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UNIP INTERATIVA Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia

PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO CAFÉ

São Paulo - Unip X 2018

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UNIP INTERATIVA Projeto Integrado Multidisciplinar Cursos Superiores de Tecnologia

PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO CAFÉ

Nomes: RAs: Curso: Análise e Desenvolvimento de Sistemas Semestre: XXX

São Paulo - Unip X 2018

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RESUMO O presente trabalho (Projeto Integrado Multidisciplinar), proposto pela universidade UNIP Interativa, tem como objetivo estruturar projetos de rede para as unidades da empresa Cafeteria Essência e Sabor do Café, atendendo a demanda de tráfego de informações de forma rápida e segura, tendo como base os conhecimentos adquiridos através das aulas de Fundamentos de Redes de Dados e Comunicação, Legislação e Ética Profissional, Matemática para Computação e Metodologia Cientifica. Palavras-chave: Tecnologia, Rede de Computadores, Projetos, Café Essência, Sabor do café

ABSTRACT The present work (Integrated Multidisciplinary Project), proposed by UNIP Interativa University, aims to structure network projects for the units of Cafeteria Essência e Sabor do Café, meeting the demand for information traffic in a fast and safe way, based on the knowledge acquired through the classes of Fundamentals of Data and Communication Networks, Legislation and Professional Ethics, Mathematics for Computer Science and Scientific Methodology. Key-words: Technology, Computer Network, Projects, Café Essência, Sabor do café

4

SUMÁRIO

1

INTRODUÇÃO

5

2

PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE

5

2.1

Meios físicos de transmissão

5

2.2

Protocolos de Rede

5

2.3

Topologia de Rede

6

2.4

Desenho da Topologia de rede da Matriz

6

2.5

Hardware e Configuração da Rede da Matriz

6

2.5.1

Equipamentos de Rede e Ativos da Matriz

6

2.5.2

Endereçamento IP e Máscara de Rede da Matriz

7

2.5.2.1

Tabelas de IP’s Rede da Matriz

7

2.6

Desenho da Topologia de rede das Filiais

9

2.7

Hardware e Configuração da Rede das Filiais

9

2.7.1

Equipamentos de Rede e Ativos das filiais

9

2.7.2

Endereçamento IP e Máscara de Rede nas filiais

10

2.7.2.1

Tabelas de IP’s Rede das Filiais

10

3

ORÇAMENTO

11

4

POLÍTICA ÉTICA

12

4.1

Apresentação

12

4.2

Objetivo

12

4.3

Aplicação

12

4.4

Divulgação

12

4.5

Conduta Profissional

12

4.6

Definição da Empresa

13

4.7

Ambiente de Trabalho

13

4.8

Uso da Internet

13

4.9

Política de Qualidade

14

4.10

Férias

15

4.11

Notificação de Conduta Ética

15

4.12

Propriedade Intelectual

16

4.12.1 5

Logotipo

CONCLUSÃO

REFERÊNCIAS

16 16 16

5

1 INTRODUÇÃO Tendo em vista se tornar um dos líderes no ramo de cafeteria, a curto prazo na região de São Paulo e ao longo prazo em todo Brasil, a Cafeteria Essência e Sabor do Café percebeu a necessidade de melhorar sua estrutura de rede de dados entre as filiais existentes e implantar melhores práticas na segurança da informação. Para isso, é necessário que a rede local consiga suportar ao menos 16 hosts (incluindo servidores de dados e impressão). Utilizaremos também roteador para acesso à Internet e Access Point (AP) para cobrir a área de atendimento com acesso a até 5 Smartphones ativos simultaneamente. Por fim, abordaremos uma política ética com direitos do cliente, direitos e deveres dos colaboradores da empresa junto com normas internas para o uso da Internet.

2 PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE 2.1 Meios físicos de transmissão Neste projeto teremos redes Ethernet com o uso de cabos UTP Cat.5 (categoria 5) conectados a um switch onde esses switches estarão conectados a um roteador em cada filial e um Wi-Fi (IEEE 802.11) para transmissão de dados sem fio com a utilização de um Access Point (AP), assim possibilitando que as os hosts sem fios se conectem a rede cabeada e possa utilizar todos os recursos da rede local. Teremos também a utilização de cabos coaxial para TVs com acesso a canais a cabo. 2.2 Protocolos de Rede O protocolo TCP/IP é incluído em quase todos os sistemas operacionais e não será necessária nenhuma implementação especifica de hardware ou softwares. Com isso, através desse protocolo, utilizaremos um roteador para ligar nossa rede local a Internet.

