Scones

SCONES INGREDIENTES - 280 g harina con polvos de hornear - 40 g mantequilla - Sal - 1 ½ cda. azúcar -

¾ taza leche fresca o cultivada

- Mezcla de huevo con leche batido PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a T° alta. Cernir la harina dos veces y mezclar con la mantequilla con la punta de los dedos hasta formar migas. Agregar la sal, azúcar y por último la leche de a poco mezclando con un tenedor hasta formar una masa. 2. Uslerear la masa con harina para que no se pegue hasta un grosor de 2 cm. Cortar los scones con un molde redondo de 45 cm.; colocarlos en una lata de horno enmantequillada y pincelar con la mezcla de huevo batido. Reducir la T° del horno a media y hornear los scones 12 a 15 min.