Speiseplan_15sep_06nov_2008

Speiseplan für die Woche vom 15.09.2008 bis 19.09.2008 Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Hausgemachte Lasagne „Bolognaise Art“ mit Salat

Zigeunerwurst „Pusta Art“, dazu Reis und Salat

Gebackenes Seefischfilet mit buntem Kartoffelsalat und Salat

Rinderrahmbraten mit Spätzle und Salat

Apfelstrudel mit Vanillesoße(1)

(Kcal. ca.815)

(Kcal. ca. 814 )

(Kcal. ca. 734 )

Kcal.ca.698 (Kcal. ca. 561)

Vegetarisches Gericht Bunte Gemüselasagne mit Salat,

Apfelstrudel mit Vanillesoße(1),

Spaghetti mit Tomatensoße und Salat,

Lauchgratin mit Petersilienkartoffeln und Käsesoße,

(Kcal ca. 698 )

Kcal ca. ( 675 )

(Kcal ca.652)

(Kcal. ca. 698 )

1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

4. mit Geschmacksverstärker 8. geschwefelt

Speiseplan für die Woche vom 22.09.2008 bis 26.09.2008 Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Gebratenes Kasseler mit Kartoffelpüree und Rahmgemüse

Rahmbraten mit Kartoffelkroketten und Salat,

Schweineschnitzel „Toskana“ mit Nudeln und Salat,

Blumenkohlauflauf mit Petersilienkartoffeln und Käse – Sahne - Soße

(Kcal. ca. 796)

(Kcal. ca. 443)

(Kcal 483)

Gedünstetes Seefischfilet in Dillsoße mit Kräuterreis und Salat, (Kcal. ca.615)

Vegetarisches Gericht Marktfrischer Gemüseeintopf mit Bauernbrot (Kcal. Ca. 385)

Pikanter Paprikatopf hausgemachterPfannkuche mit n Nudeln mit Apfelmus, (Kcal. ca. 398)

Frischer Kräuterquark mit Salzkartoffeln

(Kcal. ca. 244) (Kcal. ca. 428)

1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

4. mit Geschmacksverstärker 8. geschwefelt

Speiseplan für die Woche vom 29.09.2008 bis 02.10.2008 Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Spaghetti mit Thunfischsoße und Salat

Currytopf Florida mit Gemüsereis und Salat (Kcal. ca. 543)

Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsoße mit Kartoffeln und Salat

Gebratener Leberkäs(5) mit Blaukraut und Kartoffelpüree,

(Kcal.ca.563)

(Kcal.ca.550) (Kcal ca 862)

Vegetarisches Gericht Germknödel mit Vanillesoße

Gebackenes Gemüseschnitzel an knackiger Salatgarnitur,

(Kcal. 668)

(Kcal. ca. 360 )

Blumenkohlauflauf mit Petersilienkartoffeln und Käse – Sahne – Soße (Kcal ca. 395)

Deftige Schupfnudeln mit buntem Gemüse (Kcal. ca. 655)

Speiseplan für die Woche vom 06.10.08 bis10.10.2008 1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

4. mit Geschmacksverstärker 8. geschwefelt

Freitag

Frei

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Gebratene Hähnchenbrust mit Rahmgemüse und Kartoffelpüree,

Schweinesteak mit Pfefferrahmsoße, Kartoffelkroketten(4) und Salat,

Gebackenes Fischfilet mit Kartoffelsalat und Salat

Grillbraten „Zigeuner Art“ mit Nudeln und Salat,

Hausgemachter Milchreis mit Apfelmus(3)

(Kcal. ca. 734 )

(Kcal. ca. 522 )

(Kcal. 417)

(Kcal. ca. 498 )

( Kcal ca. 287 )

Vegetarisches Gericht Kartoffelgratine mit Bergkäse überbacken, dazu Salat

„Asiatische” Frühlingsrolle mit gem. Salat und Weißbrot

Maccaroni „Veronaise“ mit Salat,

Hausgemachter Milchreis mit Apfelmus(3)

(Kcal. ca. 520 )

(Kcal. ca.287)

(Kcal. ca. 307) (Kcal. ca. 385 )

1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

4. mit Geschmacksverstärker 8. geschwefelt

Speiseplan für die Woche vom 13.10.2008 bis 17.10.2008

Montag

Dienstag

Mittwoch

Rindergeschnetzeltes „Fiacker Art“ mit Spätzle und Salat,

Gebackenes Schweineschnitzel mit Nudelsalat und Salat

(Kcal ca. 789)