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2.3 Topologia de Rede De acordo com cenário apresentado e com estudos realizados, utilizaremos um tipo de topologia em estrela, pois mesmo tendo um custo maior de instalação é a mais recomendada para esse projeto. Desde modo, evitamos que qualquer erro que ocorra em um determinado terminal (estação de trabalho) não comprometa a transmissão de dados no restante da rede.

2.4 Desenho da Topologia de rede da Matriz

Figura 1 - Desenho da Topologia de rede da Matriz

Fonte: Os autores, 2018.

2.5 Hardware e Configuração da Rede da Matriz Na matriz, além de existir uma estrutura mínima de unidade de negócios para vendas, está situada toda administração da empresa, com isso, atualmente temos 24 ativos, sendo 17 por meio físico em cabeamento par trançado e com IP fixo e os demais por Wi-Fi com IP dinâmico pelo uso do DHCP Wireless do AP. 2.5.1 Equipamentos de Rede e Ativos da Matriz Foram mapeados os seguintes equipamentos utilizados na matriz:

1. 14 computadores

7

● 2 computadores para coordenação de atendimento. ● 2 computadores para consulta de pedidos na cozinha. ● 2 computadores para a caixa. ● 8 computadores para o Setor Administrativo. i. 2 computadores para administrativo. ii. 2 computadores para TI. iii. 1 computador para criação/marketing. iv. 1 computador para o departamento pessoal. v. 1 computador para recurso humano. vi. 1 computador para financeiro. 2. 2 Servidores ● Servidor de Arquivos. ● Servidor Administrativo. 3. 1 Impressora 4. 3 Switches 5. 1 Roteador 6. 2 Access Point Wireless 7. 2 Smart TVs 8. 5 Smartphones 2.5.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede da Matriz Para endereçamento IP utilizaremos para rede da cafeteria a classe C (que inicia em 192.168.0.0 até 192.168.255.255) e seu padrão de máscara, assim sendo mais do que o suficiente para nosso projeto e futuras expansões na rede caso necessárias. Os IP da rede para área de atendimento e interna ficaram então como 192.168.0.X/24. Os IP da rede para área de administrativa com utilização de sub-rede ficaram como 192.168.1.X/24.

2.5.2.1

Tabelas de IP’s Rede da Matriz

8

Tabela 1 - Área Interna

INTERNO Roteador RTTF Servidor Arquivos PC 01 PC 02 PC 03 PC 04

RTESF SRV01 COORDENACAO01 COORDENACAO02 COZINHA01 COZINHA02

192.168.0.1 192.168.0.2 192.168.0.3 192.168.0.4 192.168.0.5 192.168.0.6

Fonte: Os autores, 2018.

Tabela 2 - Área de atendimento

PC 01 PC 02 IMPRESSORA SMARTPHONE 01 SMARTPHONE 02 SMARTPHONE 03 SMARTPHONE 04 SMARTPHONE 05

ÁREA DE ATENDIMENTO CAIXA01 CAIXA02 IMPRESSORA01 ATENDIMENTO01 ATENDIMENTO02 ATENDIMENTO03 ATENDIMENTO04 ATENDIMENTO05

192.168.0.7 192.168.0.8 192.168.0.9 192.168.0.10 192.168.0.11 192.168.0.12 192.168.0.13 192.168.0.14

Fonte: Os autores, 2018.

Tabela 3 - Área Administrativa

ÁREA ADMINISTRATIVA Servidor Administrativo PC 01 PC 02 PC 03 PC 04 PC 05 PC 06 PC 07 PC 08

SRVADM ADM01 ADM02 RH DP FINANCEIRO CRIACAO TI01 TI02 Fonte: Os autores, 2018.

192.168.1.1 192.168.1.2 192.168.1.3 192.168.1.4 192.168.1.5 192.168.1.6 192.168.1.7 192.168.1.8 192.168.1.9

9

2.6 Desenho da Topologia de rede das Filiais

2.7 Hardware e Configuração da Rede das Filiais Nas 19 filiais da cafeteria, a ideia será padronizar o esquema de rede de computadores e equipamentos utilizados, com isso, teremos em cada uma das unidades, 15 ativos, sendo 10 por meio físico em cabeamento par trançado e com IP fixo e os demais por Wi-Fi com IP dinâmico pelo uso do DHCP Wireless do AP. 2.7.1 Equipamentos de Rede e Ativos das filiais Foram mapeados os seguintes equipamentos utilizados nas unidades:

