Sama.doc

B. Kue Ulang Tahun Kukus Sederhana

Kue Ulang Tahun Unik Selain brownies di atas, resep kue ulang tahun kukus ini juga cocok untuk dijadikan pilihan yang praktis. Untuk membuat kue ulang tahun kukus sederhana ini, kamu perlu menyiapkan:

Bahan: 

250 gram gula pasir



4 butir telur



1 sdm sp/ovalet



3 sdm coklat bubuk



1 bungkus vanili



250 gram Tepung terigu



3 sdm susu bubuk



1 sdt baking powder



200 gram mentega

Adapun untuk hiasannya, siapkan: 

Butter cream (secukupnya). Untuk butter cream ini, kamu dapat memilih untuk membuat sendiri atau beli jadi.



Cokelat batang (secukupnya). Kamu dapat membeli cokelat batang ini di toko plastik dan bahan kue.



Keju parut (secukupnya). Untuk keju parut ini, kamu dapat menggunakan keju biasa (non-slice) atau keju kiloan yang banyak dijual di toko plastik dan bahan kue.



Wafer stick (sesuai selera)



Fondant (secukupnya atau sesuai selera)

Cara membuat kue ulang tahun kukus sederhana: 

Panaskan mentega hingga meleleh, tiriskan.



Campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, cokelat bubuk, vanili lalu di ayak. Tujuannya agar campuran ini tidak menggumpal.



Campurkan telur, gula, ovalet (SP) lalu kocok dengan mixer hingga adonan menjadi kaku dan mengembang.



Masukkan bahan-bahan yang telah diayak (no.2) ke dalam adonan no.3 perlahanlahan sambil terus dikocok dengan kecepatan sedang. Lakukan pengocokan hingga adonan no. 2 habis, lalu matikan mixer.



Setelah itu, masukkan mentega yang sudah mulai membeku ke dalam adonan, lalu aduk dengan spatula hingga merata.



Masukkan adonan yang telah merata tersebut ke dalam loyang yang telah terlebih dahulu dilumuri mentega dan tepung terigu.



Masukkan adonan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama 35-40 menit atau hingga terlihat matang.



Angkat kue yang telah matang (terkukus) dan dinginkan.



Kue siap untuk dihias.

2. Menghias kue ulang tahun dengan butter cream dan spuit

Ilustrasi kue ulang tahun 2017 wilton.com Cara menghias kue selanjutnya adalah lanjutan dari cara menghias kue ulang tahun menggunakan butter cream.

1.

Setelah Anda selesai melapisi kue ulang tahun menggunakan butter cream, langkah selanjutnya adalah membuat hiasan menggunakan butter cream pula.

2.

Caranya adalah dengan memasukkan butter cream ke dalam plastik segitiga atau yang biasa disebut dengan piping bag.

3.

Sebelum butter cream dimasukkan ke dalam piping bag, masukkan terlebih dahulu alat berbentuk kerucut atau yang biasa disebut dengan spuit.

4.

Spuit memiliki banyak sekali bentuk, tidak hanya kerucut saja. Ada yang polos, spuit bintang, spuit berlubang kecil, spuit mawar, dan spuit daun. Masingmasing spuit sama dengan namanya digunakan untuk membentuk macammacam bentuk yang Anda inginkan.

5.

Spuit polos. Spuit polos hanya memiliki lubang kecil pada ujungnya. Biasanya digunakan untuk membuat garis atau menulis pada kue.

6.

Spuit bintang. Tidak hanya membentuk bintang, spuit bintang ini dapat dikreasikan menjadi banyak bentuk yang Anda inginkan. Spuit ini merupakan jenis spuit yang paling sering digunakan untuk menghias kue.

7.

Spuit berlubang kecil. Bentuknya jika dilihat sama seperti shower. Fungsinya adalah untuk membentuk rumput.

8.

Spuit mawar. Spuit ini berbentuk pipih yang biasa digunakan untuk membentuk kelopak bunga.

9.

Spuit daun. Spuit terakhir ini memiliki bentuk segitiga yang mengerucut. Gunanya pun seperti namanya untuk membuat daun.

Setelah mengetahui cara membentuk hiasan dengan menggunakan butter cream dan spuit, serta macam-macam spuit, yang Anda butuhkan adalah kreativitas untuk menghias kue ulang tahun Anda seindah mungkin. Memang awalnya akan terasa susah dan hasilnya belepotan. Namun yang Anda butuhkan hanyalah banyak latihan agar hasil penggunaan spuit Anda semakin indah.

4. Menghias kue ulang tahun menggunakan coklat blok

Ilustrasi kue ulang tahun 2017 Merdeka.com Cara lain untuk menghias kue ulang tahun adalah dengan menggunakan coklat blok. Caranya hampir sama ketika Anda melihat hiasan pada kue black forest.

1.

Coklat blok digunakan dengan cara diparut atau dengan memotongnya tipistipis atau Anda potong sesuai bentuk yang Anda inginkan.

2.

Sebelumnya tentu Anda harus melapisi kue Anda dengan butter cream.