Resep Sup Ayam.docx

1. Resep Sup Ayam Sup ayam adalah salah satu resep masakan rumahan yang paling populer untuk dikonsumsi di setiap rumah tangga. Dengan bahan dasar sederhana meliputi ayam dan bumbu rempah yang mudah dicari di pasar, resep masakan ini bisa Anda praktikkan di rumah. Berikut resep masakan sup ayam.

Bahan:              

Air Bersih 1,5 liter Minyak goreng, 3 sdm Ayam 1/2 ekor, potong sesuai selera Daun bawang bagian ujung yang putih, secukupnya Seledri, 1 btg Kentang, 400gr (kupas, cuci bersih, potong dadu) Bawang Bombay, setengah buah potong kasar Bawang Putih, 3 siung (memarkan) Tomat, 1 buah (dipotong-potong besar) Wortel 100 gr (potong menyamping) Kembang Kol, 100 gr Merica Bubuk Garam Pala Bubuk, 1/2 sdt

Pelengkap:  

Daun Bawang bagian hijau (iris halus) Bawang Merah Goreng

Cara Membuat Sup Ayam: 1. Masak air hingga mendidih di dalam panci sedang. 2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong. Sertakan juga tulangnya agar kaldu tulang bisa meresap ke dalam kuah. 3. Masukkan juga daun bawang dan juga seledri. 4. Rebus menggunakan api sedang sampai mendidih dan ayam benar-benar matang. 5. Sembari kuah sup sedang dididihkan, tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan terpisah hingga harum dan layu. 6. Masukkan tumisan (beserta minyaknya) ke dalam panci.

7. Saatnya memasukkan sayuran. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu (karena teksturnya yang paling keras), biarkan empuk, lalu baru masukkan kembang kol, lalu tomat. 8. Saatnya membumbui. Bumbui kuah sup Anda dengan garam, lada, dan pala bubuk. Koreksi rasa. Masukkan garam sedikit-demi sedikit jika kurang gurih. 9. Biarkan tetap mendidih perlahan dengan api kecil agar semua elemen rasa menyatu. 10. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Ilustrasi Sup Ayam (iStockphoto)