T1 Kh (ert- Bab 2 Bater) Done

MAKSUD BATER Bater ialah adunan campuran tepung dengan cecair seperti air, susu atau santan.

Telur dicampurkan pada bater untuk mendapat adunan yang lebih berkhasiat dan sedap rasanya.

BATER PEKAT Campuran tepung dan cecair dalam bentuk krim yang pekat. Digunakan untuk menyadur makanan

Goreng pisang disadur menggunakan bater pekat

BATER CAIR

Campuran tepung dan cecair dalam bentuk krim yang cair Juga dikenali sebagai bater penkek atau

Roti jala adalah contoh kuih yang dihasilkan menggunakan bater cair

BATER PEKAT – KUIH RENGAS Bahan-bahan : Tepung beras, kacang hijau, kelapa parut dan gula Cara memasak : Menggoreng minyak penuh

BATER PEKAT – SKON TITIS Bahan-bahan : Tepung gandum, susu, gula dan telur Cara memasak : Menggoreng tohor

BATER PEKAT – CUCUR UDANG Bahan-bahan : Tepung gandum, udang, taugeh, daun kucai Cara memasak : Menggoreng minyak penuh

BATER CAIR – KUIH LAPIS Bahan-bahan : Tepung beras, santan dan gula Cara memasak : Mengukus

BATER CAIR – KUIH KOSUI Bahan-bahan : Tepung gandum/beras,gula melaka, dan kelapa parut putih Cara memasak :

BATER CAIR – KUIH KETAYAP Bahan-bahan : Tepung gandum, gula melaka, kelapa parut, dan daun pandan Cara memasak :

BATER CAIR – KUIH LOMPANG Bahan-bahan : Tepung beras, daun pandan, kelapa parut, air gula Cara memasak : Mengukus

Bater yang baik dapat dihasilkan dengan mengayak ramuan kering bersama dan memukul adunan hingga rata

BATER PEKAT 100 gram tepung gandum 125 ml cecair ¼ camca teh garam 1 biji telur

BATER CAIR 100 gram tepung gandum 250 ml cecair ¼ camca teh garam 1 biji telur

Ayak bahan kering ke dalam mangkuk

Buat lubang ditengahtengah dan tuangkan cecair

Masukkan telur

Kacau adunan perlahan-lahan

Tambahkan lebihan cecair (jika perlu)

Kacau lagi adunan dan rehatkan adunan sebentar supaya bijian gandum kembang dan senang