Proyecto
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- Words: 921
- Pages: 16
COLEGIO ADVENTISTA BALUARTE INTERAMERICANO
OSMIX
FORTALEZCO MI PERFIL PARA EL MUNDO DEL TRABAJO
DANIELA GARCIA GARCIA PAOLA RODRIGUEZ CARO ROXANA DIAZ CANO
[email protected] [email protected]
SEVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE-SENA AGOSTO DEL 2009 NEIVA-HUILA OSMIX
Tabla de contenido
Introducción Objetivos generales Objetivos específicos Justificación Mercado Descripciones del proceso 1. Formulación del problema 1.1 ¿Cuáles son los ingredientes del arroz con leche? 1.2 ¿Cuáles son los pasos para hacer el arroz con leche? 2. Marco teórico 3. Procedimientos 4. Conclusiones 5. Bibliografías
Introducción
En este trabajo encontraremos los procedimientos que hay para hacer un rico y delicioso arroz con leche, mostraremos los ingredientes que se necesitan para elaborar este.
Objetivos generales • •
Realizar un rico arroz con leche Brindar a las personas un delicioso alimento
Objetivos específicos •
Preparándolo con un buen arroz, limpio y no tan costoso, con una buena leche bien hervida y limpia. Teniendo un buen higiene al prepararlo, que lo que vayamos a usar este bien lavado para no tener problemas con los clientes.
•
Comercializándolo con un buen precio que se acomode al presupuesto que tengan los clientes, para así mismo vender y promocionar nuestro producto.
Justificación El arroz con leche es una antigua receta con la que se puede elaborar un rico y nutritivo arroz dulce que tanto se puede tomar como postre o como almuerzo gracias a las propiedades que aporta el arroz como cereal y la leche como fuente básica de calcio. El arroz con leche es muy sencillo y rápido de preparar y suele gustar a todo el mundo.
Mercado Nuestro producto será comercializado en Colombia, donde se repartirá a todas las ciudades de este. Se llevara a cabo la repartición a todos los pueblos y ciudades donde halla una buena comercialización o venta de este alimento
Descripción del proceso ¿Cuáles son los ingredientes del arroz con leche? Ingrediente numero 1:
–
La leche
Ingrediente numero 2:
–
El arroz
Ingrediente numero 3:
–
El azúcar
Ingrediente numero 4:
–
Canela
Otros ingredientes adicionales que son: – – – –
Leche condensada Canela molida Coco Quesillo
¿Cuáles son los pasos para hacer el arroz con leche?
En el momento que vamos a hacer un arroz con leche, cogemos y lavamos el arroz (bien lavado) después de escurrido lo echamos en la leche. Luego lo ponemos a cocinar a fuego lento para que no vaya a pegarse, cada 10 minutos debemos estar mirándolo para que no se vaya a quemar y ocurra una desgracia. Cuando el arroz este cocinándose le echamos la canela para que coja sabor, por ultimo ya cuando este listo para servir podemos echarle canela molida para que coja mejor saber y un buen pedazo de quesillo.
Marco teórico
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz en leche con azúcar. Se come frío o caliente. Se le suele echar canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. Formas de servir Se suele servir espolvoreado con canela o leche endulzada aunque en Asturias y Portugal es habitual servirlo con azúcar quemado con un hierro candente (queda la superficie caramelizada y crujiente). En Argentina y Uruguay se lo sirve también con dulce de leche. Variedades En Argentina, Guatemala, Costa Rica, España, Venezuela, Panamá, Perú, Colombia, Salvador, Nicaragua, Chile, República Dominicana, Puerto Rico y México es muy tradicional, generalmente se le agregan pasas y canela. También es común incorporarle yemas de huevo y vino Oporto. Hay una variedad de arroz con leche llamada "arroz emperatriz" en la que se le añaden yemas de huevo. Existen varias maneras de prepararlo, pero generalmente se prepara cociendo previamente el arroz con agua, un poco de canela y cascaritas de naranja o limón. Una vez efectuada la cocción se le incorpora leche azucarada, y una cantidad acorde de leche entera pasteurizada para que no quede tan espeso. Después de agregados estos últimos ingredientes, se cocina durante unos 10 o 15 minutos más. En algunas regiones se acostumbra
agregarle pasas de ciruela o de uva. Se dice que el arroz con leche sana las heridas del alma y alegra el día, según afirman los habitantes de Costa Rica. Se puede espesar con huevo nata o harina, o usando leche abundantemente. En los países anglosajones y nórdicos se suele aromatizar con vainilla, en los mediterráneos con canela, con azafrán en Irán, con cárdamo en el norte de la India.
