Problema Trabajo Encargado Secado

1.- Para secar kion se dispuso de una cantidad de este producto en una bandeja de 498 g. El área de la bandeja era de 760 cm2, la humedad del producto de 80% y su espesor de 0.315 cm. A continuación se detallan los pesos de bandeja y producto durante el secado: Tiempo

pesos 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 100 105 110 115 120 125 130 140 150 160 170 180 190 200

744 736 726 718 710 703 696 688 679 671 664 655 648 638 627 618 614 611 608 604 602 600 598 596 594 593 592 591 590 589 588 587 587

Se pide el tiempo de secado constante y decreciente para un lote de kion de humedad inicial de 85%(bh) hasta una humedad de 45% base húmeda cuándo se dispuso a un espesor de 0.15 cm. Suponga que las densidades de este nuevo lote de kion y el del experimento anterior permanecen constantes.