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PLAN COMERCIAL DE “PANADERIA RICO PAN”.

Es la parte del plan de negocios de una empresa o proyectos que concreta cuales son los objetivos de venta y especifica de qué forma se conseguirá clasificándolo en un presupuesto. En algunos casos en función de la estructura y de los hábitos de la empresa el plan comercial o de ventas comprenderá también un plan de acciones comerciales. Tenemos que considerar que cualquier plan comercial no debe tener una temporalidad indefinida, sino que, al contrario, debe plantearse para un horizonte temporal determinado. Dicho horizonte puede variar, en función de las necesidades de nuestra realidad empresarial, entre un mínimo de 6 meses y un máximo de 5 años. Sin embargo, en la mayoría de casos resulta aconsejable adoptar como patrón la periodicidad anual, por tratarse del horizonte más manejado por los distintos departamentos de la asesoría. 3.1- Investigación del Mercado Análisis de la Necesidad que se Espera Satisfacer. Como empresa que está introduciéndose al mercado se espera que podamos satisfacer los gustos del cliente con nuestro producto, para que ellos puedan disfrutar de un sabor incomparable y puedan llevárselo a un precio accesible. En general, se debe profesionalizar y tecnificar la mano de obra del sector. La evolución del negocio en los últimos años ha sido buena y el futuro es esperanzador. Uno de los aspectos que más ha beneficiado esta actividad es el aumento de la competencia, al contrario de lo que puede pensarse, esto ha provocado que aumente la calidad y la variedad de los productos que ofrecemos y, con ello, el negocio de todas las empresas. Las panaderías tradicionales que no se adapten a las nuevas tendencias del mercado, se verán en la penosa tarea de cerrar sus locales puesto que el cliente exige más cada día y van a surgir nuevos retos y oportunidades para las nuevas panaderías. Tamaño del Mercado Potencial Los clientes potenciales son:   

Los hogares de la zona. Los estudiantes y trabajadores de las empresas aledañas. Las amas de casa de sus alrededores.

El Mercado Potencial:  

Las familias de la zona Los consumidores de los alrededores que pasan por la calle frente a nuestro local.

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Los estudiantes de las distintas instituciones ubicadas en la ciudad y sus alrededores Las tiendas barriales de la zona y alrededores. Los trabajadores de las distintas fábricas de los alrededores.

Nuestro mercado por el momento solo se centrara en el municipio de San Salvador en la capital que es San Salvador de El Salvador y en un futuro lograr expandirnos con sucursales en todo el país y fuera de él. Cobertura del Mercado. Para la distribución de nuestro producto nuestra empresa se expandirá en el mercado nacional por que daremos servicio física y lógicamente a través de internet porque nuestros clientes podrán hacer compras, pedidos y reservaciones del producto de pan que le ofreceremos al mismo tiempo ellos podrán comprar sus productos en nuestra sucursal, pero si ellos compran desde internet podrán optar por servicio a domicilio y promociones. Factores que Afectarían la Demanda.     

La demanda de nuestros productos podrían variar por una promoción que se haga sobre nuestros productos. Podría verse afectada por una mala ubicación del mercado. Podría variar por las competencias aledañas. La demanda podría verse afectada por el precio elevado de algunos productos. La demanda podría crecer por descuentos a mayoristas.

Ingreso Monetario de los Clientes Claro que si disminuiría las ganancias de nuestra empresa claro que siempre contaríamos con los clientes frecuentes pero lo que haríamos para la retención de nuestro cliente sería ponerle promociones o descuentos de nuestros productos y si eso no funcionara podríamos darles créditos a plazos para que puedan vender el producto y luego remunerarlos. Productos Sustitutos. Para minimizar el impacto negativo de estos productos se tiene que se darán pruebas de ellos para hacer saber el sabor y diferencia de calidades de nuestros productos y en cuanto a los productos que son los mismos daremos y re diseño y nuevo sabor o variedad de los tales. De acuerdo a la investigación realizada se determinó que los principales bienes sustitutos de los panes y con los cuales se tendrá que competir en el mercado son los siguientes:  

Panificador (pan dulce). Pastelería y repostería.

Publicidad Nuestros competidores realizan publicidad con banners y rótulos que contienen imágenes de los productos que distribuyen.

Nuestra publicidad seria además que con banners, haríamos publicidad en la televisión, radios e internet a través de las redes sociales y demostraciones gratis para convencer a la mayoría de los clientes. Gustos o Preferencias. Otros factores que pueden interferir en los gustos y preferencias de los consumidores por alguna de las siguientes razones: 

Festividades: Cumpleaños (pasteles decorados) Velorios (pan dulce) Bodas (panes para panes rellenos) Graduaciones (panes para sándwich, hamburguesas , panes rellenos) Etc.  Cambios de temporada: o Semana santa (panes para torrejas). o Fin de año(panes grandes para panes rellenos). o Vacaciones (panes para sándwich). o o o o o

Otros Para el crecimiento poblacional nuestro mercado tendría que expandirse a muchas áreas estratégicas de El Salvador, y para el clima tendríamos que adecuar promociones según la región y clima de nuestras sucursales Método de Investigación del Mercado. Nuestro método de investigación del mercado lo realizamos con una encuesta sencilla pero muy potente que nos devolverá una gran cantidad de información para sacar nuestros resultados y aciertos en nuestro mercado laboral para brindar un mejor servicio a nuestros clientes. Muestra Estadística. La muestra de nuestro mercado oscila entre 65 personas a las cuales les hicimos las encuestas y nos brindaron sus opiniones en base a nuestra encuesta que eso ocuparemos para la elaboración de nuestro plan para el negocio. Instrumento de Recopilación Nuestro instrumento de recopilación de información fue la encuesta con 15 preguntas cerradas y concretas para obtener los datos necesarios la encuesta no toma más de 5 minuto.

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