Conclusiones
• • •
Un excelente y delicioso arroz con leche como postre Facilidad para conseguir los ingredientes Buena utilidad de los componentes de este alimento
Bibliografía
http://mx.answers.yahoo.com/question/index? qid=20090107092805AAAIEzA http://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_con_leche http://www.bc7h.com/recetas/arroz-con-leche.html
Tabla de costos
OSMIX
CUADRO DE COSTOS DE UN PRODUCTO Valo Unida r de d de la Ingredientes y/o Compr unid Mat. Primas a ad $ 1 1.20 LIBRA ARROZ 0 3 $ BOTEL 1.20 LECHE LAS 0 $ 1 1.40 AZUCAR LIBRA 0 $ LECHE 1 2.40 CONDENSADA TARRO 0 1 PAQUE $ CANELA TE 500 1 PAQUE $ CANELA MOLIDA TE 800
Canti dad Utiliz Valor total ada
VALOR TOTAL DEL PRODUCTO Valor Unitario del producto………… $ Utilidad deseada ……………………… ….
$ 660 $ 340
1
$ 1.200
3
$ 3.600
1
$ 1.400
1
$ 2.400
1
$ 500
1
$ 800
$ 9.900
PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO $
$ 1.000
OSMIX PROYECCION DE VENTAS PRODUC TO
ARROZ CON LECHE
VENTA CANTID VENTA CANTID POR CANTID VENTA AD POR POR AD POR SEMAN AD POR POR GANANCIA DIA DIA SEMANA A MES MES S POR MES $ $ 22500 15 15.000 75 75.000 2250 00 675000
OSMIX
FORTALEZCO MI PERFIL PARA EL MUNDO DEL TRABAJO
DANIELA GARCIA GARCIA PAOLA RODRIGUEZ CARO ROXANA DIAZ CANO
[email protected] [email protected]
SEVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE-SENA AGOSTO DEL 2009 NEIVA-HUILA OSMIX
Tabla de contenido
Introducción Objetivos generales Objetivos específicos Justificación Mercado Descripciones del proceso 1. Formulación del problema 1.1 ¿Cuáles son los ingredientes del arroz con leche? 1.2 ¿Cuáles son los pasos para hacer el arroz con leche? 2. Marco teórico 3. Procedimientos 4. Conclusiones 5. Bibliografías
Introducción
En este trabajo encontraremos los procedimientos que hay para hacer un rico y delicioso arroz con leche, mostraremos los ingredientes que se necesitan para elaborar este.
Objetivos generales • •
Realizar un rico arroz con leche Brindar a las personas un delicioso alimento
Objetivos específicos •
Preparándolo con un buen arroz, limpio y no tan costoso, con una buena leche bien hervida y limpia. Teniendo un buen higiene al prepararlo, que lo que vayamos a usar este bien lavado para no tener problemas con los clientes.
•
Comercializándolo con un buen precio que se acomode al presupuesto que tengan los clientes, para así mismo vender y promocionar nuestro producto.
Justificación El arroz con leche es una antigua receta con la que se puede elaborar un rico y nutritivo arroz dulce que tanto se puede tomar como postre o como almuerzo gracias a las propiedades que aporta el arroz como cereal y la leche como fuente básica de calcio. El arroz con leche es muy sencillo y rápido de preparar y suele gustar a todo el mundo.
