Presentacion Polo 2005-2008

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POLOS DE DESARROLLO TÉCNICO PROFESIONAL

POLOS DE DESARROLLO TÉCNICO PROFESIONAL Impulsar, potenciar y desarrollar acciones

Mejorar la Educación Superior Técnica no Universitaria

el Programa de Investigación y Desarrollo a fin de solucionar problemas relacionados con la especificidad de la formación

Vincular y articular con actores locales y regionales y organizaciones socioproductivas

el Programa de Extensión y Promoción para instalar una actividad con impacto en la comunidad

POLOS DE DESARROLLO TÉCNICO PROFESIONAL “Fortalecimiento y promoción de hábitos y conductas de los manipuladores de alimentos”

“Educación Alimentaria y Nutricional en las Escuelas”

2005-2007

2008-2010

ALIMENTACIÓN RESPONSABLE

Mejorar la Calidad Alimentaria Mejorar la Calidad de vida

DINÁMICA Investigación en campo

Con instituciones de la comunidad

Equipo del Polo

profesores, alumnos, egresados Acciones de capacitación

Acciones de extensión

Instituciones vinculadas con la alimentación y su problemática

Acciones de formación Práctica profesional implícita

ACCIONES Investigación en campo Determinación de pérdidas de nutrientes por manipulación y por infraestructura

Desarrollo de un alimento funcional y su implementación en la alimentación escolar

Detección de riesgos y puntos críticos de control

Evaluación sensorial y aceptabilidad en la población beneficiaria

Acciones de capacitación Capacitación a manipuladores de alimentos

Capacitación del cuerpo docente las escuelas involucradas

Acciones de extensión

Intervención en la comunidad

POLOS DE DESARROLLO TÉCNICO PROFESIONAL

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