Recursos Naturalesjuana

Juana Kaltenbrunner Melisa Cordova Sandoval 5ºB

Características generales •Originaria de China , •Se comercializa en todo el mundo debido a sus múltiples usos. •Legumbre muy nutritiva, proteínas (casi 37%) de alta calidad. •Su nombre científico es Glycine max.

Ubicación geográfica

Superficie implantada con soja

Explotación del recurso Los datos censales apuntan a señalar estas tendencias: la soja se ha difundido en forma impresionante, la transgénica, en particular, a partir de mediados de la década de los noventa. Se trata del mismo período en el que aumenta significativamente el hambre y la pobreza en nuestro país.

Aportes a la economía Es uno de los principales alimentos en países orientales como China y Japón donde se obtienen distintos derivados como el aceite, la salsa de soja, los brotes de soja, el tōfu, nattō o miso. Del grano de soja se obtiene el poroto tausí que es el frijol de soja salado y fermentado, muy usado en platos chinos.

Conclusión La soja aporta mucho a la economía de nuestro país, pero hay que tener en cuenta que cultivar solamente soja puede dañar los nutrientes que tiene el suelo. Actualmente muchos productores agropecuarios siembran y cultivan soja para exportar. La soja no es un cereal que se consuma en grandes cantidades en nuestro país. Pensamos que es bueno producir soja porque los productores ganan bastante dinero pero nos parece que es importante cuidar la tierra para que conserve sus nutrientes.