Mercado Nuestro producto será comercializado en Colombia, donde se repartirá a todas las ciudades de este. Se llevara a cabo la repartición a todos los pueblos y ciudades donde halla una buena comercialización o venta de este alimento
Descripción del proceso ¿Cuáles son los ingredientes del arroz con leche? Ingrediente numero 1:
–
La leche
Ingrediente numero 2:
–
El arroz
Ingrediente numero 3:
–
El azúcar
Ingrediente numero 4:
–
Canela
Otros ingredientes adicionales que son: – – – –
Leche condensada Canela molida Coco Quesillo
¿Cuáles son los pasos para hacer el arroz con leche?
En el momento que vamos a hacer un arroz con leche, cogemos y lavamos el arroz (bien lavado) después de escurrido lo echamos en la leche. Luego lo ponemos a cocinar a fuego lento para que no vaya a pegarse, cada 10 minutos debemos estar mirándolo para que no se vaya a quemar y ocurra una desgracia. Cuando el arroz este cocinándose le echamos la canela para que coja sabor, por ultimo ya cuando este listo para servir podemos echarle canela molida para que coja mejor saber y un buen pedazo de quesillo.
Marco teórico
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz en leche con azúcar. Se come frío o caliente. Se le suele echar canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. Formas de servir Se suele servir espolvoreado con canela o leche endulzada aunque en Asturias y Portugal es habitual servirlo con azúcar quemado con un hierro candente (queda la superficie caramelizada y crujiente). En Argentina y Uruguay se lo sirve también con dulce de leche. Variedades En Argentina, Guatemala, Costa Rica, España, Venezuela, Panamá, Perú, Colombia, Salvador, Nicaragua, Chile, República Dominicana, Puerto Rico y México es muy tradicional, generalmente se le agregan pasas y canela. También es común incorporarle yemas de huevo y vino Oporto. Hay una variedad de arroz con leche llamada "arroz emperatriz" en la que se le añaden yemas de huevo. Existen varias maneras de prepararlo, pero generalmente se prepara cociendo previamente el arroz con agua, un poco de canela y cascaritas de naranja o limón. Una vez efectuada la cocción se le incorpora leche azucarada, y una cantidad acorde de leche entera pasteurizada para que no quede tan espeso. Después de agregados estos últimos ingredientes, se cocina durante unos 10 o 15 minutos más. En algunas regiones se acostumbra
agregarle pasas de ciruela o de uva. Se dice que el arroz con leche sana las heridas del alma y alegra el día, según afirman los habitantes de Costa Rica. Se puede espesar con huevo nata o harina, o usando leche abundantemente. En los países anglosajones y nórdicos se suele aromatizar con vainilla, en los mediterráneos con canela, con azafrán en Irán, con cárdamo en el norte de la India.
Conclusiones
• • •
Un excelente y delicioso arroz con leche como postre Facilidad para conseguir los ingredientes Buena utilidad de los componentes de este alimento
Bibliografía
http://mx.answers.yahoo.com/question/index? qid=20090107092805AAAIEzA http://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_con_leche http://www.bc7h.com/recetas/arroz-con-leche.html
Tabla de costos
OSMIX
CUADRO DE COSTOS DE UN PRODUCTO Valo Unida r de d de la Ingredientes y/o Compr unid Mat. Primas a ad $ 1 1.20 LIBRA ARROZ 0 3 $ BOTEL 1.20 LECHE LAS 0 $ 1 1.40 AZUCAR LIBRA 0 $ LECHE 1 2.40 CONDENSADA TARRO 0 1 PAQUE $ CANELA TE 500 1 PAQUE $ CANELA MOLIDA TE 800
Canti dad Utiliz Valor total ada
VALOR TOTAL DEL PRODUCTO Valor Unitario del producto………… $ Utilidad deseada ……………………… ….
$ 660 $ 340
1
$ 1.200
3
$ 3.600
1
$ 1.400
1
$ 2.400
1
$ 500
1
$ 800
$ 9.900
PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO $
$ 1.000
OSMIX PROYECCION DE VENTAS PRODUC TO
ARROZ CON LECHE
VENTA CANTID VENTA CANTID POR CANTID VENTA AD POR POR AD POR SEMAN AD POR POR GANANCIA DIA DIA SEMANA A MES MES S POR MES $ $ 22500 15 15.000 75 75.000 2250 00 675000