2. 6 computadores ● 2 computadores para coordenação de atendimento. ● 2 computadores para consulta de pedidos na cozinha. ● 2 computadores para a caixa. 3. 1 Servidor ● Servidor de Arquivos. 4. 1 Impressora 5. 2 Switches 6. 1 Roteador 7. 2 Access Point Wireless 8. 2 smart TVs 9. 5 Smartphones

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2.7.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede nas filiais Do mesmo modo de endereçamento IP utilizado na matriz, para rede das filiais, também será utilizado a classe C (que inicia em 192.168.0.0 até 192.168.255.255) e seu padrão de máscara. Os IP da rede para área de atendimento e interna ficaram então como 192.168.0.X/24.

2.7.2.1

Tabelas de IP’s Rede das Filiais Tabela 4 - Área Interna

INTERNO Roteador RTTF Servidor Arquivos PC 01 PC 02 PC 03 PC 04

RTESF SRV01 COORDENACAO01 COORDENACAO02 COZINHA01 COZINHA02

192.168.0.1 192.168.0.2 192.168.0.3 192.168.0.4 192.168.0.5 192.168.0.6

Fonte: Os autores, 2018.

Tabela 5 - Área de atendimento

PC 01 PC 02 IMPRESSORA SMARTPHONE 01 SMARTPHONE 02 SMARTPHONE 03 SMARTPHONE 04 SMARTPHONE 05

ÁREA DE ATENDIMENTO CAIXA01 CAIXA02 IMPRESSORA01 ATENDIMENTO01 ATENDIMENTO02 ATENDIMENTO03 ATENDIMENTO04 ATENDIMENTO05 Fonte: Os autores, 2018.

192.168.0.7 192.168.0.8 192.168.0.9 192.168.0.10 192.168.0.11 192.168.0.12 192.168.0.13 192.168.0.14

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3 ORÇAMENTO Tabela 6 - Matriz

MATRIZ EQUIPAMENTO/MATERIAL QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO COMPUTADOR 14 R$ 1.433,57 SERVIDOR 2 R$ 3.511,86 IMPRESSORA 1 R$ 742,08 SWITCH 3 R$ 910,54 ROTEADOR 1 R$ 205,00 ACCESS POINT WIRELESS 2 R$ 230,00 SMART TV 2 R$ 1.079,00 SMARTPHONE 5 R$ 596,00 CABO UDP CAT6 CX 305M 2 R$ 610,00 CONECTOR RJ-45 F CAT6 40 R$ 12,80 Total R$

VALOR TOTAL R$ 20.069,98 R$ 7.023,72 R$ 742,08 R$ 2.731,62 R$ 205,00 R$ 460,00 R$ 2.158,00 R$ 2.980,00 R$ 1.220,00 R$ 512,00 38.102,40

MÃO DE OBRA CABEAMENTO CONFIGURAÇÕES Total

VALOR TOTAL R$ 4.500,00 R$ 2.200,00 6.700,00

HORAS 60 40 R$

VALOR HORA R$ 75,00 R$ 55,00

Tabela 7 - Filiais

FILIAIS (19 unidades) EQUIPAMENTO/MATERIAL QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO COMPUTADOR 114 R$ 1.433,57 SERVIDOR 19 R$ 3.511,86 IMPRESSORA 19 R$ 742,08 SWITCH 38 R$ 910,54 ROTEADOR 19 R$ 205,00 ACCESS POINT WIRELESS 38 R$ 230,00 SMART TV 38 R$ 1.079,00 SMARTPHONE 95 R$ 596,00 CABO UDP CAT6 CX 305M 19 R$ 610,00 CONECTOR RJ-45 F CAT6 456 R$ 12,80 Total R$

VALOR TOTAL R$ 163.426,98 R$ 66.725,34 R$ 14.099,52 R$ 34.600,52 R$ 3.895,00 R$ 8.740,00 R$ 41.002,00 R$ 56.620,00 R$ 11.590,00 R$ 5.836,80 406.536,16

MÃO DE OBRA CABEAMENTO CONFIGURAÇÕES Total

HORAS 760 570 R$

VALOR TOTAL R$ 57.000,00 R$ 31.350,00 88.350,00

TOTAL GERAL

ORÇAMENTO TOTAL R$

VALOR HORA R$ 75,00 R$ 55,00

Fonte: Os autores, 2018.

