Resep Sarapan

Nasi Kuning Praktis Bahan : 250 gram beras 100 gram daging ayam, iris kecil 2 sdm bawang Bombay cincang 2 sdm margarine ¼ sdt merica 1 sdt bubuk kunyit 100 gram udang kupas 750 cc kaldu 1 sdt kaldu instant garam secukupnya Cara membuat : • Tumis bawang bombai dengan margarine, masukkan daging ayam, bubuk kunyit, merica, kaldu instant, dan udang, tumis sampai keluar aromanya • Masukkan beras, garam dan kaldu, masak sampai kaldu kering, angkat • Kukus dalam kukusan sampai matang, angkat • Hidangkan panas Untuk 5 porsi Roti Krok Bahan : 5 lembar roti tawar 3 butir telur buat orak arik 40 gram margarine 40 gram tepung terigu 500 cc susu sedikit merica garam secukupnya sedikit pala 50 gram keju parut Cara membuat : • Setiap satu lembar roti tawar atasnya diberi 1/5 bagian orak arik, ratakan • Lumerkan margarine, masukkan tepung terigu aduik, tuangi susu sedikit demi sedikit sampai habis

• Beri garam, merica dan pala, angkat • Siram roti tawar yg sudah diberi orak arik di atasnya dengan saus putih, taburi dengan keju parut • Panggang di oven sampai berwarna kuning kecokelatan Untuk 5 porsi Mi Saus Tomat Daging Bahan : 200 gram mi instant, rebus, tiriskan Untuk saus Tomat daging 150 gram daging giling 2 sdm margarine 2 sdm saus tomat 100 gram tomat, dikupas, dibuang isi, cincang 3 siung bawang putih, cincang 1 sdm paprika cincang 1 sdt kaldu instant ¼ sdt merica garam secukupnya 100 cc air 50 gram keju parut untuk taburan Cara membuat : Buat saus : • Tumis dengan margarine : bawang putih dan paprika, aduk • Masukkan tomat cincang, daging giling, dan saus tomat, tuangi air, masak sampai kuah habis. Masukkan kaldu instant, garam, merica, aduk rata, angkat • Hidangkan mi dengan saus daging, taburi dengan keju parut Untuk 5 porsi Bihun Goreng Saus Jamur Bahan : 125 gram bihun

Untuk saus jamur : 1 sdm margarine 2 sdm bawang bombai cincang 3 siung bawang putih, cincang 150 gram daging ayam, rebus, iris 100 gram wortel, iris kecil 100 gram tahu., iris kecil 150 gram jamur, iris kecil 500 cc kaldu sedikit merica garam secukupnya 1 sdt kaldu instant 1 sdm seledri cincang 1 sdm tepung maizena Cara membuat : • panaskan minyak dalam wajan sampai panas sekali. Goreng bihun kering sampai mengembang dan berwarna kuning, angkat. Bagi menjadi 5 bagian Buat saus : • Tumis dengan margarine : bawang Bombay dan bawang putih, masukkan wortel, tahu dan ayam. Tuangi kaldu beri garam, merica dan kaldu instant. Rebus sampai wortel matang. Masukkan jamur dan seledri, kentalkan dengan tepung maizena yg dicairkan, angkat • Sajikan bihun goreng dengan siraman saus jamur Untuk 5 porsi Nasi Gurih dalam selimut Bahan : 400 gram nasi 2 sdm margarine 2 sdm bawang bombai, cincang 50 gram wortel , iris kecil, rebus 100 gram sosis, iris kecil 5 butir telur ayam garam secukupnya 1 sdt kaldu instant

Cara membuat : • Tumis bawang Bombay dengan margarine, aduk, masukkan sosis, wortel rebus, dan nasi. Aduk, beri garam dan kaldu instant, angkat , sisihkan • Kocok 1 butir telur ayam, beri sedikit garam, ambil wajan datar anti lengket, olesi minyak, tempatkan di atas api, tuang telur, lalu ratakan • Isi dalam wajan di pinngiran dadar 1/5 bagian nasi lalu gulung sampai nasi tertutup telur sambil dibalik, angkat. Kerjakan sisanya • Hidangkan panas Untuk 5 porsi Makaroni Saus Keju Bahan : 125 gram macaroni, rebus 50 gram kacang polong 50 gram wortel, iris dadu, rebus 1 sdm margarine 2 sdm bawang Bombay cincang 1 butir telur ayam 150 gram daging ayam, rebus, iris kecil ¼ sdt merica 1 sdt kaldu instant Untuk saus keju : 30 gram margarine 30 gram tepung terigu 300 cc susu 50 gram keju parut Cara membuat : • Tumis dengan margarine : bawang Bombay, kacang polong dan daging ayam, beri kaldu instant, garam dan merica • Masukkan macaroni dan wortel, aduk • Kocok telur, masukkan lalu aduk rata, angkat, sisihkan Buat saus : • Cairkan margarine, masukkan tepung terigu , tuangi susu, beri garam, merica, pala dan keju. Aduk rata, angkat.

Hidangkan macaroni, siram dengan saus keju Untuk 5 porsi Nasi Goreng Keju Bahan2 : 100 gr keju, potong dadu 100gr daging sapi asap, potong dadu 50 gr margarin 5 siung bw.putih, cincang halus 300 gr nasi putih 1 sdm kecap asin 1 sdt lada halus kaldu sapi bubuk secukupnya Cara membuat ; 1. Panaskan margarin, tumis daging asap sebentar. sisihkan. 2. Tumis bw. putih sampai harum. Masukkan nasi, tambahkan kecap asin, lada halus dan kaldu sapi, aduk rata. 3. tambahkan potongan daging sapi asap dan keju, aduk sampai tercampur rata. 4. sajikan.

Tahu Telor

Bunda, Ini satu lagi resep pakai petis. Tahu Telur Bahan: 1 potong (8x8x2 cm) tahu, potong dadu kecil 3 butir telur, kocok sebentar 1 batang daun baang, iris tipis 1 batang seledri, cincang. garam secukupnya. Sambal: 1. Goreng potongan tahu setangah matang, tiriskan. Campur telur, tahu, daun bawang, seledri dan garam. 2. Buat dadar agak tebal dan goreng sampai telur matang dan kecokelatan. 3. Sambal : aduk semua bahan sampai rata.

4. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng, sambal, dan acar mentimun. Oleh : Ani Eka