(Kcal. ca. 731 )

Donnerstag

Deftiger Schweinebraten Gedünstetes mit Kartoffelknödel Seelachsfilet in (1,3) Kräuter – Sahne – Soße und Salat, mit Reis und Salat, (Kcal. ca. 576)

( Kcal ca. 389 )

Vegetarisches Gericht Gebackene Gemüserösti Vegetarisch gefüllte mit knackigem Salat Tortellini (4,1) in und Kräuter – Dip, Käse – Sahne – Soße mit Salat, (Kcal. ca. 478

Reiberdotsch (3) mit Apfelmus,

Überbackener Blumenkohl auf Käserahmsoße mit Petersilienkartoffeln,

(Kcal. ca. 340)

(Kcal. ca. 388)

(Kcal 498 )

1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

4. mit Geschmacksverstärker 8. geschwefelt

Freitag Vilstaler Scheiterhaufen mit Waldbeerensoße,

(Kcal. ca. 449 )

Speiseplan für die Woche vom 20.10.2008 bis 24.10.2008

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Schweinegulasch „Hawaii“ mit Nudeln und Salat,

Gyros mit Tomatenreis und Krautsalat, dazu Zaziki

Gebratenes Pangasiusfilet auf Broccoli – Sahne - Soße mit Petersilienkartoffel und Salat,

Hackbraten mit Rahmsoße, dazu Kroketten und Salat

Champignons in Rahm mit Semmelknödel und Salat

(Kcal. ca. 322)

(Kcal. ca. 452)

(Kcal 623 )

(Kcal. ca. 773)

(Kcal. ca, 428 )

Vegetarisches Gericht „Allgäuer“ Käsespätzle mit Salat,

Gebackener Schafskäse mit Tomatenreis und Krautsalat,

Hausgemachte Champignontaler an bunter Salatgarnitur

Hausgemachte Grießschnitte mit Apfelmus(3),

(Kcal. ca. 520)

(Kcal 498)

(Kcal. ca. 281)

(Kcal. ca. 675)

1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

4. mit Geschmacksverstärker 8. geschwefelt

Speiseplan für die Woche vom 27.10.2008 bis 31.10.2008

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Gedünstetes Seefischfilet a la provencial mit Salzkartoffeln und Salat,

Spaghetti „Pasticiatti“ und Salat,

Gebratene Hähnchenkeule mit Geflügelsoße, dazu Reis und Salat

Sauerbraten mit Kartoffelknödel und Salat,,

Germknödel mit Vanillesoße

(Kcal. ca. 489)

(Kcal. ca. 753)

( Kcal ca. 422 )

(Kcal. ca. 561)

(Kcal 469)

Vegetarisches Gericht Gebackene Kartoffeltaschen(4) mit Frischkäsefüllung und Salat,

Apfelstrudel mit Vanillesoße(1),

Vegetarisch gefüllte Paprikaschote mit Tomaten – Sahne -Soße

„Schwäbische“ Maultaschen auf Gemüsebeet,

(Kcal. ca. 435 )

(Kcal ca. 698 )

(Kcal. ca. 234)

(Kcal ca. 668 )

1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

4. mit Geschmacksverstärker 8. geschwefelt

Speiseplan für die Woche vom 03.11.2008 bis 07.11.2008

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Geschnetzeltes Gärtnerin Art, dazu Reis und Salat,

Gebackenes Fischfilet mit Kartoffelsalat und Salat,

Szegediner Gulasch mit Kartoffelpüree,

Bunte Gemüsenudeln mit Käse – Sahne – Soße und Salat,

(Kcal. ca. 796)

(Kcal. ca. 417)

Gebratener Schweinehals in Champignon – Rahmsoße mit Kroketten und Salat, (Kcal ca. 763)

(Kcal ca. 745)

(Kcal ca. 698)

Deftige Schupfnudeln mit bunten Gemüse,

Vegetarisches Gericht Mediterraner Zucchini – Gemüse Reis mit Tomatensoße

Pennini „ a la Rustica“ mit Salat,

Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott,

( Kcal. ca.322 )

( Kcal. ca. 399 )

(Kcal. ca. 521) ( Kcal, ca. 655)

1. mit Farbstoff 2. konserviert 3. mit Antioxidationsmittel 5. mit Phosphat 6. gewachst 7. mit Süßungsmittel 9. geschwärzt erstellt durch Andreas Wiesner, Küchenleiter der WfBM Amberg

4. mit Geschmacksverstärker 8. geschwefelt