Sorvete De Leite E Passas

Sorvete de leite e passas Imprimir

Ingredientes: 4 colheradas de mel 250 ml de leite 2 ovos inteiros e 2 gemas 50 g de passas sem sementes 4 colheradas de cereais tostados 250 ml de creme de leite

Modo de Preparo:

Misture o leite e o mel e aqueça sem deixar ferver. Coloque os ovos (os inteiros e as gemas) em uma panela e bata. Acrescente pouco a pouco os ovos ao leite com mel quente, mexendo sempre. Deixe em banho-maria, misturando, até que o creme coalhe, depois de cerca de 15 minutos. Separe e deixe esfriar. Coloque a mistura em um recipiente metálico e coloque-o no congelador. Passados 45 minutos, tire, bata e acrescente o creme de leite. Deixe no congelador outros 45 minutos. Tire, bata e acrescente as passas e os cereais. Misture tudo, tape e volte a colocar o sorvete no congelador. Deixe-o lá até que apareça firme.

Fonte: EFE