POLOS DE DESARROLLO TÉCNICO PROFESIONAL
POLOS DE DESARROLLO TÉCNICO PROFESIONAL Impulsar, potenciar y desarrollar acciones
Mejorar la Educación Superior Técnica no Universitaria
el Programa de Investigación y Desarrollo a fin de solucionar problemas relacionados con la especificidad de la formación
Vincular y articular con actores locales y regionales y organizaciones socioproductivas
el Programa de Extensión y Promoción para instalar una actividad con impacto en la comunidad
POLOS DE DESARROLLO TÉCNICO PROFESIONAL “Fortalecimiento y promoción de hábitos y conductas de los manipuladores de alimentos”
“Educación Alimentaria y Nutricional en las Escuelas”
2005-2007
2008-2010
ALIMENTACIÓN RESPONSABLE
Mejorar la Calidad Alimentaria Mejorar la Calidad de vida
DINÁMICA Investigación en campo
Con instituciones de la comunidad
Equipo del Polo
profesores, alumnos, egresados Acciones de capacitación
Acciones de extensión
Instituciones vinculadas con la alimentación y su problemática
Acciones de formación Práctica profesional implícita
ACCIONES Investigación en campo Determinación de pérdidas de nutrientes por manipulación y por infraestructura
Desarrollo de un alimento funcional y su implementación en la alimentación escolar
Detección de riesgos y puntos críticos de control
Evaluación sensorial y aceptabilidad en la población beneficiaria
Acciones de capacitación Capacitación a manipuladores de alimentos
Capacitación del cuerpo docente las escuelas involucradas
Acciones de extensión
Intervención en la comunidad
POLOS DE DESARROLLO TÉCNICO PROFESIONAL