventajas que tiene el ensilaje de forraje se hallan las siguientes: 

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Permite almacenar alimentos que no pueden ser henificados por su alto contenido de humedad, como sucede con los productos agroindustriales, la torta de soya o de algodón, las cáscaras de frutas, los granos de cervecería y otros granos, algunos subproductos de pescado y otros muchos. Se pueden almacenar los recursos alimenticios por periodos prolongados sin que varíe su composición y calidad nutricional. Se obtienen beneficios de los excedentes de forrajes, pastos y desechos agroindustriales ensilados durante el invierno, intensificando así la producción forrajera y aumentando la carga animal por hectárea. Se distribuye eficientemente el alimento durante todo el año, especialmente en la época crítica de escasez. Se minimiza la pérdida de algunas partes de la planta que no son aprovechadas en otros tipos de conservación de forraje.

Sin embargo, el ensilaje también tiene ciertas desventajas 

Pues requiere inversiones considerables (tractor, cosechadora, picadora, silo) o su equivalente en servicios de alquiler y hay pérdidas por descomposición si el material a ensilar no es almacenado correctamente.

4. CON QUE TIPO DE FORRAJES PUEDO ELABORAR SILO

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Maíz: cultivo para ensilar, se debe cortar la planta después de la formación de la espiga, cuando la semilla se encuentre en estado lechoso, es decir mediante la presión del grano con la uña libera una sustancia blanquecina que mezcla el mismo grano formando una masa, cuando el maíz presenta su máxima concentración de carbohidratos. Sorgo: es apto para regiones cálidas con escasa precipitación. Para ensilar se debe cosechar cuando la semilla se encuentra en estado lechoso, ha madurado o cuando el grano tiene 35 % de humedad. Avena: también se puede ensilar, una vez que sus semillas han alcanzado un estado masoso-lechoso. Praderas naturales: se pueden cosechar para ensilar cuando más del 80% de las plantas están espigando, se recomienda agregar maleza debido a su baja concentración de carbohidratos.

5. MENCIONE VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL HENOLAJE

VENTAJAS DE HENOLAJE    

Reduce el riesgo climático Menor pérdida de material por el contenido de humedad. Menor requerimiento de mano de obra No se requieren grandes instalaciones de almacenamiento

DESVENTAJAS      

Se necesitan equipos especiales Elevado costo de polietileno Forma de confección con mayor nivel de dificultad que los rollos Si el polietileno se rompe se pierde la reserva Si el rollo tiene exceso o deficiencia de humedad el forraje no se estabiliza Empaquetado con lona de polietileno

6. ¿PODRÍA UN ENSILAJE DE MAÍZ REEMPLAZAR LA RACIÓN DE CONCENTRADO? Se dice que el maíz y otros cereales son utilizados para la elaboración de los concentrados de los bovinos pero que al ser importados salen un poco costados para el ganadero por esto el ensilaje es una alternativa más económica y que además puede cumplir con los requerimientos nutricionales de animal. Este ensilaje puede darle al animal volumen corporal y mayor aumento de peso mensual

CIBERGRAFIA

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http://comalfi.com.co/data/documents/ENSILAJE-HENO-YHENOLAJE.compressed.pdf https://prezi.com/4-7ghpcsauwg/henolaje/ https://www.uv.mx/cienciahombre/revistae/vol24num2/articulos/ensilaje/