539.688,56

12

4 POLÍTICA ÉTICA 4.1 Apresentação A Essência e Sabor do Café trabalha com padrões morais e éticos rigorosos para manter a credibilidade, transparência, qualidade de serviço e bom relacionamento entre funcionários. Nosso sucesso não está ligado somente por ter um bom produto, e sim por todo o processo da cadeia produtiva.

4.2 Objetivo O código de ética e conduta da Essência e Sabor do Café estabelece seus valores, princípios e diretrizes, a fim de orientar suas decisões e ações. Nossa reputação e credibilidade são muito importantes para a manutenção da imagem da Essência e Sabor do Café como uma empresa sólida e confiável.

4.3 Aplicação Este código aplica-se a todos os colaboradores da Essência e Sabor do Café, bem como em todos os relacionamentos estabelecidos com Acionistas, Clientes, Fornecedores e demais partes envolvidas no negócio.

4.4 Divulgação É de responsabilidade dos gestores a divulgação do código de ética e conduta da Essência e Sabor do Café para os colaboradores da sua área, esclarecendo dúvidas e verificando o entendimento quanto ao conteúdo. Todo colaborador ao receber o contrato de trabalho com o código deverá assinar o termo de compromisso e adesão ao mesmo.

4.5 Conduta Profissional É importante que cada colaborador, ao representar a Essência e Sabor do Café faça sua reflexão, de modo a convergir seus valores individuais com os valores corporativos, observando sempre os princípios éticos e às leis e normas vigentes. As

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pessoas são responsáveis pelos resultados do seu trabalho, tanto individualmente quanto em grupo. De acordo com o Código de Ética E Conduta Profissional, todos os colaboradores devem dedicar suas horas de trabalho e esforços aos interesses da Essência e Sabor do Café, evitando qualquer atividade incompatível ou que possa vir a comprometê-lo, bem como manter em sigilo os fatos e informações de natureza confidencial, preservando assim a imagem da Essência e Sabor do Café e/ou de seus dirigentes e representantes, dentro e fora de seu ambiente de trabalho. A violação ao código ou a outras normas internas constitui base para uma medida disciplinar, inclusive o término do vínculo empregatício.

4.6 Definição da Empresa A Essência e Sabor do Café é uma rede de cafeterias localizada em São Paulo, que está em processo de expansão de sua matriz e demais unidades, e tem como objetivo estar entre os líderes no ramo, no estado, e futuramente no país. Tem como missão oferecer o melhor café da região e excelência na prestação de serviço.

4.7 Ambiente de Trabalho Deve ser mantido no ambiente de trabalho limpeza e organização, incluindo uso adequado do uniforme (compatível com o trabalho executado). Não será tolerada qualquer atitude gerada por preconceitos relacionados à raça, cor, sexo, religião, orientação sexual, classe social, nacionalidade, idade, estado civil, posição políticopartidária ou qualquer tipo de incapacidade física ou mental dirigida a qualquer pessoa. Manter o ambiente agradável, para que todos possam de forma respeitosa exercer seu trabalho, sem dificuldades. As dúvidas devem ser tiradas junto aos gestores de cada área.

4.8 Uso da Internet Os serviços de e-mail, Skype e de Internet devem ser usados somente para assuntos de trabalho. Eles não devem ser reconfigurados, seguindo sempre o padrão de comunicação visual da empresa.

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Não devem ser utilizados e-mails senão os fornecidos pela Essência e Sabor do Café e nem acessar sites de bate-papo, jogos, relacionamento, cenas obscenas e semelhantes. Os funcionários da empresa devem assegurar que toda a comunicação seja por e-mail ou Skype, seja conduzida de uma maneira profissional. O uso de linguagem vulgar ou obscena é proibido. O acesso a Internet em geral, não tem garantia de privacidade. As mensagens transmitidas pelo sistema de e-mail ou pela infraestrutura de rede da empresa poderão ser verificadas a critério da empresa. O uso de pen-drives e aberturas de arquivos alheios aos interesses da empresa são proibidos, sendo responsabilidade do usuário as possíveis consequências. Caso algum trabalho requeira uso de pen-drives, comunique tal necessidade ao departamento de TI para análise e autorização.

