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Infección por campylobacter Es una infección que se presenta en el intestino delgado con la bacteria llamada Campylobacter jejuni. Esto es un tipo de intoxicación por alimentos.

Causas La enteritis por campylobacter es una causa común de infección intestinal. Estas bacterias también son una de las muchas causas de la diarrea del viajero o la intoxicación alimentaria. Las personas casi siempre resultan infectadas por comer o beber agua o alimentos que contienen la bacteria. Los alimentos que se contaminan con más frecuencia son la carne de aves cruda, los productos agrícolas frescos y la leche sin pasteurizar. Una persona también se puede infectar por el contacto cercano con personas o animales infectados.

Síntomas Los síntomas comienzan de 2 a 4 días después de estar expuesto a la bacteria. A menudo duran una semana y pueden incluir:   

Dolor abdominal con cólicos Fiebre Náuseas y vómitos

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Diarrea acuosa, algunas veces con sangre

Tratamiento La infección casi siempre desaparece por sí sola y a menudo no necesita tratamiento con antibióticos. Los síntomas graves pueden mejorar con antibióticos. El objetivo es hacerlo sentir mejor y evitar la deshidratación. La deshidratación es la pérdida de agua y otros líquidos en el cuerpo. Estas medidas pueden ayudarlo a sentirse mejor si tiene diarrea: 

Beba de 8 a 10 vasos de líquidos claros por día. Para las personas que no tiene diabetes, los líquidos deben contener sales y azúcares simples. Para aquellas con diabetes, se deben usar líquidos sin azúcar.

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Beba al menos 1 taza (240 militros) de líquido cada vez que tenga una deposición suelta.

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Consuma comidas pequeñas durante todo el día en lugar de las 3 comidas grandes.

Staphylococcus aureus - Vómitos El estafilococo (staphylococcus o su abreviación "staph" en inglés) es un tipo de microbio (bacteria) que puede causar infecciones casi en cualquier parte del cuerpo. Muchas personas sanas tienen normalmente estafilococos en la piel, la nariz u otras áreas del cuerpo. La mayoría de las veces, el microbio no causa una infección ni síntomas. Esto se denomina ser colonizado con estafilococos. Estas personas se conocen como portadores y pueden propagar el estafilococo a otros. Algunas personas colonizadas por el estafilococo contraen una infección estafilocócica real que las hace enfermar.

¿Cómo se propaga el estafilococo? La mayoría de los estafilococos se propagan por el contacto de piel a piel. También se pueden propagar cuando usted toca algo que los contiene, como ropa o una toalla.

¿Cuáles son los factores de riesgo para la infección por estafilococos? Usted es más propenso a contraer una infección por estafilococo si: 

Tiene una herida o llaga abierta.

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Se inyecta drogas ilícitas.

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Tiene una sonda, como una vía vesical o una sonda de alimentación.

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Tiene un dispositivo médico dentro de su cuerpo, como una articulación artificial.

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Tiene un sistema inmunitario debilitado o una enfermedad permanente (crónica).

Tratamiento Si los resultados del examen muestran que tiene una infección por estafilococos, el tratamiento puede incluir: 

Tomar antibióticos

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Limpiar y vaciar la herida

Prevención de la infección por estafilococos 

Mantenga sus manos limpias lavándolas bien con agua y jabón. O use un desinfectante para manos a base de alcohol.

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Mantenga las cortaduras y raspaduras limpias y cubiertas con vendas hasta que sanen.

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Evite el contacto con las heridas o vendajes de otras personas.

Salmonella Salmonella es el nombre de un grupo de bacterias. En Estados Unidos es la causa más común de las enfermedades transmitidas por alimentos. La salmonella se encuentra en las aves crudas, los huevos, la carne vacuna y, algunas veces, en las frutas y vegetales sin lavar. También se puede adquirir tras manipular mascotas, especialmente reptiles como las serpientes, tortugas y lagartos. Los síntomas incluyen: 

Fiebre

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Diarrea

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Cólicos abdominales

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Dolor de cabeza

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Pueden presentarse náuseas, vómitos y pérdida de apetito Los síntomas suelen durar entre cuatro y siete días. Su proveedor de salud puede diagnosticarla con una prueba de heces. La mayoría de las personas mejora sin tratamiento. Puede ser más grave entre los ancianos, niños pequeños y personas con enfermedades crónicas. Si la salmonella penetra en el torrente sanguíneo, puede ser seria. Se trata con antibióticos. La fiebre tifoidea, una enfermedad más seria causada por salmonella, no es común en Estados Unidos, pero ocurre frecuentemente en países en vías de desarrollo.

Diagnóstico y exámenes  

Análisis de heces (Fundación Nemours)También en inglés Muestra de materia fecal: Cultivo bacteriano (Fundación Nemours)

Prevención y factores de riesgo  

Huevos en cascarón: De la granja hasta la mesa(Departamento de Agricultura, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos)También en inglés Vacuna contra la fiebre tifoidea (Coalición de Acción para la Inmunización) - PDFTambién en inglés