4.9 Política de Qualidade A nossa política da Qualidade compreende esforços para: Absoluto cumprimento dos requisitos de contrato; Ética e respeito aos fornecedores e clientes; satisfação dos clientes. Ao mercado será oferecida uma solução estruturada de pesquisa, na qual toda uma gama de experiência em busca da melhor resposta à necessidade de pesquisa do cliente, é empregada. Conforme as seguintes etapas: compreensão do problema; levantamento dos dados; análise das Informações; apresentação das Informações; acompanhamento e oferta de suporte. Os nossos serviços são sempre pautados pelas seguintes diretrizes: ● Missão: Proporcionar uma sinfonia de sabores nos paladares, oferecendo uma vasta experiência de altíssima qualidade, nossa missão transpassa os sentimentos despertados pelo café, é de transmitir a cada momento da degustação uma experiência empírica conectada ao relacionamento com a vida. ● Visão: Estar entre os líderes no ramo de cafeteria a princípio em São Paulo, mas a longo prazo no Brasil, proporcionando qualidade, conforto e mantendo os princípios que nos tornaram referência em qualidade. ● Valores: Responsabilidade coorporativa, compromisso social, respeito a diversidade, transparência e ética.

15

4.10

Férias Após cada período de 12 (doze) meses de vigência do Contrato Individual de

Trabalho, todo colaborador terá direito a férias. Porém, as férias somente serão de 30 dias se o colaborador não tiver mais de 5 (cinco) faltas, conforme legislação em vigor: 30 (trinta) dias de férias – quando não houver faltado ao serviço mais de 5 (cinco) vezes. ● 24 (vinte e quatro) dias de férias – quando houver tido de 6 (seis) a 14 (quatorze) faltas; 18 (dezoito) dias de férias – quando houver tido de 15 (quinze) a 23 (vinte e três) faltas; ● 12 (doze) dias de férias – quando houver tido de 24 (vinte e quatro) a 32 (trinta e duas) faltas. Fica facultado ao colaborador converter 1/3 (um terço) do período de férias a que tiver direito em abono de férias, no valor da remuneração que lhe seria devida nos dias correspondentes. O abono de férias deverá ser requerido até 15 (quinze) dias antes do término do período aquisitivo. A época da concessão das férias será a que melhor atender aos interesses da Essência e Sabor do Café. A Essência e Sabor do Café também poderá conceder férias coletivas a todos os colaboradores da empresa ou de determinados departamentos ou setores. As férias poderão ser gozadas em 2(dois) períodos anuais desde que nenhum deles seja inferior a 10 (dez) dias corridos. O colaborador não poderá entrar em gozo das férias sem que apresente sua Carteira de Trabalho e Previdência Social – CTPS para que nela seja anotada a respectiva concessão. Durante as férias, o colaborador não poderá prestar serviços para outras empresas, mesmo que não sejam concorrentes.

4.11

Notificação de Conduta Ética O não cumprimento de qualquer dispositivo desse código sujeita qualquer

colaborador, independentemente de seu nível hierárquico, às penalidades aplicáveis que serão definidas de acordo com a gravidade da ocorrência, podendo envolver advertência, suspensão, rescisão contratual por justa causa ou outras medidas cabíveis conforme legislação vigente.

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4.12

Propriedade Intelectual

4.12.1 Logotipo

LOGO Figura 8 - Logotipo da Cafeteria Essência e Sabor do Café Fonte: Os autores, 2018.

5 CONCLUSÃO De acordo com os tópicos que foram apresentados neste projeto, pode-se observar que o conteúdo deixa bem claro a melhor maneira de estruturação de uma rede no ambiente corporativo, adaptado às características de sistemas finais. Assim como o projeto evidência a importância de uma política para que os interesses da empresa sejam mantidos. Faz-se necessário que é preciso que se leve em consideração um projeto bem elaborado tanto na parte Política/Ética quanto na Estrutura Logica/Física, bem dimensionada para o crescimento da empresa. Conclui-se que a infraestrutura de redes de dados em uma empresa é, com certeza, uma de suas maiores prioridades, visando sempre na qualidade dos equipamentos a serem utilizados tão quanto às prestadoras de serviços.

REFERÊNCIAS Guia da UNIP e livro-textos ref. FUNDAMENTOS DE REDES DE DADOS E COMUNICAÇÃO

KUROSE, J. F.; ROSS, K. W. Redes de computadores e a internet: uma abordagem top-down. 5. ed. rev. e atual. Addison Wesley, 2010.

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PETTERSON, L. L. B. S. Davie. Redes de computadores: uma abordagem de sistemas. 3. Ed. Rio de Janeiro: Campus, 2004.

SEVERINO, Antonio Joaquim. Metedologia do trabalho científico. 22. ed. ver. e ampl. São Paulo: Cortez, 2002. CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR. Lei 8.078 de 11/09/90. Brasília, Diário Oficial da União, 1990.